Bockshornklee - eine der bekanntesten Gewürze der Küche. Es ist Teil solcher berühmten Mischungen wie Hopfen-Suneli oder Curry. Aber es ist auch eine Heilpflanze. Erfahren Sie mehr über Bockshornklee und seine Verwendung.
Kurzbeschreibung und Wachstumsorte
Bockshornklee ist eine einjährige Pflanze, bezieht sich auf Hülsenfrüchte. Die Pflanze selbst ist eher unauffällig - niedrig (bis zu 60 cm), der Stängel ist gleichmäßig, Zweige mit flach gerundeten Blättchen weichen davon ab.
Die Blüte findet im Mai statt und dauert bis Ende Juni. Die Blüten sind klein, unauffällig, hellgelb und verwandeln sich schließlich in lange Schoten, die zu ausgefallenen Formen gebogen werden. Die Pflanze ist ziemlich unprätentiös, wächst auf verschiedenen Böden und hält großen Temperaturunterschieden stand.
Wissen Sie? In verschiedenen Ländern hat Bockshornklee unterschiedliche Namen. Es heißt Bockshornklee, griechisches Heu, Shambhala, Chaman, Kamelgras.
Es gibt zwei Arten:
- Bockshornklee-Heu (oder Griechisch) - die häufigste Form, verschiedene weiße Blüten und extrem würziger Geschmack;
- Bockshornklee blau Es ist oft in Georgia zu finden, an anderen Orten ist es ziemlich selten, es hat blaue Blüten und einen milderen Geschmack, ähnlich wie der Pilz.
Es wächst fast überall in Osteuropa und im Kaukasus, in Asien und ist in Nordafrika (Ägypten und Äthiopien) zu finden. Zweckmäßiger Anbau als Futterpflanze für Nutztiere und zur Herstellung aromatischer Gewürze.
Andere Pflanzen haben auch medizinische Eigenschaften, wie Lungenkraut, Laconosa, Bohnenkraut, Weißkraut, Sumpfwildrosmarin, Pfefferminz, Anis und Cholstyanka.
Chemische Zusammensetzung
Der Hauptspeicher von Vitaminen in einer Pflanze ist das Saatgut. Es gibt viel Schleim, Bitterkeit, Saponine, Phytosterole, Flavonoide, Tannine, ungesättigte und gesättigte Fettsäuren, und es gibt auch die Vitamine A, C, Gruppe B.
Darüber hinaus enthält es die meisten wichtigen Mineralien: Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Natrium und Zink.
Wie nützlich Bockshornklee
Seine weit verbreitete Verwendung wird durch die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze und die Wirkung ihres Saatguts auf die menschliche Gesundheit bestimmt.
- Vorteile für die Verdauung Es hat eine positive Wirkung auf den Verdauungstrakt, normalisiert den Stoffwechsel. Samen helfen, Hocker zu normalisieren. Bockshornklee-Gras wird zur Behandlung von Geschwüren verwendet.
- Es wirkt entzündungshemmend. Zur Behandlung von Erkrankungen der Atemwege, Nieren, Leber, Erkältungen, Grippe, Bronchitis und ARVI. Regenerierende Eigenschaften helfen, Krankheiten und Entzündungen der Haut und der Mundhöhle zu heilen.
- Reguliert und ordnet den Austausch von Fetten.
- Senkt den Zucker. Wenn Bockshornklee als Nahrung genommen wird, verlangsamt sich die Aufspaltung und Absorption von Zucker im Darm, was keinen starken Anstieg des Blutspiegels zulässt. Deshalb lohnt es sich, solche Samen für Diabetiker hinzuzufügen, die an Diabetes leiden oder in Gefahr sind.
Aber neben den allgemeinen Vorteilen für den Körper, hat Bockshornklee und speziell für Männer und Frauen.
Für Männer
Für Männer profitiert Shambala als Potenzialverstärker. Die Saponine in ihren Samen stimulieren die Testosteronproduktion und erhöhen die männliche Libido. Und im Allgemeinen ist Bockshornklee als guter Aphrodisiakum bekannt. Und wenn Sie solche Samen mit Kreatin nehmen, steigern Sie die Ausdauer und fügen sich viel Kraft und Energie hinzu.
Zur Behandlung von Gesundheitsproblemen der Männer werden Immergrün, Orchidee, Schäfertee, Muskatnuss, Dill, Petersilie, Portulak, Goldrute, Purpurstachelpfeffer, brennender Busch, Avran, Euphorbia, Thymian verwendet.
