Leider ist exotischer Savoy-Kohl bei unseren Gärtnern nicht beliebt, da viele den Eindruck haben, dass der Anbau ein schwieriger und zeitraubender Prozess ist. Ist es wirklich, werden wir in diesem Artikel erzählen.
Charakteristik und Unterscheidung von Wirsing
Der Wirsing (Brassica oleracea convar. Capitata var. Sabauda) sowie sein weißer Cousin stammen von Wildarten, die aus Westeuropa und Nordafrika stammen. Es wird in Europa aktiv angebaut und ist im postsowjetischen Raum nur selten zu finden, und meistens nur in Sommerhäusern.
Wirsing ist viel schmackhafter und kalorienreicher als Weißkohl. Für die Ernährung wird ein Kohlkopf verwendet, der viele nützliche Elemente enthält:
- trockene Elemente - 7-14%;
- Zucker - 2-7%;
- Rohprotein - 2-4%;
- Mineralsalze - 0,84%;
- Vitamin C - 20-90 mg.
Wissen Sie? Wirsing ist in seinen diätetischen Qualitäten wertvoller als Weißkohl.
Wachsender Wirsing durch Sämlinge
Im Allgemeinen gibt es keine separaten Regeln für den Anbau von Wirsingkohl in einer Datscha - landwirtschaftliche Technologie ähnelt dem Anbau von Weißkohl. Es wird normalerweise durch Sämlinge angebaut. Wenn die Sämlinge stark und gesund sind, können Sie eine gute Ernte erwarten.
Wann auf Sämlinge säen
Die Aussaatzeit wird von der Kohlsorte bestimmt. Frühreife Sorten werden in der zweiten Märzdekade gepflanzt, Mitte Reifung - von Mitte März bis Mitte April, Ende April - Anfang April.
Klimatische Aspekte werden auch beim Anbau von Sämlingen berücksichtigt. Davon hängt direkt der Zeitpunkt der Pflanzung von Sämlingen auf den Beeten ab. In der Regel beträgt dieser Zeitraum 30-50 Tage.
Boden für wachsende Sämlinge
Damit die Ernte von Savoyen gut ist, muss ihre Biologie berücksichtigt werden. Diese Kohlart unterscheidet sich also in der Kältebeständigkeit und Lichtverträglichkeit, verträgt die Feuchtigkeit gut, stellt jedoch besondere Anforderungen an den Boden.
Damit sich der Wirsing auf offenem Feld wohlfühlt, muss der Anbauboden weich, aber nicht zu locker sein. Der Hauptbestandteil des Bodens - Torf - sollte in der besten Menge (mindestens 80%) vorhanden sein. 
Zusätzlich müssen Sie dem Bodensand (ca. 5%) und Sodeland (20%) hinzufügen. Um die Qualität der Sämlinge zu verbessern und eine gute Fruchtbarkeit sicherzustellen, wird dem Boden Kompost (Humusmischung) zugesetzt. Für jedes Kilogramm Bodengemisch ist es wünschenswert, einen Löffel Asche hinzuzufügen - es dient als Dünger und Schutz vor dem schwarzen Bein.
Es ist wichtig! Sie können kein Land für Setzlinge vom Standort nehmen - es können Schädlinge und Infektionen vorhanden sein, die für junge Setzlinge schädlich sein können.
Saatgutbehandlung voraussetzen
Um die Samen von Wirsingkohl zu desinfizieren, werden sie 1/3 Stunden lang in heißes Wasser (50 ºC) und dann 2 Minuten in kaltes Wasser getaucht. Danach werden die Samenproben getrocknet. Durch dieses Verfahren können die Samen schneller keimen.
Wenn das Saatgut von einem zuverlässigen Lieferanten bezogen wird, ist ein solches Verfahren nicht erforderlich - die Behandlung wurde höchstwahrscheinlich bereits durchgeführt. 
Um die Frostbeständigkeit der Ernte zu erhöhen, werden die Samen des Savoy-Kohls für einen Tag als Keimlinge für einen Tag angepflanzt und in Wasser mit einer Temperatur von +2 ºC eingeweicht. Das Keimen solcher Samen dauert bis zu drei Jahre.
Es ist wichtig! Die besondere Farbe der Samen, die in den Läden verkauft werden, besagt, dass sie eine Vorbereitung auf die Aussaat durchlaufen haben.
