Die Bewohner unseres Landes, vor allem diejenigen, die in Sibirien, jenseits des Urals, in der Mittelgasse und in Transkaukasien leben, kennen diese wilden essbaren Beeren. Was aber besonders angenehm ist, die Heidelbeere hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch zahlreiche medizinische Eigenschaften. Wenn Sie diese Beere genießen, geniessen wir beide einen großen Nutzen für unsere Gesundheit. Was ist Blaubeere und wofür ist es nützlich, schauen wir uns das genauer an.
Kalorien- und Heidelbeerzusammensetzung
Blaubeeren sind, wie es sich für eine Beere gehört, kein kalorienreiches Produkt: 100 g Beeren enthalten laut verschiedenen Quellen zwischen 44 und 57 kcal, sodass Sie sie ohne Angst vor der Taille essen können.
Etwa 85% der Blaubeeren bestehen aus Wasser, aber die restlichen 15% stellen ein erstaunliches Gleichgewicht an Vitaminen und anderen nützlichen Elementen dar, die für den menschlichen Körper notwendig sind.
Der Nährwert von Blaubeeren (Kohlenhydrate, Proteine und Fette in Prozent): 7,6; 1,1; 0,6%. Etwa 2,5 - 3% der Blaubeeren sind Ballaststoffe und etwa 0,2% Asche. 
Unter den Makronährstoffen, aus denen sich Blaubeeren zusammensetzen, ist es zunächst erforderlich, Kalium auszuwählen, dann absteigend, gefolgt von Phosphor, Calcium und Magnesium sowie Natrium. Beere enthält Spurenelemente aus Mangan, Kupfer, Eisen, Zink und Selen.
Es gibt so viele Vitamine in Blaubeeren, dass es wahrscheinlich einfacher ist, die zu benennen, die nicht darin enthalten sind. Neben Ascorbinsäure und Beta-Carotin (an denen Blaubeeren besonders reich sind) gibt es Vitamin E, ein selteneres, aber gesundes Vitamin K, sowie fast die gesamte B-Gruppe: 1, 2, 3, 4, 5, 6 und 9 .
Nicht weniger Beeren sind nützlich und Blaubeerblätter. Es gibt viele Tannine, Harzsäuren (Triterpengruppe) und Carotinoide, die wiederum eine Quelle für Vitamine, Phytohormone, ätherische Öle und andere für den Körper nützliche Substanzen sind.
Wissen Sie? Es ist nicht überraschend, dass bei einer solchen Komposition Blaubeeren von unseren Vorfahren den guten Ruhm der "verjüngenden Beere" erhalten haben.
Wie ist Blaubeere nützlich für die menschliche Gesundheit?
Apropos Blaubeeren haben in der Regel in der Regel die Vorteile für die Augen, die diese Beere hat. 
Tatsächlich haben die in den Beeren und Blättern der Pflanze enthaltenen Anthocyane einen positiven Effekt auf unser Sehvermögen, helfen den Augen, erhöhte Belastungen zu tragen, erneuern die Netzhaut, verbessern die Bewegung des Blutes in den Sehorganen und erhöhen die Schärfe.
Wissen Sie? Die Fähigkeit von Blaubeeren, das Sehvermögen schnell wiederherzustellen und alle Augenerkrankungen zu heilen, ist immer noch ein Mythos. Die Beere ist gut für vorbeugende Zwecke zu verwenden, es sollte beachtet werden, dass der "Augeneffekt" nicht sofort auftritt. Blaubeere wirkt nur bei regelmäßiger Anwendung als Sehkraft, man sieht nicht besser, wenn man einmal einen Eimer Beeren isst!Wie viele andere Beeren sind Blaubeeren ein hervorragendes Antioxidans, sie können Entzündungen stoppen und schädliche Mikroflora abtöten, dank derer sie weit verbreitet ist Es wird nicht nur bei Erkältungen angewendet, sondern auch bei Magen-Darm-Problemen, insbesondere bei Colitis.
