Mit dem Kauf einer Milchkuh für den eigenen Bauernhof hofft der Landwirt auf qualitativ hochwertige und reichhaltige Milchleistung, was seiner Familie ein zusätzliches Element für gesunde Ernährung und beträchtlichen Gewinn bringt. Damit die Milchproduktion jedoch harmonisch und konstant bleibt, ist es wichtig, auf einige interessante Nuancen dieses Prozesses hinzuweisen.
Kuhmilch
Wie alle Säugetiere ist Kuhmilch natürlich nur für die Fütterung von Nachkommen bestimmt. Wenn ein Signal empfangen wird, dass das Kalb mit Nahrung versorgt werden muss, beginnt der Körper der weiblichen Kuh komplexe Prozesse, die durch das Hormon Prolactin gesteuert werden.
Es hängt von ihr die Hauptproduktion von Kolostrum ab, und dann Vollmilch. Nach Beendigung der Fütterung setzt eine Person die Laktation der Kuh fort und entnimmt das Produkt mit manuellem Melken oder speziellen Geräten aus dem Euter.
Wissen Sie? Anfang Juni wird jedes Jahr der Weltmilchtag gefeiert, der seit 17 Jahren in vielen Ländern gefeiert wird. Milchfestivals, die an Feiertagen stattfinden, fordern die Menschen dazu auf, Milchprodukte häufiger zu konsumieren, wodurch ihre Ernährung gesund und satt wird. Auf den Straßen der Stadt werden Massenverkostungen von verschiedenen Herstellern und witzige Witzwettbewerbe abgehalten, die gewonnen haben. Eine Person kann einen aufregenden Ausflug in eine Molkerei unternehmen oder eine Kuh auf dem Bauernhof alleine melken.
Kuhmilch ist die beliebteste und nimmt den größten Teil aller Milchsorten ein, die in der Viehwirtschaft der Weltwirtschaft erzeugt werden. 
Das Nahrungsprodukt besteht aus Wasser, Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Aschesubstanzen, Vitaminen und Mineralien, die nicht nur für Kälber, sondern auch für Menschen jeden Alters von Nutzen sind:
- stärkt das Nervensystem und ist am Blut beteiligt;
- senkt das Cholesterin;
- beteiligt sich an Stoffwechselprozessen;
- reguliert den Magen-Darm-Trakt, reduziert den Säuregehalt, hilft bei der Behandlung von Gastritis und leichten Geschwüren, regeneriert die Magenschleimhaut;
- aufgrund der großen Menge an Kalzium verbessert die Funktion des Bewegungsapparates, wirkt sich günstig auf das richtige Wachstum des Skeletts der Kinder aus;
- erhöht die Elastizität der Blutgefäße, verhindert die Entwicklung von Herzkrankheiten;
- Die bakteriziden Eigenschaften des Produkts helfen dem menschlichen Körper, rasch mit einer Erkältung fertig zu werden, die allgemeine Immunität wird gestärkt.
Wir empfehlen zu lesen, was nützliche und schädliche Kuhmilch ist.
Wann beginnt zu geben
Die erste Milch, die eine Person durch Milchproduktion erhalten kann, erscheint nach dem Kalben in einer Kuh.
Um den Vorgang ohne Probleme durchzuführen, müssen Sie einige wichtige Schritte ausführen:
- Eine Stunde nach dem Kalben sollte das Baby zum Euter der Mutter gehen dürfen, damit es es zuerst teilen kann. Für eine Kuh ist es nicht so schmerzhaft wie beim ersten manuellen Melken;
- Das erste Kolostrum ist für das Kalb eine echte Quelle lebenswichtiger Nährstoffe sowie eine Garantie für die Gesundheit. Wenn er ihn nicht scharf von seiner Mutter entwöhnt, wird er sich in Zukunft auch durch eine hohe Produktivität auszeichnen.
- Das nahe gelegene Kalb trägt zur schnellen Entlastung der Kuh bei und beeinflusst ihr Verhalten während der ersten Milchleistung erheblich.
