Pfeffer ist ein Gemüse, das viele nützliche Vitamine enthält.
Es wird roh gegessen, zu verschiedenen Salaten hinzugefügt, genäht, gekocht, gebacken und gefüllt.
In dieser Kultur gibt es Mineralien wie Jod, Magnesium, Kalium und andere Mineralien, die für den menschlichen Körper nützlich sind.
Aus irgendeinem Grund wird Paprika bulgarisch genannt, aber diese Aussage trifft nicht zu, da Mittelamerika als sein Geburtsort gilt.
Und sie nennen es so, möglicherweise aufgrund der Tatsache, dass sie in diesem Land die ersten waren, die mit der Herstellung von Konservenpfeffer beginnen.
Natürlich gibt es viele verschiedene Pfeffersorten, die in kaltem Gelände Wurzeln geschlagen haben, aber heute werden wir nur über fünf von ihnen sprechen: Agapovsky Paprika, Buratino Paprika, Winnie the Pooh Pfeffer, Paprika Orangenwunder und Astrakhan Pfeffer. Wir werden über ihre Hauptqualitäten, über das Pflanzen und die Pflege einer Pflanze berichten.
Paprika "Agapovsky"
Diese Paprikasorte gehört zu den durchschnittlichen Reifegraden. Der Zeitraum vom Anpflanzen bis zur Entfernung reifer Früchte beträgt etwa vier Monate.
Der Strauch dieses Pfeffers ist klein, aber es sind viele Blätter darauf. Die Blätter sind groß und dunkelgrün.
Kultur ist halb bestimmend. Die Buschhöhe beträgt im Durchschnitt 85-90 cm.
Der Pfeffer selbst ist ziemlich groß und hat eine Prismenform. Es gibt auch kleine Rippen, die sich glatt anfühlen.
Die Früchte am Strauch stehen in hängender Position. Die Depression des Fruchtstiels ist gering oder fehlt. Die Anzahl der Nester 3-4. Das Gewicht einer Frucht beträgt etwa 120 Gramm, die Wandstärke beträgt bis zu 9 mm.
Es hat ein starkes Aroma und einen angenehmen Geschmack. Das Pfefferfleisch ist saftig. Die Farbe der Früchte während der Reifung ist dunkelgrün.
Während der biologischen Reife ist die Farbe rot. Diese Pfeffersorte enthält Bestandteile wie: Trockensubstanzen 6,4%, Zucker 3,6%, Ascorbinsäure 206,5 mg pro 100 g Rohsubstanz.
Ertrag Dieser Pfeffer ist 9,4-10,3 kg / m². Die Produktion marktfähiger Produkte beträgt 98%.
Positive Seiten Agapov-Pfeffer:
- Diese Pflanze gehört zu den Sorten der mittleren Reifung.
- Pfeffer besitzt hohe Rohstoffqualitäten.
- Ein guter Indikator ist die hohe Rendite.
- Der positive Faktor ist die gute Beständigkeit von Pfeffer gegen verschiedene Krankheiten.
- Wichtig ist der angenehme Geschmack und Geschmack der Kultur.
- Verwendung in solchen Richtungen wie Konservierung, Verwendung in einem Rohmaterial, Unterdrückung usw.
Zu Nachteile Diese Anlage umfasst:
- Agapovsky Pfeffer liebt Licht, deshalb sollte er an gut beleuchteten Stellen gepflanzt werden, da sonst die Knospen und Eierstöcke abfallen können.
- Die Bewässerung der Kulturpflanzen muss überwacht werden, da sie keine Dürre verträgt.
Paprika "Buratino", was ist das?
Pinocchio ist eine Vielfalt frühe ReifungWenn der Rest der Ernte gerade in die Fruchtperiode übergeht, kann dieser Pfeffer bereits probiert werden.
Auch diese Sorte hat eine lange Fruchtperiode. Die Zeit vom Pflanzen bis zur Entfernung reifer Früchte beträgt etwas mehr als drei Monate. Die Höhe des Strauches dieses Pfeffers erreicht sein Maximum von 100 cm, der Strauch selbst ist selten und verbreitet sich. Die Blätter sind klein und dunkelgrün.
