Schnittlauch oder Schnittlauch, im Volksmund als Zwiebelskoroda bekannt - eine echte Entdeckung für den Gärtner. Es ist sehr nützlich, hat eine große Anzahl von medizinischen Eigenschaften, ziert den Standort während der Blüte, erschreckt viele Schädlinge von Garten- und Gartenpflanzen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie nützlich Schnittlauch ist und um welche Art von Pflanze es sich handelt.
Schnittlauch: Kalorien, Vitamine und Mineralien
Schauen wir uns zuerst an, wie ein Schnittlauch aussieht. Es gehört zu mehrjährigen krautigen Pflanzen. Ihre Wurzeln sind weiß, dünn und filiform. Die Zwiebeln sind klein, oval und mit braunen Schalen bedeckt. Das hellgrüne Laub in Form von Pfeifen gibt einen glatten, dichten Stiel ab. In der Mitte oder Ende Mai blüht die Zwiebel mit wunderschönen violetten oder hellrosa Knospen, die wie flauschige Pompons aussehen. Unglaublich charmante blühende Skoroda ziert den Ort für etwa 20 Tage. Samen sind schwarz, eckig, reifen in Boxen. Der Schnittlauch bildet dichte Büsche mit einer Höhe von bis zu 0,5 m. Dies ist eine sehr frühe Pflanze, deren Blätter im Frühjahr zu Boden gehen, wenn der Schnee zu schmelzen beginnt. Junge Blätter sind gesättigt grün, zart und saftig. Im Sommer werden sie während der Blüte grob und faserig.
Es ist wichtig! Iss nur Schnittlauchblätter zum Essen. Sie müssen jung geschnitten werden. Wenn die Pflanze blüht, werden die Blätter nicht nur rau und geschmacklos, sondern verlieren auch alle nützlichen Eigenschaften.
Dies ist ein diätetisches Produkt, da es nur 100 Kilokalorien pro 100 g Blätter gibt.
100 g Schnittlauch bestehen aus:
- 90,65 g Wasser;
- 3,27 g Proteine;
- 2,5 g Faser;
- 1,85 g Kohlenhydrate;
- 1 g Asche;
- 0,73 g Kohlenhydrate.
Schnittlauch enthält eine reichhaltige Vitaminkomposition, die Vitamine dieser Gruppen umfasst:
- A;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- C;
- E;
- K;
- Folsäure.
Darüber hinaus enthält es eine Vielzahl nützlicher Mikro- und Makroelemente:
- Kalium;
- Eisen
- Kalzium;
- Natrium;
- Phosphor;
- Mangan;
- Kupfer;
- Zink;
- Selen.
Diese Zwiebel ist in Bezug auf die Vitamine A, C und B führend in ihrer Familie. Außerdem liefert sie unserem Körper essentielle Aminosäuren (Lysin, Methionin, Tryptophan) und enthält viele Phytonciden, die Infektionskrankheiten bekämpfen.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Schnittlauch
Schnittlauch hat aufgrund seines reichhaltigen Gehalts an wertvollen Vitaminen und Mineralien viele vorteilhafte Eigenschaften.
Die prominentesten unter ihnen sind die folgenden:
- bereichert den Körper mit Vitaminen;
- stärkt das Immunsystem;
- unterstützt die Sehschärfe;
- verbessert den Appetit;
- wirksames Mittel gegen Würmer;
- verhindert die Entwicklung von Atherosklerose;
- beseitigt Blutungen und Zahnfleischerkrankungen;
- beugt Erkältungen vor oder hilft gegen sie;
- hilft bei Infektionskrankheiten.
Schnittlauch bringt dem Körper große Vorteile, indem er ihn nach dem Winter mit Vitaminen sättigt, wenn es praktisch keine natürlichen frischen Vitamine in Form von Früchten gibt. Starke Immunität - ein Versprechen für das Fehlen von Virus- und Infektionskrankheiten, die im Frühjahr sehr häufig sind. Zwiebeln enthalten Folsäure, die vor allem in der frühen Schwangerschaft für Schwangere notwendig ist. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung eines gesunden Fötus. Aufgrund des hohen Gehalts an Beta-Carotin trägt die Geschwindigkeit zur Aufrechterhaltung der Sehschärfe bei. Wesentliche Aminosäuren, insbesondere Lysin, sind für Sportler zum Muskelaufbau notwendig. Darüber hinaus gehört die Pflanze zu leichten Aphrodisiaka, die die sexuelle Aktivität anregen.
