Es scheint, dass etwas Besonderes in einem Bogen sein kann? Gewöhnlicher Geschmack und Aroma, die bei jeder Hausfrau Tränen verursachen.
Es stellt sich jedoch heraus, dass es eine Vielzahl von Sorten dieses Gemüses gibt, von denen jede nicht nur ihre eigenen Reifungsbedingungen hat, sondern auch ihren Geschmack und ihre heilenden Eigenschaften, die sich von anderen unterscheiden.
Wenn Sie also Ihr ganzes Leben lang geglaubt haben, dass Sie keine Zwiebeln mögen und sie immer aus den Gerichten holen, sollten Sie trotzdem versuchen, neue Sorten kennenzulernen.
Vielleicht sind einige von ihnen für Sie gleich.
Und um dies zu tun, mussten Sie nicht im Internet surfen. Wir haben versucht, die besten Sorten in einem Artikel zu sammeln.
Wie unterscheiden sich Zwiebelsorten untereinander: Hauptkriterien
Für diejenigen, die mit dieser Kultur nicht vertraut sind, mag der Unterschied zwischen den beiden Sorten völlig unbedeutend erscheinen. Für erfahrene Züchter und kulinarische Spezialisten ist die Vielfalt jedoch von entscheidender Bedeutung. Lassen Sie uns kurz die wichtigsten Kriterien kurz beschreiben, um auf dem Laufenden zu bleiben und nicht ganz erfahrene Leser zu sein.
- Während der Reifung können die Erntezwiebeln sein:
- Früh (das Bett ist nicht mehr als 90 Tage in Vegetation).
- Zwischensaison (die Vegetation der Pflanzen dauert etwa 110 Tage).
- Späte Zwiebelsorten (volle Reifezeit liegt in mehr als 120 Tagen vor).
- Für die Art der Verzweigung und die Anzahl der gebildeten Zwiebeln:
- Geringwertige Sorten - aufgrund ihrer Wachstumsperiode bilden sich im Nest nicht mehr als zwei Zwiebeln, meistens jedoch eine.
- Sorten mit mittlerer Zahl können zwei bis drei Zwiebeln bilden.
- Polygame - diejenigen, die fünf oder mehr Zwiebeln bilden.
- Für die Größe der resultierenden Erntereifenzwiebeln:
- Klein, das nur 50 Gramm wiegt.
- Mittel - Das Gewicht einer Birne kann zwischen 50 und 120 Gramm variieren.
- Große Zwiebeln mit mehr als 120 Gramm.
- Für die Besonderheiten des Zwiebelgeschmacks und seines Geruchs:
- Scharfe Sorten.
- Halbscharf
- Süß
- Für die Kulturmethode geben Sie aus:
- Sorten, die mit Hilfe von Sevka und Sampling angebaut werden können.
- Sorten vermehrten sich aus Samen in der einjährigen Ernte sowie aus Samen.
- Zwiebelsorten, die nur in einjährigen Kulturen züchten können, wenn das Saatgut direkt in den Boden oder mit Hilfe von Sämlingen gesät wird.
"Strigunovsky Local" - die beste frühe Zwiebel aller alten Sorten
Diese alte Zwiebelsorte ist russischen Ursprungs. Behandelt sehr scharfe Qualitäten, eignet sich für alle Arten der Verarbeitung und für den Frischgebrauch.
Gemäß der Klassifizierung der Zwiebelsorten wird "Strigunovsky Local" als gering verschachtelt angesehen. Die Anzahl der Primordien, die eine Birne hat, überschreitet normalerweise 4 nicht. Die Dichte der Zwiebeln ist in der Regel sehr hoch, ihre Form ist abgerundet und mit kleinen Verjüngungen versehen, was für viele Sorten typisch ist.
Sowohl die trockene als auch die saftige Schuppe ist gewöhnlich hell. Die erste verfärbt sich normalerweise während der Reifezeit gelb, wobei die für diese Sorte charakteristische rosafarbene oder gräuliche Farbe des Halses typisch ist, der saftige Teil der Zwiebel ist jedoch das übliche Weiß.
Kleines Feature Verdienstebesessen vom Bogen "Strigunovsky Local"
- Frühe und frühe Zwiebelvariante.
- Die Masse einer Zwiebel von "Strigunovsky Local" erreicht Indikatoren von 45 bis 80 Gramm.
- Hoher Ertrag: Durch das Anpflanzen mit einem Geschirr können Sie 1 bis 1,2 kg gute Zwiebeln sammeln.
- Hervorragende Ernte.
