Wenn Sie im Regal ein Glas mit kandiertem Honig finden, sollten Sie wissen, dass es vollständig essbar ist. Nur muss es richtig schmelzen. Und wie es geht, finden wir jetzt heraus.
Schmelzfunktionen
Sehr oft bleibt in den Banken eine gewisse Menge Produkt, das kandiert und gefriert. Die Leute sagen: "Dieser Honig ist nicht schlecht, der ist nicht zuckersüß."
Wissen Sie? Honig kann im Laufe der Jahrhunderte nicht verderben und behält dabei alle nützlichen Eigenschaften. Bei der Eröffnung des Grabes von Tutanchamun wurde eine Amphore mit Honig gefunden. Sein Geschmack verschlechterte sich so lange nicht.
Und obwohl es etwas an Schönheit und Präsentation verliert, beeinflusst die Kristallisation den Nutzen nicht. Wenn Sie das restliche Tiefkühlprodukt verwenden oder einfach das Gefäß leeren möchten, und es ist schade, die Reste eines wertvollen Produkts wegzuwerfen - finden Sie heraus, wie Sie den Honig schmelzen können.
Beginnen wir mit der Auswahl der Gerichte. Je nach Menge kann das Produkt in Glasbehältern, Keramikschalen oder Aluminiumdosen gelagert werden. 
Zum Auflösen verwenden Sie am besten Glas oder Keramik. Wenn Sie eine ganze Dose kandiert haben und es nicht möglich ist, sie mit einer falschen Dose zu erhalten, ist der Ofen in einem solchen Behälter vollständig zulässig.
Sie können nicht in einer Plastikschüssel schmelzen. Dies kann dazu führen, dass Kunststoff in das Produkt gerät oder ein unangenehmer Geruch auftritt. Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Temperaturregime.
Es ist wichtig! Der Schmelzpunkt sollte 50 nicht überschreiten° s
Wenn die Temperatur höher ist, kollabiert das Kristallgitter vollständig. Zucker wird zu Karamell, alle nützlichen Eigenschaften verschwinden und der schädliche Giftstoff Oxymethylfurfural erscheint. Es ist auch nicht wünschenswert, mehrere Sorten zu mischen.
Wenn Sie eine große Menge Honig brauchen, der sich entzünden muss, sollten Sie es nicht eilig machen. Nehmen Sie die Menge, die in kurzer Zeit aufgebraucht werden kann. 
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Wie man kandierten Honig schmilzt
Also haben wir das Geschirr aufgesammelt und die gewünschte Temperatur festgelegt. Oft wird das Produkt in einem Glasgefäß aufbewahrt. Überlegen Sie sich also, wie Sie den verdickten Honig in einem Glas schmelzen.
Wasserbad
Der einfachste, schnellste und verständlichste Weg ist ein Wasserbad. Um den Prozess zu organisieren, benötigen wir zwei Pfannen mit unterschiedlichen Durchmessern, Wasser und ein Thermometer.
In einen Topf mit größerem Durchmesser gießen Sie das Wasser und stellen Sie die zweite Pfanne dort. Sie sollten sich nicht berühren. Gießen Sie Wasser in den zweiten Tank. Legen Sie das Geschirr mit Honig. Das Thermometer regelt die Wassertemperatur in einem kleineren Topf, es sollte 55 ° C nicht überschreiten. 
Wenn das Wasser erhitzt ist, schalten Sie den Ofen für 20 bis 30 Minuten aus. Falls nötig, wiederholen Sie die Heizung später. Zum Auflösen von 300 g des Produkts sind 40-50 Minuten und zwei Erhitzungen erforderlich.
Der Prozess kann beschleunigt werden, ohne dass Wasser in die zweite Pfanne gegossen wird. Der Topf wird mit Wasser in eine Pfanne gegeben. Es ist notwendig, einen Ständer für Banken bereitzustellen, um eine Überhitzung des Produkts vom heißen Boden der Pfanne zu vermeiden. Aufgrund der schnellen Erwärmung kontrollieren wir die Wassertemperatur sorgfältig.
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Bank nahe der Batterie oder der Sonne
Ein langsamerer aber viel sparsamer Modus besteht einfach darin, einen Behälter in der Nähe der Batterie, des Heizgeräts oder in der Sonne zu lassen. Diese Methode wird Ihnen zeigen, wie man Honig in einem Glasglas schmilzt.
