Der immergrüne Nadelbaum-Wacholderbusch ist seit langem für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Und obwohl die Beeren nicht zu lecker sind, können sie erhebliche Vorteile bringen.
Beschreibung und Foto der Frucht
Wacholder - Eine Pflanze aus der Zypressenfamilie, deren Name in keltischen Adverbien "rau", "stachelig" bedeutet. Neben dem allgemeinen Namen hat die Anlage folgende Namen: Veres, Wacholder, Auerhahn usw.
Wacholder wächst in der nördlichen Hemisphäre. Die Forscher gehen davon aus, dass die Pflanze mindestens 50 Millionen Jahre alt ist und einige derzeit bestehende Sträucher ein Alter von etwa 3.000 Jahren haben. 
Wissen Sie? Im antiken Rom wurden Wacholderfrüchte als Heilmittel gegen Schlangengift verwendet.Die Beeren von Wacholder sind blau-grau gefärbt und haben je nach Sorte einen Durchmesser von bis zu zwei Zentimetern. In der getrockneten Form dunkler zu Schwarz und Purpur.
Zusammensetzung und Nährwert
Die Antike der Pflanze weist viele nützliche Eigenschaften auf. Im Fall von Wacholder ist alles so - Teile dieses Strauchs sind eine Schatztruhe für medizinische Inhaltsstoffe.
Kaloriengehalt
Der Kaloriengehalt von Wacholderfrüchten beträgt 166 Kilokalorien (oder 276 kJ) pro 100 Gramm Produkt. Diese Zahl ist viel höher als bei allen Beeren- und Obstkulturen. Zum Vergleich: Die Kalorienmenge pro 100 Gramm Gewicht ist zum Vergleich eine Banane, bei der sie zwei Mal kleiner sind. Trockenfrüchte können mit Wacholder um diesen Indikator konkurrieren, bei dem die Kalorien etwas höher sind.
Es ist wichtig! Der Kaloriengehalt von Früchten, der in anderen Betrieben erheblich von diesem Indikator abweicht, beweist zum Teil, dass es sich überhaupt nicht um eine Beere handelt, sondern um einen Klumpen, weshalb sie manchmal als Klumpen bezeichnet werden. Zur Unterstützung dieser Version gehört auch der Wacholder zur Nadelordnung.Video: Beschreibung und nützliche Eigenschaften von Wacholder
Wasser, Fett, Protein, Kohlenhydrate
Es gibt kein Eiweiß oder Fett im Wacholder, aber Kohlenhydrate - 31 Gramm pro hundert Gramm Obst.
Vitamine, Mineralien und andere Zutaten
Die Beeren der beschriebenen Pflanze enthalten 42% Zucker und außerdem mehrere organische Säuren - Essigsäure, Ascorbinsäure, Ameisensäure. Es sind auch Metalle erhältlich - Aluminium, Kupfer, Zink, Eisen. Auch in Kultur gibt es Harze, die 10% des Volumens ausmachen, ätherische Öle und Terpene.
Bei der Anwendung von Wacholder sollte vorsichtig sein - nicht alle Wacholderarten heilen, Kosaken-Wacholder ist giftig,
Was ist die Verwendung von Obst?
Aufgrund seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung hat Wacholder eine breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie und Medizin. Die Beeren dieser Pflanze werden in der Destillerieproduktion und beim Kochen verwendet.
Sie helfen dem Körper, Giftstoffe zu entfernen, wirken harntreibend, fördern die Verdauung und die Gallensekretion und wirken sich positiv auf das Kreislaufsystem aus.
Erfahren Sie, wie Sie Wacholder im Raum und auf dem offenen Feld wachsen lassen.Verschiedene Dekokte helfen bei Gelenkbeschwerden und zur Auswaschung des Auswurfs bei Erkältungen. Auch die Beeren haben ausgeprägte bakterizide Eigenschaften.
Kann ich während der Schwangerschaft und Stillzeit Früchte essen?
Produkte, die Wacholder enthalten, sollten während der Schwangerschaft mit Vorsicht verwendet oder ganz aufgegeben werden. Die Verwendung solcher Mittel kann Uteruskontraktionen verursachen, was die Wahrscheinlichkeit einer Fehlgeburt erheblich erhöht.
Aber für stillende Mütter werden Beeren eine bedeutende Hilfe bei der Laktationsanregung sein.
Erfahren Sie, wie Sie sich für horizontalen, chinesischen, jungfräulichen Wacholder sorgen.