Für Frauen
Nehmen Sie Fugugrek nützliche Zukunft und junge Mütter. Es wird nicht nur dazu beitragen, die Immunität von Ihnen und dem Baby zu stärken, sondern auch die Milchproduktion zu steigern. Kein Wunder, dass es zu den speziellen Tees gehört, die speziell zur Steigerung der Laktation produziert werden.
Und sein Nutzen manifestiert sich in den Wechseljahren und PMS - unangenehme Manifestationen werden beseitigt, die Frau wird ruhiger.
Verwendung beim Kochen
Die Hauptrichtung der Verwendung von Bockshornklee - als kulinarisches gewürz. Sein spezieller Duft und Geschmack sind im Osten sehr beliebt. In Indien wird es zu Curry hinzugefügt, zu verschiedenen Gerichten (z. B. Dhal), im Kaukasus ist es einer der Bestandteile von Basturma- und Hopfen-Suneli-Mischungen, in Ägypten wird es gekeimt und es wird auch ein Getränk namens "Gods Tea" gegessen.
Es ist wichtig! Die maximale tägliche Dosis von Bockshornkleesamen in Lebensmitteln beträgt nicht mehr als 100 Gramm. Überschreiten Sie diese Dosierung nicht.
Bockshornklee-Blätter werden in kleinen Mengen zu Lebensmitteln hinzugefügt. Sie verleihen Suppen und Salaten eine Bitterkeit und einen angenehmen Geruch.
Verwendung in der traditionellen Medizin: Rezepte
Und natürlich wenden Sie diese Pflanze in an Heiler und Kräuterkundige zur Behandlung verschiedener Krankheiten.
Immunität erhöhen
Um sich auf den Winter und mögliche Epidemien von ARVI vorzubereiten oder den Verlauf einer bereits manifestierten Krankheit zu lindern, um nach einer schweren Krankheit aufstehen zu können, Sie können diesem Rezept folgen:
- 2 EL. Löffel zerstoßenes Saatgut gießen Sie 500 ml kaltes Wasser und lassen Sie es drei Stunden stehen;
- dann wird die Brühe auf 90 bis 95 Grad erhitzt, aber nicht gekocht;
- Die Flüssigkeit wird in eine Thermoskanne gegossen und 3-4 mal täglich 50 ml genommen.
Auch die Immunität ist positiv beeinflusst: Saflor, Meerrettich, Knoblauch, Äpfel, Bärlauch, Nussbaum, Aloe, Mandeln, Hartriegel, chinesische Magnolie, Minze, Basilikum, Zitronenmelisse.
Für Gurgeln mit Halsschmerzen
Brühe hilft bei Halsschmerzen und Halsschmerzen. Dazu wird ein Teelöffel Samenpulver mit heißem Wasser (200 ml) gegossen und 15 Minuten in einem Wasserbad erhitzt. Nach dem Abkühlen kochendes Wasser hinzufügen und das Volumen auf 250 ml bringen.
Spülen Sie das Verfahren aus, um es 3-4 mal am Tag zu wiederholen.
Zur Steigerung der männlichen Potenz
Bei der Lösung solcher intimen Probleme Ein Esslöffel zerquetschte Shamballa-Samen, die einmal täglich zusammen mit warmer Milch eingenommen werden, hilft dabei.
Bei Hautkrankheiten
Bei Hautproblemen hilft eine Bockshornklee-Salbe. Es wirkt sich auch positiv auf Dermatitis, Ekzeme, Furunkulose, Fistel, eitrige Geschwüre, Wunden und Hühneraugen aus.
Spread 1-2 EL. Löffel Bockshornklee, Wasser, auf die Konsistenz der Salbe bringen und 10 Minuten unter ständigem Rühren auf niedriger Hitze stehen lassen.
Für die Behandlung verschiedener Hautkrankheiten, einschließlich Ekzem, verwenden sie Kornblume, Efeu-Budru, Schöllkraut, Longan, Yucca, Echinacea, Tanne, Bohnenkraut, Schwarzer Rettich, Chaffir
Tragen Sie die gekühlte Salbe auf die Haut auf und wickeln Sie sie mit einem Verband ein. So wiederholen Sie zwei oder drei Mal am Tag. Wenn keine offenen Wunden oder Dermatitis vorhanden sind, können Sie einfach den Problembereich schmieren und ein paar Stunden gehen lassen. Die Behandlung dauert ungefähr 10 Tage.
