Nachdem Sie von den vorteilhaften Eigenschaften von Ingwer erfahren hatten, kauften Sie eine exotische Wurzel, die jedoch aufgrund des ungewöhnlich scharfen Geschmacks nicht sofort verwendet werden konnte. Ein paar Tage später gab er Lebenszeichen.
Was zu tun ist? In den Boden pflanzen oder essen? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit dieser Situation umgehen und das Keimen verhindern.
Einige kaufen bewusst gesunde Ingwerwurzeln und warten darauf, dass sie keimen, um sie in einen Topf zu setzen oder, wenn das Klima es zulässt, auf offenem Boden und ihre eigene Ernte auf ihrem Grundstück zu bekommen.
Wann kann das Rhizom Triebe geben?
Auf jedem Rhizom gibt es sogenannte Augen - Die Anfänge echter oberirdischer Triebe. Unter günstigen Bedingungen schwellen diese Augen an, werden hellgrün und erscheinen bald langgestreckte, scharfe Triebe, die Pfeile ähneln. In solchen Fällen soll Ingwer gekeimt haben.
Kann das vermieden werden?
Um nicht erneut mit der Wahl von „Pflanze oder Pflanze“ konfrontiert zu werden, lagern Sie den Ingwer richtig. Im Kühlschrank nimmt die Wahrscheinlichkeit eines Entweichungswachstums ab, bleibt jedoch bestehen.
Um diese Möglichkeit vollständig auszuschließen, ziehen Sie die Hautwurzel ab (entfernen Sie eine sehr dünne Hautschicht, da sich unter ihnen die wertvollsten Substanzen befinden), schneiden Sie sie in kleine Stücke, bedecken Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Die gehackten Rhizome eine Woche lang aufbewahren. Reiben Sie geriebenen Ingwer und frieren Sie ein oder gießen Sie Wodka. Bei jeder Aufbewahrungsmethode werden jedoch einige Nährstoffe zerstört. Daher ist es am sichersten, Ingwer in den ersten Tagen nach dem Kauf zu verwenden.
Muss man zwangsweise stimulieren?
Wenn Sie Ingwer von der Wurzel wachsen lassen möchten, können Sie das Wachstum von Trieben stimulieren. Dies gilt insbesondere für offenes Gelände. Um die Wende Februar und März zu keimen, muss begonnen werden. Kaufen Sie zum Anpflanzen eine glatte Wurzel mit einer elastischen, intakten Haut mit vielen "Augen".
Wie sprießen?
Inventar:
- Keramik oder Glaswaren;
- Behälter mit warmem Wasser;
- scharfes Messer;
- zerkleinertes Holz oder Aktivkohle oder Esche;
- Kaliumpermanganat;
- niedriger Behälter;
- Drainagematerial (zum Beispiel Blähton oder Bruchstein);
- bereiter Boden für Sämlinge oder eine Mischung aus Grasland mit Humus (3: 2).
Der Keimungsprozess:
- Waschen Sie das Rhizom mit warmem Wasser und tauchen Sie es eine Woche lang in eine Keramik- oder Glasschale in einem warmen, feuchten Raum ein, z. B. in der Nähe einer Batterie.
- Vor dem Pflanzen mehrere Stunden in warmes Wasser legen.
- Desinfizieren Sie das Messer, schneiden Sie das Rhizom in Stücke, so dass jeder von ihnen zwei Augen hat.
- Bestäuben Sie die Scheiben mit Kohle oder Asche (Sie können sie in einem Topf mit Kaliumpermanganat behandeln) und trocknen.
- Legen Sie eine Drainageschicht auf den Boden des Behälters und gießen Sie die Erde darauf.
- Auf der Oberfläche breiten sich die vorbereiteten Wurzeln mit den Augen aus.
- Besprühen Sie sie mit einer Schicht Erde 2-2,5 cm und gießen Sie sie gut mit warmem Wasser.
Wie gekeimt werden?
Wie kann man verstehen, dass gekeimter Ingwer zum Anpflanzen bereit ist? Grüne Triebe sollten vom Boden aus erscheinen und draußen sollte warmes Wetter herrschen. Wir werden weiter erzählen, wie man eine Wurzel pflanzt, wenn sie einen Sprössling hat.