Darüber hinaus hat die Beere eine positive Wirkung auf die Leber, die Gallenblase und das Herz-Kreislauf-System. Regelmäßiger Konsum von Blaubeeren hilft, schädliche Substanzen und Radionuklide aus dem Körper zu entfernen.
Vitamin B5, das in Heidelbeeren enthalten ist, wirkt sich positiv auf die Stoffwechselvorgänge im Körper aus und das Glykosid Mirtillin ist für Diabetes mellitus angezeigt. 
Die Fähigkeit von Blaubeere, Rheuma-Symptome zu lindern, die Blutzirkulation zu verbessern und den Cholesterinspiegel zu senken, wird ebenfalls festgestellt.
Schließlich haben Blaubeeren eine stärkende Wirkung auf den Körper, verbessern die Immunität sowie die Funktion aller Organe und Systeme.
Es ist wichtig! Alle oben beschriebenen vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren gelten nur für Beeren und Blätter, die in ökologisch sauberen Gebieten außerhalb von Großstädten gesammelt werden. Sträucher, die in der Nähe der Straßen und im Industriegebiet wachsen, sammeln so viele Schadstoffe an, dass sie nicht nur behandelt, sondern auch mit Beeren verkostet werden müssen. Dies ist gesundheitsgefährdend.
Die Vorteile von Blaubeeren
Blaubeeren haben nützliche Eigenschaften, um Blutgerinnsel aufzulösen und Entzündungen der äußeren Membran der Augen zu lindern.
Die Früchte der Pflanze, sowohl in frischer Form als auch in Form von Kompotten, Marmeladen und Marmeladen, wirken sich günstig auf das Urogenitalsystem des stärkeren Geschlechts aus, da ihre regelmäßige Anwendung die Erektion verbessert und das Risiko vorzeitiger Ejakulation verringert. Wir können also sagen, dass Blaubeeren eine Art Rettungsanker für Männer sind, die Schwierigkeiten im Sexualleben haben. 
Nicht weniger nützlich sind Blaubeeren und während der Schwangerschaft, da der Körper einer Frau in dieser Zeit einerseits besonders Vitamine und Mikroelemente benötigt, andererseits das Risiko für verschiedene Krankheiten besteht, während die Folgen einer normalen Virusinfektion für eine gesunde Frau oder einen anderen Entzündungsprozess während der Schwangerschaft kann extrem gefährlich sein.
Schließlich ist die Verwendung vieler Chemikalien für zukünftige Mütter kontraindiziert, während eine natürliche Nährstoffquelle den Körper ohne Nebenwirkungen und Risiken für das Baby wiederherstellt.
Andere Beeren haben auch vorteilhafte Eigenschaften: Moltebeeren, Prinzen, Brombeeren, Himbeeren, Eberesche, Blaubeeren, Kirschen, Erdbeeren, Suckerfrüchte, Hartriegel. Sie sind reich an Vitaminen, die für die Gesundheit und Jugend des Körpers notwendig sind.
Die Vorteile von Blaubeerblättern
Nicht nur Beeren, sondern auch Heidelbeerblätter haben heilende Eigenschaften. Aus ihnen hergestellte Kompressen helfen bei Hämorrhoiden und können sogar bestimmte Hautkrankheiten wie Dermatitis, Hautausschläge, Ekzeme sowie Petriyaz oder Zhiber-Flechten heilen, die übrigens sehr häufig bei Kindern und schwangeren Frauen auftreten. für geschwächte Immunität.
Es ist wichtig! Zhybers Zoster ist während der Schwangerschaft sehr gefährlich, da es ein hohes Risiko für eine Fehlgeburt darstellt und darüber hinaus in bestimmten Fällen zu Manifestationen einer Hypotonie bei einem Kind nach der Geburt führen kann.Blaubeerblätter helfen auch bei entzündlichen Erkrankungen des Zahnfleisches, bei Darmerkrankungen, Durchfall, Vergiftungen und haben auch harntreibende Eigenschaften.