Saatgut für Sämlinge
Viele glauben, wenn Sie den Boden und das Saatgut richtig vorbereiten, wird das Pflanzenergebnis erstaunlich sein. Diese Ansicht ist jedoch falsch. Es ist notwendig, ernsthaft an die Aussaat heranzugehen, da dies davon abhängt, inwieweit der Wirsing der Sortenbeschreibung entspricht.
Wirsingkohlsamen sollten in 3 Phasen mit einem Unterschied von 4 Tagen gepflanzt werden. Samen werden in Behältern oder einzelnen Bechern bis zu einer Tiefe von 1 cm gepflanzt.
Vor und nach der Aussaat wird das Land bis zum Auflaufen der Setzlinge reichlich bewässert. Sobald die Sämlinge kommen, sollte die Bewässerung reduziert werden.
Bedingungen und Pflege der Kulturen
Ordentlich gewachsene Sämlinge - der Schlüssel für eine gute Ernte in der Zukunft. Nachdem die ersten Triebe aufgetaucht sind (etwa 5 Tage später), werden sie so verdünnt, dass der Abstand zwischen ihnen 2 cm beträgt.
Der Schlüssel zu starken Sämlingen ist das richtige Licht. Der Lichttag für Sämlinge sollte 14-15 Stunden betragen. Bevor der Savoy-Kohl abtauchen kann, müssen Sämlinge für die Beleuchtung organisiert werden. Hierfür können Sie eine einfache Leuchtstofflampe verwenden. 
Wasser die Sämlinge sollten regelmäßig und in kleinen Portionen sein, damit die oberste Schicht trocknen kann. Die Temperatur des Bewässerungswassers sollte 2-3 Grad höher als die Bodentemperatur sein. Es ist unmöglich, den Boden zu stark auszutrocknen oder zu überfluten - der Boden sollte ständig nass sein. Nach jeder Bewässerung sollte der Boden etwas gelockert werden, damit das Wasser nicht stagniert.
Es ist wichtig! Feuchtigkeitsstauung kann zur Entwicklung von Krankheiten und Wurzelzerfall führen.Die optimale Raumtemperatur bis zum Auftreten von Sämlingen von Wirsing ist 18-20 ºC. Nachdem die Triebe erscheinen, muss das Temperaturregime geändert werden: + 15-16 ºC am Tag und + 8-10 ºC in der Nacht. Ein solcher Temperaturunterschied wird die Setzlinge ausschließen, die Setzlinge des Wirsingkohls härten lassen, das Pflanzen auf den Beeten erleichtern und sie zukünftig pflegen.
Wie viele Kulturen Sprossen von Wirsingkohl müssen gefüttert werden. Es wird in mehreren Schritten durchgeführt:
- Nach der Ernte - einmal pro Woche. Es werden Ammoniumnitrat (2 g), Kalidünger und Superphosphat (4 g), gelöst in einem Liter Wasser, verwendet.
Diese Portion reicht für 50-70 Sämlinge. - 2 Wochen nach der Kommissionierung. Die Elemente werden gleich genommen, nur ihre Konzentration erhöht sich um das Zweifache.
- 2-4 Tage vor dem Pflanzen im Freiland. Verwendet werden Kaliumdünger (8 g), Superphosphat (4-5 g), Ammoniumnitrat (3 g), verdünnt in einem Liter Wasser.
Diese Portion reicht für 50-70 Sämlinge.Es ist wichtig! Um Verbrennungen zu vermeiden, muss der Boden vor dem Düngen bewässert werden.Nicht weniger wichtig ist die Aushärtung der Sämlinge. Zu diesem Zweck ist es 8-10 Tage vor dem Pflanzen auf der Baustelle notwendig, solche Operationen durchzuführen:
- In den ersten zwei Tagen reicht es für 3-5 Stunden, das Fenster in dem Raum zu öffnen, in dem die Sämlinge gezüchtet werden.
- Ein paar Tage müssen Sie Setzlinge auf der Straße machen und vor direkter Sonneneinstrahlung mit Gaze bedecken.
- Am 5-6. Tag sollte die Häufigkeit der Bewässerung reduziert werden, der Boden darf jedoch nicht austrocknen und die Sämlinge für die gesamte Zeit vor dem Einpflanzen draußen stehen.
Single Pot Tauchgang
Nach 7-8 Tagen, wenn die Sämlinge größer werden und stärker werden, sollten sie in einem Abstand von 3 cm in Kassetten getaucht und darin sitzen. Die Sämlinge bis zu den Keimblättern vertiefen. 
Gute Sämlinge sollten nicht mehr als fünf Blätter haben. Schwach, ohne dass die obersten Nieren und von Pilzen befallenen Sämlinge bei der Ernte weggeworfen werden.
