Zwiebel Zwiebel - Staudekraut aus der Familie der Zwiebeln. Heimatpflanzen - Südwestasien.
Eine der häufigsten Gemüsekulturen. Es wird in der Küche, in der Medizin und in der Kosmetologie verwendet.
Wissen Sie? Die alten Ägypter nannten Zwiebeln "die Pflanze der Götter" und waren überzeugt, dass die ganze Welt nach dem Vorbild einer großen, vielschichtigen Zwiebel gebaut wurde.
Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung der Zwiebel
Zwiebeln enthalten 8 bis 14% Fructose, Maltose, Saccharose und 2% Proteine. Zwiebeln sind reich an Vitaminen der Gruppe B, E, Ascorbinsäure; In der Zusammensetzung fanden sich Flavonoid Quercetin, Saponine, Phosphor, Eisen und ätherisches Öl, dessen Anwesenheit ein spezifisches Aroma und einen würzigen Geschmack verursacht. Jod, Apfelsäure und Zitronensäure, Pektine und Glykoside werden in grünen Blättern gefunden.
Zwiebeln haben eine Kalorie pro 100 g - 41 kcal; 100 g enthalten 1,4 g Proteine, 10,4 g Kohlenhydrate.
Es ist wichtig! Der Zuckergehalt in Zwiebeln ist höher als in Äpfeln und Birnen, aber Zwiebeln sind trotzdem ein hervorragender Fettverbrenner.
Nützliche Eigenschaften von Zwiebeln
Die Nützlichkeit von Zwiebeln für den Körper zeigt sich in der Tatsache, dass Phytoncide, die von Zwiebeln abgegeben werden, zur Zerstörung pathogener Bakterien und Ciliaten beitragen, und flüchtige Phytoncide töten Diphtherie und Tuberkulose-Stöcke. Zwiebeln regen den Appetit an, haben diuretische, bakterizide und antiseptische Eigenschaften, erhöhen die Sekretion von Verdauungssäften.
Nutzen und Schaden von Zwiebeln für Frauen liegt in seiner Fähigkeit, mit Verzögerung und Abwesenheit der Menstruation zu helfen, Algomenorrhoe zu heilen, aber gleichzeitig ist es schwangeren Frauen verboten, es zu verwenden, um keine Fehlgeburt oder gefährliche Gebärmutterblutung zu provozieren.
Die Vorteile von Zwiebeln für Männer reflektiert in der Fähigkeit des Gemüses, Entzündung der Prostatadrüse zu heilen, um sexuelle Funktion herzustellen. Außerdem sind Zwiebeln, wie die Ärzte glauben, ein gutes Adaptogen, das beim Jetlag hilft. Zwiebelsaft lindert einen Wespenstich.
Es ist wichtig! Zwiebeln enthalten Flavonole, die Krebs verhindern.
Verwendung in der traditionellen Medizin: Behandlung mit Zwiebeln
Zwiebeln sind in der traditionellen Medizin sehr beliebt. Zwiebeln behandeln eine Vielzahl von Krankheiten: Erkältungen, Bronchitis, Bluthochdruck, Erkrankungen des Urogenitalsystems, Gelenkverstauchungen, Helminthiasis, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Atherosklerose.
Mit einer Erkältung
Eine Verbeugung wird helfen mit Entzündung der Nasenschleimhaut. Dazu die Zwiebel fein hacken, 200 ml warmes gekochtes Wasser hinzugeben, einen Esslöffel Honig hinzufügen und eine Stunde an einem dunklen Ort stehen lassen. Spülen Sie die Nase 6 Mal täglich mit der Mischung ab.
Hat einen positiven Einfluss auf den Zustand des Patienten Zwiebeldampf Inhalation mehrmals täglich für 15 Minuten. Es ist allgemein bekannt, dass Honig mit Zwiebeln die Schleimhaut der Nase weicht, und seine Vorteile bei Rhinitis sind sehr groß.
Um dies zu sehen, können Sie ein anderes Rezept ausprobieren. Zwiebel-Infusion: 2 EL. l zerdrückte Zwiebel gießen Sie 2 Tassen mit gekochtem Wasser, bestehen Sie 2 Stunden darauf und belasten Sie sie. Fügen Sie dem Aufguss 1, 5 Tassen Honig und 2 TL hinzu. Meersalz, mischen Sie gut und spülen Sie die Nase und die Mundhöhle dreimal täglich bis zur vollständigen Heilung.
