Wenn die Frühlingssonne kalten Schnee schmilzt, erwachen Birken aus dem Winterschlaf. Durch die Stämme zu den angeschwollenen Knospen und kleinen Ästen neigt Birkensaft oder, wie es auch genannt wird, - Saft. Es enthält eine große Menge an Mineralien, Vitaminen und Säuren, die für das Wachstum und die Blüte von Birken notwendig sind. Ein Baum produziert so viel davon, dass das „Übermaß“, das er einer Person geben kann. Als nächstes prüfen wir detaillierter, ob Birkensaft von Nutzen ist.
Kalorische und chemische Zusammensetzung des Produkts
Birkensaft - Es ist eine Flüssigkeit, die eine transparente Farbe hat. Es fließt aus den Stämmen und Ästen, die unter dem Einfluss des Drucks des Wurzelsystems gerissen oder geschnitten werden. Im Frühling beginnt der Saft herauszustehen, bis die Knospen zu blühen beginnen. Und Sie können das Imkerei im April und bis Mai abholen.
Er ist reich Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien, Kalium, Kupfer, Kalzium und Mangan. Es gibt auch eine große Menge an Bestand ätherische Öle, Fruchtzucker, Tannine und Saponine. Aufgrund seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung hat es Vorteil gegenüber anderen VitaminmischungenÄußerlich ähnelt es normalem Wasser.
Was ist der Vorteil von Birkensaft für den Körper? Es kann zu Recht als kalorienarmes Getränk betrachtet werden, da es nur 22 kcal pro 100 g beträgt. In vielen Ländern empfehlen Ernährungswissenschaftler dringend die Verwendung von Birkensaft in Ihrer Ernährung.
Was ist die Verwendung von Birkensaft
Die Vorteile von Birkensaft für den Körper bedingungslos, weil es Enzyme enthält welche notwendig sind, um das Immunsystem zu stärken. Dies gilt insbesondere im Frühjahr, wenn die Erkältungswahrscheinlichkeit hoch ist. Wenn Sie jedoch immer noch krank sind, helfen Ihnen Tannine, die in großen Mengen in Birkensaft enthalten sind, so schnell wie möglich mit der Kälte umzugehen.
Gute Nachbarn für Birke können sein: Kiefer, Geißblatt, Viburnum, Akazie, Eberesche, Walnuss.
Magnesium, Kalzium und Kalium nicht den letzten Platz in der Zusammensetzung des Paski einnehmen, da sind ein wichtiges Element bei der Aufrechterhaltung des Herzens. Bei einer Vergiftung des Körpers kann auch Birkensaft hilfreich sein. Es hilft, Giftstoffe in kurzer Zeit zu beseitigen.. Noch Birkensaft stärkt Gefäßwände und Herzmuskel.
Wissen Sie? In den Menschen wird Birkensaft als lebendiges Wasser bezeichnet, da es den Körper in gutem Zustand hält und viele Beschwerden heilt.
Medizinische Eigenschaften, wie sie in der traditionellen Medizin verwendet werden
Das Volksprodukt wird zur Behandlung und Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt:
- Um den stoffwechsel zu verbessern. Aufgrund der Tatsache, dass die Flüssigkeit gut fermentiert und in den Körper eindringt, wirkt sich dies positiv auf die Magenarbeit aus.
- Für den Magen-Darm-Trakt. Süßer Birkensaft wirkt wohltuend bei Erkrankungen der Gallenblase und bei Entzündungen des Zwölffingerdarms.
- Bei Erkrankungen der Wirbelsäule und der Gelenke, wie Rheuma, Ischias. Regelmäßige Anwendung hilft, Beschwerden schnell zu beseitigen.
Wissen Sie? Medizinische Studien haben gezeigt, dass wenn Sie 1-2 Tassen Birkensaft pro Tag über einen Zeitraum von 3 Wochen einnehmen, dies hilft, mit Avitaminose im Frühling, Schwäche, Müdigkeit und Depression umzugehen.
- Bei chronischer Rhinitis Birkensaft sollte jeden Morgen 1 Glas trinken. Bei Erkältung oder Husten wird empfohlen, etwas Kakao aufzuwärmen und mit Milch zu verdünnen, wobei eine kleine Menge Stärke oder Mehl hinzugefügt wird.
Kosmetische Eigenschaften
Birkensaft findet sich heute zunehmend in der Kosmetik. Die regelmäßige Anwendung von paska wirkt sich positiv auf Haut und Haare aus.
Im ersten Fall wird Birkensaft als Schaum- und Tonikum verwendet, seine Verwendung zeigt sich darin, dass er die Haut reinigt und erfrischt. Da die Haltbarkeit auch im Kühlschrank gering ist, kann es in Eisdosen eingefroren werden. Würfel mit gefrorenem Saft werden über Gesicht, Hals und Dekolleté gerieben. Dieses Verfahren strafft und befeuchtet die Haut. Für müde und matte Haut können Sie eine Maske auf Basis von Birkensaft herstellen.
Dies erfordert blauen oder weißen Ton, den Sie in der Apotheke kaufen können. Verdünnen Sie es mit Nektar zur Konsistenz von dickem Sauerrahm und tragen Sie es 20 Minuten lang auf Gesicht und Hals auf. Waschen Sie die Maske ab, benötigen Sie Birkensaft. Dieses Verfahren wird zweimal in 7 Tagen durchgeführt. Auf der Basis von Birkensaft können Sie eine Crememaske vorbereiten, um die Haut mit Vitaminen und feinen Falten zu sättigen. Mischen Sie dazu 50 g Weizenkeime, 200 g Sanddorn und 2 Esslöffel Birkensaft.