Die Frucht dieses Pfeffers ist ziemlich groß und hat eine längliche konische Form. Es gibt auch kleine Rippen, die sich glatt anfühlen.
Die Früchte am Strauch stehen in hängender Position. Fruchtstiel nicht niedergedrückt. Das Gewicht einer Frucht beträgt etwa 115 Gramm, die Wandstärke beträgt bis zu 5 mm.
Besitzt ein ziemlich saftiges Fruchtfleisch und einen ausgezeichneten Geschmack. Die Farbe der Kultur während der technischen Reife ist grün und während der biologischen Reife rot.
Diese Art Pfeffer enthält die folgenden Substanzen: Trockensubstanzen 6,5%, Zucker 3,95%, Ascorbinsäure 205,5 mg pro 100 g Rohsubstanz.
Die Ausbeute dieses Pfeffers beträgt 10,5-13,3 kg / m². Die Produktion marktfähiger Produkte beträgt 98%.
Pinocchio - Grundkenntnisse positive Eigenschaften:
- Pinocchio ist eine Sorte der frühen Reifung.
- Pfeffer besitzt hohe Rohstoffqualitäten.
- Positive Qualität ist die hohe Ausbeute.
- Ein gutes Zeichen ist die Pfefferresistenz gegen verschiedene Krankheiten.
- Ein wichtiger Aspekt ist der gute Geschmack von Kultur.
- Es kann für die Konservierung, den Rohverzehr sowie für verschiedene kulinarische Zubereitungen verwendet werden.
- Plus ist eine lange Periode von Fruchtpflanzen.
- Pinocchio verträgt sehr trockene Sommerperioden sowie kalte Frühlingsperioden.
- Es toleriert einen Mangel an Licht.
- Positiv ist auch, dass Kultur nicht gestaltet werden muss.
"Winnie the Pooh" - kennzeichnet fabelhaften Pfeffer
Diese Pflanze ist bestimmend. Winnie the Pooh ist eine frühe Reifungskultur. Die Zeit vom Pflanzen bis zur Entfernung reifer Früchte beträgt etwas mehr als drei Monate.
Die Höhe des Busches dieses Pfeffers ist klein und erreicht sein Maximum von 30 cm. Diese Sorte ist kompakt und standardisiert. Winnie the Pooh ist sowohl auf offenem als auch auf geschlossenem Boden und am Fenster aufgewachsen.
Diese Note müssen prall zueinander werdenso wird es mehr Erträge geben.
Die Pflanze hat mittelgroße Früchte, im Durchschnitt erreicht ein Pfeffer ein Gewicht von bis zu 50 Gramm, in manchen Fällen jedoch sogar 70 Gramm. Die Form des Pfeffers hat die Form eines Kegels, aber mehr nach oben.
Die Früchte am Strauch sind in einem Blumenstrauß angeordnet. Die Wandstärke kann zwischen 5 und 9 mm betragen. Es hat ein ziemlich saftiges Fruchtfleisch und einen angenehmen Geschmack. Der farbige Hintergrund der Kultur während der technischen Reife ist Kalk und während der biologischen Reife ist sie rötlich.
Pfeffer dieser Sorte enthält viel Vitamin C. Deswegen ist die Sorte auch nützlich.
Die Ausbeute dieses Pfeffers beträgt bis zu 1,7 kg / m².
Winnie the Pooh - Verdienste diese vielfalt:
- Winnie the Pooh gehört zu den frühreifen Sorten.
- Die Anlage besitzt hohe Rohstoffqualitäten.
- Ein guter Indikator ist die Fähigkeit, über große Entfernungen zu transportieren.
- Positive Qualität ist die Pfefferresistenz gegen verschiedene Krankheiten.
- Der gute Kulturgeschmack und ein sehr hoher Gehalt an Vitamin C sind ebenfalls wichtig.
- Paprikaschoten dieser Sorte werden zum Aufrollen, Rohverzehr und für verschiedene kulinarische Zubereitungen verwendet.
