Das ist etwas Neues - ein Salat mit Bohnen und Chinakohl! Rezepte und Tipps, wie man ein leckeres Gericht zubereitet.

Der unbestreitbare Nutzen von Chinakohl ist seit langem bekannt. Dieses äußerst nützliche Produkt enthält Ballaststoffe, Vitamine der Gruppen A, C, B, E, PP, K, organische Säuren und viele andere Elemente, die für den menschlichen Körper nützlich sind.

In Asien ist es sehr beliebt und fast täglich im Einsatz.

Was Bohnen betrifft, ist das nicht so gut: Bohnen sind laut vielen Ernährungswissenschaftlern ein sehr kalorienreiches Produkt. Daher sollte es in geringen Mengen konsumiert werden.

Nutzen und Schaden

Salate mit Bohnen sind sehr kalorienreich.. Im Durchschnitt umfasst die Zusammensetzung der hundert Portionen etwa 5 g Protein, 2 g Fett und 11 g Protein.

Rezept-Nuancen

In seltenen Fällen ist es jedoch möglich, weiße Bohnen für Salat zu verwenden - es ist empfehlenswert, sie hinzuzufügen, wenn Walnüsse vorhanden sind. Aufgrund der geringeren Anzahl an Kalorien steigt der Gesamtkaloriengehalt des Salats nicht wesentlich an.

Kochoptionen und Fotos von Fertiggerichten

Dieses Gericht hat viele Rezepte zum Kochen. In diesem Artikel betrachten wir Rezepte:

• mit Crackern;
• mit Mais;
• mit Tomaten;
• mit Eiern;
• mit Wurst;
• mit Krabbenstöcken;
• mit Gurken;
• Mit Hühnerbrust.

Mit der Zugabe von Crackern

Einfach

Sie benötigen:

• Kleine Gabeln von Peking-Kohl.
• Bohnen in Dosen
• Cracker
• Mayonnaise
• Salz
• Knoblauch
• Hartkäse

Schritt für Schritt Rezept:

1. Peking-Kohl vorbereiten: den Kopf gründlich ausspülen, mit Papiertüchern trockenwischen.
2. Fein hacken, in einen sauberen Teller geben.
3. Bereiten Sie die Bohnen vor: Entfernen Sie die Sole und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
4. Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe hacken oder fein hacken. Der resultierende Brei mischte sich in eine separate Untertasse.
5. Käse auf eine große Reibe reiben und beiseite stellen.
6. In eine mittelgroße Schüssel geben Sie gehackten Kohl, Käse, Knoblauch und Bohnen. Mayonnaise hinzufügen, salzen, alles mischen.
7. Vor dem Servieren salzen und die Croutons hinzufügen.

Käse gewürzt

Sie benötigen:

• Bank von Mais.
• Bank von Bohnen in Dosen.
• Cracker mit Käsearoma.
• Kohlkohl mittlerer Größe.
• Getrockneter Knoblauch
• Mayonnaise

Wie zu kochen:

1. Gießen Sie den Mais in eine mittelgroße Schüssel.
2. Bohnen hinzufügen.
3. Den Kohl fein hacken und zu Mais und Bohnen geben.
4. Mit Croutons würzen.
5. Fügen Sie etwas getrockneten Knoblauch hinzu und würzen Sie mit Mayonnaise.

Mit Mais

"Frische Note"

Sie benötigen:

• Konservenmais - 1 Dose.
• Bohnen in Dosen - 1 Dose.
• Eine frische Gurke.
• 1 Gabel Peking-Kohl.
• 1 Prise gemahlener Pfeffer.
• Zitronensaft - ein halber Esslöffel.
• Ein paar Esslöffel Olivenöl - nach Ihrem Geschmack.
• Mittleres Bündel Frühlingszwiebelfedern.
• Ein halber Haufen Dill.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Pekingkohl gründlich waschen, in Streifen schneiden.
2. Die Gurke auch in Streifen schneiden und in eine Schüssel Kohl geben.
3. Zwiebeln und Dill waschen, fein hacken, zu dem bereits geschnittenen Gemüse geben.
4. Die Gurke loswerden, den Mais hinzufügen und gut mischen.
5. Gießen Sie Salat Saft und Olivenöl.
6. Salz, Pfeffer

Salat kann serviert werden!

