Knoblauch ist ein Produkt, das den Geschmack vieler Gerichte verbessert und darüber hinaus für die Immunität nützlich ist. Aber jeder kennt die "andere Seite" - ein starker Geruch aus dem Mund nach Knoblauchgerichten. Aus diesem Grund lehnen viele Knoblauch überhaupt ab. Tatsächlich kann das Problem viel weniger radikal gelöst werden: Verwenden Sie eine der Methoden, um den Geruch zu zerstören, und verwenden Sie weiterhin gesunde und schmackhafte Gewürze. Wie man Knoblauch verwendet, damit es kein charakteristisches „Aroma“ gibt, wie und zu Hause man Mundgeruch bekämpft und wie man ihn aus den Händen nimmt - lesen Sie den Artikel.
Ursachen für ein eigenartiges Aroma
Schauen wir uns zunächst an, was dieses Phänomen ist, warum eine Person, nachdem sie Knoblauch oder Zwiebeln gegessen hat, aus dem Mund riecht und aus welchem Grund sich der Geruch auch in der Wohnung ausbreitet. Durch schwefelhaltige Verbindungen im Produkt entsteht ein unangenehmer Geruch.. In die Mundhöhle gelangen diese Substanzen, die Reaktionen hervorrufen, die zu einem unerwünschten "Aroma" führen.
Dieser Geruch kann sehr lange anhalten: Nach Untersuchungen von Wissenschaftlern zur Frage, wie viel ein eigenartiger Geruch aus dem Mund nach dem Verzehr von Knoblauch hält, kann er bis zu 48 Stunden anhalten, wenn natürlich keine Maßnahmen ergriffen werden, um ihn zu beseitigen. Übrigens hilft das Zähneputzen nicht immer, den Knoblauchgeruch vollständig loszuwerden: Denn es sind nicht Partikel des Produkts, die zwischen den Zähnen und im Mund stecken, sondern eine chemische Reaktion, bei der der Geruch zusammen mit dem Atem auftritt.
Roher Knoblauch bewirkt den widerstandsfähigsten "Geschmack". Knoblauch schadet beim Kochen der Atemfrische weitaus weniger.
Wir empfehlen, das Video über die Ursachen des Knoblauchgeruchs aus dem Mund anzuschauen:
Was kann greifen, um nicht aus dem Mund zu riechen?
Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Produkten und Substanzen, die das Ergebnis einer chemischen Reaktion und damit den Geruch aus dem Mund wirksam eliminieren. Viele von ihnen werden oft als "Volksheilmittel" bezeichnet, um den unangenehmen Geruch des Mundes zu bekämpfen. Beginnen wir mit der Auflistung von Produkten, die nützlich sein können, um einen unangenehmen Geruch loszuwerden, und erklären wir Ihnen, wie Sie sie essen, damit nach dem Verzehr von Knoblauch kein charakteristischer Bernstein aus dem Mund kommt.
- Äpfel. Sie sind eine der effektivsten Möglichkeiten, den Geruch von Knoblauch zu neutralisieren. Und das ist kein Zufall: Äpfel enthalten laut Wissenschaftlern spezielle Substanzen - Phenole, die mit schwefelhaltigen Verbindungen im Knoblauch unangenehme Geruchsmoleküle neutralisieren. Daher genügt es, nach einem mit Knoblauch aromatisierten Gericht einen frischen grünen Apfel zu essen, damit er später nicht aus dem Mund riecht.
- Zitrusfrüchte. Ein ähnlicher Effekt, der auf der Wechselwirkung von Phenolen und in Knoblauch enthaltenen Substanzen beruht, hat alle Arten von Zitrusfrüchten - Orange, Zitrone, Grapefruit.
- Käse. Um dem unangenehmen Geruch entgegenzuwirken, passen auch Käse, da sie Fette enthalten, die den Säuregehalt von Lebensmitteln verringern und das pH-Gleichgewicht wiederherstellen.
- Grün. Der effektivste Kämpfer mit schlechtem Atem ist hier Spinat oder Salat. Wenn Sie keinen frischen Salat zur Hand haben, können Sie ihn durch andere Kräuter ersetzen - Basilikum, Petersilie, Rosmarin. Übrigens, wenn Sie einen Zweig Petersilie kauen, klären Sie auch den Himmel, auf dem sich Knoblauchstücke befinden.
