BLUMENKOHL IM OFEN MIT EI, MILCH, KäSE, GEBACKEN MIT TOMATEN, SAUERRAHM UND ANDEREN ZUTATEN, REZEPTE, WIE MAN GERICHTE KOCHT UND SERVIERT, FOTO

Feines Fast Food-Gericht gibt Ihnen die Möglichkeit, nicht nur das Aroma, sondern auch den guten Geschmack zu genießen.

Und es wird schnell im Ofen gegart, weil der Blumenkohl zuerst gekocht wird und dann verschiedene leckere Gerichte zubereitet.

Leckerer Blumenkohlauflauf für dreißig Minuten. Dieses Gericht wird auch von denen gegessen, die keinen Blumenkohl mögen. Bei der Zubereitung von Aufläufen können Sie frischen und gefrorenen Blumenkohl verwenden.

Nutzen und Schaden eines solchen Gerichts

Die Verwendung des Hauptbestandteils (Blumenkohl) wurde von Wissenschaftlern bewiesen, daher raten die Ärzte zum Essen.

Blumenkohl ist fähig:

das Krebsrisiko um das Dreifache reduzieren;
schützt vor Geschwüren, Gastritis;
bringt das Herz-Kreislauf-System in Ordnung;
stärkt das Immunsystem.

Nicht alle Gemüsesorten können sich so rühmen.

Nährwert des Gerichts in einer Portion (nach Gewicht 265 Gramm):

Kalorie - 97 kcal;
die Anwesenheit von Proteinen - 8 Gramm (38%);
Fette - 8 Gramm (37%);
Kohlenhydrate - 5 gr. (25%).

Zutaten 100 g Blumenkohl (roh):

Vitamin C - 45-48 mg;
Vitamin K - 15% des Tagespreises;
14% Folsäure aus dem Tagesbedarf;
Vitamin B5 - 13% der Tagesrate;
Cholin - 12% der Norm;
2 Gramm Faser;
9% des täglichen Bedarfs an Omega-3-Fettsäuren;
7% Mangan;
auf 6% Phosphor, Biotin und Kalium;
2 Gramm Proteine;
Vitamin B2 - 5%.

Blumenkohl im Ofen mit Ei und Käse kann sicher als gesundes Essen eingestuft werden!

Wir bieten ein Video über die Vorteile von Blumenkohl an:

Schrittweise Anleitung zum Kochen mit Ei, Käse und Milch.

Zum Kochen von Blumenkohl mit Ei im Ofen brauchen wir:

300 g Blumenkohl;
2 Hühnereier;
Milch - 5 Esslöffel;
Wasser - 500 ml;
Käse (hart) - 40 Gramm;
Salz nach deinem Geschmack;
trockene Gewürze zum Abschmecken.

Die Anzahl der oben genannten Lebensmittel ist für 4 Portionen angegeben.

Wie kann man Blumenkohl mit Ei und anderen Produkten zu einem leckeren und saftigen Gericht backen? Betrachten Sie die Schritte.

Kochstufen:

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor und legen Sie sie vor sich hin, um nichts zu vergessen.
Zerlegen Sie den Kohl in einzelne Blütenstände (wenn die Blütenstände sehr groß sind, schneiden Sie sie in kleinere Stücke).
Stellen Sie einen Topf Wasser ins Feuer (vergessen Sie nicht, etwas Wasser hinzuzufügen). Zum Kochen bringen.
Kohl in kochendes Wasser geben und 15 Minuten kochen lassen (mittlere Hitze zum Kochen bringen).
Gießen Sie den Kohl in ein Sieb, um ein Glas Wasser zu machen, und lassen Sie es 5 Minuten lang.
Eier und Milch in eine separate Schüssel geben. Nun schlagen Sie sie mit einem Schneebesen zu einem leichten Schaum.
Gießen Sie die gleiche Mischung und fügen Sie Gewürze hinzu. Rühren Sie den Inhalt des Topfes.
Mit einer großen Reibe den Käse einreiben.
Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie den ganzen Kohl hinein (davor vergessen Sie nicht, die Form leicht mit Öl zu ölen, damit beim Backen nichts brennt und nicht am Boden und an den Seiten klebt).
Füllen Sie den Kohl mit einer leicht geschlagenen Masse.
Mit Hartkäse bestreuen.
Ofen vorheizen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Das Gericht 10-15 Minuten nach dem Kochen servieren, damit der Blumenkohl und das Ei etwas hineingießen und ein helleres Aroma erhalten.

