Geheimnisse einer reichen Rettichernte. Wie wählt man die richtige Sorte und baut ein schmackhaftes und gesundes Gemüse an?

Rettich ist eine Gattung von krautigen Pflanzen der Kohlfamilie. In der Wildform findet man in Europa und den gemäßigten Breiten Asiens.

Der essbare Teil des Rettichs ist ein Wurzelgemüse, das nach Radieschen schmeckt. Die Pflanze wird in der traditionellen Medizin wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften hoch geschätzt und wird häufig zum Kochen für die Zubereitung von Salaten, Vorspeisen, Suppen und anderen Gerichten verwendet.

Der Artikel beschreibt ausführlich die Merkmale des Anbauens von Rettich und die Kompatibilität mit anderem Gemüse. Lüfte die Geheimnisse einer guten Ernte. Und erzählen Sie auch von den möglichen Schwierigkeiten und wie Sie sie überwinden können.

Merkmale des Wachstums und der Pflege

Wachsender Rettich hat bestimmte Eigenschaften, Pflege für sie von Pflege für anderes Gemüse unterscheiden:

1. Lichtempfindlichkeit - sein Mangel führt zur Bildung von für den Verzehr von Wurzelfrüchten ungeeigneten Pflanzen. Wachsen Sie am besten an einem offenen Ort mit viel Sonnenlicht.
2. Die Anwendung von frischem organischen Dünger unter dem Rettich wird nicht praktiziert: Es wird die Vermehrung von Schädlingen provozieren, verstärktes Booten.
3. Für die Ernte im Sommer werden Radieschen Anfang Mai gepflanzt, für die Winterernte - in der zweiten Junihälfte.
4. Hochwertige Wurzelfrüchte auf trockenem und hartem Boden anbauen.
5. Der beste Boden für den Anbau von Getreide ist Lehm. Im Gegensatz zu anderen Gemüsen funktioniert der Boden wie schwarzer Boden nicht für Rettich.
6. Der Rettich ist kältebeständig auf dem Boden und in der Luft, er hält starken Temperaturschwankungen stand.
7. Diese Kultur erfordert im Gegensatz zu vielen anderen in den meisten Fällen keine zusätzliche Düngung.
8. In Dürreperioden ist reichliches Gießen obligatorisch, um ein Knacken der Früchte und das Auftreten von Bitterkeit in ihnen zu vermeiden.

Kompatibel mit anderem Gemüse

Rettich bevorzugt die Nachbarschaft von Ernten wie Radieschen, Karotten, Spinat, Gurken, Zucchini, Tomaten, Rüben und Pastinaken. Von der Idee, mit Radieschenkohl, Erbsen oder Erdbeeren auf dem gleichen Beet zu pflanzen, sollte abgesehen werden. Rettich bringt eine gute Ernte, wenn vorher auf der Baustelle Tomaten, Kartoffeln, Gemüse, Gurken oder Kürbisse angebaut wurden.

Sortenauswahl

Unter den verschiedenen Rettichsorten gibt es eine frühe Reifung (zum Beispiel Mayskaya), eine mittlere Reifung (Margelanskaya, Chudnaya) und eine späte Reifung (Lekar, Gaivoronskaya).

Die Auswahl der Sorten basiert auf Faktoren wie der gewünschten Erntezeit, dem Klima und den Wetterbedingungen in der Region. Anbau des Gemüses, Geschmack und medizinische Eigenschaften, geschätzte Haltbarkeit, Erntemenge usw.

Für die frühe Ernte werden frostresistente Sorten bevorzugt, die bereits im März gepflanzt werden können. Wenn die Qualität der Ernte länger erhalten bleiben soll, eignen sich Sorten wie Winter Round White oder Winter Long Black. Wenn Rettich für medizinische Zwecke angebaut wird, sollte die Wahl zugunsten der Sorte Margelanskaya getroffen werden.

Eine der besten ist die Sorte Daikon. Es hat einen angenehmen Geschmack, unprätentiös, Wurzeln können Größen von bis zu 60 cm Länge und bis zu 10 cm Durchmesser erreichen. Essbar sind alle Teile der Pflanze.

Hilfe Diese Pflanze zeichnet sich dadurch aus, dass sie keine schädlichen Substanzen aus der Umwelt aufnimmt und in umweltbelasteten Gebieten sicher gepflanzt werden kann - Giftstoffe in der Wurzelpflanze reichern sich nicht an.

Rettichsorten, deren Selektion in Russland stattgefunden hat, stellen die geringsten Anforderungen an die Pflege und sind am besten für den Anbau in den nördlichen und gemäßigten Breiten geeignet.

Samen kaufen

Sie können Rettichsamen in Fachgeschäften oder über das Internet kaufen. Verkäufer mit zweifelhaftem Ruf sollten kein Pflanzenmaterial kaufen. Die Preise für Saatgut liegen zwischen 5 und 3500 Rubel. pro Packung, abhängig von Art, Qualität der Ware, Gewicht des Packungsinhalts usw.

