Pastinak ist angeblich der Geburtsort des Mittelmeers. Er ist ein Verwandter von Petersilie, Karotten. Im Aussehen - große Karotten von weißer Farbe mit Petersilienblättern. In der Antike war es in Europa und Westasien üblich, wo es ausschließlich als Futterkultur galt.
Als Lebensmittelprodukt wurden Pastinaken im 17. Jahrhundert populär. Zusammen mit der Rübe war das Grundnahrungsmittel der Armen, bis es durch aus Amerika importierte Kartoffeln verdrängt wurde.
Heute sind 15 Arten von Pastinaken den Gärtnern bekannt, von denen jedoch nur eine angebaut wird. Auf dem Territorium Russlands wächst überall Pastinak, blüht im Juni und Juli. Da die Pastinake zu Hause angebaut werden muss, ist es notwendig, eine geeignete Zuchtsorte für dieses Gemüse zu wählen. Die Auswahl der Samen ist daher die Hauptaufgabe.
Allgemeine Bestimmungen der Landtechnik
Die Hauptschwierigkeit beim Pflanzen und Kultivieren von Pastinaken besteht darin, Qualitätspflanzensamen zu finden.
Hilfe Die Verfügbarkeit der Pastinakensamen beträgt 1 Jahr.
Es ist nicht wünschenswert, die Pflanze mit Dung zu füttern, da das Wurzelgetreide seine vorteilhaften Eigenschaften verliert. Es wird empfohlen, vor Ort mit Handschuhen zu arbeiten, da bei der Pflege der Anlage Verbrennungen auftreten können. Die Wurzelfrucht, die im zweiten Jahr (für den Winter) übrig bleibt, gibt Samen. Samen müssen kalibriert und verworfen werden (viele leere Samen).
Wie wähle ich eine Note aus?
In Russland hat der Anbau von Pasternak auf akademischer Ebene praktisch aufgehört. Die Pastinaken-Sorten unterscheiden sich hinsichtlich der Reifung und der Form der Früchte. Experten empfehlen folgende Sorten:
- Rund;
- Das Beste von allem;
- Herz
- Weißstorch;
- Kulinarisch
Runde
Sie wächst schnell und wiegt 150-200 gErtrag ab dem 1. Quartal Meter 3 - 4 kg.
Das Beste von allem
Sredneranny-Klasse, reift in 2 - 3 Monaten. Es wiegt 150 Gramm. Ausbeute 3 kg pro 1 Quadratmeter. Meter
Herz
In der Mitte der Saison reift der Wein in 3 Monaten und wiegt 100 Gramm. Ausbeute 1,5 - 4 kg pro Quadratmeter. Meter
Weißer Storch
Diese Wurzelfrucht wiegt - 100 Gramm, reift in 4 Monaten - gilt als mittlere Reifung. Ausbeute 4 kg pro 1 Quadratmeter. Meter
Herd
Behandelt frühe Grade, reift in 100 Tagen, wiegt 150 Gramm. Ertrag von 1 Quadrat. Meter 3 kg.
Diese Sorten eignen sich am besten für russische Verhältnisse.
Achtung: Sie müssen dick säen, die Keimung der Pastinakensamen beträgt weniger als 50%.
Aussaat durch Sämlinge
Aufgrund des Inhalts in den Samen der Pastinaköl ätherischen Ölen machen sich die Triebe nur schwer durch Der Anbau dieses Wurzelgemüses ist dem Sämling vorzuziehen.
- Die Pastinakensamen werden für einen Tag in warmem Wasser belassen, dann getrocknet und in Töpfe mit einer Mischung aus Torf und 3-4 Samen gesät.
- Die Töpfe sind mit Folie bedeckt.
- Das Substrat kann von Ihnen selbst aus Torf, Sand und Perlit hergestellt werden.
- Täglich für 20 - 40 Minuten den Film zur Belüftung entfernen.
- Nach dem Aufspucken der Sämlinge wird der Film entfernt.
- Töpfe stellen den am meisten beleuchteten Platz auf.
- Bei schlechter Beleuchtung wird eine zusätzliche Beleuchtung verwendet.
- Befeuchten Sie die Pflanze, indem Sie die Bodenoberfläche trocknen.
- Pastinakentriebe reagieren empfindlich auf die Ernte und werden in getrennten Behältern gesät.
- Wenn die Sämlinge die ersten Blätter bilden, können sie in Beete umgepflanzt werden. Pflanzung von Sämlingen im Boden Mitte Mai. Zu diesem Zeitpunkt ist die Wahrscheinlichkeit von Frost minimal und der Boden erwärmt sich. Der Anbau von Gemüse für den Anbau in der Region Moskau wird im Mai (unter Berücksichtigung der klimatischen Bedingungen) durchgeführt.
Wie wächst man aus Samen?
- Pasternak wird auf dem Boden gepflanzt, wo vorher Kohl oder Kartoffeln angebaut wurden. Tiefe des Bodens von 20 - 30 cm, von Unkraut befreit.
