Wenn früher bei der Auswahl einer Pflanze mehr Wert auf standardisierte, lange kultivierte Optionen gelegt wurde, gibt es heute bei den Datscha-Parzellen immer öfter wilde Arten mit den einen oder anderen nützlichen Eigenschaften. Einer davon ist buten, mit dem wir Sie einladen, sich besser kennenzulernen.
Botanische Beschreibung
Buteni ist eine zweijährige oder mehrjährige krautige Pflanze, die sowohl eine Knolle als auch ein Standard-Rhizom haben kann. Blattplatten werden in Form von wiederholt zerlegten Federn präsentiert, und auf einer leicht gezackten Schale mit Blumen befinden sich weiße, rosa, violette oder rote Blütenblätter mit einer tiefen Kerbe oben.
An der Basis können sie keilförmig sein oder sie können sofort in eine kurze Klaue geraten. Früchte einer Pflanze haben in der Regel eine länglich-zylindrische Form oder ähneln eher einer schmalen Ellipse, die etwas nach oben verengt ist.
Je nach Butenart kann es natürlich Unterschiede in der Erscheinung der Pflanzen geben, worüber Sie später noch Bescheid wissen werden. 
Wissen Sie? Die Menschen wussten um das heilende Buten in der Zeit der antiken römischen und griechischen Staaten, obwohl die Pflanze zu dieser Zeit eher als geschmackvolle Ergänzung zu Straußenfleisch als als Bestandteil von Volksrezepten geschätzt wurde.
Verbreitung
Es wird vermutet, dass seine "Reise" um die Welt aus den kaukasischen Ländern und dem westlichen Teil Asiens begann, aber heute findet man sie in Gebieten mit gemäßigtem Klima des eurasischen Territoriums. Weit verbreitete Anlage in Finnland, Schweden, in den Ländern des iranischen Staates und der Türkei.
Kennen Sie auch die Einwohner Frankreichs, Griechenlands, Russlands, der Ukraine und des westlichen Transkaukasiens. Die meisten Arten (insbesondere die beliebtesten Knollenbummen) bevorzugen Parzellen in der Nähe von Straßen und in der Umgebung von Strauchpflanzen, die an den Waldrändern und in Hainen gefunden werden, obwohl die Möglichkeit ihres Wachstums in Waldsteppenzonen nicht ausgeschlossen ist. 
Während manche Menschen den Stumpf als Unkraut betrachten, werden andere in ihren Gemüsegärten als Gemüsepflanze angebaut und nennen ihn „Kervel-Rübe“. Sie sollten sich also nicht wundern, wenn Sie ihn im privaten Bereich finden.
Beliebte Arten
Nicht alle Arten von Buten sind für den menschlichen Körper gleichermaßen von Vorteil, da einige von ihnen zu Recht als hochgiftig eingestuft werden und bei ihrer Verwendung äußerste Vorsicht geboten ist. Betrachten Sie jede Art genauer.
Machen Sie sich mit den wohltuenden Eigenschaften solcher krautiger Pflanzen wie Burnet, Lespededena, Serpentinenkopf, Halbschale, Bein, Heil-, Bitterkriechen, Astragalus, Ahnungslosfeuer, Segge, Yasnotk und Zebrovka vertraut.
Tuberiform, knollig (bulbosum)
Ein tuberiferärer oder tuberiförmiger Buten ist eine mehrjährige Pflanze mit einem verzweigten und aufrechten Stiel, der leicht eine Höhe von 60 bis 180 cm erreicht.Im unteren Teil ist der Stängel pubertär und unterscheidet sich in auffälligen violetten Flecken und oben ist er völlig nackt, manchmal mit charakteristischen Schwellungen unter den Knoten.
Das Wurzelteil ist eine eiförmige Knolle, die jedoch anhand des Sortennamens nicht schwer zu erraten ist. 
Alle belaubten Platten sind graugrün, aber bei den anderen äußeren Merkmalen zwischen den unteren und oberen Blättchen gibt es signifikante Unterschiede: Die erste wird an drei Stellen seziert und hat lanzettliche, längliche Lappen (an langen Blattstielen angeordnet), und die zweiten sind mit auffälligen Hüllen praktisch sitzend.
