Alles über Schafsfettrassen

Dicke Schafe sind alles andere als schön. Ganz zu schweigen von den Schafen, bei denen der lächerliche dicke Schwanz hinten oft durch einen Widder an der Vorderseite ergänzt wird. Ein Widder ohne seine Hauptdekoration - Hörner - ist sozusagen kein Widder mehr, sondern etwas Unverständliches. Kein Wunder, denn eine Schafherde mit dickschwänziger Rasse wählt niemals einen Anführer aus ihren Schafen. Die Tatsache, dass ein Viertel des weltweiten Schafviehbestandes auf fettschwänzige Schafe fällt, zeigt jedoch den Wert dieser Tierart für den Menschen. Und in der Tat verdienen die dickschwänzigen Schafe viele freundliche Worte.

Über die Zucht

Vor fünf tausend Jahren prägten die antiken Völker Mesopotamiens Mosaike und Schalenbilder von dickschwänzigen Schafen, die mit keinem anderen verwechselt werden können. Und die ganze Geschichte der zentralasiatischen Länder stand in enger Symbiose mit diesen Tieren. In der Zwischenzeit kämpfen die Wissenschaftler immer noch erfolglos darum, den Anblick eines fetten Schwanzes bei diesen Schafen zu entwirren: Ist dies beim Füttern der Menschen geschehen oder hat Mutter Natur sich darum gekümmert.

Obwohl es scheint, dass das menschliche Engagement hier das gleiche ist wie bei der Verteilung von Buckeln unter den Kamelen. Diese Buckel, die die gleichen Funktionen wie die Schafe ausüben, wie die Forscher glauben, traten sowohl bei Doppelhöcker-Kamelen als auch bei Einzelhöcker-Tieren infolge des Überlebenskampfes unter rauen Umweltbedingungen auf. Dasselbe geschah wahrscheinlich mit fetten Schwanzschafen, die bei anhaltendem Weidemangel gezwungen waren, im Falle einer möglichen Hungerperiode Nachschub zu leisten.

Nährstoffe und Vitamine, die sich zusammen mit dem Fett in den Fettschwänzen ansammeln, garantieren Tieren mit langen Übergängen auf der Suche nach einem Überleben in ihrer vorübergehenden Abwesenheit.

Nachdem er diese dickschwänzigen Schafe gezähmt hatte, leistete der Mann natürlich einen enormen Beitrag zur Auswahl der Tiere, wobei er einige der produktivsten Indikatoren ableitete und an die örtlichen Gegebenheiten der Rassen angepasst war.

Äußere Anzeichen

Diese Tiere unterscheiden sich hauptsächlich in der Art und Größe ihrer Fettschwänze, deren Gewicht je nach Rasse zwischen 7 und 30 kg variiert.

Zusätzlich zu diesem äußeren Hauptmerkmal haben Tiere dieser Rasse charakteristische Merkmale spiegeln sich in:

  • gewicht120 kg bei Böcken und 80 kg bei Schafen;
  • Widerristhöheim Durchschnitt 80 cm für ein Schaf und 60 cm für ein Schaf;
  • telein der Länge gestreckt, mit einer kräftigen Konstitution, mit einer breiten Brust, gut entwickelten Muskeln und einer markanten leicht nach vorne gerichteten Brust;
  • Füßedass verschiedene Rassen unterschiedliche Längen haben können;
  • Kopf klein mit schmaler und etwas buckliger Schnauze, hängenden Ohren und hauptsächlich Komola;
  • der Schwanzmit einer Länge von etwa 9 cm;
  • Wolle grobe und halbgrobe Struktur mit üblichen dunkelbraunen, roten, schwarzen Farben und mit weniger häufigem Grau und Weiß, meistens mit einheitlicher Tonalität.

Wissen Sie? Im Gegensatz zu fast allen anderen Tieren haben Schafe keine runden, sondern eine rechteckige Pupille. In dieser seltsamen Qualität kann nur der Krake mit ihnen mithalten.

Sorten

Dank der hartnäckigen Züchtungsarbeit konnte der Mensch Rassen von Dickschwanzbären züchten, die sich am besten für das Leben in bestimmten Regionen eignen und gleichzeitig ausgeprägte spezifische Eigenschaften besitzen.