Tee aus Heidelbeerblättern hat die Fähigkeit, das Hungergefühl zu unterdrücken, so dass er als Hilfe für diejenigen verwendet wird, die zusätzliche Pfunde loswerden möchten. Darüber hinaus wirkt sich dieses Getränk positiv auf unser Urogenitalsystem aus und verbessert die Nierenfunktion.Lagerung und Methoden zum Ernten von Blaubeeren für den Winter
Wenn Sie in den Anbaugebieten dieser nützlichen Beere leben, werden Blaubeeren natürlich am besten frisch konsumiert. Die wichtigsten medizinischen Eigenschaften von Früchten und Blättern beginnen sich jedoch, wie bereits erwähnt, zu manifestieren, wenn das Produkt regelmäßig konsumiert wird. Daher ist es unmöglich, auf Rohstoffe zu verzichten.
Hausarbeit für den Winter machen viele Hausfrauen, die sich um ihre Familie kümmern wollen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, wie man Äpfel, Kirschen, Yoshtu, Kürbis, grünen Knoblauch, Kürbis richtig zubereitet, um die natürlichen Vitamine der Saison zu erhalten.
Trocknen
Für therapeutische Rohstoffe sollte die Sammlung von Heidelbeerblättern im Frühsommer erfolgen, wenn der Strauch blüht. Spätere Blätter verändern etwas ihre chemische Zusammensetzung, wodurch bestimmte nützliche Eigenschaften erhalten bleiben, während andere ganz oder teilweise verloren gehen. Nach dem Auftreten der Beeren sollten in der Regel Früchte und nicht Blätter gesammelt werden. 
Gesammelte Blätter werden vom Stängel getrennt und trocknen von den Sonnenstrahlen entfernt, wobei sie gelegentlich umrühren. Die Haltbarkeit solcher Rohstoffe - bis zur nächsten Ernte.
Wissen Sie? Das Trocknen ist eine großartige Methode, um Blaubeeren zu ernten, da Sie damit fast alle heilenden Eigenschaften dieser nützlichen Beere beibehalten können.Um Blaubeeren richtig zu trocknen, müssen Sie folgende Regeln beachten:
- Für die Ernte sollten Sie einen trockenen und sonnigen Tag wählen und dies am Morgen tun, sobald der Tau auf den Beeren trocknet.
- Die gesammelten Beeren sollten so schnell wie möglich gepflückt werden und faulige, überreife, zerstoßene oder beschädigte Früchte entfernen.
- Jede Beere sollte vor dem Trocknen stielfrei sein.
- Dann werden die Beeren schnell unter fließendem Wasser gewaschen, in ein Sieb gegeben, abtropfen lassen, gleichmäßig auf Gaze, Papier oder normale Handtücher gestreut und vollständig trocknen gelassen.
Frost
Gefrorene Blaubeeren sind fast so gesund wie frisch.
Wissen Sie? Durch lange Lagerung im Tiefkühlschrank zerfällt die in Heidelbeeren enthaltene Ascorbinsäure, alle anderen nützlichen Eigenschaften werden jedoch praktisch nicht beeinträchtigt.Beeren werden für diese Art der Ernte sowie zum Trocknen vorbereitet. Nach dem vollständigen Trocknen werden die gewaschenen und aufgezählten Früchte in einer Ebene in eine Ebene gelegt und für mindestens einen Tag in einen Gefrierschrank gestellt. Anschließend können sie in spezielle Behälter zur Lagerung von Tiefkühlkost gefüllt und zur dauerhaften Lagerung in den Tiefkühler gestellt werden.