- Schwere Böden reichern sich mit Humus an, lehmig - mit Ammoniumnitrat und Superphosphat.
- Die Pastinakensamen werden 3 bis 3 cm tief gesät und in den Vertiefungen in einem Abstand von 10 cm voneinander mit einer Breite von 40 cm zwischen den Reihen gesät.
Dann können Sie sich ein Video ansehen, wie Sie Pastinaken aus Samen zu Hause ziehen können:
Pflege
Die optimale Temperatur für das Wachstum von Pastinaken beträgt 18-22 g. Pflanzenpflege ist Tränken, Lockern, Jäten und Anziehen. Pasternak muss während der Fruchtbildung regelmäßig gegossen werden. Der Mangel an Feuchtigkeit lässt die Blätter blass werden und die Wurzeln knacken. Übermäßige Feuchtigkeit kann dazu führen, dass die Pflanze eine Pilzkrankheit entwickelt. Es ist wichtig, es richtig und systematisch zu gießen.
Bei heißem Wetter reichen 5 Spülungen aus, nach 2 bis 3 Tagen löst sich der Boden auf, Unkraut wird entfernt. Nach der Stärkung der Triebe kann der Pastinak das Unkraut unterdrücken. Die erste Fütterung erfolgt 10 bis 15 Tage nach dem Umpflanzen mit Stickstoffdünger. Mitte Juli Kali- und Phosphordünger verwenden.
Gemüse sammeln und lagern
Die Ausbeute an Pastinak 2 - 8 kg pro Quadratmeter. Meter Pastinakenwurzeln werden im Herbst geerntet, vorzugsweise vor Frost. Schaufeln Sie die Pflanze vorsichtig, schneiden Sie die Blätter nach Aussehen und Größe. Wurzelgemüse mit warmem Wasser gewaschen, geschnitten und getrocknet. Nach dem Trocknen im Ofen erhitzen. Nach dem Abkühlen in einem Glasbehälter mit Deckel einschlafen.
Für die Lagerung im Kühlschrank wird das Wurzelgetreide geschält und geschnitten. Legen Sie eine Packung ein, entfernen Sie die Luft und legen Sie den Gefrierschrank ein. Gesundes Wurzelgemüse wird in Sandkästen bei etwa 0 Grad in einem Keller oder Keller gelagert.
Krankheiten und Schädlinge
Pasternak ist von Krankheiten betroffen, die mit Gemüsekulturen verbunden sind. Pastinakenkulturen schädigen Pilzkrankheiten sehr stark. Es gibt andere Schädlinge: Karottenfliege, gestreifter Schild, Feldwanze. Von den Krankheiten des Pastinaken sind Mehltau und Graufäule sehr häufig.
Die gefährlichsten Schädlinge von Pastinaken sind die gestreiften Borsten, die Feldwanze und auch die Kümmel. Die gestreiften Borsten ernähren sich von den Säften junger Pflanzen. Feldwanze - saugt den Saft aus den Blättern. Raupen der Kümmel ruinieren die Hoden einer Pflanze, ernähren sich von Blütenstandstüchern. Bei der Niederlage der Pflanze durch Septoria bilden sich braune Flecken auf den Blättern, die zum Absterben der Pflanze führen.
Prävention von Pflanzenkrankheiten
Damit Pilzkrankheiten die Pastinaken nicht beeinträchtigen, sollten die folgenden Empfehlungen beachtet werden:
- Wiederpastinaken können frühestens 3 Jahre an den Standort zurückgegeben werden. Bereiten Sie den Standort sorgfältig vor dem Pflanzen vor und entfernen Sie die Reste früherer Pflanzen.
- Vor dem Pflanzen das Saatgut behandeln, den Boden rechtzeitig perevalivieren, die Pflanze lüften.
- Wenn die Pflanze krank ist, sollten Sie die betroffenen Proben sofort entfernen und gesunde Proben sollten mit Chemikalien behandelt werden. Für die Zerstörung eines Kümmels verwenden Sie eine Brühe aus einer Tomatenspitze Wasser und einer Waschseife (3 kg und 50 g).
- Chemikalien helfen beim Kampf gegen die Zecke und die gestreiften Milben. Es ist notwendig, Unkraut systematisch zu entfernen, den Boden auszugraben und die richtige Bodenfeuchtigkeit zu überwachen.
Pasternak - ein natürliches, natürliches Vitamin, wird seit langem in der traditionellen Medizin verwendet.
Die Suppe der Wurzelpastinak muntert auf, regt die Gehirnaktivität an, verbessert den Stoffwechsel und hilft bei Diabetes.
Die Tinktur einer Wurzel einer Pastinake auf Mondschein stellt die Gelassenheit wieder her und fördert die Stimulierung der geistigen Fähigkeiten. Ein Auskochen von Pastinakblättern wird verwendet, um Haarausfall zu verhindern. Pasternak wird nicht für Senioren und Kinder empfohlen. Wurzel-Pastinak wird auch als Tierfutter verwendet.
