Favorite by viele Samen werden von der Mehrheit als eine beliebte Delikatesse wahrgenommen, die es Ihnen ermöglicht, die Zeit zu vertreiben und gleichzeitig den Körper in keiner Weise zu beeinträchtigen. In der Tat ist dies weit davon entfernt. Es stellt sich heraus, dass nahrhafte und kalorienreiche Körner keine harmlose Figur sind, und wenn sie verwendet werden, sollten bestimmte Regeln befolgt werden, um den Körper nicht zu schädigen.
Was enthalten Samen?
Sonnenblumenkerne haben eine einzigartige Zusammensetzung und übertreffen viele Produkte in Bezug auf die Menge an Substanzen, die für den Körper nützlich sind. Sie zu essen kann die Bedürfnisse des Körpers befriedigen Vitamine: A, C, D, E und Gruppe B. Sonnenblumenkerne überholen je nach Gehalt an Vitamin D auch Dorschleber.
Die Samen sind reich und Mineralien. Sie enthalten Magnesium, Zink, Selen, Jod, Chrom, Kalzium, Phosphor und Natrium. Dieses Produkt enthält mehr Kalium als Bananen und Orangen. Getreide enthält eine große Anzahl von Aminosäuren, die einen normalen Fettstoffwechsel ermöglichen. Sie enthalten auch Tannine, Zitronensäure und Weinsäure.
Kaloriengehalt 100 g Produkt entspricht 578 Kilokalorien. Der Proteingehalt beträgt 20,7 g, Fett - 52,9 g, Kohlenhydrate - 3,4 g. 
Über die Vorteile
Kleine Sonnenblumenkerne - ein wahres Nährstofflager. Banales Schälkorn kann nicht nur unser Aussehen beeinflussen, sondern auch viele Prozesse in unserem Körper beeinflussen.
Gefäße und Herz. Sterine, Phospholipide und fettlösliche Vitamine wirken sich positiv auf den Körper aus, stärken das Herz-Kreislauf-System. Kalium und Magnesium von Sonnenblumenkernen stärken die Wände der Blutgefäße und verleihen ihnen Elastizität. Vitamin B1 verhindert die Entwicklung von Thrombosen und koronaren Herzkrankheiten.
Radieschen, Melonen, Karotten, Tomaten, Maulbeeren, Hopfen, Brennnesseln und Ringelblumen wirken sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus.
Haut und Haare. Dank Calcium und Magnesium behalten die Körner die Elastizität nicht nur der Gefäße, sondern auch der oberen Hautschichten bei, machen sie elastisch und ermöglichen es Ihnen, die Jugend zu erhalten. In Samen enthaltenes Vitamin E hat mit vorzeitigem Altern zu kämpfen.
Knochen Vitamin D fördert die Aufnahme von Kalzium und macht die Knochen stark. Im Samen befindet sich übrigens mehr Kalzium als in Milchprodukten. 
Nervensystem. Diese beliebte Delikatesse ist ein gutes Antidepressivum. Folsäure zusammen mit B-Vitaminen verbessert den Schlaf und hilft gegen schlechte Laune und Stresssituationen.
Es ist wichtig! Rohe Sonnenblumenkerne enthalten große Mengen Phytosterol. Diese Substanz kann die Cholesterinaufnahme im Blut blockieren.
Für Frauen
Vitamin D in der Zusammensetzung von Samen in einem Komplex mit Kalzium ergibt gesundes und gepflegtes Aussehen von Frauenhaaren, -nägeln und -zähnen. Vitamin E deaktiviert freie Radikale und hilft, die Jugend zu schützen. Das in den Kernen enthaltene Selen wirkt zusammen mit diesem Vitamin, fördert das Wachstum und die Dicke der Haare, unterstützt den notwendigen Hautturgor. Einfach gesagt: Sonnenblumen helfen Frauen, jung und schön zu bleiben.
Neben Sonnenblumenkernen sind Kürbiskerne mit vielen nützlichen Eigenschaften beliebt.
Für Männer
Ein halbes Glas Samen enthält die tägliche Vitamin-E-Rate. Dies bedeutet, dass ihre Verwendung die Fortpflanzungsfunktion eines Mannes erheblich verlängern und seine Wirkung positiv beeinflussen kann sexuelle Aktivität. 
Ist es möglich
Lassen Sie uns nun herausfinden, ob es erlaubt ist, Saatgut zu verwenden, sich in einem besonderen Zustand zu befinden, beispielsweise ein Kind zu tragen, oder bei bestimmten Krankheiten.