- Die Reife der Birnen beträgt zum Zeitpunkt der Ernte normalerweise 49-97%, die Wetterbedingungen der Jahreszeit sind dafür sehr wichtig.
Es ist unmöglich, etwas Negatives über diese Sorte zu sagen, denn wenn es viele davon gibt, wäre die Sorte bis heute nicht so beliebt. Sicher, viele mögen seinen scharfen Geschmack nicht.
Diese Vielfalt hat sich im Laufe der Jahre entwickelt weit in Zonen aufgeteilt, weil es in kühlen und heißen Klimazonen problemlos wachsen kann. Im ersten Fall ist die kurze Reifezeit dieser Zwiebel besonders wichtig.
Es kann sowohl mit Hilfe einer Ernte (als zweijährige Kultur) als auch durch Aussaat (als einjähriges) angebaut werden.
Die südlichste Zwiebel - Klasse "Golden"
Diese Zwiebelsorte ist das Ergebnis der Zucht. Es wurde von ukrainischen Wissenschaftlern erhalten, die dafür eine sehr große Gruppe von Sorten durchkreuzten: "Balakleysky", "Valencia", "Goldener Ball", "Krasnodar G-35", "Nosovsky 138" und "Pavlogradsky". Das Ergebnis dieser Bemühungen war eine sehr gute Abwechslung in der Hauptsaison.
Eine Zwiebel dieser Sorte hat normalerweise 3 oder 4 Knospen und sie haben auch eine runde, flache Form, obwohl manche eine längliche ovale Form haben können.
Aus dem Namen der Sorte geht hervor, dass die Farbe der oberen trockenen Schuppen hellgold ist (unter verschiedenen Wachstumsbedingungen können sie sowohl goldgelb als auch hellbraun sein). Manchmal gibt es Zwiebeln mit einem leichten rosa Schimmer. Der saftige Teil der Birne hat eine weiße Farbe, sehr selten gibt es auch ein leichtes Prozelen.
Der Geschmack der Zwiebel "Golden" würzig.
Die Sorte trägt sehr gut Früchte: Wenn sie aus Samen von 1 m2 Anbaufläche gezogen wird, können leicht 2,1 bis 2,4 Kilogramm Ernte und 1,6 bis 2,6 aus Saatgut gewonnen werden. Die Zwiebeln erreichen normalerweise eine mittlere oder große Größe - etwa 51-130 Gramm.
Was sind die wichtigsten? Verdienste Zwiebel "Golden"?
- Der hohe Ertrag einer Sorte und ihre gute Reife zum Zeitpunkt der Ernte: Wenn sie mit einer Sevka gepflanzt wird, reift sie fast zu 100% und durch Aussaat von 75% bis 99%.
- Der Bogen "Golden" zeichnet sich durch eine gute Schichtung aus, die bis zum Beginn der nächsten Vegetationsperiode und noch länger ein gutes Aussehen und Geschmack behält.
- Klein, ermöglicht große Glühlampen.
Daher gibt es keine Einschränkungen für den Anbau von Zwiebeln der Sorte Golden. Das einzige, was zu beachten ist, ist durchschnittliche Reifezeitdas erlaubt nicht, diese Sorte in den nördlichen Regionen Russlands anzubauen.
Züchter, die diese Zwiebelvariante mitgebracht haben, empfehlen sie für den Anbau auf dem Territorium der Transkarpatien und Charkiw-Gebiete der Ukraine. Daraus können wir schließen, dass die Sorte Zolotoy die warmen Wachstumsbedingungen positiver beurteilt. Daher ist es selbst in Zentralrussland ein wenig riskant, sie anzubauen.
Es brütet wie die vorherige Sorte - mit Samen und Samen.
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Die süßeste Zwiebel der Sorte "Exibishn" - Genuss, nicht Tränen
Diese Zwiebel kam aus Holland in unsere Region, wo unsere heimische scharfe Zwiebel nicht so beliebt ist. Übrigens, wir haben diesen süßen Zwiebelgeschmack vor nicht allzu langer Zeit aufgetaucht, aber selbst diejenigen, die gewöhnliche Zwiebeln und ihren Geschmack hassen, haben es geliebt.
Die volle Vegetation der Beete mit dieser Zwiebel ist bereits in 115-120 vollendet, das heißt, diese Zwiebel sollte mittel spät sein. Äußerlich unterscheiden sich die Zwiebeln der Sorte "Exibichen" durch ihre ovale Form und ihre starke Dichte.