Der Knollenblütenstand ist ein komplexer Regenschirm mit weißen Blütenblättern. Blütenpflanzen können im Juni und Juli beobachtet werden. Im August reifen lineare längliche Früchte. Alle Teile dieser Sorte enthalten Herophyllin, und im Wurzelbereich sind etwa 20% Stärke und ätherische Öle enthalten.
Wissen Sie? Die Morphologie des Knollenbüschens ähnelt in vieler Hinsicht der Struktur der Prescott-Sorte, die als gute Honigpflanze gilt, hat aber keinen großen Nährwert. Sie können Pflanzen nur durch Umwickelungen und nach unten gebogene Stylodien unterscheiden.
Golden (aureum)
Wie der vorige Vertreter kann der goldene Look mehrjährigen Pflanzen mit einem dicken Wurzelsystem zugeschrieben werden. In der Höhe wächst ein solcher Büschel auf 70-150 cm und zeichnet sich durch eine ziemlich starke Verzweigung aus. Dick behaart, unter den Knoten gibt es eine leichte Schwellung. 
Dreieckige Blattplatten sind ebenfalls pubertär und 2-3-fach seziert, mit spitz zulaufenden Spitzen der Segmente. Die Infloreszenzen werden in Form komplexer Regenschirme präsentiert, jedoch mit kleinen Umhüllungen, die von den gleichen Flugblättern (6-8 Stück) organisiert werden.
Alle Blumen sind weiß, in jedem Regenschirm befindet sich ein Teil der Filamente. Die Blüte erfolgt zu Beginn oder mitten im Sommer. Früchte (zwei schmale Ellipsen) überleben im August. Fortpflanzung - Saatgut.
Diese Art von Buten ist in der Regel im europäischen Teil Russlands anzutreffen, aber in anderen Ländern mit einem ähnlichen Klima ist dies üblich, meist unter Sträuchern und Wiesen.
Aromatisch (aromatisch)
Ein weiterer Vertreter von mehrjährigen krautigen Pflanzen. Der aufrechte Stielteil des duftenden Butens wächst zwischen 50 und 200 cm und zeichnet sich durch einen hohen Verzweigungsgrad aus. Wie in den vorherigen Versionen zeigt sich in den Knoten dieser Pflanze eine leichte Schwellung, und im unteren Teil des Stängels ist die harte Pubertät der weißen Farbe deutlich sichtbar. 
Blattplatten doppelt oder dreifach ternatiert, können blank sein oder oben mit Haaren bedeckt sein. Unteres Blatt, graugrüne kurze Reihen, die an den Adern vorbeikommen. Lobarteile der letzten Ordnung sind obovoid, entlang der Kante gezackt.
Die unteren Blattplatten sind auf langen Blattstielen gehalten, während die oberen kleiner sind und an der Basis die Vagina bilden. Die weißen Blüten eines duftenden Butens sind vergleichsweise kleiner als die seiner Verwandten. Alle sind zu komplexen Sonnenschirmen mit 12-20 Strahlen erster Ordnung kombiniert.
Zu Beginn der Hauptstrahlen fehlt die Blattverpackung entweder vollständig oder es gibt nur ein fallendes Blatt. Bei Regenschirmen zweiter Ordnung besteht der Umschlag aus 7–9 breitlanzettlichen Blättern. Die Früchte dieses Buten sind zylindrisch, leicht länglich und erreichen eine Länge von 8-13 mm.
Das Wurzelsystem von aromatischem Buten wird durch ein dickes, horizontal angeordnetes Rhizom dargestellt, in dem 25–32% stickstofffreie Extraktionssubstanzen (Zucker, Stärke) vorhanden sind, stickstoffhaltige Komponenten, Fette, ätherische Öle von Saponinen und Alkaloiden. 
Es ist wichtig! Die Blätter und der Stengelteil dieser Sorte dürfen nicht verwendet werden. roh zum kochen - sie sind sehr giftig.
Berauschend, betäubend (temulum)
Dieser normalerweise zwei Jahre alte Butentyp (Jahresvarianten sind recht selten) erreicht eine Höhe von 100 bis 120 cm. Am unteren Rand deckt der aufrechte Stamm dunkelrote Flecken und nach unten wachsende Geschmeidigkeit ab, wodurch er sich grob anfühlt.