Folgende Rassen dieser Tiere sind am besten bekannt:

  • edilbayevskie;
  • Gissar
  • jaidar

Edilbayevskie

Es ist fast zweihundert Jahre her, seit in den kasachischen Steppen einheimische Dickschwanzschafe mit Astrakhan-Rauhaarschafen gekreuzt wurden.

Das Ergebnis war unkomplizierte nomadische Fleischrasse und fettige RichtungEs ist in der Lage, sowohl unter den Bedingungen eines strengen Winters als auch in der trockenen Sommerhitze recht souverän zu überleben und erfordert keine besondere Sorgfalt oder ein spezielles Menü.

Erfahren Sie mehr über den Stolz der Steppen in Kasachstan - die Schafzucht von Edilbayevskoy.

Die Edilbayevsky-Rasse von dickschwänzigen Schafen ist ein ziemlich großes Tier mit einer durchschnittlichen Widerristhöhe von 80 cm und einem Gewicht von bis zu 120 kg in Bären und bis zu 75 kg bei Schafen. Sie haben starke Beine, die lange Strecken zurücklegen können, einen gut entwickelten Körper, bedeckt mit roter, schwarzer oder brauner Wolle, der hauptsächlich zur Herstellung von Teppichen verwendet wird. Der Wolle zufolge sind diese Tiere am produktivsten im Vergleich zu anderen Schäfchen mit dickem Schwanz. Zum Beispiel kann ein Mann bis zu 4 kg Wolle abgeben.

Was Fleisch betrifft, das dieser Rasse Ruhm verleiht und als Delikatesse gilt, entspricht der essbare Teil der Hälfte des Gesamtgewichts des Tieres. Die Tiere dieser Rasse haben keine hohe Fruchtbarkeit. Sie unterscheiden sich jedoch in ihrer Fähigkeit, während der Laktationsperiode bis zu 155 Liter fettarme Milch zu geben, für die sie auf die Milchviehzucht von Fettenschwänzen bezogen werden.

Lesen Sie auch über Milch-, Fleisch- und Wollschafe.

Hissar

Die Hissar-Rasse stammt aus Tadschikistan und ist in geteilt drei Arten:

  • fettig;
  • Fleisch fettig;
  • Fleisch.

Diese Trennung spiegelt sich auch im Aussehen der Schafe einer bestimmten Rasse wider, dh in Bezug auf Größe, Beschaffenheit und Lage des fetten Schwanzes.

Auf jeden Fall sind Gissar-Schafe in ihrer Dimension Weltmeister unter allen Schafen. Mit einem Durchschnittsgewicht von 150 kg können die Widder dieser Rasse 190 kg erreichen. Etwa 150 kg können gutes Futter und Schafe bekommen. Eine weitere wertvolle Eigenschaft dieser Rasse wird als ausschließlich stabile Immunität ihres Körpers bezeichnet, wodurch sie praktisch nicht krank werden.

Ein Markenzeichen der Gissar-Schafe ist ein kräftiger fetter Schwanz, dessen Fettvorrat 40 kg erreichen kann. Die Natur stellte sicher, dass ein solches festes Gewicht das Tier während der Bewegung nicht stört und es höher anhebt.

Der Schlachtfleischertrag dieser Rasse beträgt 60%. Es hat sehr hohe Geschmacks- und Nährstoffqualitäten und wird auf dem Fleischmarkt als teuer angesehen.

Hissar-Schafe können während der Stillzeit bis zu 100 Liter Milch produzieren. Aber die Wolle in dieser Rasse ist nicht anders. Mit einem geringen Schnitt in Höhe von etwa 1,5 kg pro Schaf ist es auch grob und geht hauptsächlich auf die Herstellung von Teppichen, grobem Tuch und Filz über.

Wissen Sie? Gegenwärtig gibt es auf der ganzen Welt fast mehrere Millionen Schafe, die fast 600 verschiedene Rassen haben.

Jaidar

Diese Rasse besitzt fleischhaltige Orientierung. Es kommt aus Usbekistan, wo die Landessprache in der Landessprache geprägt ist.

Im Gegensatz zu den anderen Brüdern sind die Jaidar-Schafe kurzbeinig, obwohl sie einen kräftigen, langgestreckten Körper mit kräftigen Knochen und einem breiten Rücken haben, der in der Regel mit schwarzen, aber manchmal mit braunen, grauen oder roten Haaren bedeckt ist. Es ist ausreichend grob und enthält bis zu 60% Flusen, die hauptsächlich zum Filzen verwendet werden. Fett bei ihnen geschieht sowohl angehoben als auch herabhängend.