Während der Schwangerschaft
Schwangerschaft ist keine Kontraindikation. zum Verzehr von Sonnenblumenkernen. Der in ihnen enthaltene Vitaminkomplex hilft, den Zustand der Haare und der Haut der zukünftigen Mutter zu verbessern. Köstliche Kerne können Sodbrennen und Übelkeit lindern. Schwangere Frauen sollten diese Delikatesse jedoch nicht wegen ihres hohen Kaloriengehalts missbrauchen.
Wissen Sie? Auf dem Territorium des russischen Reiches stammte die Sonnenblume vom großen Reformer Peter I., der die interessante Blume überraschte während Ihres Aufenthalts in Holland bestellt, um Samen nach Russland zu schicken.
Mit HB
Leckere Körner für stillende Mütter haben keinen klaren Schaden oder Nutzen. Aufgrund ihres positiven Einflusses ist das Vorhandensein der Vitamine A und D erwähnenswert, die sich positiv auf die geistige und körperliche Entwicklung des Babys auswirken. In ihnen sind auch Eisen und Kalzium enthalten, die für Frauen in der Zeit nach der Geburt wesentlich sind. Diese Körner erhöhen auch die Laktation und erhöhen den Fettgehalt der Milch. Gleichzeitig können Samen bei Säuglingen Allergien auslösen oder Verstopfung verursachen. 
Beim Abnehmen
Beginnen Sie den Kampf gegen Übergewicht, sollte dies aus Ihrer Ernährung lecker sein vollständig ausschließen weil es sehr fetthaltig und kalorienreich ist. Wenn es jedoch notwendig ist, überflüssige Pfunde loszuwerden, führt dies zu intensiver körperlicher Anstrengung. Sonnenblumenkerne helfen nur dank des enthaltenen Magnesiums, mit ihnen umzugehen. Verwenden Sie sie nur ein Minimum.
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Mit Diabetes
Der glykämische Index von Sonnenblumenkernen ist nur 35 Einheiten. Dadurch können sie als Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index eingestuft werden. Diabetes mellitus ist keine Kontraindikation für die Verwendung von Sonnenblumenkernen. Da dieses Produkt kalorienarm ist und eine große Menge an Fett enthält, empfehlen Ärzte Diabetes-Patienten, sich nicht darauf zu stützen und Samen zu essen, die nicht gebraten, sondern nur leicht getrocknet sind.
Bei Gastritis
In dieser Angelegenheit sind sich die Ärzte einig - Sie können keine Sonnenblumenkerne essen. Die Magenschleimhaut ist bereits geschwächt und wird durch grobe und feste Nahrung zusätzlich gestört. Darüber hinaus sind die Nucleoli sehr fettig, was die Verletzung der Magenschleimhaut verstärkt.
Pankreatitis
Sogar während der Remission mit Pankreatitis sollten Sonnenblumenkerne verwendet werden kann nicht. Sie sind sehr solide und schlecht verdaut, während sie viel Fett enthalten, was sich negativ auf die Bauchspeicheldrüse auswirkt, die bereits nicht die notwendige Menge an Enzymen für die Verdauung von Nahrungsmitteln produziert. 
Mit Cholezystitis
Geröstete und fette Körner mit Cholezystitis streng verboten. Fetthaltiges Essen verschlimmert nur die Verletzung des Abflusses der Galle, was zu erheblichen Beschwerden und einer Verschlechterung des Allgemeinzustands führen würde.
Landbesitzer können in ihrem Garten eine „sonnige Blume“ anbauen. Schauen Sie sich die Pflanzensorten an und lernen Sie, sie vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen.
Gicht
Die in den Samen enthaltenen Purine können zur Ansammlung von Harnsäurekristallen beitragen und somit die Entwicklung von Gichtarthritis hervorrufen. Ärzte empfehlen Patienten mit Gicht, Samen zu verwenden Mindestmenge und in roher oder leicht getrockneter Form nur im Zeitraum der Krankheitsentlassung.
Ab welchem Alter können Kinder
Der beträchtliche Kaloriengehalt der Samen und ihre Fähigkeit, Allergien auszulösen, zwangen die Kinderärzte zu der Schlussfolgerung, dass dieses Produkt in den letzten drei Jahren nicht in die Ernährung der Kinder aufgenommen wurde. Für ein dreijähriges Baby Die tägliche Dosis sollte 30 Gramm nicht überschreiten.
Es ist wichtig! Gereinigte Kerne sind für die Zähne ungefährlich, für den Körper jedoch völlig unbrauchbar, denn wenn sie mit Luft in Kontakt kommen, oxidieren Fette und verlieren ihre vorteilhaften Eigenschaften. Samen kaufen ist nur in der Schale.