Die oberen trockenen Schuppen dieser Sorte haben normalerweise eine gelbe Farbe und sind saftig - vollständig weiß. Die Produktivität ist sehr hoch.B. die Masse einer Birne, die normalerweise nicht unter 80 Gramm fällt, darauf hindeuten.
Positive Eigenschaften Zwiebel "Ausstellung" - kurz zur Hauptsache:
- Die Möglichkeit, in nur einer Saison hochwertige Zwiebeln aus Samen anzubauen.
- Süßer Geschmack
- Gute Resistenz dieser Zwiebelzwiebeln gegen Krankheiten.
- Hohe Erträge und große Lampen.
Die meisten von uns sind daran gewöhnt, Zwiebeln mit einer Sevka zu züchten, aber diese Sorte ist einjährig und vermehrt sich daher nur mit Hilfe von Samen. Es wird auch nicht von der Sämlingsmethode empfohlen, um es anzubauen.
Kulturen dieser Sorte haben eine relativ kurze Lagerzeit. Möglicherweise wird dieses Merkmal durch eine große Anzahl von Zuckern in den Zwiebeln bestimmt, was deren Zerfall stimuliert.
Trotz der späten Reifezeit kann diese Zwiebelvielfalt auf der mittleren Spur und sogar etwas nördlich gezüchtet werden. Dies trägt zu seiner guten Stabilität und Anpassungsfähigkeit bei.
Zwiebelzwiebel "Aleko" - violette Dekoration von Geschirr
Je nach Reifezeit ist diese Sorte im mittleren Alter, dh die volle Vegetation ist in etwa 90-110 Tagen abgeschlossen.
Die Zwiebel "Aleko" wird als Ein-Starter-Sorte angesehen, was ihre hervorragende Eignung nicht nur für eine gute Ernte der Zwiebeln, sondern auch für viel Grün bedeutet.
Für ein solches Kriterium wie die Anzahl der Zwiebelbildung ist diese Zwiebel außerdem ein hervorragender Vertreter von zwei bis drei Sorten, die 2-3 neue Zwiebeln aus einem Satz bilden können. Da es aber auch nicht ungewöhnlich ist, bleibt ihre Masse recht groß - im Durchschnitt von 90 bis 105 Gramm.
Die äußeren Merkmale der Zwiebel "Aleko" sind in der violetten Farbe der äußeren trockenen Skalen. Obwohl dieser Bogen innen weiß ist, hat er einen ziemlich intensiven violetten Farbton.
Die Form des Lukowitz ist abgerundet und hat eine sehr dichte Struktur. Der Geschmack dieser Zwiebel ist noch recht scharf, was den Gerichten nicht nur einen schönen Look, sondern auch eine interessante Geschmacksnote verleiht.
Tugenden Zwiebeln "Aleko" oder für die die Sorte geschätzt wird?
- Gute Ausbeute und große Zwiebelgrößen.
- Schöne Farbe und satter scharfer Geschmack.
- Gute Zwiebeltauglichkeit für lange Lagerung.
Im Allgemeinen hat diese Sorte fast keine Mängel. Seine Resistenz gegen verschiedene Krankheiten ist jedoch etwas lahm. In diesem Zusammenhang ist es sehr wichtig, die Betten sehr sorgfältig zu behandeln, und wenn die ersten Anzeichen von Krankheiten auftreten, beginnen Sie sofort mit der Bekämpfung.
Diese Zwiebelvielfalt nimmt einen ehrenvollen Platz im Staatsregister der Russischen Föderation ein und wurde praktisch auf ihrem gesamten Territorium in Zonen aufgeteilt, mit Ausnahme der sibirischen Region. Es kann jedoch auch in südlicheren Ländern nahe der Schwarzmeerküste angebaut werden.
Es ist in der Lage, sich sowohl mit Hilfe einer Sevka als auch mit der Aussaat von Saatgut als einjährige Ernte zu vermehren.
Timiryazevsky Zwiebeln - was Sie für kalte Klimazonen brauchen
Diese Sorte ist auch ziemlich alt und wurde durch Züchtungsmethoden erhalten. Es wurde auf der Grundlage der Rostower Zwiebel hergestellt, die Timiryazevsky gute Stabilität verleiht.
Sie gehört auch zu einer der frühesten reifen Zwiebelsorten, die hohe Erträge bringen kann: Aus einer Fläche von 1 m2 werden normalerweise bis zu 3,2 kg gute Erträge erzielt.
