Auf dem fruchtbaren Chernozem wird seit langem eine Vielzahl von Getreide und anderen Kulturen, einschließlich Mais, angebaut.
Bevor Mais zu einem vollwertigen Lebensmittelprodukt verarbeitet wird, geht es einen langen Weg, der mit der Ernte beginnt, in Form von Lagerung übergeht und mit der Verarbeitung endet.
Es ist sehr wichtig, sowohl das Risiko als auch die Ertragsverluste selbst zu minimieren, um die maximale Ausbeute des Endprodukts zu erzielen.
Ein zentraler Aspekt bei der Verwendung einer Kultur ist grundsätzlich das Thema Lagerung. Alle Details dieses Prozesses werden in diesem Material beschrieben.
Es gibt verschiedene Lagerungsarten für das Maisgetreide - dies ist die Lagerung von trockenem Getreide oder der Körnermasse bei niedriger Temperatur.
Es gibt andere Wege, aber diese sind die gebräuchlichsten und bekanntesten.
Neben dem Regime selbst werden auch vorbereitende Vorbereitungstechniken eingesetzt, beispielsweise das Reinigen und Trocknen des Ernteguts. Wenn die Lagerung von Mais seinen Inhalt in Form von Getreide impliziert, ist zunächst das gesamte gesammelte Material erforderlich grundiertdas heißt, entfernen Sie aus dem allgemeinen Hügel große Verunreinigungen
Anschließend wird das Getreide auf verschiedenen Gerätetypen getrocknet, und das bereits getrocknete Getreide sollte auf Separatoren von kleinen Unkräutern und Kornverunreinigungen gereinigt werden. Wenn der Mais auf dem Maiskolben gelagert ist, muss er nicht gereinigt werden, sondern muss nur getrocknet werden, und zwar in einer festen Schicht auf dem Boden, über der sich ein Schuppen befindet.
Was die Technologien angeht, basiert die Trockenlagerung auf einem kritischen Feuchtigkeitsniveau, d. H., Stark getrockneter Mais wird während des gesamten Lagerungszeitraums aufgrund des äußerst langsamen Prozesses physiologischer Veränderungen vor dem Hintergrund des Mangels an Wasser in freier Form nicht beeinträchtigt und verändert sich nicht.
Wenn der Feuchtigkeitsgehalt des Maiskorns nicht über den Bereich von 12 bis 14% hinausgeht und auch keine Anzeichen einer Infektion durch verschiedene Parasiten auftreten, kann die Ernte in dieser Form für mehrere Jahre gelagert werden.
Das Prinzip der Lagerung von Getreide in gekühlter Form beruht auf dem extremen Temperaturabfall, weshalb alle lebenswichtigen Prozesse stark verlangsamt werden.
In dieser Form kann Mais jedoch nicht für lange Zeit gelagert werden, da das Getreide durch die versteckten Bedrohungen - alle möglichen kleinen Schädlinge - selbst unter den sterilsten Bedingungen schnell zerfallen kann.
Mais kann auf verschiedene Arten gelagert werden, dh in verschiedenen Arten der Lagerung. Betrachtet man das Thema Termin, so sind in diesem Fall die Lagereinrichtungen in Lebensmittel, Futtermittel und Saatgut unterteilt. Bei der Lagerung werden die Räumlichkeiten in Stockwerke, dh Silos und Silosilos, unterteilt.
Bodenlagerung Es wird in Form eines einstöckigen Gebäudes präsentiert, in dem sich oben und unten sogenannte Galerien befinden, in denen verschiedene Mechanismen zum Entladen und Entladen von Getreide installiert sind.
Bei einer solchen Lagerung können horizontale Böden oder Böden mit einer Neigung sein. In Räumen mit horizontalem Boden können Sie Maiskörner aus verschiedenen Chargen lagern. Wenn in der Lagerung geneigte Böden entstehen, bedeutet dies, dass das Wasser im Boden sehr niedrig ist. Böden können in einer Höhe von 6-7 m versenkt werden, der Neigungswinkel der Oberfläche sollte mindestens 35-40 ° betragen.
Durch die Lagerung von Bunkern oder Dampfkörpern können Sie auch Getreide aus mehreren Partien lagern.
Es ist auch interessant zu lesen, wie Tomaten im Gewächshaus angebaut werden
Sie haben getrennte Fächer oder Behälter. Im Fall von Bunker Getreidespeicher Der Boden kann abgewinkelt oder kegelförmig sein, so dass das Material mittels einer Strömung entladen werden kann.
Silo ist ein Speicher, in dem die Höhe den Durchmesser um mehr als das 1,5-fache übersteigt. Meistens werden Silos mit einer Höhe von 25 bis 30 m mit einem runden, rechteckigen und mehreckigen Boden in einer trichterförmigen oder konischen Form hergestellt, so dass das Korn automatisch entladen werden kann.
Sowohl der Boden- als auch der Silolager haben jedoch ihre Nachteile. Zum Beispiel werden im Falle der Lagerung des Bodens die oberen Schichten des Getreides austrocknen und stark abkühlen, da die Belüftung des Lagers zu groß ist.
Im Falle der Lagerung von Silage sind die Kosten für den Bau einer solchen Struktur höher, aber diese Kosten werden durch einen vollständig mechanisierten Prozess des Ladens und Entladens sowie durch niedrigere Betriebskosten ausgeglichen.
Maiskolben kann eingelagert werden koshDas heißt in einem kleinen Lagerhaus, in dem die Wände aus Gitterrosten bestehen.