Unter den Blättern sieht man die traditionelle Lichtschwellung. Im Gegensatz zu den Knollenarten hat das berauschende Buten keine Verdickung am unteren Ende des Stängels. Blattplatten haben einen keilförmigen oder rund-eiförmigen Lappen, und auf der Oberfläche ist deutlich die raue Pubertät sichtbar.
Die unteren Blättchen sind auf den Blattstielen platziert, während die oberen, nicht so weit auseinander geschnittenen, praktisch aufsitzend sind und breit eiförmige Lappen haben. Blumen werden in komplexen Schirmen präsentiert, die aus 6-12 kleineren Schirmen bestehen. 
Die Hülle kann entweder vollständig fehlen oder ein einzelnes Blatt sein. Einzelne und bisexuelle Blüten mit weißen, manchmal rötlichen oder gelblichen Blütenblättern. Blütenpflanzen können von Mai bis Ende Juli beobachtet werden.
Man kann in europäischen Ländern und im Kaukasus auf verblüffende Stöcke treffen, und in Russland wächst die Zahl der Chernozeme in gemischten und Laubwaldzonen.
Es ist wichtig! In allen Teilen der Pflanze ist das flüchtige Herophyllinalkaloid ausreichend groß, wodurch es eine narkotische Wirkung hat. Es gab bereits Fälle von Vergiftungen bei Hausrindern, und um die Wirkung des Giftes zu neutralisieren, ist es wünschenswert, adsorbierende Substanzen zu verwenden, die Tannin enthalten.
Chemische Zusammensetzung
Die chemische Zusammensetzung von Buten ist noch nicht ausreichend erforscht, aber es ist sicher, dass bis zu 0,9% des ätherischen Öls in den Früchten dieser Pflanze enthalten sind, deren Hauptbestandteil Anethol ist (dank dieser Pflanze hat die Pflanze einen so ausgeprägten Anisgeruch).
Cumarine, Flavonoide und fette Öle wurden auch an verschiedenen Stellen gefunden. Bis zu 0,45% ätherische Öle, Vitamin C (in großen Mengen), Carotin, Zucker und Glisirrizin sind in den Blattplatten verborgen. Was den Nährwert der Pflanze anbelangt, so enthält das am häufigsten vorkommende tuberöse Buten keinerlei Proteine und Kohlenhydrate, und die Fette enthalten 4 g pro 100 g. Kalorien: 20 kcal pro 100 g.
Verwendung in der traditionellen Medizin
Buteng (jede Art davon) ist in der Volksmedizin als Kamille, Süßholz oder Salbei nicht so bekannt, aber unter bestimmten Umständen kann es einem Menschen das Leben erleichtern. Lassen Sie uns herausfinden, welche Eigenschaften die beschriebene Pflanze hat, wann und wie sie zur Herstellung heilender Infusionen verwendet werden kann. 
Medizinische Eigenschaften
Alle auf Basis dieser Pflanze hergestellten Formulierungen haben eine desinfizierende, harntreibende, krampflösende und expektorierende Wirkung, wodurch die Erkrankung bei vielen Nierenerkrankungen, Bronchitis oder Erkältungskrankheiten, begleitet von starkem Husten, gelindert werden kann.
Darüber hinaus können Infusionen und Dekokte aus dieser Heilpflanze die Verdauung verbessern und bei Problemen des Gastrointestinaltrakts helfen.
Zubereitungen auf der Basis von Buten werden in solchen Fällen verwendet:
- zum Spülen des Mundes bei Stomatitis, Erkrankungen des Halses und der oberen Atemwege (bei Bronchitis und Tracheitis trägt der Abfluss des Auswurfs bei);
Brühe aus Heckenrose, Ringelblume, Bohnenkraut, Elecampane, Drei-Blatt-Uhr, Kanadische Sanguinaria, Berberitze, Pferdesauerampfer werden auch zum Spülen der Mundhöhle verwendet.
- bei der Behandlung von Blasen- und Nierenentzündungen (besonders wichtig als Diuretikum bei Blasenentzündung)
- um Schwindel, Fieber zu beseitigen ;;
- die Schutzfunktionen des Körpers erhöhen und das Immunsystem stärken;
Um die Immunität zu erhöhen, nutzen sie auch die Krimbahn, Bienenpollen, Viburnum, Whitehead, Tibetanisches Lofant, Kürbis, Brombeere, Yucca, Saflor, Nieswurz, Bockshornklee, Klee, Hornhaut, Echinacea, Lorbeerblatt, Aloe und Hemlock.