Bei Gelenkschmerzen
Wenn Sie Arthritis haben, oder andere Gelenkprobleme haben, bereiten Sie das folgende Mittel vor. 10 g zerdrückte Bockshornklee-Bohnen gießen 1/4 Tasse Wasser und werden auf 90 Grad erhitzt, aber nicht gekocht. Fügen Sie 1 Teelöffel Essig hinzu und noch warm auf die schmerzende Stelle. Mit Polyethylen und einem weichen Tuch abdecken.
Wie kann man kosmetische Zwecke verwenden?
Perfekt für Shambala zur Haut- und Haarpflege. Die darauf basierenden Fonds helfen Ihnen, unwiderstehlich zu wirken. Hier sind einige Rezepte für Masken für Haut und Haare mit Bockshornklee.
Wissen Sie? Die Eigenschaften von Bockshornklee gestärktem Haar wurden von Karl dem Großen selbst geschätzt. Er war an der Züchtung dieser Pflanze zur Bekämpfung von Haarausfall beteiligt.
Gesichtsmasken
Beginnen wir mit dem wichtigsten - mit dem Gesicht.
Ernährung
Um es dauern zu lassenE 1 Teelöffel gehackte Bohnen, 1 Eigelb, 5 ml Honig, 1 Teelöffel Kreuzkümmelöl, 1 Teelöffel Olivenöl hinzufügen.
Die Mischung wird auf das Gesicht aufgetragen und nach einer Viertelstunde mit kaltem Wasser abgewaschen.
Reinigung
Vorbereitung ist einfach: Mischen Sie 5-10 g Samen mit 20-30 g Olivenöl. 10 Minuten auf Gesicht auftragen. Diese Maske reinigt die Haut und entfernt Hautentzündungen, Akne und andere Hautausschläge.
Als Gesichtsmasken verwenden sie auch: Kaktusfeigenöl, Honig, Rose, frische Gurken, Bienenpollen, Eberesche, Gravilat, Melone, Lilienlilie, Viburnum.
Feuchtigkeitsspendend
Nehmen Sie einen Teelöffel Bockshornklee, Karottensaft, Honig und Aloe-Saft. Tragen Sie die Maske für 20 Minuten auf und waschen Sie sie ab.
Für die Haare
Profitieren Sie von dieser Pflanze und der Gesundheit Ihrer Haare. Masken, die darauf basieren, werden ihnen helfen, gesünder zu sein, geben einen natürlichen Glanz und Schönheit.
Schuppen
Zwei Esslöffel Getreide müssen gekochten Brei sein. Dazu tränken Sie sie über Nacht in Wasser, reiben Sie einen Mörser ein und reiben Sie den entstandenen Brei in die Kopfhaut. 1 Stunde einwirken lassen, dann die Haare waschen. Dieses Werkzeug kann auch das Haarwachstum verbessern.
Zu stärken
Kombinieren Sie einen Teelöffel gemahlenen Samen mit der gleichen Menge Olivenöl und Kümmelöl. Falls gewünscht, fügen Sie ein wenig gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Reiben Sie in die Haarwurzeln und wickeln Sie den Kopf ein. Nach 30 Minuten abwaschen.
Und wenn Sie Bockshornklee essen, erhöht sich der kosmetische Effekt.
Gegenanzeigen und Schaden
Wie jedes Medikament kann Bockshornklee nicht nur nützlich sein. Manchmal kann seine Verwendung schädlich sein.
Es ist wichtig! Wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie Bockshornklee in irgendeiner Form einnehmen, wenn Sie an Diabetes oder Allergien leiden.
Nehmen Sie es nicht, wenn Sie:
- sind schwanger - Die Pflanze wirkt tonisch und kann vorzeitige Wehen auslösen.
- Schilddrüsenprobleme haben - Bockshornklee kann das Gleichgewicht der Hormone im Körper stören.
Um die Aktivität eines so wichtigen hormonellen Zentrums des menschlichen Körpers wie der Schilddrüse zu verbessern, wird die Verwendung von Brunnenkresse, Zyuznik, Zwiebel-Slizuna, Irgi, Federgras, Brokkoli, Weißklee unterstützt.
Wir haben uns also mit einer so interessanten und nützlichen Pflanze wie Bockshornklee getroffen. Schaffen Sie es aus heimischen Kosmetika oder aus der traditionellen Medizin oder fügen Sie es Ihren kulinarischen Meisterwerken hinzu - in jedem Fall bringt es Sie nur mit einem vernünftigen Verbrauch.
