Aprikosen essen, wir denken ohne nachzudenken, werfen Samen und tun es vergeblich - was die Nützlichkeit des Kerns von Aprikosen angeht, sind viele Produkte, die uns vertraut sind, nicht unterlegen. Sie werden in der Küche, in der traditionellen Medizin und in der Kosmetologie verwendet, da wir Ihnen mehr erzählen werden.
Nährwert: Substanzgehalt
Etwa 100% des Tagesbedarfs an Proteinen (25 g), mehr als die Hälfte des Tagesbedarfs an Fetten (45 g) sowie etwa 3 g Kohlenhydrate, 5 g Wasser und 2,5 g Asche befinden sich in 100 g Körnern aus Aprikosenkernen.
Essentielle Aminosäuren im Kern von Gehörknöchelchen sind wie folgt:
- Arginin;
- Leucin;
- Phenylalanin;
- Valin;
- Isoleucin;
- Lysin;
- Threonin;
- Histidin;
- Tryptophan;
- Methionin.
Es ist wichtig! Aprikosenkernkern enthält den Giftstoff Amygdalin, der in großen Mengen zu schweren Vergiftungen führen kann.
Ersetzbare Aminosäuren in Aprikosenkernen sind ebenfalls erhältlich:
- Glutaminsäure;
- Tyrosin
- Asparaginsäure;
- Prolin;
- Glycin;
- Cystein;
- Alanin;
- Serin.
Machen Sie sich mit den vorteilhaften Eigenschaften von Traubenkern vertraut.Der Kernkern ist reich an Fettsäuren:
- Omega-6;
- Omega-9;
- Linolsäure und andere.
Mineralien in der Zusammensetzung der Nukleolen:
- Kalium;
- Phosphor (mehr als die Hälfte der Tagesnorm);
- Magnesium;
- Kalzium;
- Natrium;
- Eisen
Von den Vitaminen in den Knochen enthält das PP, das für den Zustand der Haut, des Nervensystems und des Darms verantwortlich ist.
Kaloriengehalt
Aprikosenkerne sind ein sehr kalorienreiches Produkt, sie enthalten 450 bis 520 kcal pro 100 g Produkt, was etwas weniger als ein Drittel des Tagesbedarfs ausmacht.
Wissen Sie? Im 16. Jahrhundert wurde in England Aprikosenkernöl so hoch wie Gold bewertet.
Verwendung: medizinische Eigenschaften
Aprikosengruben haben der traditionellen Medizin zufolge eine positive Wirkung auf den Körper:
- antiparasitisch;
- den Schleim aus den Atemwegen verdünnen;
- haben entzündungshemmende Wirkungen;
- Hilfe bei Nierenentzündungen;
- gut auf die Haut einwirken;
- dem Körper helfen, Tumore zu bekämpfen;
- die Gehirnfunktion verbessern;
- Reinigen Sie die Gefäße.
- verbessert die Darmkontraktilität;
- beschleunigt den Stoffwechsel.
Wissen Sie? In der Medizin des alten China bereits im 3. Jahrtausend v. Chr. Sie behandelten die Knochen von Aprikosen.
Medizinische anwendungen
Traditionelle Medizin verwendet Aprikosenkernkerne zur Behandlung von:
- ARI;
- Bronchitis;
Für die Behandlung von Bronchitis in der Volksmedizin verwenden Sie auch Aloe, Efeu, Fenchel, Isländisches Moos, Propolis-Tinktur, Sumpf-Ledum, Bergamotte, Blauzyanose, Knoblauch, Akazienhonig.
- Laryngitis;
- Konjunktivitis;
- ARVI;
- Nierenentzündung;
- Infektion mit Würmern;
- Krankheiten onkologischer Natur.
Verwenden Sie dazu eine Tinktur, Öl, Urbech (dicke Masse von zerstoßenen Kernen), rohe Kerne oder Medikamente. Erkältungskrankheiten werden mit Tinktur behandelt.