Mit Ohren verstopft
Wenn man bedenkt, welche Vitamine in der Zwiebel sind, kann man zu dem Schluss kommen, dass man durch die Verwendung von vielen Leiden wirklich loswerden kann. Eine davon ist eine Gehörstauung. Dieser unangenehme Vorgang kann durch mehrere Faktoren verursacht werden: Ohrenentzündung, Schwefelstopfen, Kälte usw.
Kann mit Verstopfung fertig werden Zwiebelohr fällt. Um sie zuzubereiten, müssen Sie den Saft aus der frischen Zwiebel auspressen und mit Wodka im Verhältnis 1: 4 verdünnen. Morgens und abends in den Ohren zu begraben. Außerdem können Sie einen Zwiebelbrei aus Zwiebeln herstellen, ihn in Watte wickeln und in den Gehörgang legen. Diese Medikamente jedoch kann nicht bei eitriger Otitis verwendet werden.
Mit Verstauchungen
Wirksam bei dieser Art von Verletzung ist Zwiebel-Zucker-Wrap. Diese Komponenten reduzieren Schmerzen durch Dehnung. Zuerst müssen Sie Gaze mit Pflanzenöl tränken, Zwiebeln Zwiebeln mit Zucker im Verhältnis 1: 1 mischen, am Ende die Kompresse mit einem dichten Verband fixieren. Ändern Sie diese Werkzeugkosten zweimal am Tag.
Mit Furunkeln und Abszessen
Die traditionelle Medizin kennt die Vorteile von Zwiebeln schon lange bei der Behandlung von Furunkulose.
Zwiebeln ziehen Eiter aus reifen Furunkeln und beschleunigen deren Reifung.
Die Zwiebel wird quer durch die Zwiebel geschnitten und auf eine Pfanne gelegt, 10 Minuten bei niedriger Hitze gehalten und dann auf die betroffene Stelle aufgetragen.
Sie können die Zwiebeln im Ofen backen, auf Teller legen, den Film von jedem nehmen und aufkochen lassen. Ändern Sie die Platte muss als Abfluss von Eiter. Es gibt eine andere Kochmöglichkeit: Nach dem Backen die Zwiebeln zu einem Haferschnitt hacken und mit Seife mischen.
Zwiebel hilft, Leiden zu lindern mit Abszess. Kochen Sie die Zwiebel in Milch oder backen Sie sie im Ofen und bringen Sie sie schnell zum Kochen. Auch gebackene Zwiebeln werden mit geriebener Seife gemischt, und die resultierende Masse wird bei eitrigen Entzündungen der Gewebe aufgetragen und alle vier Stunden ersetzt.
Mit Hypertonie
Zwiebel wird in der traditionellen Medizin zur Linderung von hypertensiven Krisen eingesetzt. Begünstigt den Druckabbau eine Mischung aus Zwiebeln, Honig und Zitronenschale. Drücken Sie ein Glas Zwiebelsaft aus, mischen Sie es mit einem Glas Honig und 100 g gehackter Schale und nehmen Sie drei Monate lang dreimal täglich eine Stunde vor den Mahlzeiten. Die Mischung normalisiert das Herz-Kreislauf-System, stärkt das Immunsystem.
Frischer Zwiebelsaft mit Grippe
Frischer Saft wird zur Erholung von der Grippe beitragen. 50 g Zwiebel reiben, 2 EL hinzufügen. l Essig, gründlich mischen und durch das Käsetuch drücken. Fügen Sie zu der Mischung 2 EL hinzu. l Liebling 1 TL auftragen. alle 30 minuten. Zwiebeln sind sehr nützlich für die Stärkung des Immunsystems und schützen den Körper vor verschiedenen Infektionen von außen.
Tinktur aus Zwiebeln bei Bronchitis
Zwiebeltinktur - Ein gutes Auswurfmittel bei Bronchitis. Die Zubereitung der Tinktur ist einfach: fein gehackte Zwiebeln in eine Glasschale geben, mit Zucker bedecken und drei Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Nehmen Sie das Medikament dreimal am Tag und 1 EL. l
Zwiebelsaft wird häufig bei Bronchitis eingenommen und sein Nutzen ist sehr greifbar und wird durch die Beispiele vieler Menschen belegt, die ihre Geschichten im Internet in verschiedenen Foren austauschen. Es gibt so etwas Tinktur-Option: In 1 l Wasser ein Glas Zucker auflösen, Feuer anzünden, die Konsistenz von Sirup erhöhen und 2 Zwiebeln mit Schalen hinzufügen. Kochen Sie die Tinktur, bis die Zwiebel zweimal kleiner ist. Verwenden Sie den Saft zweimal pro Tag vor den Mahlzeiten für ½ Tasse.