Anbauanleitung

Im Gewächshaus

• Landung. Der Rettich im Gewächshaus kann sowohl im Frühjahr als auch im Sommer und zu Beginn des Winters gepflanzt werden. Der Boden vor dem Pflanzen sollte feucht sein, es wird empfohlen, Mineraldünger herzustellen. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 3 cm in den Boden gepflanzt, der Abstand beträgt 15 cm. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt mindestens 20 cm.
• Wachstumsbedingungen. In einem Gewächshaus muss eine stabile Temperatur (ca. 20-23 Grad) eingehalten werden. Es ist wichtig, das Gemüse mit einer zusätzlichen Lichtquelle (z. B. Leuchtstofflampen) auszustatten.
• Bewässerung Gewächshausrettich wird gewässert, wenn der Boden im Durchschnitt trocknet - einmal alle 14-15 Tage, Wintersorten seltener. Es sollte reichlich gegossen werden (ca. 8-10 Liter Wasser pro 1 m)²).
• Top Dressing. Radieschen benötigt während der gesamten Wachstumsphase (im Keimstadium und einen Monat später) höchstens 1-2-mal Mineraldünger. Spätreifende Herbstsorten düngen wöchentlich (zusätzlich zu Mineraldüngern werden Stickstoffdünger eingesetzt).
• Jäten Das Unkraut, das in der Nähe des Rettichs wächst, sollte regelmäßig entfernt werden - manuell (aus dem Boden ziehen) oder mit speziellen Geräten (z. B. Häckslern). 2-3 mal im Monat ist eine nützliche Bodenlockerung.
• Ausdünnung. Rettich - eine große Pflanze, für die die volle Sprossenentwicklung rechtzeitig (nach der Keimung und 2-3 Wochen nach der ersten Ausdünnung) gedünnt werden muss. Schwache Sprossen sollten an der Basis des Stängels geschnitten und nicht aus der Wurzel gezogen werden (dies kann die Rhizome gesunder Pflanzen schädigen).
• Hilling es wird nur in der kalten Jahreszeit verwendet (um ein Einfrieren zu verhindern).

Im offenen Gelände

Die Landung erfolgt sowohl im Frühjahr als auch im Sommer. Subwinterpflanzung ist erlaubt (bei Verwendung von Saatgut besonderer Sorten). Es gibt 2 Hauptlandemethoden:

Samenlos

• Landung. Die vorbereiteten Samen werden in eine vorgedüngte und angefeuchtete Erde mit ausgeprägten Rillen (bis zu einer Tiefe von 2-3 cm) gepflanzt, mit Erde bestreut, gestampft und die Beete gemulcht. Der Abstand zwischen den Samen beträgt 15-20 cm, zwischen den Reihen - 20-25 cm.
• Wachstumsbedingungen. Die optimale Temperatur für das Wachstum der Wurzel - 18-22 Grad. Radieschen für eine gleichmäßige Reifung bevorzugen ein langes Tageslicht.
• Bewässerung sollte regelmäßig sein. Lange Pausen können zur Bildung von Hohlräumen in den Wurzeln führen. Nach dem Keimen wird der Rettich im Sommer zunächst einmal alle 10 Tage gegossen - während der Boden austrocknet. Bei 1 m² 10-15 Liter Wasser sollten gehen. Wintersorten erfordern keine reichliche Bewässerung.
• Top Dressing. Während der Saison werden 2-mal Mineraldünger ausgebracht - im Stadium von 2-3 echten Blättern in Sprossen und im Anfangsstadium der Fruchtbildung, 25-30 Tage nach der ersten Fütterung. Die Anwendung der Verbände wird 3 Wochen vor der Ernte gestoppt.
• Jäten Unkraut wird beim Wachsen vom Bett entfernt. Unkräuter erhöhen das Risiko von Gartenschädlingen, die dem Boden Feuchtigkeit und Nährstoffe "entziehen". Nach dem Gießen wird empfohlen, den Boden zu lockern (nicht tiefer als 6-7 cm).
• Ausdünnung einige Zeit nach dem Keimen der Sämlinge produzieren. Extra und geschwächte Sprossen werden entfernt, gezogen oder geschnitten. Zwischen den Sprossen 5-6 cm freie Erde lassen. Beim Nachdünnen sollte der Abstand zwischen ihnen auf 15 cm (bei Sommersorten) bzw. auf 20-25 cm (bei Wintersorten) ansteigen.
• Hilling Es soll das rasche Verdunsten von Feuchtigkeit aus dem Boden verhindern und Herbst-Winter-Pflanzen vor Frost schützen. Wird immer noch ausgeführt, während der obere Teil der Wurzel vom Boden aus sichtbar wird. In diesem Fall hilft das "Schrubben" des Bodens um die Pflanze, den Geschmack des Produkts zu bewahren.