Nach weiteren 2 Wochen sollten Sämlinge in getrennten Behältern (Bechern) mit einer schwachen Lösung von blauem Vitriol vorbehandelt werden. Sie können ein anderes Medikament verwenden, das die Sämlinge vor Pilzkrankheiten schützt.
Wissen Sie? Sie können Setzlinge ohne Picks anbauen. In diesem Fall werden die Samen sofort in Tassen oder kleine Töpfe gepflanzt.
Setzlinge von Wirsingkohl auf offenem Boden pflanzen
Richtig gewachsene Sämlinge sind nicht alles, was Sie über den Anbau von Wirsing wissen müssen. Um eine anständige Ernte zu erhalten, müssen Sie die Regeln des Anbaus im Garten berücksichtigen.
Wann Setzlinge auf dem Grundstück pflanzen
Wirsing, der im Mai auf den Betten gepflanzt wurde (dieser Zeitraum kann aufgrund der klimatischen Bedingungen geändert werden). Für die Transplantation wählen Sie bewölkt oder abends.
Der Sämling sollte vor dem Pflanzen auf den Beeten 15 bis 20 cm hoch sein, dunkelgrün sein, gut entwickelte Wurzeln haben, nicht ausgetrocknete Stämme und 4-7 Blätter.
Platz für Wirsing
Die Wahl des richtigen Standortes für den Anbau von Wirsing ist nicht nur einfacher zu pflegen, sondern ermöglicht Ihnen auch eine gute Ernte.
Sämlinge werden am besten in Gegenden gepflanzt, in denen zuvor Getreide oder Hülsenfrüchte angebaut wurden. Setzlinge wachsen gut auf dem Boden, wo Gurken, Zwiebeln, Kartoffeln, Rüben und Tomaten wachsen. Sie können Wirsingkohl nicht unmittelbar nach Rüben, Radieschen, Rüben, Radieschen, Rüben, Kresse anbauen.
Es ist wichtig! Es wird nicht empfohlen, den Wirsingkohl länger als drei Jahre hintereinander an einem Ort anzubauen.Der beste Boden für diese Ernte ist derjenige, der in der Lage ist, die Feuchtigkeit lange Zeit zu speichern (lehmig, sandig, neutral, Soda-Podzolic). Nicht für den Anbau von Land mit hohem Lehmgehalt geeignet.
Der Ort, an dem der Kohl wachsen wird, sollte gut beleuchtet und geräumig sein.
Der Boden für die Pflanzung wird im Herbst vorbereitet: Sie pflügen tief und bringen organische (Kompost, Mist) und Mineraldünger (Superphosphat, Kaliumchlorid) ein. Im Frühjahr wird die Erde mit Ammoniumnitrat gespeist, um einen vollwertigen Kopf auf dem Kohlkopf zu bilden.
Es ist wichtig! Vorteilhafter Boden für Wirsing ist ein schwacher Säuregehalt (5-5,8 pH). Um den Säuregehalt zu reduzieren, wird dem Boden alle 3-4 Jahre Kalk zugesetzt.
Prozess- und Landeschema
Die Fläche, auf der die Sämlinge gepflanzt werden sollen, sollte mit trockener Erde oder organischem Kompost (gehackte Unkräuter) besprüht werden. Sie helfen der Feuchtigkeit im Boden zu bleiben, den Kohl mit Nährstoffen zu versorgen, vor Unkraut zu schützen und die Bildung von erdigen Krusten zu fördern.
Die Schächte zum Anpflanzen von Sämlingen müssen in einem Abstand von 40 cm voneinander gebildet werden. Es ist am besten, die Sämlinge versetzt zu pflanzen - dies bietet mehr Platz.
Die Tiefe des Lochs sollte der Höhe des Bechers oder den Wänden des Behälters entsprechen, in dem die Sämlinge gewachsen sind. Etwa ein Liter Wasser wird hineingegossen und Sämlinge gepflanzt. An der Unterseite des Blattes Sämlinge mit Erde besprüht.
Jungkohl sollte zunächst vor der Sonne (Pritenyat) geschützt werden.
Pflege und Anbau von Wirsing
Der Anbau von Kohl Savoy wird keine Probleme verursachen, wenn Sie sich daran erinnern, dass eine solche Pflanze Feuchtigkeit liebt, den Boden lockert, Futter, Licht und Platz schafft.
