Rote Beete - unprätentiös und uns pflanzlich vertraut. Aber Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist sehr hoch. Dies ist Pektin - zur Vorbeugung von Arteriosklerose und zur Verbesserung des Magen-Darm-Trakts. Betain - für die Leber. Vitamin C - Stärkung und Aufrechterhaltung der Immunität. Zink - hat einen hervorragenden Einfluss auf die Arbeit der Geschlechtsdrüsen.
Zuckerrüben anzubauen ist überhaupt nicht schwierig, aber wie kann man sie für den Winter aufbewahren? Ist es möglich, Rüben für die Lagerung im Winter zu waschen? Kann ich Rüben vor dem Lagern waschen? Wie schneidet man den Rübendeckel für die Lagerung? Wie schneidet man die Rüben für den Winter ein? So lernen wir, Rüben vor der Lagerung für den Winter vorzubereiten.
Grundregeln
Es ist ratsam, Winterrübensorten für die Lagerung zu wählen. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Salat, Cold-Resistant 19 und andere). Die Reife der Rüben wird durch die vergilbten Spitzen bestimmt.
Die Ernte muss erfolgen vor den ersten Frösten bei trockenem kühlem Wetter. Gewöhnlich werden Wurzelfrüchte in der ersten Oktoberhälfte ausgegraben.
Unmittelbar nach der Rübenernte zum Trocknen ausgelegt. Sie können es direkt im Garten oder unter einem Baldachin tun.
Wenn Sie Glück haben und die Herbstsonne das Gemüse mit ihren Strahlen 2-3 Stunden lang erwärmt, dann ist das Beste nicht vorstellbar. Bei regnerischem Wetter können Sie die Rüben in einem gut belüfteten Raum trocknen. innerhalb von 3-4 Tagen. Lesen Sie weiter, ob Sie die Rüben vor der Lagerung waschen und wie Sie die Rüben für die Lagerung im Winter schneiden.
Rüben schneiden siehe unten für die Speicherung von Fotos.
Wie sortieren?
Vor längerer Lagerung sollten die Früchte sorgfältig inspiziert werden. Sie sollten keine Beulen, Fäulnis, Schnitte sein. Sehr großes Wurzelgemüse passt auch nicht., weil es keine Langzeitlagerung toleriert. Gemüse mit einem Durchmesser von 10-12 cm ist vorzuziehen.
Es lohnt sich auch kleine Früchte zu sortieren Im Durchschnitt wird bei dieser Verteilung das Gemüse länger gelagert.
Kann man Wurzelgemüse vor der Lagerung waschen?
Zuckerrüben müssen absolut nicht gewaschen werden vor der Lagerung.
Darüber hinaus ist es unmöglich, es auch nur zu benetzen. Immerhin trägt eine dünne Erdschicht, die auf den Schalen der Wurzel verbleibt, zu einer langen Lagerung bei.
Es ist nur erforderlich, die großen Erdklumpen vorsichtig mit den Händen zu reinigen.damit sie benachbarte Wurzeln während der Lagerung nicht beschädigen.
Es ist absolut inakzeptabel, Schmutzstücke mit einem Messer abzuschneiden oder die Wurzeln gegeneinander zu schlagen. Solche Handlungen können die Haut von Gemüse beschädigen, und die Lagerung ist erfolglos.
Wie man Karotten und Rüben schneidet für Winterlagerfotos unten. Wie schneidet man die Rübenoberteile für die Lagerung und wie schneidet man die Rüben richtig und lagert sie weiter.
Wie schneide ich die Spitzen ab?
Es ist notwendig, die Spitzen zu schneiden. Mit einem scharfen Messer schneidenaber nicht an der Wurzel. Es ist notwendig, etwas mehr als 1 Zentimeter zu lassen.
Es wird nicht empfohlen, die Spitzen auszubrechen oder zu verdrehen.- Solche Handlungen können die Wurzel beschädigen. Lesen Sie weiter, wie Sie die Rüben für die Lagerung zurückschneiden und für den Winter vorbereiten.
Wie schneidet man die Rüben?
Die Wurzel selbst muss auch beschnitten werden. Das Messer entfernt sanft die kleinen Seitenwurzeln. Die zentrale Wurzel darf schneiden, wobei der Schwanz in 6-7 cm gehalten wird.
Was ist vor der Lagerung zu verarbeiten?
Wenn die Rüben richtig geerntet wurdensorgfältig ausgewählt und ordnungsgemäß gelagert, so ist eine Bearbeitung nicht erforderlich. Bei sachgemäßer Lagerung können Wurzeln bis zu 8 Monate gelagert werden.
Einige Gärtner bevorzugen es jedoch, Gemüse zu verarbeiten. Hier sind einige Möglichkeiten, um Rüben vor dem Lagern zu verarbeiten.:
- Verarbeitung von Hackfrüchten gesiebte Holzasche;
- schützt zuverlässig die Rüben gegen Infektionen und Kreidepulver. Vor der Lagerung wird das Obst vorsichtig darin eingerollt;
- "Salzmethode". Wurzelfrüchte werden mit Kochsalzlösung behandelt (250 g Salz werden in einen Eimer Wasser gegeben), dann werden sie gründlich getrocknet und zur Winterlagerung geschickt;
- Verarbeitung von Rübenbrei aus Ton. Dazu wird der Ton mit Wasser zu flüssiger Sauerrahm verdünnt. Nach dieser Behandlung werden die Früchte ebenfalls gründlich getrocknet.
Andere Regeln
Bei allen Methoden der Lagerungsvorbereitung ist es wichtig, die Haut nicht zu schädigen. Immerhin kann der geringste Schaden eine Infektionsquelle sein. totaler Fötus.
Es ist wichtig, die Rüben vor dem ersten Frost zu sammeln. Andernfalls können die Wurzeln eine Krankheit wie Graufäule bekommen, die zur Schädigung der gesamten Ernte führen kann.
Informationen zum richtigen Trimmen der Rüben für die Lagerung im Winter finden Sie auf dem Foto unten.
All diese einfachen Regeln helfen, die Rübenernte zu retten. für einen längeren Zeitraum. Die Zuckerrübe ist aber nicht nur durch ihre nützlichen Eigenschaften bekannt, sondern auch durch ihre heilenden Eigenschaften. Kein Wunder, dass sich die Leute ein solches Sprichwort einfallen ließen: "Die Zuckerrübe ist nützlich für uns, wir behalten sie in Reserve."
Genießen Sie Ihre Ernte das ganze Jahr! Alles zur Freude Ihrer Gesundheit! Jetzt wissen Sie, wie die Rüben für die Winterlagerung vorbereitet werden.
Nützliches Video!