Wissen Sie? Die Zwiebel übertrifft die Menge an Vitaminen und nützt nicht nur dem menschlichen Körper. Dies ist eine große Mellifer-Pflanze, die Pflanzen wie Blattläuse, Flohkäfer und Zecken von Pflanzen in der Nähe verscheucht.
Die Verwendung von Schnittlauch in der traditionellen Medizin
Verwenden Sie in der Volksmedizin frische Blätter, Kompressen und Infusionen von Skoroda. Um das Immunsystem zu stärken und Erkältungen vorzubeugen, sollten Sie täglich mehrere frische Blätter der Pflanze essen.
Die traditionelle Medizin bietet die folgenden Empfehlungen für die Verwendung von Zwiebeln bei verschiedenen Erkrankungen:
- von Würmern - essen Sie unter der Woche 20 g frische Zwiebelblätter;
- zum Husten - fein hacken und abends 2 Esslöffel Honig einschenken, morgens den Saft aus der Mischung auspressen und täglich einen Teelöffel verwenden;
- Verstopfung - trinken Sie einen Esslöffel Zwiebelsaft;
- Bei Bluthochdruck die gehackte Zwiebel im Verhältnis 1: 1 mit Honig mischen und zweimal täglich einen Esslöffel anwenden;
- von Hämorrhoiden - einmal täglich für einen Monat 15 g Zwiebelsaft vor den Mahlzeiten trinken;
- Um das Haar in den Wurzeln zu stärken, wird empfohlen, den Zwiebelsaft zu reiben.
- im Kampf gegen Schuppen - 30 g Zwiebelschale gießen Sie zwei Tassen kochendes Wasser und kochen Sie 20 Minuten lang. Spülen Sie das Haar nach dem Waschen mit der vorbereiteten Brühe ab.
- Um Akne loszuwerden, wischen Sie das Gesicht mit einem in Zwiebelsaft getauchten Wattestäbchen ab.
- Um Hautentzündungen zu bekämpfen, fein gehackte Zwiebeln in Gaze hacken und 20 Minuten lang auf die betroffene Stelle auftragen;
- Bei Erkältung oder Halsschmerzen ist es hilfreich, ein Paar frischen Zwiebelsaft 3 Minuten lang einzuatmen.
Es ist wichtig! [i] Schnittlauch muss spätestens 15 Minuten nach dem Schneiden verbraucht werden. Andernfalls verdunsten Phytonizide aus dem Produkt und sind nicht mehr nützlich.
Zwiebeln sind ein Allheilmittel gegen viele Beschwerden, aber stellen Sie vor dem Gebrauch sicher, dass Sie keine Kontraindikationen haben.
Verwendung der vorteilhaften Eigenschaften von Zwiebelskoroda in der Kosmetologie
Saft und Lotionen aus Schnittlauch helfen bei vielen Beschwerden mit Haut und Haaren.
Betrachten Sie die beliebtesten Volksrezepte für die Verwendung von Quark in der Kosmetologie:
- von Aalen und Sommersprossen helfen Maske von frisch geschnittenen Zwiebelblättern: Mehl auf Käsetuch verteilen und 15 Minuten lang auftragen. zum betroffenen Bereich;
- Bei trockener Haut im Gesicht müssen zwei gebackene, fein gehackte Zwiebeln, 30 g Lindenhonig, gemischt und innerhalb von 10 Tagen auf ein sauberes Gesicht für 15 Minuten aufgetragen werden.