Es ist wichtig! Vertreter der alternativen Medizin fördern aktiv das auf dem Aprikosenkern basierende Medikament zur Behandlung von Krebs, aber die offizielle Medizin bestätigt diese Wirksamkeit nicht.
Verwendung in der Kosmetik
In der Kosmetologie werden Öl- und Aprikosenkernpeeling verwendet für:
- Massage
- Maskierung;
- reinigt und befeuchtet die Haut;
- Peeling-Verfahren;
- das Haarwachstum verbessern;
- Cremes, Lotionen und Shampoos herstellen.
Kapuzinerkresse, Brennnessel, Schnittlauch, Möhren, weiße Weidenrinde, Klettenblätter, Schwarzkümmel und Nelkenöle werden ebenfalls zur Verbesserung des Haarwuchses verwendet.
Ernte und Lagerung von Gruben
Es ist notwendig, nur die Knochen reifer Aprikosen zu ernten, da die Kerne der unreifen Früchte geschmacklos sind, wenig nützliche Substanzen enthalten und schlecht gelagert sind. Sie können ganze Knochen lagern oder aus ihnen extrahieren und geschälte Kerne. Mittelgeschälte Filme schmecken besser und ungeschälte Filme halten länger.
Um zu beginnen, müssen die Knochen getrocknet werden. Trocknen Sie sie, indem Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem trockenen Platz auf Papier ausbreiten, in einem speziellen Trockner für Gemüse und Obst oder in einem Ofen bei niedriger Temperatur. 
Für die Lagerung ist es besser, einen Stoff oder eine Papiertüte zu verwenden, damit die Kerne nicht feucht werden. Sie können einen Glas- oder Plastikbehälter mitnehmen, aber anstelle eines Deckels Gaze oder ein Tuch verwenden. Lagern Sie das Produkt nicht länger als 12 Monate an einem dunklen und trockenen Ort.
Wie man Aprikosengruben nimmt
Um den positiven Effekt des Essens von Aprikosenkernen zu spüren, müssen Sie die folgenden Regeln beachten:
- Wenn es darum geht, Würmer zu beseitigen, reicht es aus, 5 Samenkörner pro Tag zu essen, und das Problem wird gelöst.
- Wenn es Ihr Ziel ist, Krebs zu bekämpfen, dann brauchen Sie bittere Kerne, die Amygdalin enthalten, was heilenden Eigenschaften zugeschrieben wird.
- Geschälte, aber nicht getrocknete Knochen sollten innerhalb von 3 Monaten gegessen werden.
- Nur die Knochen ohne Lebensmittelverarbeitung haben heilende Eigenschaften (Braten und Kochen ist es nicht wert).
- Essen Sie sie 1 Mal morgens 1 Stunde vor den Mahlzeiten.
- Um den Geschmack zu verbessern, können Sie sie mit Honig mischen.
- Der Tagesanteil der Kerne beträgt 10-15 Stück pro Tag, abhängig vom Gewicht der Person.
Es ist wichtig! Essen Sie nicht mehr als 1 Kern Aprikosenkerne pro 5 kg Körpergewicht pro Tag.
So reinigen Sie den Kern von Aprikosensteinen
Folk-Methode zum Teilen der Schale - mithilfe der Tür: Der Knochen wird in den Schlitz eingeführt, in dem sich das Türscharnier befindet, und wird gedrückt. Sie können auch eine spezielle Vorrichtung zum Spalten von Nüssen kaufen, die Rückseite einer Knoblauchpresse, einen Hammer oder einen Nudelholz verwenden.
Alle diese Methoden haben einen Nachteil: Manchmal wird der Kern mit einer Hülle zerkleinert. Es ist schwierig, ihn von den Fragmenten zu trennen, so dass keine großen Anstrengungen erforderlich sind.
Möglicher Schaden
Man nimmt an, dass süße Aprikosenkerne keine schädlichen Wirkungen haben, und bittere enthalten eine Substanz, die im Körper Blausäure bildet, die den Eintritt von Sauerstoff in das Gewebe verhindert.