Die Jaidar-Schafe nehmen hinsichtlich ihrer Produktivität eine Zwischenstellung zwischen den Gissar- und Edilbaev-Rassen ein.

Widder können bis zu 3,5 kg Wolle produzieren, die sich den Edilbaev-Indikatoren annähern, und sie erreichen fast 60% der Schlachtung von Fleisch, was mit der Produktivität der Tiere der Gissar-Rasse vergleichbar ist.

Es ist interessant, über andere Schafsrassen zu lesen: Texel, Kuibyshev, Romanov, Katum, Merino (Rasse, Zucht), Dorper, Romney-Marsch.

Produktivität

Alle fettschwanzigen Schafe können den Menschen versorgen:

  • Fett;
  • Fleisch;
  • Wolle;
  • Milch;
  • Haut

Wie sehr dies jedoch die Produktivität eines Individuums demonstriert, hängt von der Rasse und den Bedingungen der Tiere ab.

Fett

Fett, das sich in Fettschwänzen, auch Fettschwanzfett, in einem Volumen von 7 bis 30 kg und manchmal bis zu 40 kg ansammelt, dient für jedes Tier als eine Art Speisekammer, in der sich Mineralien, Vitamine, Aminosäuren und andere Nährstoffe an einem schwarzen Tag ansammeln. . Dieser Reichtum wird von den Menschen erfolgreich genutzt, vor allem in der zentralasiatischen Küche, wo das Fett aus dem Schafsrücken verschiedene Funktionen erfüllt, einschließlich der Eigenschaften eines hervorragenden Konservierungsmittels.

Dieses Produkt hat sich in der Süßwarenindustrie hervorragend bewährt in der traditionellen Medizin verwendetDort, wo es effektiv zur Behandlung von Husten, Gelenkschmerzen, Erkältungen und zur Stärkung des Immunsystems des menschlichen Körpers eingesetzt wird.

Fleisch

Die Fleischkomponente von fettschwanzigen Bärchen trägt zu den hohen diätetischen Eigenschaften des Geschmacks und der Nährstoffe bei und gehört zu Recht zu den erstklassigen Fleischprodukten.

Die meisten Kadaver dieses Tieres - bis zu 60% - geben am Ausgang sauberes Fleisch. Gleichzeitig ist es besonders wertvoll, dass die Lämmer dieser Rasse sehr schnell an Gewicht zunehmen und mit 6 Monaten ein Gewicht erreichen, das die Hälfte des Gewichts eines erwachsenen Tieres ausmacht.

Das aus solchen Lämmern gewonnene Fleisch hat keine Zeit zum Altern und enthält alle nützlichen Substanzen, die durch die Verwendung umweltfreundlicher Futtermittel von Tieren gebildet werden.

Wolle

Die Tiere dieser Rasse zeichnen sich durch eine grobe und halb-raue Sechs aus, die jedoch nicht nur zäh, sondern auch sehr warm ist. Jedes Schaf hat im Durchschnitt 3 kg Wolle pro Jahr und aus unerklärlichen Gründen wird mehr weiße Tierwolle produziert als mit schwarzer oder roter Wolle.

Wolle dieser Rasse wird bei der Herstellung von Decken, Teppichen, warmen Kleidern und Filzprodukten verwendet.

Wir empfehlen Ihnen, sich mit den Grundregeln für die Schafschere und den Kriterien für die Auswahl einer Schafschere vertraut zu machen.

Milch

Lämmer dieser Rasse wachsen schnell, nicht lange abhängig von der Muttermilch, und wechseln fast sofort zu Gras, so dass ein Mann viel nicht gewonnene Milch von Schafmüttern erhält.

Im Durchschnitt kann dieses Tier während der Laktation etwa 100 Liter Milch produzieren, die in seiner natürlichen Form verwendet wird, und dient auch zur Herstellung von Butter, Milchprodukten und leckerem Käse.

Brutregionen

Diese Schafzucht wird in der kasachischen Steppe, in ganz Zentralasien, in einigen kaukasischen Regionen, in Nordafrika, in der ukrainischen und in der russischen Steppe weit verbreitet.

