Wenn die neue Ernte bereits ausgereift ist, Sie aber keinen Keller haben, um sie zu lagern, wäre eine Verletzung eine ideale Option - ein Schutz für Gemüse, für dessen Bau Sie nicht viel Materialkosten aufwenden müssen. Obwohl Kartoffeln, Karotten und andere Gartenbauprodukte selbst unter einer Strohschicht direkt auf dem Boden (oder in einer kleinen Vertiefung) gelagert werden, können sie mit einem solchen System bis zum Frühjahr gut überleben. Wie man die Lagerung von Kartoffeln in den Colts organisiert und was genau das besagte Tierheim ist, werden wir unten erzählen.
Was ist ein Halsband?
Zu den einfachsten Unterkünften, die Ihnen helfen, bis zum nächsten Jahr Wurzeln zu bewahren, gehören Gräben, Hütten, Gruben und ähnliche Orte, die in jedem Garten aufgestellt werden können. Die Hauptanforderung ist, sie auf hoher Ebene zu schaffen.möglichst tief ins Grundwasser.
In diesem Fall bleibt neben Kartoffeln fast alles Gemüse sicher und gesund. Was insbesondere den Betonkragen angeht, so handelt es sich in seiner einfachsten Form um einen gewöhnlichen Hügel aus Wurzelkulturen, der sich auf der Bodenoberfläche befindet und unter einer Schicht aus Stroh, Nadeln, Spitzen oder anderen ähnlichen Materialien verborgen ist.
Wenn es sich um eine komplexere Struktur handelt, können zusätzliche Elemente installiert werden, die eine ausreichende Belüftung und ein geeignetes Temperaturregime gewährleisten.
Lernen Sie, wie man Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Rotkohl, Gurken, Äpfel und Mais richtig lagert.
Das Design und die Installation von Unterkünften
Die Konstruktion eines Bauwerks beginnt mit der Auswahl des für diesen Ort am besten geeigneten Ortes, und Sie können dann mit allen anderen Arbeiten fortfahren. Wir sprechen über alle Nuancen und Feinheiten der Halsbandkonstruktion, von den Vorarbeiten bis zur Lagerung von Gemüse und den Anforderungen an diesen Prozess.
Einen Ort wählen
Die Ernte wird nur dann lange gelagert, wenn sie nicht von äußeren Einflüssen beeinflusst wird und in erster Linie - hohe Luftfeuchtigkeit. Bevor Sie also einen Unterstand für Ihr Gemüse bauen, finden Sie es auf Ihrer Website trockener, winddichter Ortwo der Grundwasserspiegel 0,5-1 m (oder mehr) vom Grund der zukünftigen Vertiefung entfernt liegt.
Es ist gut, wenn es etwas auf einer Anhöhe liegt, weil auf diese Weise alles Wasser, das erscheint, sofort abfließen kann, ohne zu stagnieren. Wenn dies nicht möglich ist, ist es entlang des Umfangs der Schutzhütte unbedingt erforderlich einen Graben organisieren (bricht im Kreis aus und zieht sich um 0,5 m zurück), in die Regen und schmelzendes Wasser strömen und den Laden umgehen.
Es ist wichtig! Meist sind die Schultern paarweise angeordnet, dazwischen befinden sich 4-5 Meter lange Gehwege und 7-8 Meter lange Gehwege.Die Parameter des zu erstellenden Schutzraums, einschließlich der Abmessungen und auch der Dicke der Deckschicht, werden ausgewählt unter Berücksichtigung des für Ihre Region typischen Klimas Wohnsitz und Bodeneigenschaften.
Zum Beispiel hängt die Breite des Kragens für Kartoffeln direkt davon ab, wie kalt der Winter ist: Je kälter, desto breiter. Für die südlichen Regionen reichen Indikatoren von 1–1,5 m, für die mittlere Spur sind die zwei Meter breiten Schutzdächer optimal, in Sibirien jedoch auf drei Meter. In jedem Fall ist es wichtig, den Rat von erfahrenen lokalen Organisationen zu berücksichtigen.
Wissen Sie? "La Bonnotte" - die teuerste Kartoffel der Welt, die auf der Insel Noirmoutier angebaut wird und für ein Kilogramm Wurzelfrüchte 500 Euro verlangt. Seine Popularität gewann er einen ungewöhnlich zarten Geschmack.
Belüftung
In jedem Tierheim ist ein gutes Belüftungssystem installiert, damit Gemüse nicht verfault. Bei der Konstruktion von Klammern sind die beliebtesten Optionen Zu- und Abluft, Zu- und Ableitung, Rohr oder aktives System.