Auf offenem Gelände
In Russland kann Ingwer in den südlichen Regionen und auf der mittleren Spur angebaut werden. Von der Keimung bis zur Ernte dauert es ungefähr 8 Monate. In gemäßigten Klimazonen ist es besser, sie im Gewächshaus oder Gewächshaus anzubauen. Ingwer liebt Halbschatten. Schützen Sie den Landeplatz vor dem Wind. Der Boden sollte locker, atmungsaktiv und gut durchlässig sein.
Wenn Sie ein Rhizom vorher gekeimt haben, können die Sämlinge in die Furchen gepflanzt werden:
- Erstellen Sie mehrere Furchen im Garten mit einem Reihenabstand von etwa 65 cm.
- Wasser mit warmem Wasser gießen.
- Pflanzen Sie die Sämlinge in einem Abstand von ca. 15 cm in die Furchen und besprühen Sie sie mit Erde.
- Mulch den Boden mit Humus oder trockenem Torf.
Ingwerwurzeln können im Freiland gepflanzt werden und ohne vorherige Keimung. Diese Methode eignet sich für die südlichen Ränder, wo die Ernte etwa sechs Monate dauert. Bereiten Sie das Rhizom wie oben beschrieben für das Pflanzen vor (warm halten, schneiden, Schnitte mit Kohle verarbeiten und trocknen). Dann folge diesen Schritten:
- Grabe ein Loch ca. 20 cm tief.
- Legen Sie eine Schicht aus kleinen Steinen und Sand auf die Unterseite, je 2 cm.
- Decken Sie die Brunnen mit Erde ab.
- Vorbereitete Rhizomstücke werden für 2-3 cm Augen in die Erde eingelassen.
- Liberal gegossene Landung.
Zu hause
Natürlich kann die Ingwerwurzel zu jeder Jahreszeit "willkürlich" keimen, aber um eine Ernte zu erhalten, ist es am besten, im Frühling oder Winter zu pflanzen. Das Fensterbrett sollte gut beleuchtet sein, aber Ingwer verträgt kein direktes Sonnenlicht.
Wie im Freien, Der Boden sollte Feuchtigkeit und Luft gut durchlassen. Wählen Sie einen breiten, flachen Kunststofftopf mit Ablauflöchern. Bereiten Sie das Rhizom vor und fahren Sie mit dem Pflanzen fort:
- Am Boden des Topfes lagerte sich eine Schicht Drainage aus expandiertem Ton, Kieselsteinen, gebrochenem Ziegelstein, Eierschalen, Holzrinde oder sogar trockener Mandarinenschale. Je größer die Löcher im Topf sind, desto größer sollte das Material sein.
- Prokalite Erde im Ofen und in den Topf gießen.
- Die Rhizomstücke auf der Bodenoberfläche mit den Nieren in einem Abstand von 3 cm nach oben ausbreiten, Wasser gut einfüllen und mit Erde besprühen, ohne die Augen zu schließen.
Mögliche Schwierigkeiten
Ingwer ist unprätentiös, und besondere Schwierigkeiten, die für ihn sorgen, werden nicht sein. Denken Sie jedoch daran, dass die Wurzel aus dem Stillstand der Feuchtigkeit verfaulen kann und die Pflanze absterben wird. Übertreiben Sie es nicht mit Wasser. Schützen Sie die Landung vor Wind und Zugluft. Wenn Ingwer im Freiland angebaut wird, ist die Größe der gereiften Knollen kleiner als im Norden der Region. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack und die medizinischen Eigenschaften der Ernte.
Wie können sie sonst verwenden
Im Gegensatz zu Kartoffeln enthält der gekeimte Ingwer keine toxischen Verbindungen.
Wenn Sie sich nicht mit der Bepflanzung herumschlagen möchten, verwenden Sie sie wie gewohnt. Reiben Sie sie auf eine Reibe und fügen Sie sie zum Tee hinzu. Sie können daraus eine Gesichts- und Körpermaske machen. Natürlich enthält das gekeimte Rhizom weniger Nährstoffe, kann aber nicht schaden.
Jetzt wissen Sie, was Sie mit der gekeimten Ingwerwurzel machen sollen. Pflanzen Sie es in einen Topf, und wenn es das Klima Ihrer Schneide erlaubt, dann auf offenem Boden. Oder möchten Sie das Rhizom gezielt keimen? Dann zum Supermarkt laufen und eine gesunde Wirbelsäule auswählen.