Wie benutzt man Beeren als Medizin?
Aufgrund der Nährstoffkonzentration in der Pflanze kann es zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten verwendet werden:
- Entzündungen der Harnwege;
- Erkrankungen des Verdauungstraktes;
- Husten;
- Rheuma;
- Magengeschwüre;
- Hautbeschwerden;
- Ohrenschmerzen
Diuretikum bei entzündlichen Prozessen
Fokale Entzündungsprozesse können mit einer Mischung aus frisch gepresstem Beerensaft und Honig in gleichen Anteilen signifikant geglättet werden. Die Verwendung eines Esslöffels dieser Zusammensetzung dreimal täglich kann die Genesung erheblich beschleunigen.
Es ist wichtig! Dieses Arzneimittel sollte nicht bei Nierenversagen angewendet werden.
Erkrankungen des Verdauungstraktes
Bei Magen- und Darmproblemen zur Wiederherstellung der Mikroflora und des Stoffwechsels können Sie eine solche Infusion zubereiten: Ein Esslöffel zerdrückte, trockene Beeren wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und bis zum Abkühlen infundiert und anschließend filtriert. Die Zusammensetzung wird zu 100 Gramm vor den Mahlzeiten eingenommen.
Husten
Husten kann auch mit Wacholder behandelt werden, der ausgezeichnete mukolytische Eigenschaften hat. Der Extrakt aus den in der Apotheke gekauften Früchten der Pflanze wird mit kochendem Wasser im Verhältnis 1: 2 (ein Glas Extrakt zu zwei Gläsern Wasser) gegossen, wonach die Flüssigkeit eine halbe Stunde bei schwacher Hitze stehen sollte. Fügen Sie das abgekochte Wasser zu dem ursprünglichen Volumen hinzu, kühlen Sie die Brühe ab und nehmen Sie drei Esslöffel pro Tag.
Bei Husten werden Primel, Gänsefett, Isländisch-Moos, Fenchel, Maulbeeren, Nelken, Radieschen, Efeu, Knöterich und Thymian genommen.
Mit Rheuma
Zur Behandlung und Vorbeugung von Rheuma können Sie verschiedene Behandlungsmethoden mit den Früchten der Pflanze anwenden:
- Bad - Beim Baden wird ein starker Sud aus 200 g Beeren pro 2 Liter kochendem Wasser hinzugefügt.
- Alkohol reiben - Ein Esslöffel Beerensaft pro 100 ml Alkohol wird verwendet, um die Haut über die betroffenen Gelenke zu reiben.
- ätherisches Öl - in die Haut eingerieben.
Bei Rheuma sollte man Enzian, Anemone, Wermut, weiße Akazie, Silberbienenstock, Himbeer, Hartriegel, Nachtschatten, Weide, Nachtkerze, Klettenwurzel, Hemlock, Dreiblattuhr, Rainfarn, Borshevik beachten.
Mit einem Magengeschwür
Die Behandlung des Geschwürs mit den Wacholderbeeren wird auf folgende Weise durchgeführt: 100 g Beeren werden in 400 bis 500 g Wasser gekocht, dem Zucker zugesetzt wird, bis eine Flüssigkeit mit einer Sirupkonsistenz erhalten wird. Diese Zusammensetzung wird dreimal täglich in einem halben Esslöffel vor den Mahlzeiten verwendet.
Bei Hautkrankheiten
Hautkrankheiten können auch mit einem Sirup behandelt werden, aber es muss etwas anders vorbereitet werden: Zwei Teelöffel zerdrückte, trockene Beeren sollten mit zwei Tassen kochendem Wasser eingegossen, abgekühlt, filtriert und in einem Wasserbad mit Zucker gekocht werden, bis Sirup erhalten wird. Nehmen Sie dreimal täglich einen Esslöffel mit.
Für Schmerzen in den Ohren
Eine Handvoll Beeren drückte sich in 100 g medizinischen Alkohol. Ein Wattestäbchen wird in die resultierende Flüssigkeit eingetaucht und in das entzündete Ohr eingebettet. Eine solche Therapie lindert Entzündungen schnell und lindert Schmerzen.
Wenn der Schmerz in den Ohren auf die Hilfe von Kalanchoe, Propolis-Tinktur, Mandel angewiesen ist.
Kosmetische Verwendung
Diese erstaunliche Pflanze wird in der Kosmetik und in verschiedenen Formen verwendet. Die Verwendung von Wacholder in kosmetischen Verfahren ist seit der Antike bekannt.