Daher kann die Verwendung bitterer Pits in großen Mengen irreversible Auswirkungen auf das Gehirn haben. In dieser Hinsicht ist das Essen von Knochen eingeschränkt. 
Die Notwendigkeit, medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen, ergibt sich aus den folgenden Symptomen:
- Übelkeit;
- blaue Haut;
- Schwäche;
- Muskelschmerzen;
- Verwirrung
Sie können auch die Haut beschädigen, wenn Sie die Knochen nicht fein zermahlen.
Gegenanzeigen
Die Verwendung von Aprikosenkernen ist kontraindiziert für Personen mit:
- Gastritis;
- Lebererkrankung;
- Funktionsstörung der Schilddrüse;
- Diabetes mellitus.
Es ist auch besser, von ihnen während der Schwangerschaft und Stillzeit Abstand zu nehmen und sollte ihren Kindern nicht verabreicht werden.
Rezept für Heilmittel
Aprikosenkerne können für den Innen- und Außenbereich vorbereitet werden - Tinktur, Urbech, Öl und Peeling.
Tinktur
Zur Zubereitung der Tinktur benötigen Sie:
- Aprikosenkern - 100 g;
- Wodka - 1 Flasche.
Wickeln Sie die Kerne in ein Handtuch und rollen Sie sie mit einem Nudelholz zu einem Krümel. Gießen Sie diesen Krümel in ein Glas oder eine emaillierte Schüssel, gießen Sie eine Flasche Wodka ein, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn drei Wochen ruhen. Dann gießen Sie ihn durch Gaze, gießen Sie ihn in eine Flasche oder ein Glas und lagern Sie ihn bis zu 3 Jahre im Kühlschrank oder im Lagerraum.
Video: Kochen von Tinktur auf Aprikosenkernen
Diese Tinktur reibt jeden Abend die schmerzenden Gelenke und bindet sie mit einem warmen Tuch.
Urbech (Pasta)
Urbech ist eine Delikatesse aus Dagestan, die aus Flachs, Kürbiskernen, Nüssen oder Aprikosenkernen hergestellt und zu einer Aufschlämmung gemahlen wird. Um es zu kochen, benötigen Sie:
- Aprikosenkerne - 50 g;
- Honig - 50 g;
- Butter - 40 g
Mahlen Sie die Samen in einem Mixer zu einem pastösen Zustand. Fügen Sie Honig und Butter hinzu und mischen Sie alles gut. Bewahren Sie den Bedarf von Urbech im Kühlschrank auf.
Nehmen Sie pro Tag nicht mehr als 3 Teelöffel Leckereien zu sich. Sie können es auf Brot verteilen, es in Brei geben, Obst darin eintauchen, Salatdressing machen. Urbech erholt sich gut, hilft bei Erkältungen. 
Gesicht Öl
Aprikosenöl wird in der Industrie durch Pressen der gereinigten Knochen hergestellt. Es ist nicht möglich, es zu Hause vorzubereiten, aber Sie können es in einer Apotheke kaufen und Gesichtspflegeprodukte verwenden, die darauf basieren:
- Maske für trockene und verblassende Haut. Es ist notwendig, 1 Teelöffel Öl und 1 Banane in Brei zu nehmen. Die Zutaten werden gemischt, 20 Minuten auf die Haut aufgetragen und mit warmem Wasser gespült. Die Sitzung sollte mindestens zweimal pro Woche abgehalten werden.
Bei der Pflege trockener Haut auch Masken verwenden, die auf Nachtkerzen, Johanniskraut, zurückgeworfenem Amaranth, Viburnum, Sanddornsaft, schwarzer Himbeere, indischen Zwiebeln und Portulac basieren.
- Maske für normale Haut. Zum Kochen benötigen Sie 1 Teelöffel Öl und 1 Rohkartoffel, gerieben auf einer feinen Reibe. Die Zutaten gut mischen, auf die Haut auftragen und nach 15 Minuten mit warmem Wasser abspülen. Wiederholen Sie mindestens zwei Mal pro Woche.