Der erste ist der einfachste und sorgt für die Strömung der kalten Luft durch den Kanal mit einem Querschnitt von 0,2 x 0,25 m, der mit Holzstangen oder einem Grill bedeckt ist.
Es sollte Auslässe außerhalb des Speichers haben, jedoch aufgetautes und Regenwasser enthalten. Wenn Kohl eingelagert wird, werden dreieckige Rohre (0,4 x 0,4 m) am Boden der Grube angebracht, um die Belüftung zu organisieren. Als Alternative können Sie dreieckige Kästen verwenden, die aus Schilden herausgeschlagen werden.
Bei großen und rechteckigen Überdachungen wird an den Enden der vorbereiteten Box eine vertikale Haube in Form zusätzlicher Holzkisten hinzugefügt. Auf dem Scheitel des Hügels können Lamellen angeordnet werden, die im rechten Winkel zueinander abgeschossen werden. 
Bei der Organisation der Absaugung kühle Luft strömt durch den Kragen, wird dann durch die darin gefaltete Ernte bewegt, erwärmt sich ein wenig und nähert sich dem Grat. Einfach ausgedrückt wird der Kamm beim Luftaustausch verwendet, der nur mit Stroh zu schweren "Minus" bedeckt bleibt. Normalerweise wird ein ähnliches System verwendet, wenn ein Unterstand (mit einer ungefähren Breite von 2 bis 2,5 m) für die Lagerung von Kartoffeln und Rüben angeordnet wird.
Rohrbelüftungsoption Ermöglicht die Installation von vertikalen Rohren oberhalb des Einlasskanals oder Rohrs am Boden des Kragens. Sie befinden sich in einem Abstand von 3-4 Metern voneinander und von den Enden. Die Höhe der Gitterteile solcher Zusätze (unten) liegt zwischen 1,2 - 1,5 m mit Lücken zwischen den Lamellen von 2-3 cm (bei Kartoffelverlegung) bzw. 10 cm bei der Lagerung von Kohl und Rutabaga.
An der Oberseite sollten alle (vertikal angeordneten) Rohre keine Lücken aufweisen (sie bestehen aus Tesa), und auf den Auslassstrukturen ist eine Giebelhaube angebracht, die das Erntegut vor Regen und Schnee schützt. 
Heute ist es ziemlich berühmt natürliche Belüftung mit Bodendeckerisolierung. Mit ihrer Anwesenheit werden alle Lagerkosten erheblich reduziert. Bereiten Sie vor der Lagerung des Ernteguts eine flache und gestampfte Fläche vor, die von einer niedrigen Bodenbank umschlossen ist.
Daraufhin wird eine Luftverteilungsrille erzeugt und Löcher mit einer 1,5-fachen Tiefe der Gefrierschicht gebohrt. Zwischen Rohren mit normaler Belüftung (vertikal angeordnet) in einer geneigten Position befinden sich Gitterrohre, die nicht über die Grenzen des Speichers hinausragen.
Sie tragen zum Wärmetransport des gefalteten Gemüses bei und verwittern den gesamten Raum im Kragen. Wenn die Außenlufttemperatur abnimmt, muss die normale Belüftung geschlossen werden, und die Wärme in der Tiefe (die von den Löchern zugeführt wird) divergiert und fließt unter Verwendung von Gitterrohren mit Gefälle zum Erntegut.
Durch die Erwärmung der Oberfläche des Schutzraums strömt die warme Luft in den First (nicht mit Folienmaterial versiegelt) und hält die Temperatur auf einem Niveau von nicht weniger als 0 ° C, selbst wenn sie auf der Straße bereits unter null ist.
Warme Luftströme bringen Feuchtigkeit vom Substrat zum Gemüse und schützen sie so vor unnötigem Wasserverlust. Mit dem Eintreffen des Frühlings oder der Erwärmung auf der Straße müssen die Ansaug- und Ablüftungssysteme geöffnet werden. 
Temperaturmessung
Um die Ernte zu erhalten, lohnt es sich, vorher über die optimalen Temperaturparameter in der Kupplung nachzudenken. Dafür In einem Winkel von 30 Grad platzieren sie Thermometer: eine in der Mitte des Schutzraums (entlang des Kamms mit einer Höhlung von 0,3 m) und der zweite - vom nördlichen Teil 0,1 m von der Basis des Schutzraums.