- Minze. Die in der Minze enthaltene Rosmarinsäure enthält eine große Menge Phenole, was die Minze zum wirksamsten Kämpfer mit einem unangenehmen Geruch nach Knoblauch macht. Daher können Sie ein paar frische Minzblätter bei sich behalten und haben keine Angst davor, sich zu Hause oder in der Öffentlichkeit auf appetitliche würzige Snacks mit Knoblauchsauce zu stützen.
- Kaffeebohnen. Gewöhnliche Kaffeebohnen beseitigen den Knoblauchgeruch, wenn Sie 2-3 Stück nagen und essen. Hauptsache langsam und vorsichtig. Übrigens sind Fenchel- oder Kardamomsamen auch Kämpfer mit einem unangenehmen Geruch, obwohl es immer noch viel einfacher ist, Kaffeebohnen zu finden.
Ist wichtig: Was Obst, Gemüse und Minze anbelangt, so bemerken Wissenschaftler, dass es frische Lebensmittel sind, die den unangenehmen Geruch nach dem Verzehr von Knoblauch bekämpfen. Das heißt, wenn Sie ein Huhn mit Knoblauchsauce probiert und dann beschlossen haben, es mit Bratäpfeln zu essen, erzielen Sie möglicherweise nicht den gewünschten Effekt.
Wir empfehlen, ein Video über Produkte anzusehen, um den Knoblauchgeruch aus dem Mund zu entfernen:
Was für Getränke und wie tötet man den Bernstein nach dem Essen?
- Milch. Von allem, was dazu beiträgt, den Geruch des Mundes nach Knoblauchgerichten zu neutralisieren, ist es das allererste und sicherste Mittel, ein Glas Milch zu trinken. Dies gilt auch für Milchprodukte - Joghurt, Ryazhenka, Joghurt und Kefir. In Milchprodukten enthaltene Substanzen verringern schnell die Konzentration von Schwefelwasserstoffgasen.
- Apfelessig. Ein Löffel Apfelessig, aufgelöst in einem Glas warmem Wasser, kann den unangenehmen Geruch beseitigen. Ein Glas Wasser mit Essig kann wie vor und nach einer Mahlzeit mit Knoblauch getrunken werden. Diese Methode ist jedoch nicht jedermanns Sache: Bei Säureproblemen lindert die Verwendung von Essigwasser natürlich den Geruch, im Gegenzug wird ein Gastroenterologe aufgesucht. Vor der Anwendung dieser Methode ist es daher besser, einen Arzt aufzusuchen.
- Grüner Tee. Eine Tasse grüner Tee, der nach dem Mittagessen mit Knoblauch getrunken wird, hilft dabei, den unangenehmen Geruch aus dem Mund vollständig zu neutralisieren. Das wirkungsvollste Werkzeug ist grüner Tee mit der Hinzufügung der Minze.
- Wasser. Nachdem Sie das Essen mit ein oder zwei Gläsern Wasser abgespült haben, entfernen Sie Knoblauchreste aus der Mundhöhle. Darüber hinaus regt Wasser die Speichelproduktion an, wodurch der Mund von kleinsten Knoblauchpartikeln befreit wird und chemische Reaktionen sowie das Auftreten eines unangenehmen Geruchs hervorgerufen werden. Es ist jedoch immer noch besser, diese Methode mit jeder anderen zu kombinieren.
Wie neutralisiere ich Chemikalien?
Nun darüber, welche modernen Chemotherapeutika den unangenehmen Knoblauchgeruch aus dem Mund töten können und wie man sie dafür einsetzt.
- Mundwasser. Ein Spülmittel mit starkem Aroma (z. B. Pfefferminz oder Eichenrinde) wirkt einem unangenehmen Geruch entgegen. Auf dem Etikett sollte angegeben sein, dass die Spülung zur Beseitigung des Knoblauchgeruchs geeignet ist. Gleiches gilt für alle Arten von Sprays, die den Atem erfrischen. In diesem Fall ist die Spülung jedoch effektiver, da sie die Knoblauchpartikel vom Zahnfleisch und den Zähnen entfernt und dabei hilft, Speisereste aus dem Mund zu entfernen.