Haftbedingungen

Diese Tiere sind sehr unprätentiös und erfordern für ihren Inhalt keinen großen Aufwand.

Anforderungen an den Raum

Die Tiere verbringen den größten Teil des Jahres auf Weiden und nur im Winter benötigen sie je nach Brutregion auf die eine oder andere Weise Schafstallungen zum Schutz vor dem Wetter. Der Raum kann auch während des Lammens erforderlich sein. Die Hauptanforderungen an Schäferhunde sind das Fehlen von Zugluft, Feuchtigkeit und kalten Böden. Die Temperatur sollte mindestens + 9 ° C betragen.

Lernen Sie, wie Sie einen Schafraum für Ihr eigenes Schafhaus bauen.

Die Abteile, in denen die Weibchen scherzen werden, sollten wärmer sein, mit einer Durchschnittstemperatur von +19 ° C.

Weiden auf Weiden

Es wird angenommen, dass die Herde von dickschwänzigen Schafen mehr als zwanzig Stück umfassen sollte. Um eine solche Anzahl von Tieren zu füttern, ist eine geeignete Weidefläche erforderlich.

Schafe können auf jedem Gelände gestreift werden. Ausnahmen sind Sümpfe und Wälder, die für sie kontraindiziert sind.

Schafe dieser Rasse können sich bis zu 200 Tage in freier Weide halten. Diese Periode kann je nach Region, in der die Herde bewohnt ist, variieren.

In der Regel ist die Herde rund um die Uhr auf der Weide. Zum Schutz vor starkem Regen können dort Markisen gebaut werden.

Fütterung und Wasser

Im Spätherbst und im Winter, wenn der Zugang zur Weide gesperrt ist, werden die Tiere von einer Person im Voraus zubereitet.

Es ist wichtig! Es ist kontraindiziert, fetten Schwanzschafe mit Heu zu füttern, das in einem Sumpf oder im Wald gemäht wurde: Es kann bei Tieren Vergiftungen verursachen.

Durchschnittlich benötigt ein Tier 2 kg Heu und 500 g Hafer pro Tag. Darüber werden die Schafe mit Karotten, Kartoffeln und Rüben gefüttert. Normalerweise werden sie dreimal am Tag gefüttert.

Es wird nicht empfohlen, Weizen- und Maiskörner in die Schafskost zu geben, da dies zu Verdauungsstörungen führen kann.

Damit sich ein Tier vollständig entwickeln und gesund sein kann, muss seine Ernährung verschiedene Arten von hochwertigem Futter enthalten.

Tiere sollten ständig Zugang zu Wasser haben, und Salzbriketts sollten in der Nähe der Wanne platziert werden, die die Tiere sehr gerne ablecken, um den Mineralstoffbedarf ihres Körpers zu befriedigen.

Wie ertragen Sie Kälte und Hitze?

Dicke Wolle und ein Vorrat an subkutanem Fett ermöglichen, dass die fettschwanzigen Schafe relativ leicht in extreme Hitze und Frost überführt werden können. Mit einer guten Futterbasis können diese Tiere überall leben, außer in den Regionen des hohen Nordens.

Es ist wichtig! Als Weidetiere haben Schafe eine negative Einstellung, wenn sie länger im Haus bleiben. Daher wird im Winter empfohlen, dass Schafe jeder Rasse den ganzen Tag unter freiem Himmel verbringen dürfen.

Fall und Zucht von Jungtieren

Obwohl die Paarung das ganze Jahr über stattfinden kann, ist es üblich, diese Tiere im Spätherbst zu paaren. Die künstliche Befruchtung ist auch auf diesen Zeitraum festgelegt.

Um den Genpool an Herden auf dem erreichten Niveau zu halten, halten die Hirten normalerweise ein paar Hauptmännchen und ein paar Ersatzschafe.

Pubertät

Frauen werden nach 5-8 Monaten geschlechtsreif.

Wie lange dauert die Schwangerschaft?

Schafe tragen 145 Tage lang Lämmer.

Erfahren Sie mehr über die Pflege eines schwangeren Schafes.

Wie viele Lämmer werden geboren?

In der Regel produziert ein Schaf während eines Lammens, das recht schnell dauert (im Durchschnitt eine halbe Stunde), ein oder zwei Lämmer. Viel seltener sind es drei bis fünf.

