So wird Kohl in einem offenen Hausgarten angebaut: Pflanzen kochen, pflanzen und pflegen
Kohlgerichte sind ein Schmuckstück vieler nationaler Küchen.
Der Grund für diese Beliebtheit liegt in der ungewöhnlich breiten Zonierung dieser Pflanze sowie in den vorteilhaften Eigenschaften, die sie besitzt.
Bei all dem ist der Anbau von Kohl ein ziemlich einfacher Prozess, der weder für erfahrene Gärtner noch für Anfänger unerfahren ist.
In jedem Fall widmen wir uns diesem Artikel allen Merkmalen des Vorbereitungsprozesses, des Anpflanzens und der Pflege von Kohl und enthüllen alle Geheimnisse der erfolgreichsten Profis.
Außerdem werden wir Sie mit einigen Sorten dieser Pflanze bekannt machen und Sie lernen, die Hauptkriterien zu verstehen, an denen sich diese Sorten unterscheiden.
So bereiten Sie sich auf das Pflanzen von Kohl vor: Teilen Sie die Geheimnisse erfahrener Gärtner und Agronomen
Das Anpflanzen von Kohl umfasst viele Aspekte, unter denen ein sehr wichtiger Ort die Wahl eines guten Anpflanzungsortes ist, indem sowohl der Boden als auch das Saatgut für das Anpflanzen vorbereitet werden. Lassen Sie sich jedoch nicht von einer so großen Liste einschüchtern - wir werden Ihnen all diese Fragen ausführlich und einfach offenlegen und Sie auf theoretischer Ebene zu einem erfahrenen Gärtner machen.
Wir wählen gute Bedingungen für das Wachstum von Kohl aus und lernen andere Merkmale dieser Pflanze kennen.
Wenn man sich die Besonderheiten des Anbaus dieser Pflanze zuwendet, muss man sich nur mit den Besonderheiten des Kohls beschäftigen, die bei seiner Vermehrung berücksichtigt werden müssen.
Der große Vorteil von Kohl ist sein gute TemperaturbeständigkeitDies ist sehr wichtig, wenn man die lange Vegetationsperiode dieser Pflanze berücksichtigt.
Insbesondere frühe Sorten, die im Freiland ohne Sämlinge gepflanzt werden, setzen ihre Vegetation für 90 bis 120 Tage fort. Aus diesem Grund ist die Aussaat von Kohl im Freiland ohne Setzlinge, von der wir Ihnen erzählen wollen, keine besonders verbreitete Methode, da es absolut unmöglich ist, ihn in mittleren und nördlichen Regionen anzuwenden.
Unter Berücksichtigung der lichtliebenden Natur dieser Pflanze kann sie nur auf gut beleuchteten Gartenbeeten gepflanzt werden, die fast während der Tagesstunden nicht beschattet werden. Die optimale Lichtzeit, die Kohl für die volle Entwicklung benötigt, beträgt 13 Stunden.
Sie sollten sich auch bewusst sein, dass Kohl eine zweijährige Pflanze ist. Im ersten Jahr reift der Kopf direkt aus Samen oder Sämlingen, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind. Im zweiten Jahr wächst aus dem entstandenen Kopf ein Stiel, von dem näher am Ende des Sommers Saatgut gesammelt werden kann.
Vorbereiten des Bodens für die Anpflanzung von Kohl: Wie kann man ihn richtig lösen und düngen?
Bevor Sie den Boden vorbereiten, müssen Sie den richtigen auswählen. Natürlich kann die Verwendung von Düngemitteln die Fruchtbarkeit jeder Art von Boden verbessern, aber es ist vorzuziehen, Kohl auf strukturierten und mit einem hohen Maß an natürlicher Fruchtbarkeit zu pflanzen.