Nachdem die Jungen von der Mutter entfernt wurden, kann der Laktationsprozess bis zur nächsten Schwangerschaft und Kalbung vollständig fortgesetzt werden. In der Regel steigt die Produktivität der Frau nach der sekundären Laktationsperiode und der darauffolgenden Zeit signifikant an, die Menge und Qualität der Milchleistung steigt an und erreicht ihren Höhepunkt um 2-5 Kälber.Es ist wichtig! Das Melken in der ersten Woche muss manuell erfolgen. Maschinenmelken kann für ein empfindliches Euter zu schmerzhaft sein, und das Tier reagiert äußerst aggressiv auf das Verfahren.Nach diesen Zeiten ist der Körper der Kuh mit der Nährstoffauffüllung nicht mehr gut fertig, so dass die Produktivität allmählich abnimmt.
Unter der Voraussetzung, dass das Weibchen jährlich befruchtet wird, beträgt die Gesamtdauer der Laktation im Durchschnitt etwa 5-7 Jahre (abhängig von einer Reihe von individuellen Merkmalen des Kuhkörpers). Jede Periode dauert nicht mehr als 320 Tage und totes Holz dauert ungefähr 1,5 bis 2 Monate.
Wie viel gibt
Die durchschnittliche Milchleistung von Milchkühen in landwirtschaftlichen Betrieben in Russland, der Ukraine und den umliegenden Ländern beträgt:
- 12-20 Liter pro Tag;
- 5.000 Liter pro Jahr.
Auch die Jahreszeiten sind stark von den Jahreszeiten beeinflusst:
- Im Sommer wird die Produktivität der Kuh aufgrund einer guten Futtergrundlage deutlich erhöht - zahlreiche Futtermittel für Gemüse, frisches und saftiges Gras, regelmäßiges Gehen im Freien;
- Im Winter wird die Milchleistung nur durch drohende Arbeitskraft schlechter. Wenn jedoch das Kalben an anderen Tagen fällt und die Ernährung ausgewogen und mit hochwertigen Lebensmitteln (Heu, Konzentrate, Wurzelfrüchte, Sukkulentenfutter, Silage) und reichlich Wasser angereichert ist, gibt die Kuh die Milch genauso ab wie im Sommer.
Was bestimmt die Produktivität?
Die Produktivität von Rindern wird von vielen Faktoren bestimmt:
- Alter und Gewicht des Tieres;
- individuelle Merkmale des Körpers;
- richtige Ernährung (Nutzen- und Kalorienfutter);
- die Gesundheit der Kuh (rechtzeitige Impfung, das Fehlen von Würmern);
- Einhaltung der Melkregeln (Mindesttagesertrag - mindestens 4 Liter);
Es ist wichtig! Erfahrene Landwirte sagen, dass die Produktivität weitgehend von der täglichen Milchleistung abhängt. Es müssen mindestens drei sein. Die rechtzeitige Trennung verhindert auch eine Stagnation und damit eine gefährliche Erkrankung wie eitrige Mastitis.
- Jahreszeit;
- Rasse (Milchkühe eignen sich am besten für das produktive Melken).
Rassen von Milchkühen
Dank der aktiven Zuchtarbeit von Viehzüchtern in der ganzen Welt und im Inland können mehrere Rinder von Milchkühen gleichzeitig festgestellt werden. Die beliebtesten sind:
Es ist hilfreich für Sie zu lesen, worauf es ankommt und wie man Dichte und Fettgehalt der Milch bestimmt, und um herauszufinden, warum Milch von einer Kuh bitter wird.
Golshtinka
Holsteiner Rasse wurde in Nordamerika gezüchtet. Diese Rindervielfalt gilt als die produktivste der Welt. An dem Tag kann eine Person 20 bis 40 Liter Milch geben, in manchen Fällen kann sie 60 Liter erreichen. Für das Jahr stellt eine solche Kuh für 7-8.000 Produkte keine Probleme mit einem Haushalt dar. 