- von Haarausfall Zwiebelfeder fein geschnitten und 10 Minuten in die Kopfhaut gerieben, dann mit warmem Wasser und Shampoo abgewaschen;
- Um das Haarwachstum zu verbessern, wird empfohlen, die Zusammensetzung von 1 EL vor dem Waschen eine Stunde lang in die Haarwurzeln zu reiben. Löffel Zwiebelsaft und 2 EL. Löffel Wodka;
- Um Schuppen loszuwerden und das Haar glänzen zu lassen, wird empfohlen, den Zwiebelsaft einmal wöchentlich in die Kopfhaut zu reiben und den Kopf eine Stunde lang mit einem Handtuch zu umwickeln. Spülen Sie ihn anschließend mit warmem Wasser und Shampoo aus.
- Wenn die Haut der Füße durch einen Pilz geschädigt ist, wird empfohlen, frischen Zwiebelsaft 10 Tage darin einzureiben.
- Um Schwielen zu bekämpfen, müssen Sie in gleichen Mengen Zwiebelsaft und Limettenhonig mischen und nachts in Form einer Kompresse auf den betroffenen Ort auftragen.
Es ist wichtig! Wenn Sie mit trockenem Haar arbeiten, wird empfohlen, dem Zwiebelsaft Honig hinzuzufügen, um sie weicher zu machen. Für fettiges Haar fügen Sie dem Zwiebelsaft einige Tropfen Zitronensaft hinzu.
Schnittlauch beim Kochen
Schnitt verzaubert mit hellem Grün, Zärtlichkeit und Saftigkeit der Blätter. Daher ist es beim Kochen so beliebt. Die Blätter der Johannisbeere eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten aus frischem Gemüse, Vinaigrettes und schönen violetten Blütenständen, die nicht nur den Salat, sondern auch Beilagen, Fleisch, Fisch, Käse oder Wurstscheiben dekorieren. Rezanet verleiht der üblichen Suppe oder dem Borsch ein angenehmes Aroma und verbessert den Geschmack der ersten Gänge erheblich. Es kann auch bei der Zubereitung von hausgemachter Wurst, Fleisch oder Fischbrötchen verwendet werden. Zwiebel ist perfekt für Pasteten, es gibt ihm eine Pikante, Frische und Saftigkeit, was dieses Gericht wirklich braucht.
Wissen Sie? Schnittlauch gilt als nahezu universelles Gewürz und eignet sich für alle Gerichte außer Hülsenfrüchten. Diese Zwiebel hemmt den Geschmack von Bohnen.
Stören Sie nicht die Verwendung von Schnittlauch in Saucen. Fügen Sie es einfach der fertigen, leicht gekühlten Sauce hinzu. Sie können alle Fleisch- und Fischgerichte verzieren. Skoroda ist nicht zum Trocknen und Einfrieren geeignet, da solche Blätter alle nützlichen Eigenschaften verlieren. Gleichzeitig kann es für Pickles und Starter verwendet werden.
Kontraindikationen und mögliche Schäden
Schnittlauch weist einige Kontraindikationen auf, die vor der Verwendung berücksichtigt werden sollten.
Dazu gehören:
- Arbeitsstörungen und Herzkrankheiten;
- Lebererkrankung;
- Magengeschwür;
- Darmgeschwür;
- allergische Reaktion.
Es sollte auch daran erinnert werden, dass der übermäßige Gebrauch von Schnittlauch Schäden verursachen und die folgenden Beschwerden hervorrufen kann:
- Sodbrennen;
- Übelkeit;
- Kopfschmerzen;
- Magen- oder Darmstörung;
- Allergien
Bei der Identifizierung solcher Reaktionen sollte der Körper aufhören, das Produkt zu verbrauchen, und Steinkohle im Verhältnis zum Körpergewicht trinken. Wenn Sie nach der Anwendung von Lotionen oder Kompressen aus Zwiebeln Hautirritationen und Ausschläge haben, spülen Sie den betroffenen Bereich gründlich mit warmem Wasser aus. In keinem Fall ist der Schnittlauch überflüssig, um auf Ihrem Gartengrundstück zu landen. Ein Lagerhaus für Nährstoffe und Vitamine, ein Heilmittel, eine Gartendekoration und ein Schädlingsbekämpfer - Sie werden es definitiv mögen.