- bei der Behandlung von Krankheiten dermatologischer Art (insbesondere Akne, Geschwüre und Abszesse);
- um die Manifestationen der Tuberkulose zu beseitigen und Unterernährung zu behandeln;
- Verdauungsfunktion zu normalisieren und Magenprobleme zu lösen.
Für die Zubereitung von medizinischen Getränken kann der Wurzelteil verwendet werden, wobei die Blätter und Samen in der Phase der vollen Reife gesammelt werden.
Sameninfusion
Je nach Ihrem Problem können Sie die am besten geeigneten Mittel zur Lösung wählen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, eine Flasche zu bekommen, werden die folgenden Rezepte wahrscheinlich nützlich sein.
Von einer heiseren Stimme hilft ein Getränk, das aus zwei Teelöffeln zerdrückten Pflanzen und einem Glas kochendem Wasser hergestellt wurde, das nach dem Mischen eine halbe Stunde lang hineingegossen werden muss. Nach dem Filtern fügen Sie einen Teelöffel Honig hinzu und verwenden Sie dreimal täglich 1 bis 3 Esslöffel (immer in warmer Form) ). 
Die Infusion von Samen hilft bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und bei saisonalen Erkältungen. Um ein Getränk zuzubereiten, werden in diesem Fall zwei Teelöffel Samen mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und eine halbe Stunde lang hineingegossen. Danach wird die Flüssigkeit gut gefiltert und dreimal täglich ein halbes Glas (wenn Sie einen Magen haben) und ein Viertel Tasse kaltes Getränk (Sie können einen Löffel Honig hinzufügen) ).
In der Volksmedizin werden Erkältungen auch mit Anemone, Skuma, Schwarzkümmel, Amaranth, Salvia, Linde, Katzenminze, Ringelblume, Walnusskraut, Stevia magenta behandelt.
In beiden Fällen sollte die Infusion eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten warm eingenommen werden.
Urtinktur
Bei Unwohlsein, Magenkrankheiten und geschwächter Immunität ist das Rezept für die folgende Buteni-Tinktur nützlich: Nehmen Sie für 50 g getrocknete, getrocknete Wurzeln einen halben Liter Wodka und ziehen Sie das Produkt nach dem Mischen 14 Tage lang durch, schütteln Sie die Flasche regelmäßig (etwa alle zwei Tage).
Wissen Sie? Das Wort "Honig" ist jüdischer Herkunft und bedeutet wörtlich "Zauberspruch".
Nach der angegebenen Zeit muss die Tinktur entleert und in einem kühlen Raum dauerhaft gelagert werden. Nehmen Sie das Gerät für 15-20 Tropfen 20 Minuten vor den Mahlzeiten, zweimal täglich.
Verwenden Sie beim Kochen
Grundsätzlich werden Röhrchenknollen zu kulinarischen Zwecken verwendet, die in gebratenen, gekochten und sogar rohen Gerichten serviert werden können. Sie haben sehr angenehme aromatische Eigenschaften und ähneln gerösteten Kastanien nach Geschmack.
Zarte junge Blätter und Triebe von Pflanzen in einigen Ländern (zum Beispiel in Rumänien und Moldawien) sind oft Teil des ersten Gangs, obwohl sie zum Versalzen oder als Zusatz zu verschiedenen Saucen verwendet werden können.
In einigen Fällen kann das Butenkraut durch Trocknen oder als Gewürz für verschiedene gastronomische Kreationen geerntet werden. Wenn Sie möchten, können Sie sogar einen Salat aus dem grünen Teil der Pflanze zubereiten. Nur hier müssen Sie äußerst vorsichtig sein und sich an die erhöhte Toxizität einiger Arten erinnern. 
Wissen Sie? Amerikanische Köche empfehlen Ihnen, getrocknete Butenblätter mit 2 bis 4 Esslöffeln pro Liter Kompott hinzuzufügen. Die übliche Zuckermenge kann genau zweimal reduziert werden.