Rote Steppe
Rote Steppenkühe entstanden als Ergebnis der Arbeit russischer Züchter. Die Vielfalt ist im Krasnodar-Territorium und im südlichen Ural sowie in der Ukraine weit verbreitet, wo sie sich den heißesten Wetterbedingungen perfekt anpasst. Die rote Steppe zeichnet sich durch eine hervorragende Gesundheit und eine unprätentiöse Pflege aus. Die Milchleistung pro Tag beträgt 15 bis 30 Liter Milch. 
Jaroslawl
Milchviehrasse, die durch Produktivität mit Holstein vergleichbar ist. Der maximale Ertrag der Yaroslavl-Rasse variiert bei richtiger Pflege zwischen 20 und 40 Litern pro Tag. Zu den Vorteilen der Sorte zählen auch die Bescheidenheit der Haftbedingungen und eine gute Anpassung an die klimatischen Bedingungen der mittleren Zone. 
Jersey
Produktivität: 20-30 Liter Milch pro Tag, 7-8 Tausend pro Jahr. Die Jersey-Rasse erhielt ihren Namen von dem Ort, an dem sie gezüchtet wurde - der kleinen Stadt Jersey zwischen England und Frankreich. Eine Besonderheit dieser Kühe ist eine geringe Höhe, die Widerristhöhe eines erwachsenen Individuums erreicht kaum 1,5 Meter. 
Schwarz und bunt
Rinder dieser Rasse werden hauptsächlich im europäischen Teil Russlands vertrieben.
Lesen Sie mehr über die schwarz-bunte Rasse von Kühen.Die Kuh liefert eine gute tägliche Milchleistung (etwa 30 Liter), stellt keine besonderen Anforderungen an die Haftbedingungen und ist in verschiedenen Landesteilen gut eingewöhnt.
Häufig gestellte Fragen
Viele Landwirte stellen häufig Fragen zur Milchproduktion und zur Gesamtkuh. Betrachten Sie die häufigsten.
Gibt eine Kuh Milch ohne Kalb?
Wie bereits erwähnt, gilt eine Kuh bis zum ersten Kalben als milchfrei. Ihre erste und nachfolgende Spaltung tritt nach der Geburt von Nachkommen auf, dauert etwa 10 Monate und endet mit einer neuen Schwangerschaft.
Wie heißt eine Kuh, die keine Milch gibt?
Das Weibchen, das keine Milch mitbringt, ist unfruchtbar, in den Menschen werden solche Tiere "Yalovye" genannt.
Finden Sie heraus, welche Ursachen und Behandlungen bei Unfruchtbarkeit bei einer Kuh auftreten.
Ursachen von Problemen können als:
- verschiedene Genitalkrankheiten (angeborene oder erworbene);
- Unterfütterung oder Überfütterung von Rindern;
- unangemessene Haftbedingungen (zu viel Feuchtigkeit im Stall, zu niedrige Temperaturen, kalte Zugluft, mangelhaftes Gehen).
Das Problem der Unfruchtbarkeit zu lösen ist durchaus möglich. Zunächst sollten Sie versuchen, das Futter und die Pflege zu korrigieren. Wenden Sie sich an den Tierarzt, um die Pathologie zu ermitteln, und bereiten Sie sich darauf vor, eine gelbe Kuh mit einer speziellen Methode künstlich zu impfen. Wenn die oben genannten Manipulationen nicht funktionieren, wird das Tier normalerweise für die Schlachtung vorbereitet.Wissen Sie? Kuhmilch kann nicht nur als Nahrung oder Getränk verwendet werden: Sie kann leicht frische Tintenflecken entfernen, das Produkt verbessert das Glitzern von vergoldeten Rahmen und Spiegeln, erfrischt das Erscheinungsbild der Tasten. Wenn Sie beim Waschen weißer Vorhänge ein wenig Produkt in die Bläuungslösung geben, sehen sie noch besser aus.
Unter guten, gewissenhaft geschaffenen Bedingungen kann jede Kuh bis zu 10 Jahre alt werden, aber wie viel Milch sie während ihrer gesamten Laktationszeit geben wird, hängt von der jeweiligen Rasse, der guten Ernährung und der Pflege ab.
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