"Mit georgischem Akzent"

Nehmen Sie zur Vorbereitung vor:

• Blätter von Peking Kohl.
• Rote Bohnen
• Mais
• 2 Stück lila Zwiebeln.
• Eine halbe Tasse Biss.
• Dill oder Petersilie.
• Gemahlener Koriander
• Boden Ingwer
• Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
• Gewürz "Hopfen-Suneli".
• Irgendein Pflanzenöl.

Wie zu kochen:

1. Zerbröckeln Sie die Zwiebeln in Halbringe oder schneiden Sie sie in mittlere Stücke.
2. Gewürz hinzufügen, Essig einfüllen.

   Essig ist notwendig für das Würzen und Marinieren des Salats.

3. Rühren Sie um und lassen Sie den Salat ein paar Stunden.
4. Kohl muss in dünne Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegeben werden.
5. Die Zwiebeln aus der Marinade nehmen und mit Mais, Bohnen und Kohl vermischen. Salz, mit Öl übergießen, sehr gut mischen.
6. Den Salat in eine Salatschüssel geben und mit fein gehacktem Grün bestreuen.

Mit Tomaten

Einfach

Sie benötigen:

• 200 g Tomaten;
• 100 g Peking-Kohl;
• 300 g Dosenmais;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Dose Bohnen in Dosen;
• 50 g Mayonnaise;
• 50 g Ketchup.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Schneiden Sie den Kohl in dünne Kunststoffe.
2. Zerbröckeln Sie Tomaten in Würfel.
3. Fügen Sie Mais und Bohnen zum Salat hinzu und lassen Sie die Gurke aus den Dosen abtropfen.
4. Den Knoblauch fein hacken oder eine spezielle Presse verwenden, zum Salat hinzufügen und alles mischen.
5. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.

Salat ist bereit zu dienen!

Herzhafter Schinken

Sie benötigen:

• 300 g Schinken.
• Hühnereier - 4 Stück.
• 2 mittelgroße Tomaten oder 200 Gramm Tomaten.
• Der durchschnittliche Kopf von Chinakohl.
• 200 g Dosenmais.
• 2 EL. Olivenöl.
• Salz
• Pfeffer

Schritt für Schritt Rezept zum Kochen von Salat mit Chinakohl, Tomaten und Bohnen:

1. Eier kochen Cool, schälen Sie die Schale ab.
2. Den Schinken in Streifen schneiden.
3. Den Kohl fein hacken.
4. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel.
5. Schneiden Sie auch die Eier.
6. Beseitigen Sie flüssigen Mais und Bohnen. Fügen Sie zu den restlichen Bestandteilen hinzu, mischen Sie gründlich.
7. Den Salat mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat ist fertig, Sie können die Gäste bedienen!

Mit Hühnerei

Mit Walnüssen

Sie benötigen:

• 1 Dose Bohnen in Dosen;
• 2 Gurken und 1 Tomate;
• 100 g Walnüsse;
• 4 Hühnereier;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Teelöffel Svan-Mischung;
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• 1 Knoblauchzehe;
• Mayonnaise;
• Grüns (zum Servieren).

Wie zu kochen:

1. Werfen Sie die Bohnen in Dosen auf ein Sieb. Mit kaltem Wasser gründlich ausspülen.
2. Braten Sie die Walnüsse in einer butterfreien Pfanne.
3. Gurken und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
4. Reiben Sie gekochte Eier auf einer großen Reibe.
5. Den Kohl waschen, in dünne Scheiben schneiden.
6. Zerdrücken Sie die Walnuss.
7. Gemüse mischen, mit Walnüssen bestreuen, salzen, mit Zitronensaft bestreuen, mit Mayonnaise würzen.

   Vor dem Servieren bestreuen Sie das Gericht mit fein gehackten Grüns.

Köstlicher Salat ist fertig!