Eine gute Option ist Lehm, der viel Humus enthält. Daher ist die Feuchtigkeit viel besser und länger im Boden enthalten, wodurch das Wurzelsystem der Pflanze gespeist wird. Eine weitere wichtige Voraussetzung für Bodeneigenschaften ist das Fehlen von Säure oder ein sehr niedriger Indikator.
Idealerweise sollten Pflanzen wie Gurken, Zwiebeln, verschiedene Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte oder Getreidekulturen die Vorläufer von Kohl im Garten sein. Nach dem Wachstum solcher Pflanzen im Boden bleiben viele Nährstoffe übrig, die für den Kohlkopf für ein erfolgreiches Wachstum und für den richtigen Weg benötigt werden.
Es ist wichtig zu wissen, dass das Pflanzen von Kohl auf demselben Bett nicht länger als 2-3 Jahre unter der Reihe stehen kann. Es ist besser, den Boden 4 Jahre lang unter anderen Pflanzen zu brechen.
Die Vorbereitung des Bodens für die Aussaat von Kohlsamen muss mit dem Frühlingsbeginn zusammenhängen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie es tief genug graben und mit dem nötigen Sauerstoff sättigen. Im Garten sollten nicht sehr breite Betten gemacht werden, etwa 1 Meter.
Wenn sich Ihr Garten an einem Ort befindet, an dem Wasser an die Oberfläche steigt, ist es sehr wichtig, tiefe Caavas im Garten zu graben.
Dünger sollten auf den Boden aufgetragen werden (mit Berechnung der Bettfläche von 1 m2):
- Ungefähr 1 - 1,5 Eimer (10-15 Liter), die den Humus in Ordnung bringen konnten. Es ist auch gut, Kompost zu verwenden.
- Superphosphat in Höhe von 2 Esslöffeln.
- 1 Esslöffel Kaliumsulfat.
- Wenn möglich, können Sie dem Boden auch 2 Esslöffel Komplexdünger hinzufügen.
Die beliebtesten Kohlsorten und ihre Unterschiede
Alle Kohlsorten und -hybriden sind in 5 Hauptgruppen unterteilt, deren Hauptkriterien der Zeitpunkt der Reifeköpfe sind. Gleichzeitig kann der Reifegradunterschied zwischen den frühesten und neuesten Sorten 50 bis 70 Tage betragen.
- Gruppe frühreife Kohlsorten. Die Vegetation dauert 105-120 Tage, die Kohlköpfe reifen im Frühsommer.
Die Hauptverwendung dieses Kohls ist die Verwendung in frischer Form. Solcher Kohl ist absolut nicht zum Beizen oder Lagern für die Winterperiode geeignet. Dazu gehören: "Juni" (Kohl bis 1 kg), "Golden Hectar" (5-8,5 kg Ernte ab 1 m²), "Ditmarsher" (Masse der Kohlkörner ca. 2,5 kg), "Gift" (aus der Umgebung) 1 m2 sammelt 6 bis 10 Kilogramm Kohlkopf).
- Mittlere frühe Kohlsorten. Sie reifen etwa 10 Tage später als früher. Solcher Kohl wird normalerweise frisch im Herbst verwendet, er kann auch sauer sein, muss aber sofort verzehrt werden (er behält nur 2-3 Monate guten Geschmack).
In dieser Gruppe sind die Stakhanovka-Sorten am beliebtesten (Kohlköpfe erreichen 1,5 bis 2,5 kg), Lanedukererele (sehr große und dichte Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 5 kg), F1 Metino (3 kg) Kohlköpfe, die nicht geknackt werden können).
- Der Kohl der Mitte der Saison reift innerhalb von 131-145 Tagen nach der Aussaat. Diese Sorten sind mehr auf Langzeitlagerung ausgerichtet, gut zum Beizen.
Es lohnt sich, auf die Sorten "Slava 1305" zu achten, die sehr große und dichte Weißkohlpflanzen mit einem Gewicht von bis zu 5 kg wie auch "Slava Gribovskaya 231" mit fast gleich großen Kohlköpfen haben.