- Eine positive Eigenschaft ist die Tatsache, dass die Kultur nicht nur im Freiland, sondern auch in der Heimat angebaut werden kann.
- Die Pflanze ist leichter zu pflegen, da sie eine kleine Statur hat.
- Der Geschmack bleibt bei längerer Lagerung erhalten.
Der Nachteil dieser Sorte ist die Unverträglichkeit von Wetteränderungen.
Interessant ist auch der Anbau von Gurken auf der Fensterbank
Süßer Pfeffer "Orange Miracle"
Orange Miracle gehört wie die oben genannten Kulturen zur frühen Reifungskultur. Die Zeit vom Pflanzen bis zur Entfernung reifer Früchte beträgt etwas mehr als drei Monate.
Die Pflanzenhöhe erreicht einen Meter. Pfeffer eignet sich für den Anbau und im Gewächshaus im Freiland. Büsche sind stark verzweigt und müssen in einem Abstand von mindestens 60 cm gepflanzt werden.
Die Größe der Frucht ist mit 240 Gramm relativ groß. Kulturform in Form eines Würfels. Pfefferwand Orange Miracle bis 10 mm dick.
Es hat ein ziemlich glattes, saftiges Fruchtfleisch und schmeckt gut.
Während der Reifung ist die Farbe von Pfeffer hellgrün.
Die Früchte in der Zeit der biologischen Reife haben eine orange Farbe.
Ertrag Dieser Pfeffer kommt aus 7,2 bis 14,1 kg / m².
Was für eine Art positive Eigenschaften Orange Pepper Miracle hat:
- Orange Miracle ist eine Vielzahl früher Reifung.
- Die Anlage hat gute kommerzielle Qualitäten.
- Die Fähigkeit zu transportieren ist ein guter Indikator.
- Positive Qualität ist die Pfefferresistenz gegen verschiedene Krankheiten.
- Ein wichtiger Aspekt ist der gute Geschmack von Kultur.
- Die Verwendung von Pfeffer ist universell, dh zur Konservierung, zum Rohverzehr und für verschiedene kulinarische Zubereitungen.
- Die Größe der Früchte ist auch ein positiver Faktor.
Der Nachteil dieser Sorte ist, dass die Ernte an sonnigen und gut beleuchteten Orten gepflanzt werden sollte, da sie sonst den Ertrag beeinträchtigt.
Lassen Sie uns über bitteren Astrakhan-Pfeffer sprechen
Kultur mit geringem Wachstum. Dieser Pfeffer gehört zu den durchschnittlichen Reifegraden.
Die Zeit vom Anpflanzen bis zur Entfernung reifer Früchte beträgt etwas mehr als vier Monate. Ein Busch dieses Pfeffers mit einer Größe von 40 bis 70 cm ist die Zeit der Fruchtbildung der Kultur gedehnt. Diese Pfeffersorte kann unter offenen Bedingungen angebaut werden.
Der Pfeffer selbst hat eine konische längliche Form. Die Früchte am Strauch stehen in hängender Position. Das Gewicht einer Frucht beträgt etwa 10 Gramm, die Wandstärke beträgt bis zu 2 mm.
Es hat ein starkes Aroma und schmeckt gut. Das Fruchtfleisch der Kultur ist saftig. Während der technischen Reife ist die Farbe der Kultur grünlich, und bei biologischer Reife ist die Farbe Rot.
Pfeffer hat eine glatte Oberfläche. Das Fleisch zeichnet sich durch seine besondere Rauheit und Schärfe aus. Pfeffer eignet sich nicht nur für verschiedene kulinarische Zwecke, sondern auch für medizinische Zwecke. Die Ausbeute dieses Pfeffers beträgt 1,35-2,75 kg / m².
Positive Seiten Scharfer Pfeffer:
- Astrakhanpfeffer ist eine Sorte mittlerer Reifung.
- Pfeffer besitzt hohe Rohstoffqualitäten.
- Diese Sorte zeichnet sich durch ihre medizinischen Eigenschaften aus.