Sorge für die Jugend

Unmittelbar nach der Geburt des Lammes werden die Nasenlöcher und der Mund von Schleim befreit und gegebenenfalls von der Fruchtblase befreit.

Danach wird das Neugeborene bei den Brustwarzen der Mutter platziert. Wenn ein Schaf mehrere Lämmer auf einmal hat, wird zur Vermeidung von Milchmangel das Lamm auf ein Schaf mit nur einem Jungen gesetzt. Nach ein paar Tagen kann das Lamm bereits auf die Weide wechseln.

Wir empfehlen Ihnen, über die Pflege von Lämmern nach dem Lamm, Lämmer ohne Mutter, zu lesen.

Stärken und Schwächen

Die Wichtigkeit der Schafe mit dickem Schwanz für den Menschen wird durch die Tatsache belegt, dass ein Drittel des weltweiten Viehbestandes von Schafen auf diese Rasse fällt.

Diese Tiere werden insbesondere für Folgendes bewertet:

  • die Fähigkeit, in einem kontinentalen kontinentalen Klima bei hohen und niedrigen Temperaturen zu grasen;
  • Unprätentiösität in der Ernährung, die den Schafen auch bei schlechter Weide einen guten Zustand ermöglicht;
  • größere Mastrate;
  • Ausdauer, die es erlaubt, Entfernungen von bis zu 500 km zu überwinden;
  • frühe Reife;
  • hoher Geschmack von Fleisch, Milch und Fett;
  • Stabilität unter Beibehaltung des Genpools, sicheres Erben der besten Eigenschaften;
  • friedliche, freundliche Natur.

Diese Schafe haben einige Eigenschaften, die ihren Eigenschaften zugeschrieben werden können Nachteileausgedrückt in:

  • Überempfindlichkeit gegen Feuchtigkeit und Zugluft;
  • geringe Fruchtbarkeit bei einem oder zwei Lämmern;
  • Die Inhomogenität der Haare senkt im Frühjahr und Herbst die Spiegel.

Video: Die Erfahrung der Zucht von fetten Schafen

Fat-tailed-Schafe: Bewertungen

Fat Tails sind die leckersten, nachdem ich es auf einer Geschäftsreise ausprobiert hatte. Aber wir bauen sie nicht an.

Kamille

Das von dickschwänzigen Schafen erhaltene Hammelfleisch ist eine erstklassige Marktware und kann die strengsten und raffiniertesten Geschmacksanforderungen erfüllen. Daher kann die hohe Fleischqualität von fettschwänzenden Schafen und ihr großes Gewicht bei der Organisation von Großbetrieben für die Produktion von Elite-Hammelfleisch von großer Bedeutung sein. Frauen schneiden normalerweise nicht, sie gehen zur Reproduktion. Für das Fleisch gehen Schafe. Frauen werden erst nach 3-4 Jahren Haft abgeschnitten. Die Wolle von dickschwänzigen Schafen wird nur einmal im Jahr - irgendwo im Mai - Anfang Juni geschoren. Der Schneidprozess ist ziemlich einfach.

Ilona
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Um ehrlich zu sein, wird nicht jeder Jaidar-Fleisch von Gissar-Schafen unterscheiden können. Karakul kann noch unterschieden werden, es gibt eine Form von Kadaver, Knochen, die Struktur von Fett ist anders. Der Rumpf ist sehr unterschiedlich. Jaidar und Gissar fetten Schwanz schmelzen leichter, was für das Braten im Kessel bequemer ist. Astrachanfell gibt weniger Fett und mehr Knistern ab, so dass seine Elemente glühender sind. Außerdem in verschiedenen Regionen verschiedene Rassen. Hissar ist nur in den Bergen und Ausläufern, Astrachan in der Wüste, Jaidar-Wagen.
Sherzod
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Diese kleinen Mängel, die bei dickschwänzigen Schafen auftreten, werden durch ihre bemerkenswerten Eigenschaften mehr als überlagert, die es ihnen ermöglichen, Tausende von Jahren mit einer Person zusammen zu leben, sie mit ihrer Wolle zu wärmen, sie mit Fleisch zu füttern, Milch zu trinken, während sie ihren freundlichen und ansprechbaren Charakter erfreuen.