Wenn Sie sofort frische Blaubeeren zum Gefrieren in einen Behälter gießen, bleiben die Beeren in einem einzigen Raum zusammen und müssen nur ganz aufgetaut werden, was unbequem, unästhetisch und falsch ist.Die Vorteile von gefrorenen Blaubeeren im Winter sind einfach unbestritten, da unser Körper zu dieser Zeit besonders Vitamine benötigt. Einzige Bedingung: Die Beere keinesfalls erneut einfrieren - nach dem ersten Auftauen müssen Blaubeeren verwendet werden. Ein weiterer Tipp: Bewahren Sie gefrorene Beeren in einem fest verschlossenen Behälter auf und vermeiden Sie den Kontakt mit anderen „Bewohnern“ Ihres Gefriergeräts, insbesondere Fleisch, Fisch und anderen tierischen Produkten.
Mit Zucker eingerieben
Um die Blaubeeren für den Winter zu retten, können Sie sie auch mit Zucker mahlen. Diese Methode ist bevorzugter als Marmelade oder Kompott, weil das Produkt keiner Wärmebehandlung unterzogen wird, aber weniger erfolgreich als Trocknen und Einfrieren, natürlich, wenn wir über die Verwendung von Beeren für medizinische Zwecke sprechen.
Insbesondere im Fall von Diabetes mellitus und zum Abnehmen kann ein solches Produkt nicht genau verwendet werden, obwohl diese Zubereitung ansonsten durchaus in der Lage ist, die meisten vorteilhaften Eigenschaften der Beere einzusparen. 
Aufzählende und zubereitete Beeren sollten gehackt werden: Wenn Sie Zeit und Geduld haben, reiben Sie durch ein Sieb, wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, zerkleinern Sie sie mit einem Tauchmixer oder überspringen Sie einen Fleischwolf (in diesem Fall ist die Wirkung natürlich viel schlimmer als nach einem Sieb).
Dann Kartoffelpüree mit Zucker im Verhältnis 1: 1,5 gemischt, gemischt und einige Stunden stehen gelassen. Nach einer Weile legen wir ein Fertigprodukt für sterile Gläser aus, wir schlafen von oben mit einer weiteren Schicht Zucker ein, verkorken fest und lagern im Keller oder im Kühlschrank.
Es ist wichtig! Zucker spielt in diesem Rezept die Rolle eines Konservierungsmittels. Daher sollte es nicht unter der angegebenen Menge liegen, da das Produkt sonst fermentiert oder schimmelt.
Die Verwendung von Heidelbeeren in der traditionellen Medizin: die Behandlung von Krankheiten
Blaubeeren haben in der traditionellen Medizin eine sehr breite Anwendung gefunden, und ihre Früchte und Blätter sind fast ebenso beliebt.
Mit Anämie
Bei Anämie ist frisch gepresster Saft aus Blaubeeren äußerst vorteilhaft. Um ein solches Getränk zu sich zu nehmen, muss man dreimal am Tag ein halbes Glas zu sich nehmen und dem Saft einen Esslöffel Honig hinzufügen. 
Es ist auch gut, Blaubeertee zu trinken. Getrocknete Heidelbeer- und Erdbeerblätter werden mit Sandkrautgras und Brunnenkresse, getrockneten Brombeerwurzeln und weißen Garnelenblüten (Verhältnis 3: 1: 3: 2: 3: 3) gemischt, und dann werden 4 Esslöffel der Kollektion mit einem Liter Wasser gedämpft, die Komposition wird gezogen und sie trinken tagsüber zu gleichen Teilen im Abstand von etwa 4 Stunden.
Mit Gastritis und Kolitis
Blaubeeren bei Gastritis sind ein großer Helfer, weil die Pflanze in der Lage ist, den Säuregehalt zu normalisieren, Koliken zu lindern und eine allgemein stabilisierende Wirkung auf die Magenarbeit hat. Es wird empfohlen, Beerenaufgüsse zu verwenden, die auf eine der folgenden Arten zubereitet werden:
1. Zwei Esslöffel frisch gehacktes Heidelbeerpüree gießen ein Glas gekochtes Wasser ein und lassen es 8-10 Stunden ziehen. Trinken Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein Viertel Glas. Der Empfang wird fortgesetzt, bis sich der Staat stabilisiert hat.
