Die Familie Garyga, die in der Nähe von Ternopil lebt, hat einen ungewöhnlichen Garten, in dem alle Pflanzen durch Hydrokulturen angebaut werden. Bisher sind sie die einzigen in der Region, die sich mit Vitamingrüns, Mikrogrün und Blumen beschäftigen, die gegessen werden können. 
Es sind solche Blumen wie: Kapuzinerkresse, Regenbogen (Borretsch) und Kürbisknospen, die die Familie für 2 Jahre wachsen lässt. Laut Bauern können Kapuzinerkresse roh verzehrt werden, und Zucchini sollten in Teig gebraten oder karamellisiert werden. Neben Blumen wachsen in der Familie verschiedene Gewürze, 6 Salatsorten, Minze, Majoran und Rosmarin.