Wir bieten ein weiteres Rezept zum Kochen von Blumenkohl im Ofen an:

Verschiedene Variationen des Rezeptauflaufs mit Tomaten, Sauerrahm und anderen Zutaten

Nicht jeder mag das Vorhandensein eines Produkts im Rezept. Sie können also mit verschiedenen Zutaten sicher experimentieren. Der gebackene Blumenkohl im Ofen kann mit anderen Zutaten befüllt werden, der Geschmack ist jedoch sehr unterschiedlich.

Varianten anderer Rezepte:

Bevor Sie alle Zutaten des Rezepts in die Auflaufform geben, können Sie die gebratenen Zwiebeln auf den Boden geben und dann den Kohl halb gekocht kochen (5-7 Minuten in Wasser kochen).
Gießen Sie dann 1-2 leicht geschlagene Eier.
Für den zarten Geschmack Sahne zum Käse geben.

Diese Rezeptvariante wird bei einer Temperatur von 180 Grad für 20 bis 30 Minuten zubereitet.

Eine noch interessantere Option ist ein Auflauf, bei dem frisches und saftiges Gemüse Paprika und Tomaten sind.

In diesem Rezept wird junger Kohl nur 3-4 Minuten gekocht.
Nachdem der Kohl ausgelegt ist, werden in der Auflaufform Tomaten und Paprikaschoten daraufgelegt.
Alles andere als Hauptrezept.
Backen Sie das Gericht 20 Minuten bei 180 Grad.

Um einen Kohl- und Kohlgericht mit pikantem würzigem Geschmack zuzubereiten, können Sie koreanische Karotten hinzufügen und die Milch und den Käse aus dem Rezept entfernen, aber saure Sahne (etwa 15% Fett) hinzufügen. Hier können Sie auch geräuchertes Hähnchen und Champignons hinzufügen (weitere Einzelheiten zu anderen leckeren Rezepten aus Blumenkohl und Huhn finden Sie hier und weitere Details zu den Rezepten dieses Gemüses mit Käse und Champignons finden Sie in diesem Artikel.)

Bevor alle Zutaten in Form sind, können Sie sie mit Olivenöl einfetten, wonach das Aroma der Oliven und der leichte Geschmack in der Auflaufform verbleiben. Natürlich kann in der Butter selbst gebacken werden, jedoch ohne Verwendung von Milchprodukten, da das Gericht sehr fett sein kann.

Es gibt andere Gemüserezepte mit Käse. Mehr über gebackene Blumenkohl-Rezepte im Ofen mit Käse erfahren Sie hier.
Wir bieten an, ein Video zum Kochen eines Auflaufs mit Blumenkohl und Tomaten zu sehen:

Wir bieten Ihnen an, andere Rezepte für Blumenkohl-Aufläufe kennenzulernen:

mit Paniermehl;
im Teig;
mit verschiedenen Fleischsorten;
mit Hackfleisch;
mit saurer Sahne.

Varianten von Schüsseln, Foto

Ein Blumenkohlgericht wird am besten serviert, wenn es frisch und rötlich ist. Da dieses Gemüse als diätetisches Gemüse gilt, kann es mit verschiedenen Gerichten serviert werden: mit frischem Salat mit Tomaten und Gurken, mit Fleisch, mit Kartoffel oder Eintöpfen. Weitere Informationen zur Blumenkohldiät finden Sie in diesem Material.

Blumenkohl kann separat mit Kräutern und Olivenöl gebacken werden, macht das Gericht aber gleichzeitig original. Zum Beispiel in Form eines Baumes.

Schneiden Sie dazu ganzen Kohl in Scheiben, die sehr schön aussehen. So werden Sie Ihren Haushalt angenehm überraschen.

Blumenkohl ist besonders hilfreich, wenn Sie auf Diät sind.. Um zu verhindern, dass dieses Produkt beim Kochen in Wasser viele seiner nützlichen Substanzen verliert, können Sie diesen Schritt überspringen und direkt mit dem Backen beginnen. Guten Appetit!