Bitterer Pfeffer pflanzt durch die fertigen Sämlinge. Trotz aller Streitigkeiten der Gemüsebauern ist der Anbau eines bitteren Gemüses überhaupt nicht schwierig.
Selbst Anfänger, die Anfänger sind, können aus einem Busch gute Früchte ziehen.
Kultur kurz
Heute werden fast 2000 Pfeffersorten gezüchtet. Bitterpfeffer ist eine Gemüsekultur, die einen ausgeprägten würzigen Geschmack hat. Die Samen und inneren Plättchen mit dem Alkaloid Capsaicin verleihen dem Gemüse eine Schärfe.. 
Einige Sorten heißer Pfeffer brennen so stark, dass schon eine Berührung die Haut reizen kann.
Kultur ist gekennzeichnet durch eine lange Vegetationsphase: 90-180 Tage. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 60 cm, der Strauch hat ausgedehnte Zweige, ovale Blätter, große graue oder weißliche Blüten.
Die Früchte sind niedrig geschnitten: Ihre Farbe variiert von rot und gelb bis schwarz-oliv, die Form - von kugelförmig bis rumpfförmig. Scharfe Früchte werden getrocknet, dann die Samen getrennt und das Fleisch gemahlen. Beim Trocknen erhalten die Schoten einen dunkelroten oder orangeroten Farbton.
Wissen Sie? Bitterpfeffer wurde vor mehr als sechstausend Jahren im Gebiet des modernen Boliviens angebaut. Diese Pflanze wurde von Christopher Columbus nach Europa gebracht.
Pfeffer gilt als einjährige Pflanze. In der Tat ist dies ein Irrtum.. Wenn Sie im Herbst einen Strauch ausheben, verpflanzen Sie ihn in ein breites Gefäß - die Pflanze trägt auch bis zum Frühjahr oder länger Früchte.
Landungsregeln
Bitterpfeffer wird sowohl im Freiland als auch in Behältern weit verbreitet. Ein kleiner Strauch mit schönen hellen Früchten dient oft als Dekoration des Gartens oder als Raumdekor.
Pfeffer kann neben Auberginen, Karotten, Kohl, Tomaten, Thymian und Basilikum gepflanzt werden. Seine schlechten Nachbarn sind Rüben, Bohnen, Fenchel.
Timing
Die Samen des bitteren Pfeffers, der auf offenem Boden angebaut werden soll, müssen Anfang Januar ausgesät werden. Samen von Innengemüse können zu jeder Jahreszeit ausgesät werden, aber Sie müssen eine zusätzliche Lichtquelle liefern. Die Beleuchtung ist bis zum Ende der Tauchphase erforderlich. Je nach Region und klimatischen Bedingungen wird der Anbau von heißem rotem Pfeffer Ende Mai - Anfang Juni empfohlen.
Voraussetzungen
Berücksichtigen Sie die Grundbedingungen, die für den erfolgreichen Anbau von Chilischoten erforderlich sind. Diese Anlage erfordert eine gute und regelmäßige Pflege. Halten Sie Temperatur, Beleuchtung und Luft- und Bodenfeuchtigkeit im richtigen Modus. Samen benötigen 12 Stunden am Tag Sonnenlicht oder künstliches Licht. Gartenerde und Humus werden vor Gebrauch in Brand gesetzt. Direktsaat sollte auf 40 ° C heißem Bodensubstrat erfolgen.
Wissen Sie? Die häufigste Art von Paprika - Sorte Cayenne, benannt nach der Stadt Cayenne (Südamerika).
Wie man Pfeffer auf Sämlinge sät
Für den Anbau von Sämlingen an erster Stelle werden die Samen dieser Pflanze benötigt. Bereiten Sie auch Tontöpfe sowie Sämlings- und Aschebehälter vor.
Samenvorbereitung
Die selbständige Aufbereitung des Saatguts besteht in der Auftrennung in Fraktionen und Eintauchen in eine spezielle Lösung (30 g Salz pro 1 Liter Wasser). Behalten Sie die Samen in dieser Flüssigkeit für 10 Minuten: Wertlose Samen schwimmen an die Oberfläche und die Qualität sinkt auf den Boden. Die aufgetauchten Samen abtropfen lassen, die hochwertigen Samen abspülen und trocknen.
Dann werden die Samen auf ein feuchtes Tuch gelegt, abgedeckt und etwa eine Woche bei Raumtemperatur aufbewahrt. Um junge Sämlinge vor Krankheiten zu schützen, wird das Getreide desinfiziert.
Um die Immunität zu verbessern, können die Samen für 3-5 Tage auf normale Weise gehärtet werden. Es werden jedoch nur trockene, gekeimte Körner abgeschreckt.
Es ist wichtig! Anfänger werden bevorzugt, um Saatgut (bereits verarbeitet und für die Aussaat vorbereitet) in Fachgeschäften zu kaufen.
Wie wählt man den Boden und die Kapazität?
Während die Samen keimen, wählen Sie einen Samenbehälter und ein Substrat. Mit einem 5x4- oder 6x3-Aussaatschema werden 500 Setzlinge aus einem Quadratmeter Nutzfläche gewonnen. Wenn Sie etwas Gemüse brauchen, können Sie Setzlinge zu Hause keimen - in kleinen Tassen.