2. Dieselbe Version, aber wir verwenden heißes Wasser (kochendes heißes Wasser) und bestehen nur ein paar Stunden.
Bei Gastritis können Sie außerdem mehrmals täglich 10 Tropfen alkoholische Blaubeer-Tinktur einnehmen. Für die Zubereitung einer Flasche Wodka müssen Sie 100 Gramm frisches Beerenpüree nehmen und drei Wochen lang darauf bestehen.
Mit Hypertonie
Amerikanische Wissenschaftler führten ein Experiment durch, bei dem festgestellt wurde, dass Menschen, die täglich ein Glas Blaubeeren aßen, die Blutdruckindikatoren signifikant verbessert hatten, insbesondere die erhöhten "oberen" Raten deutlich gesunken waren. 
Genau deswegen Blaubeeren sind nicht nur für Hypertonie, sondern auch für die Vorbeugung sehr nützlich.
Neben frischen Beeren mit Bluthochdruck können Sie auch eine Abkochung von Heidelbeerblättern verwenden. Etwa ein Esslöffel Rohstoffe sollte zerkleinert werden, ein Glas kochendes Wasser einschenken und eine halbe Stunde in einem Wasserbad schmoren. Entfernen, cool, cool. Mehrmals täglich vor den Mahlzeiten einnehmen.
Mit Durchfall
Blaubeere hat eine festigende Wirkung auf den Darm, so dass sie für Lebensmittelvergiftung verwendet werden kann, begleitet von Durchfall. Dazu die beste Infusion von Beeren, hergestellt nach einer der oben genannten Methoden.
Bei Erkältungen
Blaubeeren gegen Erkältungen werden sowohl in natürlicher (frisch, trocken, gefroren) als auch in Form von Gelee, Kompotten und Marmeladen gezeigt. Es wurden auch Aufgüsse und alkoholische Tinktur aus Heidelbeerblättern verwendet, die nach einer der oben beschriebenen Methoden hergestellt wurden.
Sie können auch eine besonders raffinierte Medizin zubereiten: Blaubeeren werden mit etwas Wasser gemischt, anzünden und bei schwacher Hitze 20 Minuten lang schmachten. Dann wird ein Glas trockenen Rotwein in die Mischung gegossen, alles schmilzt noch 20 Minuten, wird filtriert und dreimal täglich ein Esslöffel getrunken.
Beeren können trocken oder frisch verwendet werden, im letzteren Fall können Sie jedoch weniger Wasser einnehmen (3 Esslöffel trockene Beeren benötigen 100-150 ml Wasser). 
Bei Gelenkschmerzen
Mit Rheuma und Gelenkschmerzen um den Zustand eines Abkochens eines Esslöffels trockener Blaubeeren zu erleichtern, gegossen mit zwei Tassen kochendem Wasser und zur Hälfte eingedampft. Die Brühe sollte vor dem Essen heiß auf ein Viertel Glas getrunken werden. Die Anzahl der Empfänge - viermal am Tag.
Sie können Blaubeergelee kochen: In drei Gläser Wasser zwei Esslöffel getrocknete Blaubeeren hinzugeben, kochen, abseihen, ein paar Teelöffel Stärke und etwas Zucker dazugeben und brauen.
Mit Entzündung des Urogenitalsystems
Im Sommer wird Menschen, die an Störungen des Urogenitalsystems leiden, empfohlen, pro Tag ein Pfund Pfund und mehr frische Blaubeeren zu sich zu nehmen. Im Winter können getrocknete oder gefrorene Früchte verwendet werden. Regelmäßiger Konsum des Produkts stabilisiert die Nieren und reduziert die schmerzhaften Manifestationen der Krankheit.
Im akuten Stadium wird empfohlen, einen Sud aus getrockneten Blaubeerblättern zu verwenden.
Bei Ekzemen, Hautentzündungen, Flechten, Verbrennungen
Für die Behandlung von Hautkrankheiten können Blaubeeren als externer Wirkstoff verwendet werden.