"Hell"

Die Zusammensetzung des zukünftigen Salats:

• 1 Kopf Chinakohl.
• 3 Eier.
• 1 große oder 2 mittelgroße Möhren.
• Eine halbe Dose grüne Erbsen.
• Salz
• Mayonnaise
• Zucker

Schritt für Schritt Rezept:

1. Spülen Sie den Kohl mit kaltem Wasser und lassen Sie ihn gut trocknen.
2. Den Kohl in dünne Streifen schneiden.
3. Gib den Kohl in eine Tasse, ein wenig Salz und erinnere dich mit deinen Händen daran, dass sie den Saft gegeben hat.
4. Die Möhre reiben und in den Kohl geben.
5. Eier schlagen und in einer Pfanne braten.
6. Schneiden Sie die Eier in dünne Streifen, um Nudeln zu machen.
7. Geriebene Karotten, Kohl und grüne Erbsen mischen. Fügen Sie eine Prise Zucker zur Mayonnaise hinzu und würzen Sie den Salat mit dieser Mischung.

Sie können das Gericht zum Tisch servieren!

Mit Wurst

"Lecker"

Erforderliche Zutaten:

• Ein kleiner Kohlkopf.
• 200 g fettfreie Räucherwurst.
• 100 g rote Bohnen in Dosen oder Erbsen.
• 15 g Mayonnaise.
• Salz

Schritt für Schritt Kochanleitung:

1. Spülen Sie die Pekinger Kohlblätter aus, zerreißen Sie sie in mittelgroße Stücke und legen Sie sie in einen Teller.
2. Schneiden Sie die Wurst in mittelgroße Strohhalme.
3. Bohnenkanne öffnen, Saft abtropfen lassen, gründlich ausspülen: Die Bohnen können einen unangenehmen Geschmack abgeben und den Salat verderben. Bohnen zu Wurst und Kohl hinzufügen.
4. Mit Salz abschmecken und mit Mayonnaise würzen. In der Post kann mit Olivenöl gefüllt werden.

Guten Appetit!

"Nahrhaft"

Zutaten:

• 300 g Chinakohl.
• 200 g Brühwurst (kann mit Schinken ersetzt werden).
• 200 g Spinat.
• 1 Dose Mais.
• 25 ml Zitronensaft.
• 3 Eier.
• Olivenöl oder Sonnenblumenöl.
• Grüns
• Salz

Vorbereitungsmethode:

1. Eier kochen Schale abziehen, abkühlen lassen.
2. Kohl waschen, in kleine Quadrate schneiden.
3. Den Spinat in Stöcke schneiden.
4. Mais ohne Saft hinzufügen, mischen.
5. Zitronensaft und Öl hinzufügen.
6. Streuen Sie mit Grüns darüber.

Mit Krabbenstöcken

"Geschenke des Meeres und der Erde"

Sie benötigen:

• 4 Esslöffel Sonnenblumenöl.
• 150 g Gramm Möhren.
• 300 g Peking-Kohl.
• 1 Esslöffel Senf.
• 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft.
• Salz

Schritt für Schritt Zubereitungsart:

1. Krabbenstäbchen in Ringe geschnitten.
2. Kohlhieb auf einer Reibe in mittleren Scheiben.
3. Schneiden Sie die Karotten in Streifen und fügen Sie den Rest der Produkte hinzu.
4. Mit Zitronensaft, Öl und Salz abschmecken.

Sie können das Gericht mit geriebenem Hartkäse dekorieren. Salat ist fertig, Sie können Gäste und zu Hause behandeln!

Saftig

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 100 Gramm normale Tomaten oder 200 Gramm Kirschtomaten.
• 200 Gramm Krabbenstäbchen.
• Die gleichen Bohnen.
• 1 Gurke
• 2 Eier Zeug.
• Salz, Mayonnaise - schmecken.

Wie macht man einen Salat:

1. Die Bohnen aus der Flüssigkeit nehmen, ausspülen und in einen Teller geben.
2. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen und die Gurke in kleine Stücke.
3. Schneiden Sie die Tomaten und Eier ab und kombinieren Sie alle Produkte.
4. Mit Salz und Mayonnaise würzen.

Gönnen Sie Ihren Gästen einen leckeren und schnellen Salat!