Die Nährstoffzusammensetzung der Mischung umfasst die folgenden Komponenten:
- Blatt- oder Rasenboden (2 Teile);
- Hochmoor Torf (2 Teile) oder Humus (1 Teil);
- Sand (1 Teil).
Die Sammlung wird durch Einfrieren, Dämpfen oder Kalzinieren gerührt und desinfiziert.
Aussaatschema
Wir befeuchten die vorbereitete Bodenmischung im Sämlingsbehälter, legen ein Gitter mit der vorbereiteten Aussaat auf. Wenn Sie kein Gitter haben, lockern wir mit Hilfe gewöhnlicher Stöcke den Boden auf Quadraten (gemäß dem Schema). Legen Sie 1-2 Körner in die Mitte jedes Quadrats.
Mit Glas oder Film abdecken und an einen warmen Ort bringen. Sämlinge wachsen in Behältern 30-32 Tage. Mit dem Aufkommen von 1-2 Blättern von Sämlingen in einen neuen Behälter verpflanzt. Tauchen Sie die Sämlinge in die feuchte Bodenmischung in die Keimblätter. Als nächstes übertragen Sie den Behälter in leichtem Penumbra. Sämlinge in einzelnen Behältern funken nicht.
Es ist wichtig! Um einen gesunden und gut entwickelten Sämling zu erhalten, ist es sehr wichtig, eine optimale Temperatur in der Sämlingsstruktur aufrechtzuerhalten. - 22-27 ° C
Pflegeregeln für Sämlinge
Pflege für Sämlinge aus bitterem Pfeffer ist die Aufrechterhaltung einer optimalen Feuchtigkeit, Temperatur und Bereitstellung nützlicher Substanzen. Die Bewässerung der Sämlinge erfolgt nach 2-3 Tagen. Der Boden sollte immer feucht gehalten werden. Nach dem Erscheinen von 3-4 Blättern ändern wir den Bewässerungsmodus - jetzt ist es 1 Mal pro Tag. Wasser für die Bewässerung muss auf 20-25 ° C erhitzt werden.
Wir füttern Setzlinge mit Stickstoff-, Phosphat- und Kalidüngemitteln sowie Holzasche.
Vierzehn Tage vor dem Pflanzen müssen die Sämlinge gehärtet werden:
- die Bewässerung wird allmählich begrenzt;
- Temperatur sinkt;
- erhöht den Aufenthalt in natürlichen Bedingungen.
Paprika kann immer noch gefüttert werden und Vogelkot, da es dem Kuh- und Pferdemist überlegen ist.
Pfeffer in offenem Boden pflanzen
2 Monate nach dem Züchten der Sämlinge können die Paprika ins Freiland verpflanzt werden.
Beim Anpflanzen von Pfeffersetzlingen wird der Boden auf 16 ° C erwärmt: Diese Temperatur hilft, die Gefahr von Frühlingsfrösten zu vermeiden. Diese Periode fällt auf die dritte Dekade Mai - die erste Junihälfte. Vor dem Pflanzen werden Sämlinge reichlich bewässert.
Merkmale der wachsenden Pflanzen
Zu den Bestandteilen eines erfolgreichen Pflanzenwachstums gehören darüber hinaus die systematische Lockerung des Bodens in der Nähe des Rhizoms und die Beseitigung von Unkraut. Denken Sie auch daran, dass es in der Nähe von bitterem Pfeffer unerwünscht ist, Gemüsepaprika anzubauen. Diese Nachbarschaft führt häufig zu Kreuzbestäubung und Geschmacksumwandlung bei beiden Arten.
Die besten kulinarischen Eigenschaften sind die folgenden würzigen Gemüsesorten:
- frühreif: "Jubiläum", "Gorgon", "Adjika", "Fiery Maiden", "Double Abundance", "Spark";
- Zwischensaison: "Bully", "Red Fat Man", "Elephant Trunk";
- spätreifend: "Hercules", "Little Prince", "Habanero", "Vizier".
Wie und wann den Pfeffer zu ernten
Die Blumen auf den Büschen werden schnell genug erscheinen, und die Früchte, die erscheinen, werden Sie bis zum Herbst begeistern. Die Ernte erfolgt nach bestimmten Regeln. Die Frucht sollte eine etwas feste Struktur haben. Wenn die Frucht weich ist, ist sie noch nicht reif. Für nächstes Jahr werden normalerweise mehrere unreife Gemüse für Setzlinge genommen. Wenn der Rest der Frucht schließlich aushärtet, ernten Sie.
Wissen Sie? Asiaten verwenden häufig scharfe Paprikaschoten zur Zubereitung von Speisen. - Einer der Hauptgründe dafür sind die antibakteriellen Eigenschaften des Gemüses. Um das Risiko einer Vergiftung und die Verbreitung von Infektionskrankheiten zu reduzieren, werden Peperoni auch von Schwangeren verzehrt.
Der Anbau von roten Peperoni ist nicht so schwierig, wie es scheint. Und im Herbst verwenden Sie heißes Gemüse zum Kochen Ihrer Gerichte.