- Nährende Maske. Nehmen Sie 1 TL Aprikosenkernöl und Reismehl, fügen Sie 1 Esslöffel Hüttenkäse hinzu und mischen Sie alles gut. Zweimal wöchentlich 15 Minuten auf die Haut auftragen und gründlich mit warmem Wasser abspülen.
- Maske für müde Haut. 1 Teelöffel Aprikosenöl, 1 Tropfen ätherisches Kamilleöl und Patschuli zubereiten, gut mischen. Mit einem Wattestäbchen auf die Gesichtshaut auftragen, den Rückstand nach 20 Minuten mit einer Papierserviette abtupfen. 2 mal pro Woche wiederholen.
- Maske für trockene Haut. 1 Teelöffel Aprikosenöl, 0,5 Teelöffel Rizinusöl und 5 Tropfen Vitamin E-Öl mischen, 3 x wöchentlich 20 Minuten lang auftragen und den Rest mit einer Papierserviette abtupfen.
- Faltenbehandlung 1 Teelöffel Aprikosenöl, Avocadoöl und Jojoba mischen und 3 Tropfen ätherische Öle aus Weihrauch und Rosenholz hinzufügen. Täglich vor dem Zubettgehen auf das Gesicht auftragen und die Haut massieren. Die Überreste mit einer Serviette abtupfen.
- Pflegende Augencreme. Mischen Sie 1 Teelöffel Oliven- und Aprikosenöl, 0,5 Teelöffel Hagebuttenöl, 1 Tropfen Öl, Vitamine A und E. Tragen Sie jeden Abend eine kleine Menge des Produkts mit dem Ringfinger auf die Augenpartie auf und reiben Sie die Massage mit den Fingerspitzen sanft ein. Versuchen Sie, die Haut nicht zu strecken. Tupfe den Überschuss mit einem Taschentuch ab.
Produkte auf Ölbasis (für müde, trockene Haut, gegen Falten und für Augenlider) können im Kühlschrank an der Tür in einem fest verschlossenen Glasbehälter längere Zeit gelagert werden. Masken, die Lebensmittel verwenden, unterliegen keiner Lagerung. Sie müssen sofort nach der Zubereitung verwendet werden.
Schrubben
Für das Peeling können Sie Aprikosenkerne schrubben. Dafür sind notwendig:
- getrocknete Aprikosenkerne - 8 Stück;
- Geschlagenes Aprikosenfleisch - 3 Esslöffel.
Samen mit einem Mixer zu Mehl mahlen, Aprikosenmark hinzufügen, mischen. 10 Minuten lang mit Massagebewegungen auf die Haut auftragen und mit warmem Wasser abspülen.
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Je nach Hauttyp können Sie der Masse hinzufügen:
- Für fettige Haut - 1 EL. l Haferflocken, 3 EL. l Milch und 1 EL. l Liebling
- Für verblassende Haut - 3 EL. l geschlagener Papayapulpe.
- Für trockene Haut - 1 Teelöffel Sahne und Honig.
- Für Frauen ab 50 Jahren - 1 Teelöffel Sahne, Honig, Avocadopüree, 2 Tropfen Weizenkeimöl und Bergamotte.
Scrub hilft, abgestorbene Hautpartikel zu entfernen und zu aktualisieren. Aprikosenmehl kann bis zu 12 Monate in einem Glas an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt werden, gebrauchsfertige Peelings unterliegen keiner Lagerung.
Aprikosenkerne sind seit langem für ihre vorteilhaften Eigenschaften bekannt und viele mögen ihren Geschmack. Sie werden häufig in der Kosmetologie und in der Volksmedizin in Süßwaren verwendet. Vergessen Sie nicht, vorsichtig zu sein, wenn Sie sie in Ihre Ernährung einführen, und beschränken Sie ihren Konsum auf eine kleine Menge pro Tag.