Getrocknete Blaubeeren werden mit Wasser im Verhältnis 1: 5 gegossen und gekocht, bis die Hälfte der Flüssigkeit weg siedet. Die resultierende Mischung wird auf einer Gaze ausgebreitet und als Kompresse auf der betroffenen Haut verwendet. 
Ein solcher Verband sollte mehrmals am Tag gewechselt werden, indem getrocknete Gaze vorsichtig mit warmem Wasser oder Milchmolke eingeweicht wird.
Anstelle einer Abkochung für eine Kompresse können Sie frisch gepressten Blaubeersaft oder Kartoffelpüree aus frischen Beeren verwenden.
Zum Spülen bei Halsschmerzen und Zahnfleischerkrankungen
Die Mundhöhle wird mit einem Sud aus Heidelbeeren gespült (die Früchte werden mit fünf Teilen Wasser gegossen und schmirgeln, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist, dann wird die Brühe filtriert).
Wie Heidelbeeren in der Kosmetologie verwendet werden
Как было сказано ранее, черника является природным антиоксидантом и антисептиком, благодаря чему ее используют не только в народной медицине, но и в косметологии, в частности, для ухода за кожей.
Обычный отвар из листьев черники - великолепное средство для умывания, позволяющее уменьшить проявления акне и других проблем на коже лица. Wenn Sie dieselbe Brühe einfrieren und das Gesicht mit Eiswürfeln abwischen, fügt dies einen Tonic-Effekt hinzu und verringert Schwellungen und dunkle Augenringe.
Es ist wichtig! Wenn Sie auf Ihr Gesicht aufpassen, sollten Sie Blätter und keine Blaubeeren verwenden. Andernfalls erhalten Sie anstelle der Verjüngung dunkle Flecken vom Saft auf der Haut.Für die Zubereitung einer pflegenden Maske werden frische Heidelbeerblätter mit einem Mixer unterbrochen, wir geben einen Löffel Kefir oder saure Sahne hinzu und tragen sie auf die gereinigte Gesichtshaut auf. Nach 20 Minuten die Maske mit warmem Wasser abwaschen.
Sie können eine ähnliche Maske aus getrockneten Blättern herstellen, aber zuerst müssen Sie sie mit kochendem Wasser dämpfen, um die nützlichen Substanzen „aufzuwecken“, und die bereits erhaltene Aufschlämmung auf das Gesicht auftragen. Neben dem Milchpräparat können Sie die Blätter mit jeder Art von kosmetischem Ton verdünnen. Für trockene Haut eignet sich eine Mischung aus Heidelbeerblättern mit geschlagenem Eiweiß.Kontraindikationen und mögliche Schäden
Die einzige direkte Kontraindikation für den Frischkonsum von Heidelbeere ist die Oxalaturie. Dies ist eine spezifische Erkrankung, die durch eine stark saure Reaktion des Urins aufgrund der Anwesenheit von Oxalsäure- und Calciumsalzen gekennzeichnet ist. Pankreatitis und andere Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse - ein Grund, vor dem Verzehr von Blaubeeren oder in begrenzter Menge einen Arzt zu konsultieren.
Der Rest der Beere wird Ihrer Gesundheit keinen Schaden zufügen, es sei denn, Sie verwenden sie unangemessen (eine Nebenwirkung ist die Bindungswirkung von Blaubeeren auf den Magen-Darm-Trakt). Ein weiterer Vorbehalt betrifft eine allergische Reaktion, die bei Blaubeeren selten ist, aber immer noch möglich ist. 
In Anbetracht der Blaubeere in Bezug auf das Verhältnis von Nutzen und Schaden besteht kein Zweifel, dass die erste überwiegt. Beobachten Sie das Maß, achten Sie auf Ihren Körper, hören Sie auf die Signale, die er sendet, und genießen Sie den wunderbaren Geschmack und das Aroma von Beeren oder Kräutertees. Wenn Sie nicht alle Ihre Leiden heilen, werden Sie auf jeden Fall Kraft und gute Laune wiederherstellen!
