Eine solche Entscheidung wurde von der Farm „Carpathian Buffalo“ getroffen, und diejenigen, die diese Idee geschaffen haben, sind bereit, die Käseherstellung in Italien zu erlernen. Das Hauptziel der Farm ist die Schaffung umweltfreundlicher, exklusiver Milchprodukte. 
Die Verkörperung der Idee ist natürlich vorerst in der Entwicklung, und das Sortiment ist noch nicht abgeschlossen, aber jetzt verkaufen Landwirte Büffelmilch, Butter, verschiedene Käsesorten und sogar Kondensmilch. Der Preis für einen Liter Büffelmilch beträgt jetzt etwa 100 Griwna, in russischen Rubeln etwa 250.