Mit Gurken

"Frische Frische"

Benötigte Produkte:

• 290 Gramm Chinakohl.
• 5 Hühnereier.
• Frische Gurkengurken.
• Weiße Bohnen in Dosen
• Mayonnaise
• Salz

Wie man einen Salat mit Chinakohl, Bohnen und Gurken kocht:

1. Hühnereier im Voraus kochen.
   Nur 9 Minuten kochen reicht, um die Eier zu kochen.
2. Lassen Sie die Eier abkühlen. Wenn sie abgekühlt sind, die Schalen abziehen und fein hacken.
3. Die Gurken unter fließendem Wasser waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Bohnen vom Saft abspülen, in kaltem Wasser abspülen und zu den restlichen Zutaten geben.
5. Salz geben, Mayonnaise hinzufügen und gut mischen, bis alles glatt ist.

Um den Salat noch zarter zu machen, können Sie Dosen hinzufügen
Mais. Salat ist fertig!

Videorezept für einen anderen Salat mit Chinakohl, Gurken und weißen Bohnen:

Brise

Benötigte Produkte:

• Eine halbe kleine Kohlgabel.
• Gurke
• Einige Frühlingszwiebelfedern.
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Zitronensaft

Vorbereitungsmethode:

1. Alle Produkte in Halbringe schneiden, mischen.
2. Salz, mit Pfeffer würzen.
3. Zitronensaft und Öl hinzufügen.

Leichter und leckerer Salat kann serviert werden!

Mit Hühnchen

Diätetische

Um einen Salat zu machen, nimm:

• 150 Gramm Peking-Kohl.
• 150 Gramm junger Sellerie.
• 2 große oder 3 mittlere Knoblauchzehen.
• 300 Gramm Hühnerfleisch (Hühnerbrust funktioniert sehr gut).
• 300 g Bohnen in Dosen.
• Ein Teelöffel Zitronensaft.
• Öl (Olivenöl oder Sonnenblume)
• Meersalz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man Hühnersalat macht:

1. Die gekochte Hühnerbrust abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. Bevor Sie Bohnen hinzufügen, speichern Sie es aus dem Saft.
3. Kohl unter Wasser abspülen, in Streifen schneiden, Sellerie fein hacken und Hühnchen mit Bohnen hinzufügen.
4. Für das Salatdressing die Knoblauchzehen fein hacken und mit Meersalz, Butter, Pfeffer und Zitronensaft mischen.
5. Alle Zutaten gut mischen und vor dem Servieren Dressing gießen.

Ein schneller Weg für intelligente Hostessen

Was du brauchst:

• 20-25 Kohlblätter.
• Ein Glas oder 4-5 Esslöffel Bohnen.
• 1 große Tomate oder ein Paar Medium.
• Ein paar Federn von Frühlingszwiebeln.
• 2-3 Esslöffel Mayonnaise.
• Neun Prozent Essig

Wie zu kochen:

1. Waschen Sie die Kohlblätter, in drei Teile geteilt.
2. Zwiebel fein hacken.
3. Schneiden Sie die Tomate in Würfel.
4. Kombinieren, Bohnen hinzufügen.
5. Kombinieren Sie 1 Esslöffel Essig mit Mayonnaise. Fügen Sie das resultierende Dressing dem Salat hinzu.

Rezept für schnellen, diätetischen Salat mit Bohnen und Chinakohl im Video:

Wie kann man das Gericht servieren?

Es gibt eine Vielzahl von Anmeldeoptionen. Alles ist nur durch die Fantasie der Hausfrau begrenzt. Sie können den Salat mit verschiedenen Grüntönen bestreuen, fein gehackte Zwiebelfedern, mit schön gelegtem Mais, Erbsen und Bohnen dekorieren und den Salat in eine ungewöhnliche Form bringen: verschiedene Zahlen, Buchstaben und alles, was das Herz begehrt!

Wie du sehen kannst Chinakohlsalate bieten eine große Auswahl an Kochmöglichkeiten für jeden Geschmack. Jeder von ihnen ist sowohl am üblichen Esstisch als auch für die Feiertage geeignet. Das Wichtigste sind köstliche und gesunde Gerichte, die auch den anspruchsvollsten Menschen zufrieden stellen.

Video ansehen: Chinakohl Salat, bunt und knackig (November 2024).