Gegenanzeigen
Aufgrund der eher begrenzten Verwendung als Arzneimittel ist es schwierig zu sagen, welche Kontraindikationen Drogen auf Butenbasis haben. Zumindest ist seine Verwendung für Menschen mit individueller Intoleranz gegenüber den Bestandteilen äußerst unerwünscht, und es kann eine Vergiftung vorliegen, wenn sie in ihrer rohen Form verwendet wird.
Wenn die Rohstoffe selbst gesammelt werden, muss das Aussehen der ausgewählten Pflanze sorgfältig untersucht werden, um den beschriebenen Buten nicht mit ähnlichen giftigen Vertretern der Umbrella-Familie zu verwechseln. 
Zu Hause wachsen
Viele Wildpflanzen fühlen sich in ihren Sommerhäusern wohl, und Buten macht da keine Ausnahme. Es sind praktisch keine besonderen Wachstumsbedingungen erforderlich, und vor dem Einpflanzen müssen nur einige grundlegende Fakten bekannt sein.
Einen Ort wählen
Der ideale Standort für Buten ist eine gut befeuchtete, sonnenbeschienene oder leicht schattige Gegend. Seine Nachbarn können eine uns bekannte Kultur sein, denn in der offenen Natur wächst sie sogar neben dem Unkraut.
Samen pflanzen
Das Buten wird durch die Samenmethode vermehrt, und die Samen keimen am besten bei einer Temperatur von + 20 ... + 30 ° C. Selbst wenn Sie sie im März aussäen, erscheinen die ersten Triebe etwa 20 Tage nach dem Pflanzen (Grüns werden 4-6 Wochen geerntet). 
Wenn der Boden für die Aussaat vorbereitet wird, muss er gelockert und gut befeuchtet werden, da für die normale Entwicklung der Samen Feuchtigkeit benötigt wird. Die Pflanzung selbst ist ganz einfach: Das Saatgut wird einfach auf der gelösten Stelle gestreut oder geht etwas tiefer in den Boden.
Spezielle Düngemittel sind nicht erforderlich. Es reicht aus, einmal eine Flasche zu pflanzen, und Sie werden für alle folgenden Jahre mit medizinischen Rohstoffen versorgt, da es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt - die Selbstsaat.
Bewässerung
Regelmäßige Bewässerung - die Basis der Pflege des Buten im "Zuhause". Wenn Sie beabsichtigen, seine Blätter zu verwenden, ist es ratsam, die Flüssigkeit mindestens alle paar Tage aufzubringen, damit die Blattplatten nicht zu hart werden. Die Pflanze braucht nichts weiter, so dass Sie sich keine Sorgen um das Ankleiden oder Lockern des Bodens machen müssen.
Ernte und Lagerung von Rohstoffen
Zu medizinischen Zwecken können alle Teile der beschriebenen Pflanze verwendet werden, und die meisten von ihnen werden durch Trocknen von Rohstoffen geerntet. Abgeschnittene Blätter und Stängel werden in einer dünnen Schicht auf einem Tablett fein geschnitten und an einen warmen, schattigen und gut belüfteten Ort gebracht. 
Es ist wichtig! Das gesammelte Gras muss regelmäßig gewendet werden, um das Auftreten von Schimmel oder die Ausbreitung von Feuchtigkeit zu verhindern.
Sobald der Butenstein vollständig trocken ist, können die zerkleinerten Teile in Papiertüten oder Stoffbeutel verpackt werden, um sie an einem trockenen und dunklen Ort für die weitere Lagerung zu identifizieren. Die Haltbarkeit von getrockneten Graspflanzen beträgt normalerweise nicht mehr als ein Jahr.
Um das Wurzelteil vorzubereiten, wird es am Ende des Sommers oder zu Beginn des Herbstes ausgegraben, jedoch vor dem Beginn stabiler Fröste. Nachdem die Knollen vom Boden befreit wurden, werden sie unter fließendem Wasser gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Es ist möglich, die Rohstoffe in einem elektrischen Trockner zu trocknen, wobei die Temperatur auf etwa + 50 ° C eingestellt wird.
Die weitere Lagerung unterscheidet sich nicht von den Aufbewahrungsbedingungen für die oberirdischen Teile. Buten, obwohl ein ungewöhnlicher, aber wirksamer Rohstoff für die traditionelle Medizin. Um sich jedoch nicht zu verletzen, sollten Sie zunächst Ihren Arzt konsultieren, unabhängig davon, mit welchem Problem Sie konfrontiert sind.