- Backpulver und Salz. Eines der beliebtesten Volksrezepte besteht darin, eine flüssige Paste aus Salz, Soda und Wasser herzustellen und sie dann mit dem Mund abzuspülen.
- Chlorophyll Tabletten oder Kapseln. Diese Methode, mit den unangenehmen Auswirkungen des Essens von Knoblauch umzugehen, ist im Ausland sehr beliebt. Wie man sie benutzt, um einen unangenehmen Geruch zu unterdrücken? Es ist ausreichend, 2-3 Tabletten während des Festmahls einzunehmen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum effektiven Ertrinken oder Beseitigen von Knoblauchbrand
Lassen Sie uns Schritt für Schritt analysieren, wie Sie unangenehmen Knoblauchgeruch aus dem Mund vor und nach dem Essen vermeiden.
- Vor der Einnahme von Knoblauch. Wenn Sie einen grünen Apfel essen, wird die Wirkung einer chemischen Reaktion, die zu einem Geruch führt, verringert. Wenn Sie die Wahl haben, wie Knoblauch zubereitet werden soll - kochen Sie ihn oder dünsten Sie ihn mit dem Gericht. Der "wohlriechendste" ist roher Knoblauch. In Stücke geschnittener Knoblauch verursacht einen stärkeren unangenehmen Geruch. Wenn Sie also zur Vorbeugung Knoblauch essen, essen Sie einen ganzen Läppchen.
- Während des Essens. Trinken Sie 1-2 Gläser Wasser und spülen Sie es mit Knoblauch ab. Iss mehr Gemüse und Früchte, die viel Wasser enthalten (Tomaten, Gurken), Salat, Zitrusfrüchte.
- Nach dem Knoblauch essen. Putzen Sie Ihre Zähne und Zunge gründlich, um Speisereste zu entfernen, spülen Sie Ihren Mund mit einem speziellen Balsam, warmem Wasser mit Minze oder Limonadenpaste aus (das Rezept ist oben beschrieben). Trinken Sie eine Tasse grünen Tee mit Minze oder essen Sie ein paar Minzblätter. Wenn grüner Tee und Minze nicht zur Hand sind, reichen Kaffeebohnen aus.
Was ist, wenn Sie es dringend entfernen?
Wie kann man den Knoblauchgeruch im Notfall aus dem Mund bekommen? In diesem Fall ist es besser, ein Spray zum Reinigen des Mundes oder einen Balsam zum Ausspülen des Mundes mitzunehmen. In jedem Fall müssen Sie zuerst den Mund von Essensresten reinigen (Zähne putzen, Balsam, Wasser und einen Zweig Petersilie abspülen) und dann etwas essen, das die Reste des Geruchs nach Minze und Kaffeebohnen beseitigen kann.
Vorstand: Minzgummi kann auch den Geruch von Knoblauch beseitigen, aber nur, während Sie ihn kauen.
Wie außer Kontrolle geraten?
Der Geruch von Knoblauch nach dem Kochen kann ein Problem für die Gastgeberin sein. Es gibt Möglichkeiten, den unangenehmen Geruch zu beseitigen.
- Um den Geruch schnell zu beseitigen, können Sie Ihre Hände wie oben beschrieben mit der gleichen Paste aus Soda und Salz waschen.
- Sie können Ihre Hände auch mit Zitronensaft reinigen oder mit Milch waschen.
- Ein weiteres beliebtes Rezept, um den Geruch abzutöten, besteht darin, das Messer mit der Spitze in die Hand zu nehmen (Hauptsache, es vorsichtig zu machen) und eine Minute unter kaltes Wasser zu halten: Die mit den Knoblauchmolekülen wechselwirkenden Stahlmoleküle neutralisieren den Geruch.
- Und die einfachste Möglichkeit wäre, flüssige Handseife mit dem Hinweis zu kaufen, dass die Flüssigkeit Gerüche neutralisiert.
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Fazit
Somit verschwindet das Problem mit dem Geruch nach dem Verzehr von Knoblauch, wenn Sie mindestens ein paar Möglichkeiten kennen, um den oben beschriebenen "Geschmack" zu beseitigen. So können Sie sich weiterhin mit pikanter Knoblauchsauce verwöhnen und das Immunsystem stärken!