Gießen, Jäten, Lockern und Hilling
Wirsing liebt das Gießen, aber Schnecken mögen auch Feuchtigkeit. Es wird daher nicht empfohlen, diese Kultur am Ende der Vegetationsperiode zu bewässern.
Nach dem Ausfahren wird Bewässerung durch Bespritzen oder nicht darüber empfohlen. Die Bewässerung sollte ausschließlich an der Wurzel erfolgen. Das Eindringen von Feuchtigkeit in die Infloreszenzen kann Schleimhautbakteriose verursachen und die Ernte geht verloren.
Während der Trockenperiode ist es wünschenswert, die Luft durch Einstreuen von Kohl (alle 15 Minuten während der heißen Stunden) zu befeuchten.
Vergessen Sie nicht, sich zu lockern, wenn Sie Savoy-Kohl pflegen - bei diesem Prozess kann Sauerstoff die Wurzeln besser erreichen. Für die Bildung von Seitenwurzeln sollte regelmäßig hilling werden. Und für ein gutes Wachstum müssen Sie den Bereich von Unkraut reinigen.
Wissen Sie? Es gibt ein Sprichwort: Kohl liebt Wasser und gutes Wetter.
Düngung
Um zu ernten, was sich auf Freunde rühmen kann, muss die Kultur ernährt werden. Organische Substanzen (Mist, Kompost, Humus) werden als Top-Dressing für Wirsing verwendet. Oft mit Holzasche befruchtet.
Futter während der ganzen Saison hergestellt:
- Während der Landung Fügen Sie dann in einem Brunnen einen Teelöffel Asche und Harnstoff hinzu.
- 2 Wochen nach dem Pflanzen von Sämlingen auf den Beeten. Wenn die Aussaat sofort mit Saatgut durchgeführt wurde, ist das Top-Dressing nach 3 Wochen am besten. Zu diesem Zweck werden Königskerze und Harnstoff verwendet, die in Wasser verdünnt werden (0,5 Liter Königskerze und 1 Stunde Löffel Harnstoff pro 10 Liter Wasser).
- 12 Tage nach der letzten Fütterung. Als Dünger 2 EL verwenden. Löffel Nitroammofoski (NPK), verdünnt in 10 Liter Wasser.
Die stickstoffhaltigen Verbindungen im Boden wirken sich direkt auf das Wachstum des Kohls aus und tragen dazu bei, die vegetative Masse zu gewinnen und den Kopf zu formen. Über den Mangel an Stickstoff sprechen vergilbte Unterblätter, die dadurch absterben. Wenn Sie nicht rechtzeitig Dünger herstellen, können Sie die Ernte vergessen. Kaliummangel beeinflusst die Farbe der Blätter, die auch an den Rändern zu trocknen beginnen. Kaliummangel wird durch Kalidünger gefüllt, die der Bewässerung hinzugefügt werden.Es ist wichtig! Sie können Savoy-Kohl nicht mit Phosphatdüngern überfüttern - er stimuliert die frühe Blüte.
Behandlung und Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Natürlich tragen Krankheiten und Schädlinge (Raupen, Schaufeln, Kohlfliegen, Flöhe, Blattläuse) nicht zu einer guten Ernte bei. Daher sollten Sie den Savoy-Kohl regelmäßig auf sein Äußeres untersuchen und unverzüglich Maßnahmen zur Beseitigung ergreifen.
Chemische Zubereitungen Kohl wird nicht empfohlen - Es ist besser, das Gift mit den zur Verfügung stehenden Mitteln selbst zu kochen.
Das gefährlichste für Wirsing ist die übermäßige Bewässerung, die zu einer Erkrankung wie dem "schwarzen Bein" führt. Zur Behandlung können Sie die Bodenlösung "Fundazola" düngen.
Reinigung und Lagerung von Wirsing
Die erste Ernte der frühen Sorten kann im Juni geerntet werden und die Zwischensaison - im August. Wurde der Wirsing für die Lagerung im Winter angebaut, wird die Ernte vor dem Frost geerntet. So wird eine bessere Lagerung gewährleistet. Wirsing ist etwas schlechter als Weißkraut gelagert, daher sollte er in Regalen oder in Kisten gelagert werden, die in einer Reihe angeordnet sind. Um die Haltbarkeit zu verlängern, muss eine Temperatur von -1-3 ° C eingehalten werden.
Der Anbau von Wirsing ist also kein schwieriger Prozess. Machen Sie sich einfach mit den Eigenschaften der Pflanze vertraut, bauen Sie die Sämlinge richtig an und produzieren Sie regelmäßig Pflege.