Was können die Vorteile von Birkensaft als Kosmetik sein? Er ist in der Lage, dem Haar Glanz und Kraft zu verleihen, indem er nach dem Waschen der Köpfe mit Birkensaft spült. Wenn das Haar fettig ist, bereiten Sie eine Lotion auf der Grundlage eines Bienenstandes vor. Mischen Sie dazu 1 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Saft und einen Teelöffel Salz. Gießen Sie die Mischung in ein dunkles Glas, fügen Sie ein Glas Wodka hinzu und mischen Sie alles gut durch.
Die Lotion sollte 10 Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Verfallsdatum vor dem Waschen in die Kopfhaut einreiben und das Haar mit einem Handtuch umwickeln. Waschen Sie Ihre Haare nach 1,5 Stunden mit Shampoo. Es ist notwendig, diesen Vorgang für 10 Tage zu wiederholen, dann eine Pause für den gleichen Zeitraum einzulegen und die Behandlung dann erneut zu wiederholen. Aus Nektar können Sie eine nahrhafte Maske machen. Sie müssen Aprikosen- und Klettenöl im Verhältnis 3: 1 mischen und auf das Haar auftragen, dann mit einem Handtuch einwickeln und 20 Minuten warten. Anschließend die Haare mit Shampoo waschen.
Pflanzen, die auch in der traditionellen Medizin verwendet werden können: Akazie, Nieswurz, Tanne, Kolostrum, Eibe, Hasel, Quitte, Weide, Linde, Eberesche, Rose.
Verwenden Sie Birkensaft für die Zubereitung von Getränken
Da der Saft 0,5 bis 2% Zucker enthält, kann er sowohl unabhängig als auch zur Zubereitung von Getränken für jeden Geschmack verwendet werden, z. B. Kwas, Sirup, Multivitaminsaft oder Tinktur.
Birken-Kwas
Birken-Kwas - Dies ist ein köstliches Tonikum. Die Vorteile von Birken-Kwas für den Körper Im Zeitablauf getestet, wirkt sich die regelmäßige Anwendung positiv auf die Person aus. Für die Zubereitung von Kwas wird die Verwendung von Kunststoffbehältern nicht empfohlen. Glasbehälter sind am besten geeignet. 1968 wurde eine Methode zur Herstellung von Kwas aus Birkensaft entwickelt. Dazu wurden Hefe, Milchsäurebakterien und Zucker gegeben.
Nach der Fermentation sollte das Gebräu auf 6 ° C abgekühlt, gesüßt, abgefüllt und verkorkelt werden. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort auf. Wenn Sie Birkensaft mit gerösteter Gerste zur Herstellung von Kwas verwenden, erhalten Sie ein eher originelles Getränk.
Es ist wichtig! Wenn die Gerste dunkel gebraten ist, hat der Kwas einen bitteren Geschmack.
Vorbereitung der Tinktur auf Birkensaft
Wenn Sie eine Tinktur aus Birkensaft herstellen, hat sie einen besonderen Geruch und Geschmack. Heute gibt es eine Vielzahl von Rezepten für die Zubereitung. Wenn Sie eine Tinktur mit Propolis zubereiten, werden Sie es zu schätzen wissen, denn es ist kein Wunder, dass sie am beliebtesten ist. Es ist sehr einfach zubereitet: Sie benötigen Birkensaft, Propolis und Wodka. Propolis mahlen, mit Wodka gießen und drei Tage lang darauf bestehen, so oft wie möglich schütteln. Als nächstes verdünnen Sie die Tinktur mit Birkensaft.
Multivitamin-Birkensaft
Multivitamin-Birkensaft ist ein großartiges Getränk, und es erfordert nicht viel Mühe, es herzustellen. Da Birkensaft süß im Geschmack ist, passt er gut zu frischen Zitrusfrüchten wie Orange oder Zitrone.
Früchte können einfach geschnitten und zum Birkensaft hinzugefügt werden. Um die Haltbarkeit des Saftes zu verlängern, kann er konserviert werden, eine Wärmebehandlung ist jedoch unerlässlich. Gleichzeitig verliert der Birkensaft aus der Dose einige seiner vorteilhaften Eigenschaften, bzw. seine Verwendung nimmt ab, aber er wird einem solchen Organismus nicht schaden. Die Konservierung sollte an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt werden.
Birkensirup
Birkensirup kann auch aus Saft hergestellt werden, da er wie Ahorn schmeckt. Zur Herstellung des gesammelten Birkensaftes sollte eine dunkle Farbe eingedampft werden. Es stellt sich der Sirup mit Birkengeruch und reichem süßem Geschmack heraus.
Es ist wichtig! Um 1 Liter Sirup zu erhalten, benötigt man fast 100 Liter Birkensaft.
Schaden und Kontraindikationen
Mit all seinen positiven Eigenschaften kann Birkensaft den Körper schädigen und hat daher Kontraindikationen. Wenn Sie gegen Birkenpollen allergisch sind, können Sie den Saft nicht verwenden, da die Reaktion des Körpers sofort erfolgen kann. Urolithiasis ist auch eine Kontraindikation. Regelmäßiger Konsum von Saft trägt zu häufigem Wasserlassen bei, was zur Bewegung von Steinen in der Blase führt, und Sie werden starke schmerzhafte Empfindungen verspüren. Wenn Birkensaft unter Verletzung der Hygienevorschriften gelagert oder gesammelt wurde, wird es nicht empfohlen, ihn zu trinken.