Es ist wichtig! Mit Hilfe von Messgeräten können Sie immer den Zustand von Gemüse und Knollen überwachen, aber wenn Sie sich draußen erwärmen, müssen Sie zusätzliche Kontrollen durchführen, die Schultern öffnen und eine Ernteprobe entnehmen.Im Herbst werden die Temperaturanzeigen in den Stößen jeden Tag entfernt, und im Winter reichen zwei oder drei Mal in 7 Tagen. Thermometer müssen in einteiligen Gehäusen untergebracht werden, und nach den Messungen sind die Löcher in ihnen gut mit Baumwoll-, Stoff- oder Holzstopfen bedeckt. Optimale Temperaturwerte in solchen Lagereinrichtungen hängen von der Art der dort gelagerten Produkte ab. Für Kartoffeln beträgt dieser Wert beispielsweise + 3 ... + 5 ° C.
Schutzgebäude
Die Menge des Ernteguts, das durch die Feder in einem Halsband verdorben wird, hängt direkt von der Art des Bezugsmaterials und dem richtigen Bodenbelag ab. Solche Lagereinrichtungen können mit künstlichen wärmeisolierenden Materialien bedeckt werden und können unter abwechselnden Stroh- und Erdschichten in 2-4 Ebenen versteckt sein.
Nach dem Verpacken von Produkten sind sie sofort erforderlich Bedecken Sie nicht mit einer dicken ErdschichtDie obere Linie sollte über das Mauerwerk hinausragen und die Seitenwände um 1-1,5 m erfassen (auf diese Weise können Sie das Mauerwerk vor fließendem Wasser schützen).
Die optimale Schichtdicke hängt von der traditionellen Temperatur in der Wintersaison, dem durchschnittlichen Niederschlag, der Lage des Kragens, der Zusammensetzung des Bodens und anderen Kriterien ab: der Art des eingelagerten Ernteguts, dem Platzangebot und der Gefriertiefe des Substrats bei starkem Frost.
Wenn Sie sich entscheiden, ein Abdeckmaterial durch ein anderes zu ersetzen, dann Beachten Sie unbedingt den Wärmeleitfähigkeitskoeffizienten. Für ein wenig nassen Strohboden beträgt dieser Wert beispielsweise 0,02 und für den Boden 0,08. Dies bedeutet, dass bei Verwendung von Erde anstelle von Stroh die Schicht 4-fach dicker sein sollte.
Es ist wichtig! Beim Befeuchten von Abdeckmaterial (Sägemehl, Stroh oder sogar Erde) steigt der Wärmeleitfähigkeitskoeffizient an.Im Bereich des Kamms des Endlagers sollte die Dicke des Unterstandes geringer sein als unterhalb, da die vom Produkt abgegebene Wärme nach oben gerichtet ist. Wenn die Deckschicht zu dünn ist, beginnt das Gemüse an der Unterseite leicht zu gefrieren, und wenn Risse im Scheitel und keine dicke Abdeckung vorhanden sind, können ungünstige Bedingungen (starker Wind oder wenig Schnee) das Gemüse über der Böschung einfrieren.
Jedoch Stroh und Erde ist eine traditionelle Option, das hilft, die Ernte besser zu schützen und sie vor Schäden zu schützen. Der obere Teil des Lagerbereichs ist vor Beginn von starken Frösten mit Stroh bedeckt. Wenn im Kragen auch eine Zu- und Abluftsystem vorgesehen ist, ist es besser, den First mit Erde oder mit zusätzlichem Stroh zu bedecken. 
Bevor der Kragen jedoch vollständig „versiegelt“ wird (dies sollte vor Beginn der starken Fröste geschehen, wenn die Temperatur im Lager auf + 3 ... + 4 ° C fällt), sollte das feuchte Stroh durch ein trockenes ersetzt werden, um ein Einfrieren des Ernteguts zu vermeiden.
Vor starken Frösten sollten Sie auch Zeit haben, Stroh um den Unterstand zu streuen und die letzte Schicht des Abdeckmaterials zu vergrößern. In dem Fall, in dem die Strohschicht im Anfangsstadium zu dünn lag, wurde etwas mehr Material hinzugefügt und erst dann wurde alles mit Erde bedeckt.
Diese Lösung ist auch bei der Verwendung des Strohs vom letzten Jahr optimal Legen Sie das Gemüse nicht sofort auf, weil es Bakterien halten kann, die als Krankheitsquelle dienen. Das heißt, holzige Blätter, altes Stroh und trockene Oberseiten aus Kartoffeln, Schlacke, Torf und anderem ähnlichen Material werden nur für nachfolgende Schutzschichten verwendet.
Wissen Sie? Die Bewohner von Weißrussland platzieren zunächst Nadelbaum-Tannen auf das in den Schultern platzierte Gemüse und die Wurzelfrüchte, die Nagetiere abschrecken und das Verrotten der Produkte auf der Oberseite verhindern sollen.