Infusion von Zwiebeln aus Würmern
Um die Würmer loszuwerden, bietet die traditionelle Medizin folgendes Rezept: 2 große Zwiebeln fein gehackt und 500 ml kochendes Wasser gießen, 12 Stunden bestehen und die entstehende Zwiebelinfusion 30 Minuten vor einer Mahlzeit trinken, 3 EL. l dreimal täglich. Diese Art der Tinktur ist besser geeignet. für Kinder.
Erwachsene kann diese Variante ausprobieren: 100 g gehackte Zwiebel in eine 1,5-Liter-Flasche Wodka gießen und 10 Tage darin bestehen. Trinken Sie 1 EL. l eine Stunde vor den Mahlzeiten.
Zwiebeln helfen bei der Behandlung der Leber: Sie verbessern ihre Arbeit und wirken gegen Zirrhose
Wie man Zwiebeln in der Kosmetik verwendet
Kosmetikerinnen haben schon lange die Fülle an Vitaminen und Mineralien in diesem Gemüse bemerkt und verwenden Zwiebeln für die Schönheit von Haar und Haut.
Schuppen
Zwiebeln als Mittel gegen Schuppen, die früher verwendet wurden. Zwiebelmaske Es wirkt wohltuend auf die Kopfhaut und sättigt sie mit Spurenelementen und Vitaminen. 2 EL. l gehackt in einer Fleischwolf Zwiebel gemischt mit 1 TL. Alkohol einreiben, in die Kopfhaut einreiben, mit einer Folie abdecken und 1 Stunde lang ein Handtuch darauf wickeln, dann mit warmem Wasser spülen und mit Shampoo abspülen, um Rückstände zu entfernen.
Sie können ein anderes Maskenrezept anbieten: 2 EL. l frischer Zwiebelsaft mit 1 EL gemischt l Knoblauchsaft, 1 Eigelb hinzufügen, 1 EL. l Cognac. Mischen Sie 2 EL getrennt. l Klettenöl und 3 Tropfen Rosmarinöl, die beiden Mischungen mischen, mischen, in die Kopfhaut einreiben und den Kopf für 20 Minuten in eine Plastiktüte wickeln.
Lösen Sie das Problem der Schuppenbildung Zwiebelschale. 50 g Schale 1 Liter kochendes Wasser einfüllen und 40 Minuten ziehen lassen. Spülen Sie das Haar nach jeder Wäsche mit dieser Infusion ab.
Wissen Sie? Blondinen wird die Verwendung dieses Produkts nicht empfohlen, da die Gefahr besteht, dass die Haare gefärbt werden.
Trockene Schuppen verschwinden nach dem Auftragen rollenmaske: 1 EL. l geriebene Zwiebeln mit 2 EL gemischt l Rizinusöl und fügen 2 EL hinzu. l Wodka, 40 Minuten vor dem Waschen in die Kopfhaut eingerieben.
Haare stärken
Reiben Frischer Zwiebelsaft mit Honig und Kölnischwasser vor dem Waschen - effektive Möglichkeit, die Haarstruktur zu stärken. Diese Mischung wird gerieben, mit Folie und einem Handtuch bedeckt, drei Stunden gehalten und abgewaschen. Das Werkzeug macht das Haar seidig und kräftig.
Der nächste Maske verbessert das Haarwachstum und beugt Haarausfall vor: 4 Teile des belasteten Zwiebelsaftes werden mit 6 Teilen Burdockwurzel und 1 Teil Branntwein vermischt, 2 Stunden vor dem Waschen in die Kopfhaut gerieben, der Kopf wird aufgewärmt und mit Birkeninfusion abgewaschen.
Die Zwiebelschale stärkt das Haar und seine Vorteile für die Wurzeln sind enorm: Sie versiegelt ihre Struktur, macht sie glänzend und glänzend.
Hautpflege
Spendet Feuchtigkeit für trockene Haut Maske aus Zwiebeln und Haferflocken. Aus ½ Tasse Haferflocken dicken Brei kochen, frisch gepressten Zwiebelsaft und 5 g Honig hinzufügen. Rühren und auf das Gesicht auftragen, bis es trocken ist. Die Maske wirkt tonisch, pflegt die Haut von innen.