Seifenpeeling mit Partikeln von Trockenfrüchten ist ideal für Schälvorgänge. Diese Seife verjüngt die Haut, strafft, beruhigt und macht Badgenuss.
Ätherisches Öl von reifen und unreifen Beeren findet Anwendung in vielen Bereichen der Kosmetologie. Es hilft bei der Bekämpfung von Cellulite, reduziert die Größe der Hautporen im Gesicht und erhöht die Elastizität der äußeren Integumente.
Außerdem kann das Öl den Alterungsprozess verlangsamen, freie Radikale entfernen und effektiv gegen Akne kämpfen. Es ist auch nützlich für Haare: stärkt sie, hilft, Schuppen zu beseitigen. 
Hier sind ein paar Rezepte für Masken mit Wacholderöl-Zusatz:
- für fettige Haut: Eiweiß ein Ei schlagen und 3 Tropfen Öl hinzufügen. Tragen Sie die Mischung eine Viertelstunde auf das Gesicht auf und spülen Sie sie mit kaltem Wasser aus.
- die Haut der Füße zu erweichen: Mischen Sie einen Teelöffel Olivenöl und 2 Tropfen Zitronen- und Wacholderöl. Die Zusammensetzung wird nach dem Bad auf die Haut der Füße aufgetragen und trägt dann Socken. Es ist am besten, eine solche Maske nachts zu machen;
- Schuppen: Wacholderöl wird dem Shampoo bei jedem Waschen des Kopfes zugesetzt (3 Tropfen pro Teelöffel des Produkts).
Kulinarische Anwendung
Aufgrund des hohen Zuckergehalts in den Beeren wird die Pflanze hauptsächlich beim Kochen verwendet, um Sirup herzustellen. Wacholder ist auch in der Gewürzmischung enthalten, um den Geschmack von geschnittenem Gemüse (Rotkohl, Rüben) und Fleischgerichten (Lammfleisch, fetthaltiges Schweinefleisch) zu verbessern.
Video: Wacholder für kulinarische Zwecke verwenden
Wie man Sirup kocht
Die Herstellung von Wacholdersirup für medizinische Zwecke wurde oben beschrieben, er kann jedoch auch einfach zur Verwendung mit Mahlzeiten hergestellt werden. Dazu nehmen Sie 100 g der Früchte der Pflanze und zwei Gläser Wasser. Die Mischung wird in einem Wasserbad zu Sirup gekocht. Zucker wird nach Geschmack hinzugefügt (oder nicht hinzugefügt - denken Sie daran, dass es in Beeren ausreichend ist).
So bereiten Sie Wacholder-Tinktur zu
5 g getrocknetes oder 10 g frisches Obst, bei niedriger Hitze in 100 g Wasser gekocht. Nach dem Kochen werden 25 Gramm Honig und ein halber Liter Wodka in die Flüssigkeit eingebracht. Die Tinktur muss ungefähr zwei Wochen an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahrt werden.
Aus frischen Wacholderfrüchten kann man einen wunderbaren Tee machen. Dazu wird ein Teelöffel Beeren geknetet, mit einem Glas kochendem Wasser gefüllt und ca. 10 Minuten hineingegossen.
Wissen Sie? Mit Hilfe von schwelenden, getrockneten Beeren haben Pflanzen in den vergangenen Jahrhunderten den Raum, in dem sich die Kranken und ihre persönlichen Gegenstände befanden, durchgesaugt.Video: wie man Wacholder-Tinktur herstellt
Erfahren Sie mehr über die Verwendung von Propolis-Tinktur, Akonit, Bienenstich, Rosskastanie und Flieder.
Schaden und Kontraindikationen von Beeren
Trotz aller positiven Aspekte der Verwendung von Wacholderbeeren muss auf mögliche Schäden geachtet werden. In den folgenden Fällen sollte auf die Verwendung dieser Früchte verzichtet werden:
- ulzerative Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts während einer Exazerbation;
- Exazerbation von Nierenerkrankungen;
- akuter Verlauf von Kolitis und Gastritis;
- Schwangerschaft
Juniper-Anwendung: Bewertungen
Die Methode ist wie folgt: 1 Tropfen ätherisches Öl wird auf einen Finger getropft und über dem Knorpel in das Ohr einmassiert: von oben bis zum Lappen - als würde man das ätherische Öl reiben.
Es stimmt zwar nicht, wie lange Sie diese Methode fortsetzen können, um Nierensteine loszuwerden ...