Speicherfunktionen
Die Lagerung des Ernteguts beginnt mit der Einlagerung dort. Außerdem wäre es besser, wenn Sie Ihr Erntegut in provisorischen Klemmen mit Erde und Stroh vorkühlen. Gemüse und Kartoffeln werden unter Berücksichtigung des Ruhewinkels des Halsbandes platziert, und die Ebenheit der Hänge kann mit einer Gebäudeebene oder einer Schiene überprüft werden.
Es ist sehr wichtig, dass die eingelagerte Ernte frei von Krankheitsanzeichen und Schädlingen ist. Bei Kartoffeln handelt es sich um Nassfäule, schwarzes Bein, Fusarium und Fäule.
Kohl und Wurzelgemüse sollten 10-15 cm unterhalb der Grubenoberkante platziert werden. Dies ist der Fall, wenn Sie eine Schulter anlegen, beginnend mit einer kleinen Vertiefung im Boden. Sobald die gesamte Ernte ihren Platz einnimmt, können wir davon ausgehen, dass der Prozess der Lagerung bereits begonnen hat. Daher ist es wichtig, einige Merkmale zu kennen: Systematische Lüftung, Temperaturkontrolle und andere wichtige Nuancen.
Wenn Sie die Kragenabdeckung abschließen, werden Sie sicherlich einen Anstieg der Temperaturanzeigen feststellen. Daher ist es im Herbst nicht erforderlich, die Einlass- und Auslassrohre zu schließen, bis eine konstante Kälte mit einer Temperatur von -3 ° C herrscht. Eine weitere Abnahme der Temperatur und die Abkühlung des gelagerten Gemüses auf + 1 ... +2 ° C deutet darauf hin, dass die Auspuffrohre mit Strohstopfen dicht verstopfen müssen.
Sobald die Erntetemperatur + 4 ... +5 ° C erreicht, öffnen sie sich wieder. Ein Überschreiten der Werte von +7 ... +8 ° C weist auf die Notwendigkeit der Schneeräumung hin, für die mehrere Löcher in den Seitenteilen der Bodendecke und des Firstes angebracht sind. Nachts können sie mit Sägemehl oder sogar Schnee verstopft sein, der sich tagsüber wieder öffnet.
Wenn die Temperatur im Tierheim trotz aller Ihrer Handlungen nicht sinken möchte und Feuchtigkeit und Verdunstung bereits draußen sichtbar sind, dann muss den Tresor öffnen an diesen Stellen, damit man das Gemüse inspizieren kann und nach etwas Abkühlung das Erntegut wieder abdeckt. Wenn Sie Schutz gewählt haben, können Sie auch den Inhalt des Tresors abrufen, um ihn zu implementieren oder an einen anderen Ort zu verschieben.
Es ist wichtig! Beim Abladen von Schultern bei kaltem Wetter müssen tragbare "Mini-Gewächshäuser" aus Decken oder Plane verwendet werden.Wenn Sie bemerken, dass die Temperatur der Kartoffeln auf +1 ° C gesunken ist, der Kohl kalt auf +2 ° C und die Wurzeln auf +1 ° C wurden, müssen Sie ihn lagern zusätzlich mit Sägemehl und Schnee isolieren.
Wenn Sie das Halsband selbst bauen, wissen Sie wahrscheinlich, was es ist und was der Unterstand speziell in Ihrem Fall gebaut wird. Wenn ein gutes Belüftungssystem vorhanden ist, kann die Belüftung im Winter nur wenige Male durchgeführt werden. Wenn die Luftzufuhr zum Erntegut nicht ausreicht, muss es periodisch ganz oder teilweise gelüftet werden.
Wenn im letzteren Fall weniger Anforderungen an diesen Prozess gestellt werden, sollte die vollständige Belüftung nur bei trockenem und kühlem Wetter durchgeführt werden, und wenn permanenter Frost auf -3 ... -4 ° C zu liegen scheint, sollten sogar Versorgungsbelüftungsrohre mit Stroh verschlossen werden. 
Sobald es draußen warm genug ist und die Temperatur im Inneren des Pfahls noch weiter ansteigt, kann die Bodendecke auch zuerst vom First und später vom gesamten Cover entfernt werden. Der entfernte Boden eignet sich hervorragend zum Verfüllen von Gräben zum Ablassen von Wasser.
Wie Sie sehen, ist die Ernte der Ernte eine leichte Aufgabe, aber um Gemüse und Wurzelfrüchte gut zu erhalten, ist es viel wichtiger, die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit im Tierheim zu überwachen.