Verbrauchsregeln
Von vielen Samen geliebt, stellt sich heraus, ist dies kein so sicheres Produkt. 80 Prozent des Kerns besteht aus leicht verdaulichem Fett. Dies bedeutet nicht, dass ihre Verwendung vollständig eingestellt werden sollte. Um der Figur nicht zu schaden, müssen Sie einige einfache Empfehlungen befolgen. 
Wie viel kannst du dir pro Tag leisten?
50 g Die gereinigten Kerne pro Tag decken den täglichen Bedarf des Körpers an Vitaminen und Mineralien vollständig ab, ohne die Figur negativ zu beeinflussen.
Ist es möglich für die Nacht?
Ein hoher Fettgehalt bedeutet, dass der optimale Zeitpunkt zum Verzehr dieses Produkts gegeben ist die erste hälfte des tages. Die Samen, die am Abend gegessen werden, werden definitiv in Fettgewebe umgewandelt. Daher ist dieser Snack nachts besser als Ersatz für einen leichten Salat oder fettarmen Joghurt.
Sonnenblume ist eine wertvolle Futterpflanze: Kuchen und Mehl aus der Fütterung von Kühen, Geflügel, Kaninchen und Schafen werden aus Ölsamenabfällen gewonnen.
Gibt es irgendeine Verwendung in gebratenem
Mineralien und organische Säuren in den Kernen enthalten, Wärmebehandlung zerstört nicht. Der Nährwert der Samen beim Braten nimmt ab und der hohe Kaloriengehalt bleibt erhalten. Darüber hinaus erhöht das Rösten den glykämischen Index der Nukleoli. Dies bedeutet, dass die Verwendung von gerösteten Körnern für den Körper erheblich geringer ist als die Vorteile, wenn man sie einfach in einer Pfanne oder roh trocknet. 
Wie schnell und einfach abziehen?
Um Pips zu essen, ohne den Zahnschmelz und die empfindliche Haut der Finger zu beschädigen, gibt es mehrere Möglichkeiten.
Die erste Methode verwendet Mixer. Das Saatgut wird in einen Mixer gefüllt, der im Pulsationsmodus für einige Sekunden eingeschaltet wird. Danach werden sie in einen Behälter gefüllt, wo sie mit Wasser gefüllt werden. Die Hülle spaltet sich in einem Mixer an die Oberfläche und die schweren Nucleoli bleiben am Boden. Wasser wird abgelassen, die Körner werden getrocknet und sie sind gebrauchsfertig.
Auch für Liebhaber von Saatgut, die ihre Zähne und Finger nicht verderben wollen, erfand man besondere Schere zum Abschälen. Sie haben Lücken in verschiedenen Größen für kleine, mittlere und große Samen.
Was kann Schaden anrichten?
Regelmäßiger Konsum von Saatgut hat negative Auswirkungen auf Zahnschmelz. Ständige mechanische Einwirkung zerstört es, verursacht Karies und verschiedene Krankheiten. Samen werden auch ziemlich schmutzig verkauft, selbst wenn es sich um ein abgepacktes Fabrikprodukt handelt. Die beste Option wäre, sie roh zu kaufen, sich zu waschen und zu braten. Zur Zeit Halsschmerzen oder Halsschmerzen Es ist besser, sich nicht auf Sonnenblumenkerne zu stützen, da sie den Zustand verschlimmern können. Übrigens, sie sind auch nicht sehr günstig für die Stimmbänder, so dass viele Leute, die an der Stimme beteiligt sind, versuchen, sie nicht zu verwenden.
Wissen Sie? Die Samen waren 35 Jahre lang die einzige Nahrung für den Mönch Theoktista, der auf der Insel Paros in Einsamkeit und Gebet lebte.
Wer kann nicht
Der Kaloriengehalt eines Glases Samen entspricht dem Kaloriengehalt einer Portion eines fetten Schweinefleisch-Schaschliks. Daher sind sie für übergewichtige Personen absolut kontraindiziert. Der Konsum von Sonnenblumenkernen lohnt sich begrenzen Menschen mit schweren Erkrankungen der Nieren, der Leber, des Rachens und des Gastrointestinaltrakts (Gastritis, Cholelithiasis).
Die Vorteile dieser schmackhaften Kerne sind für den Organismus unumstritten, jedoch sollte ein Naturprodukt bevorzugt werden, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde. Dies hilft, die äußere Schönheit zu erhalten und den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen. Die Hauptsache bei Samen ist die Einhaltung der Maßnahme, auch wenn es manchmal nicht einfach ist.