Das folgende Rezept wird für Mädchen, die leiden, benötigt von Akne und übermäßiger fettiger Haut. Schneiden Sie die mittlere Zwiebel aus, drücken Sie den Saft aus dem entstandenen Brei aus, hacken Sie den Karottensaft gleichzeitig und drücken Sie ihn aus. Mischen Sie 50 ml Saft, fügen Sie 1 Eigelb und 20 ml Oliven- oder Kokosnussöl hinzu. Das Gesicht einmassieren, sanft einreiben und 20 Minuten einwirken lassen. Nach dem Auftragen der Maske gibt es kein Gefühl von Enge, die Poren werden enger und die Talgdrüsenarbeit normalisiert sich.
Um normale und Mischhaut vor den schädlichen Auswirkungen der Umgebung zu schützen Maske aus Zwiebeln und Hefe. 1 EL. l Trockenhefe, verdünnt in 1 EL. l Milch, den Saft eines kleinen Zwiebelsaftes hinzufügen, mischen und 15 Minuten auf Gesicht auftragen.
Viele Besitzer von Sommersprossen möchten diesen Ausdruck der Pigmentierung loswerden. Wird helfen beim Aufblitzen von Sommersprossen Diese Maske: Mischen Sie 5 ml Vitamin C in Ampullen mit 50 ml Zwiebelsaft, 25 ml Apfelessig und 75 ml Olivenöl, fügen Sie 10 g Honig, einen halben geriebenen Apfel und 1 Eigelb hinzu, mischen Sie alles und schlagen Sie alle Zutaten zusammen. Tragen Sie die entstandene Emulsion mit einer dicken Schicht ausschließlich auf die Bereiche mit Sommersprossen auf. Nach 15 Minuten die Maske mit Mineralwasser bei Raumtemperatur abwaschen.
Erhöht die Durchblutung und lässt die Hautzellen 100% arbeiten Maske aus Zwiebeln und Lanolinöl. 1 große Zwiebel muss mit 5 ml Lanolinöl und 2 EL gemischt werden. l Honig, lassen Sie die Mischung 30 Minuten auf dem Gesicht und entfernen Sie sie mit einem feuchten Tuch. Masken von einer Zwiebel sollten innerhalb von 3 Monaten 2-mal pro Woche gemacht werden.
Wie man Zwiebeln aufbewahrt
Für die Langzeitlagerung sollten Sie gesunde große Zwiebeln auswählen, an denen kein Schaden entsteht. Kleine und nicht reife Zwiebeln sollten beiseite gelegt und zuerst verbraucht werden. Lagern Sie Zwiebeln an einem trockenen, dunklen Ort in einem luftdurchlässigen Behälter, vorzugsweise in einer dafür vorgesehenen Schublade in einem Schrank oder Schrank.
Als Behälter können Sie Weidenkörbe verwenden, durch die Luft strömen kann, Holz- oder Kunststoffkästen, die Platz sparen, Pappkartons mit Löchern in den Seiten und am Boden für die Belüftung von Zwiebeln, Papier- oder Stoffbeutel oder Polypropylennetze, die eine freie Luftzirkulation ermöglichen.
Zwiebeln mit Kreide oder Zwiebelschalen gießen - dies schützt vor Keimen und weiterem Verderben, die Kreide nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf. Sie sollten die eingelagerten Zwiebeln regelmäßig untersuchen und sortieren, infizierte Zwiebeln entfernen und prüfen, ob das Gemüse feucht ist. Gedämpfte Zwiebeln müssen auf dem Boden oder im Ofen getrocknet werden.
Gegenanzeigen und Nebenwirkungen von Zwiebeln
Zweifellos haben Zwiebeln einen großen Vorteil, aber dieses wunderbare Gemüse kann auch Schaden anrichten. Zwiebeln können die Verdauungsorgane reizen und somit den Säuregehalt des Magens erhöhen kontraindiziert bei Erkrankungen der Leber und der Nieren, Magengeschwür, Gastritis mit hohem Säuregehalt.
Zwiebeln können sich auch negativ auf die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems auswirken: Es verursacht eine Reizung des Nervensystems, bewirkt einen Blutdruckabfall.Es ist auch gefährlich für Asthmatiker - kann einen Anfall verursachen. 
Daher brauchen Sie soviel, wie Sie Zwiebeln essen können, ohne Angst um Ihre Gesundheit zu haben - 1 - 1,5 Zwiebeln pro Tag, 3 Mal pro Woche.
Die Zwiebel bereichert nicht nur den Geschmack verschiedener Gerichte, sondern wird auch aktiv in der Medizin und Kosmetik eingesetzt.