Nichts kompliziertes Die einzige Bedingung ist, das Glas regelmäßig zu drehen, um den Inhalt gleichmäßig zu erwärmen. Die Zeit für ein solches Verfahren beträgt - abhängig von der Temperatur - 8 Stunden bis mehrere Tage. 
Die Sonne kann das Glas auch auf 45 bis 50 ° C erwärmen. Diese Methode eignet sich jedoch für Personen, die an sehr sonnigen Orten leben und den Behälter mit dem Produkt sehr lange unter direktem Lichteinfall verlassen können.
Bank in warmem Wasser
Füllen Sie einen geeigneten Behälter (Topf, Becken, Wanne) mit heißem Wasser und setzen Sie das Gefäß hinein. Wir warten auf die Kernschmelze. Vergessen Sie nicht, die gewünschte Temperatur einzuhalten.
Diese Methode ist einfach, erfordert aber ca. 6-8 Stunden und die Zugabe von heißem Wasser, um die Temperatur zu erhöhen. 
Zitronengebrauch
Eine andere interessante Möglichkeit ist die Verwendung von Zitrone. Diese Methode trägt dazu bei, wie Sie den Honig schmelzen, ohne nützliche Eigenschaften zu verlieren, aber Sie können auch ein wertvolles Volksheilmittel gegen Erkältungen schaffen.
Die Technologie ist sehr einfach. Frische Zitronenscheiben mit einer Geschwindigkeit von einer Scheibe pro Löffel werden zusammen mit dem Produkt in ein Glas gegeben. Honig wird anfangen zu schmelzen und mit Zitronensaft zu mischen. Der resultierende Cocktail hat eine Kombination von vorteilhaften Eigenschaften. Es kann für Erkältungen, Smoothies, Cocktails und heißen Tee verwendet werden.
Der Nachteil kann als spezifischer Geschmack betrachtet werden, der nicht jedem gefällt. Und so kann nur eine kleine Menge Honig geschmolzen werden.
Wir haben die beliebtesten, traditionellen und sanften Auflösungsregime überprüft. Moderne Technologie bietet jedoch eine weitere Option - die Verwendung eines Mikrowellenofens. Im Folgenden wird beschrieben, wie man Honig in der Mikrowelle schmelzen kann. 
Ist es möglich, Honig in der Mikrowelle zu erwärmen
Auseinandersetzungen über die Vorzüge und Nachteile eines Mikrowellenherds deuten oft an, dass der auf diese Weise erhitzte Honig alle seine positiven Eigenschaften verliert.
In der Tat gibt es nichts zu fürchten. Wenn Sie sich an einfache Regeln halten, können Sie alle nützlichen Eigenschaften dieses Produkts auflösen und erhalten. Richtiges Geschirr - Sie brauchen nur Behälter aus hitzebeständigem Glas.
Es ist wichtig! Bei einer Leistung von 500 bis 600 Watt erhitzen, um nicht mehr als 2 Minuten zu produzieren.Wenn Sie den Ofen fertiggestellt haben, entfernen Sie das Geschirr sofort.
Nachdem Sie das Geschirr aus dem Ofen genommen haben, mischen Sie die resultierende Masse. Dadurch wird das erhitzte Produkt gleichmäßig verteilt.
So erhalten Sie flüssigen Honig schnell und ohne Qualitätsverlust. 
Sind Eigenschaften verloren?
Bei richtiger Blüte bleiben alle nützlichen Eigenschaften erhalten. Da es in dem Artikel mehr als einmal wiederholt wurde, ist es die wichtigste Regel, die Temperatur bei 40 bis 55 ° C zu halten. In diesem Modus können Sie alle nützlichen Qualitäten speichern.
Wissen Sie? Um 100 Gramm Honig herzustellen, muss die Biene über 100.000 Blumen fliegen.
Wie Sie sehen, ist es nicht schwierig, Honig richtig zu schmelzen. Es sind weder besondere Fähigkeiten noch ausgefeilte Ausrüstung erforderlich. Wählen Sie den Weg, den Sie am meisten mögen, und genießen Sie eine leckere und gesunde Delikatesse.