Es sind auch andere Arten von Lagereinrichtungen bekannt, beispielsweise ein belüfteter Bunker (zur Verarbeitung und Lagerung von Erntegütern verwendet), ein Aufzug (ein Arbeitsturm zusammen mit einem Silokörper; ermöglicht die vollständige Mechanisierung aller Prozesse und die Fernüberwachung des Getreides.)
Verwenden Sie zusätzlich zu den Räumlichkeiten weitere Überdachungen oder herkömmliche Bereiche mit Asphaltoberfläche.
Mais in verschiedenen Formen muss unterschiedlich gelagert werden.
Auf dem Maiskolben kann Mais lange gelagert werden, bis er gedroschen wird. Meist bleibt dieses Produkt den ganzen Herbst und Winter in seiner natürlichen Form, manchmal dauert es jedoch bis Mai oder Juni.
Oft verkauft der Verbraucher Mais bereits in den Körnern. Nach der Ernte ist es sehr wichtig, seinem Zustand zu folgen, dh Luftfeuchtigkeit prüfen, die Anzahl der Unkräuter in der Partie, und überprüfen Sie auch den Mais auf Schimmelpilzsporen und Pilze.
Je nach Luftfeuchtigkeit der erhaltenen Charge müssen Sie die Maiskolben auf verschiedene Arten lagern:
- Bei einer Kornfeuchtigkeit von bis zu 16% muss das Produkt in einem Lagerhaus oder unter einer Überdachung von 3,5 Meter Schüttgut gelagert werden.
- Getreide mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 16-18% kann in Lagern und unter Hallen mit vertikalen und horizontalen Lüftungskanälen in Schüttungen bis 3 m Höhe sehr kurze Zeit gelagert werden.
- Getreide mit einer Luftfeuchtigkeit im Bereich von 18-20% kann an speziellen Standorten mit verschiedenen Belüftungsarten als Dämme gelagert werden, deren Höhe nicht mehr als 2,5 m betragen darf.
- Getreide, dessen Luftfeuchtigkeit mehr als 20% beträgt, kann nur in speziell dafür vorgesehenen Bereichen mit guter vertikaler und horizontaler Belüftung oder in Stapeln gelagert werden, wo Luft mit speziellen Motoren geliefert wird, Hügel mit einer Höhe von 1,5 bis 2 m.
Wenn in Innenräumen, auf dem Boden oder in der Saftkammer, in der Maiskolben gelagert werden, keine Belüftung vorhanden ist, dann Böschungen in Abständen setzenDer Abstand benachbarter Dämme sollte mindestens 1,5 m betragen.
Bevor sie in das Lagerhaus von Maiskolben aus einem verstopften Posten gebracht werden, müssen sie aussortiert und alle schimmeligen und verdächtigen Proben entfernt werden.
Der Rest des Materials muss schnell gedroschen und getrocknet werden.
Es ist notwendig, dieses Produkt so schnell wie möglich zu verkaufen, damit sich seine Qualität nicht weiter verschlechtert.
Um zu verhindern, dass der Damm zusammenbricht und das Getreide nicht auf den Kolben fällt, müssen bestimmte Maßnahmen ergriffen werden.
Zum Beispiel:
- stellen Sie spezielle Leitern aus Holz her, so dass Sie entlang der Böschung gehen können;
- Stellen Sie spezielle eingezäunte Tabletts auf die gesamte Länge des Containers her.
- zwischen den benachbarten Behältern, um spezielle Rillen herzustellen, die mit einem Gitter bedeckt sind, wo das Getreide beim Einsturz des Damms fallen wird.
Gedroschener Mais, dh Getreide, ist während der Lagerung anfälliger für Veränderungen und Schäden. Eine sehr wichtige Rolle spielt der Reifegrad des Getreides, die Menge an organischen und mineralischen Verunreinigungen. Sie sollten auch die Anzahl der Körner mit mechanischer Beschädigung mit Anzeichen von Pilz- und anderen Läsionen abschätzen.
Mais in dieser Form zu halten, ist ein recht mühsamer Prozess, der Aufmerksamkeit erfordert. Bevor das Getreide eingelagert wird, muss es sorgfältig von Verunreinigungen und beschädigten Körnern gereinigt werden. Es ist ratsam, das Produkt zu dekontaminieren, um die Entwicklung von Pilzen und Schimmel zu verhindern.
Sie können die Körner mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 14% oder weniger lagern. Aber auch in diesem Fall ist die Lagerung von Zeit zu Zeit wünschenswert, um Infektionen zu lüften und zu behandeln.
Wenn das Getreide roh ist, kann es in der warmen Jahreszeit nicht über längere Zeit gelagert werden. Es muss vorgetrocknet sein.
Im Winter kann die Höhe des Kornhügels mit einem beliebigen Feuchtigkeitsgehalt um 0,5 - 1 m erhöht werden: Wenn die Lagerung belüftet wird, kann das mittlere trockene Korn in bis zu 3 m hohen Hügeln und in 2 m hohen Hügeln nass gelagert werden.
Die Lagerzeit ist abhängig von Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Wenn das Getreide zu nass ist, kann es erneut getrocknet werden, aber das Produkt sollte nicht länger als 3 Tage warten, bis es wieder einschlafen kann.
Mais ist ein empfindliches Produkt und sollte daher entsprechend behandelt werden. Andernfalls können Sie den größten Teil der Ernte verlieren.