- Der positive Faktor ist die gute Beständigkeit von Pfeffer gegen verschiedene Krankheiten.
- Ein hervorragender Indikator ist der hohe Ertrag.
- Diese Art von Pfeffer wird sowohl in verschiedenen kulinarischen Rezepten als auch in medizinischen Richtungen verwendet.
- Es toleriert verschiedene Wetteränderungen.
- Pfeffer hat eine hohe Duktilität.
- Die Periode der Fruchtkultur ist lang.
Zu NachteileDiese Anlage umfasst:
- Bei unzureichender Lichtmenge wird die Pflanze herausgezogen und die Knospen und Eierstöcke fallen ab.
- Außerdem ist die Kultur für die Luftfeuchtigkeit zu anspruchsvoll.
Highlights der Pfefferpflege und -pflanzung in der Region Moskau
Für das Pflanzen von Pfeffer müssen Sie zuerst wählen gut beleuchteter Ort. Der beste Boden für Pfeffer ist leicht.
Vor dem Pflanzen müssen die Samen der Kultur verarbeitet werden. Dazu werden die Samen fünf Stunden lang in Wasser mit einer Temperatur von + 50 ° C gelegt. Danach werden sie in ein angefeuchtetes Tuch gelegt, bevor sie drei Tage lang gepickt werden. Eine solche Vorbereitungszeit ermöglicht es, Setzlinge am ersten oder zweiten Tag nach der Aussaat zu erhalten.
Die besten Vorläufer für diesen Anbau sind Gurken, Karotten, Kohl und Hülsenfrüchte. Es ist nicht notwendig, die Pflanze in den Boden zu pflanzen, wo Kartoffeln, Tomaten und Auberginen angebaut werden.
Boden unter dem pfeffer musst du anfangen Kochen Sie ein Jahr, bevor Sie wachsen. Dazu werden zunächst organische Dünger hinzugefügt, im Herbst Dünger aus Phosphor und Kalium und im Frühjahr 50 Gramm Ammoniumnitrat in die obere Schicht.
Sämlinge von Paprika werden im Abstand von 60 cm gepflanzt.
Pfeffer ist eine sehr feuchtigkeitsliebende Pflanze. Dazu müssen Sie die Bewässerung überwachen, da die Kultur während der Dürre möglicherweise verdorrt. Verschiedene Sorten haben ihre eigene individuelle Bewässerung, aber im Allgemeinen muss die Kultur innerhalb von sieben Tagen zweimal unter der Wurzel der Pflanze angefeuchtet werden.
Die richtige Pflege des Pfeffers erfolgt bei folgenden Aktivitäten: Bewässerung der Ernte, Binden, Jäten und Dressing. Das Lösen des Bodens unter dem Pfeffer ist mit großer Vorsicht erforderlich, da sich das Wurzelsystem sehr nahe an der Oberfläche befindet und leicht beschädigt werden kann.
Einige Gärtner sind zu dem Schluss gekommen, dass für eine bessere Ernte die zentrale Blume entfernt werden muss. Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie Insektenbestäuber anziehen. Dazu wird Pfeffer mit einer Lösung aus Zucker und Borsäure pro Liter Wasser besprüht.
Sie können immer noch in der Nähe kleine Gläser mit Honiglösung aufhängen.
Wenn Sie Paprika in Gewächshäusern anpflanzen, müssen Sie zuerst die Zapfen setzen, um die Kultur in der Zukunft nicht zu beeinträchtigen.
An besonders trockenen und heißen Tagen ist Pfeffer notwendig. Schutz vor der Sonne.
Um eine gute Pfefferbildung zu erreichen, müssen Sie die Stiegen und die unteren Blätter entfernen, wobei nur 2-3 Stiele übrig bleiben.
Außerdem muss die Pflanze vor verschiedenen Krankheiten geschützt werden. Dazu müssen Sie sie alle zwei Wochen mit einer Lösung aus Fitosporin-M, Alirin oder Trichodermin gießen.
Die gereifte Ernte muss rechtzeitig entfernt werden, damit die gereiften Früchte die Reifung der anderen nicht beeinträchtigen.