Rassadny

• Landung. Die Aussaat der Samen erfolgt in Behältern, die mit Nährsubstrat gefüllt sind. Der Abstand zwischen den Samen beträgt mindestens 3 cm.
• Wachstumsbedingungen. Sämlinge werden an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahrt, nachdem das Auftreten von Sprossen auf die Sonnenseite oder den Balkon übertragen wurde.
• Gießen und füttern. Wasser sprießt je nach Bodenfeuchtigkeit durchschnittlich alle 10-12 Tage. Während des Wachstums von Sämlingen wird kein Top-Dressing eingeführt, sondern beim Pflanzen von Samen wird gedüngter Boden verwendet.
• Ausdünnung Rettich zu Hause ist genauso notwendig wie im Gewächshaus oder im Freiland aus Samen.
• Jäten und Jäten Sämlinge produzieren nicht. In der Phase von 3-4 werden Blätter dieser Pflanze in den Garten gepflanzt.

Zu hause

In großen Tanks den Anbau im großen Maßstab auf dem Balkon verteilen.

• Das Einpflanzen in Kübel erfolgt so, dass sich die Pflanzen nicht gegenseitig stören und die Wurzeln genügend Platz für die Entwicklung haben. Am besten eignen sich frühe und anspruchslose Sorten.
• Bedingungen Die optimale Temperatur beträgt 15-22 Grad. Im Winter kann die Pflanze in der warmen Jahreszeit ins Zimmer gebracht werden - an der frischen Luft.
• Die Bewässerung erfolgt einmal pro Woche, die Fütterung erfolgt 1-2 Mal pro Saison.
• Ausdünnung - ein Pflichtereignis bei der Pflege von heimischem Rettich.
• Das Jäten wird nach Bedarf durchgeführt.
• Hilling wird nur gemacht, wenn die Wurzeln frei sind.

Geheimnisse einer guten Ernte

Beim Wachsen ist es wichtig, einige Feinheiten zu beachten:

1. Das Mulchen von Beeten hilft der Erde, Feuchtigkeit und nützliche Substanzen länger zu speichern, und eine feuchtigkeitsliebende Kultur wird Sie mit einer reichen Ernte erfreuen.
2. Die Indikatoren für den Säuregehalt des Bodens sollten niedrig sein, dann sind die Wurzeln groß und haben einen reichen Geschmack.
3. Die Fülle des Sonnenlichts ist der Schlüssel zur Entwicklung großer Wurzelfrüchte.
4. Bestäubung des Landes mit Tabakstaub mit Asche alle paar Tage. Dies schützt die Pflanze vor Schädlingen und die Asche wirkt als Kalidünger.

Krankheiten

1. Weißfäule - Defekt und Verfärbung von Geweben.
2. Mehliger Tau - betrifft die Stiele und Blätter, seltener - die Stiele.
3. Schwarzes Bein - Pilzinfektion des oberen Teils der Wurzel und des unteren Teils der Blattrosette.

Kampf: Isolierung gesunder Pflanzen von erkrankten, Nutzung beschädigter Teile oder erkrankter Pflanzen, Behandlung mit Arzneimitteln, die die Entwicklung pathogener Pflanzen verhindern.

Schädlinge

1. Kapustnitsa (Schmetterling).
2. Die Kohlmotte.
3. Frühlingskohl fliegen.
4. Kreuzblütiger Floh.

Kampf: Besprühen Sie die betroffenen Pflanzen mit Wasser und Insektiziden und isolieren Sie sie von anderen Kulturen.

Vorbeugung: rechtzeitige und regelmäßige Behandlung gegen Parasiten.

Mögliche Schwierigkeiten und Möglichkeiten, sie zu überwinden

1. Wurzelfäule. Tritt aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit auf. Die Wassermenge muss reduziert werden.
2. Früchte entwickeln sich schlecht. Vielleicht hat die Pflanze nicht genug Licht oder der Boden ist zu schwer. Das Problem wird gelöst, indem der Boden unter geeigneteren Bedingungen regelmäßig gelockert wird.
3. Starkes Verschrauben. Möglicherweise ist der Boden stark angesäuert. Es wird durch künstliche Abnahme des Säuregehalts des Bodens (zum Beispiel durch Kalkung) ermöglicht.
4. Knacken des Fötus. Kann auf Feuchtigkeitsmangel zurückzuführen sein. Es ist notwendig, das Bewässerungsregime anzupassen, um das Mulchen von Beeten oder das Ernten von Pflanzen zu bewirken.

Um den Körper mit Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen, wird empfohlen, im Winter und im Frühling der gewohnten Ernährung Radieschen hinzuzufügen. Gemüse hat sich als wirksames vorbeugendes und entzündungshemmendes Mittel etabliert, wodurch es für den Anbau auf Privatgrundstücken immer beliebter wird.