Sein wichtiges Merkmal ist auch das geringe Vorhandensein von Rudimenten (nur 2-3) sowie das kleine Nest. Diese Pflanze zeichnet sich auch durch eine ziemlich dichte Zwiebel mit abgerundeter, flacher Form und relativ kleinem Sprossen nach oben aus. Wiegen Sie solche Lampen im Durchschnitt von 49 bis 70 Gramm.
Die äußerlichen Eigenschaften der Timiryazevsky-Zwiebeln sind wie folgt: hellbraune (goldgelbe) obere trockene Schuppen, die näher am Hals eine graue Tönung erhalten. Der saftige Teil der Zwiebel dieser Sorte hat eine weiße Farbe.
Vorteile Zwiebeln "Timiryazevsky" über andere Sorten:
- Zwiebeln haben einen guten scharfen Geschmack und eine sehr frühe Reifung.
- Die Alterung liegt normalerweise bei 100%, wenn die Pflanzen nicht durch schlechte Witterungsbedingungen geschädigt werden.
- Diese Zwiebelvielfalt wird nicht nur lange aufbewahrt, sondern auch sehr gut. Der Lebensanteil kann sogar 95% betragen.
Die Vielfalt hat keine Nachteile. Das einzige ist, dass es nur von Sevkov zu Hause propagiert werden kann.
Die Zwiebeln "Timiryazevsky" können in fast allen Regionen angebaut werden und besitzen eine ausgezeichnete Stabilität, eine hohe Anpassungsfähigkeit und eine sehr frühe Reifung. Insbesondere in Russland findet man es in der Wolga-Region, im Ural und sogar im Osten und Westen des schweren Sibiriens.
Zwiebeln anbauen: Was ist wichtig für jeden Gärtner?
- Mit Hilfe von Sevka können Zwiebeln sowohl im Frühjahr als auch im Herbst landen.
- Für das Pflanzen ist es wichtig, den richtigen Ort zu wählen: Er sollte gut beleuchtet sein, damit die Blätter kräftig und grün sind; Grundwasser sollte nicht an die Oberfläche steigen.
- Vor dem Pflanzen werden die Zwiebeln unbedingt mit warmem Wasser getränkt, die Spitze kann leicht getrimmt werden.
- Erde vor dem Pflanzen von Zwiebeln, die mit organischem Material befruchtet wurden.
- Das Zwiebelpflanzschema hängt von der Größe der zukünftigen Zwiebeln und von der von Ihnen gewählten Zwiebel- und Mehrfachzwiebelsorte ab.
- Es ist sehr wichtig, nicht in die Pflanzung zu stürzen, der Zwiebel nicht viel Dünger zu geben, sonst kann sie in einen Pfeil verwandelt werden und der einzige Sinn, den man daraus ziehen kann, ist eine große Menge an frischem Grünzeug.
- Mit Hilfe von Samen werden Zwiebeln normalerweise zuerst als Sämlinge in Kästen (oft und direkt im Garten) gezüchtet, und wenn sie die richtige Größe erreichen, werden sie in den Beeten transplantiert.
- Im Winter und beim Anpflanzen von Zwiebeln im Frühjahr wird der gesamte Garten mit Mulch bedeckt.
Pflege von Betten mit Zwiebeln
Im Allgemeinen benötigen Zwiebeln wenig Pflege. Es gibt jedoch einige notwendige Aspekte der Pflege, ohne die die Pflanze eine vollwertige Ernte nicht zufriedenstellen kann.
Zunächst wird regelmäßig gegossen. Normalerweise finden sie einmal pro Woche statt, aber diese Regelmäßigkeit ist je nach Bodenart und Wetterbedingungen häufiger oder umgekehrt - sie werden seltener.
So kann die Bewässerung auch durchgeführt und gefüttert werden. Dazu wird Hühner- oder Kuhmist in Wasser verdünnt und diese Lösung in den Gang gegossen. Bei Bedarf und geringer Bodenfruchtbarkeit wird empfohlen, Mineraldünger, zum Beispiel Nitrophoska, zu verwenden.
Der Boden unter dem Bett mit einem Bogen muss regelmäßig gepflügt werden. Dies hilft, den Boden mit den notwendigen Sauerstoffzwiebeln zu sättigen. Außerdem sind Unkräuter auf Betten mit Zwiebeln äußerst unerwünscht. Sie sollten auch regelmäßig entfernt werden.
Winterzwiebeln müssen für den Winter bedeckt sein, insbesondere wenn sie in kälteren Regionen angebaut werden.
Wenn Sie Zwiebelkrankheiten feststellen, müssen Pflanzen und Boden mit besonderen Mitteln behandelt werden.