- Die Kohlsorten der mittleren und späten Sorten haben den größten wirtschaftlichen Zweck, obwohl es lange dauert, bis sie auf ihre Reife warten - 146 bis 160 Tage.
Die Köpfe solcher Kohlköpfe sind einfach ideal zum Niederhalten, wenn Sie sie an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Sehr beliebt sind „Yield“ (Köpfe zwischen 2,9 und 4,5 Kilogramm) und „Final“ (stabiler Ertrag bis 50 Tonnen aus 1 Hektar).
- Spät reifende Kohlsorten. Obwohl die Sicherheit der Kultur dieser Sortengruppe auf dem höchsten Stand ist, jedoch aufgrund der langen Reifezeit (von 161 bis 185 Tagen), kann sie in vielen Regionen einfrieren.
Dies ist Kohl "Bagaevskaya" (Überschrift bis zu 5 Kilogramm), "Valentine F1" (Ertrag von 1 Quadratmeter - 8 Kilogramm), "Wizard F1" (Früchte 2,5-3,5 Kilogramm).
Nur frühe Sorten können im Freiland gesät werden, später nur unter Film.
So bereiten Sie Samen für die Aussaat vor
Um die Stabilität von Saatgut und zukünftigen Pflanzen zu verbessern, werden diese mit heißem Wasser behandelt.
Dazu werden Kohlsamen 15 Minuten lang mit Wasser bei einer Temperatur von 40 bis 45 ° C gegossen und dann einige Minuten in kaltem Wasser geglättet.
Es ist auch sehr wichtig, dass sie mindestens 12 Stunden in einer Nährlösung aus Mineraldüngern gehalten werden.
Um das Saatgut zu härten, muss es noch für einen Tag an einen kalten Ort mit einer Temperatur von 1-2 ° C geschickt werden, der zuvor in kaltem Wasser gewaschen wurde. Dieser Raum kann entweder ein Keller oder ein Kühlschrank sein.
Merkmale der Landung: die wichtigsten Phasen und Regeln
Damit sich der Kohlkopf gut bilden und reifen kann, müssen die Samen und Sämlinge in definierten Zeitabständen ausgesät und gepflanzt werden. Andernfalls wird die Pflanze krank, entwickelt sich schlecht und die Ernte wird nicht den Erwartungen der von Ihnen gewählten Sorte entsprechen.
Wann können Sie Kohlsamen auf offenem Boden aussäen?
Es ist nicht notwendig, frühzeitig mit der Aussaat zu beginnen, da Frühlingsfröste Sie zum Keimen bringen können. Es ist am besten, die Samen nach dem ersten Mai zu säen, obwohl dies in den südlichen Regionen nach dem ersten April oder sogar Anfang März erfolgen kann.
So können frühe Kohlsorten auch beim Anpflanzen von Kohl mit Saatgut im Freiland bis zum 20. Juli-August eine Ernte hervorbringen. Es lohnt sich auch nicht, diesen Fall zu verzögern, da im August nach 20 bis 30 Tagen die ersten Herbstfröste beginnen können, was die bereits geerntete, aber nicht nachhaltige Ernte stark schädigen kann.
Die Aussaat von Kohlsamen, vor allem frühe Sorten, kann nicht gleichzeitig erfolgen. Wenn Sie zwischen den Ernten ein Intervall von 2-3 Tagen haben, werden Sie auch die Reifezeit der Ernte verlängern.
Schema der Aussaat von Samen und Pflanzen von Kohlsetzlingen
Die Aussaat von Kohlsamen in den Boden erfolgt in einer speziell für diese Nut vorbereiteten Tiefe von 1 cm, und der Abstand zwischen ihnen beträgt 3 bis 4 cm. Samen vor diesen sehr es ist wichtig, etwas zu trocknendamit sie nicht an den Händen kleben, weil die Samen in einem Abstand von 1 cm in die Nuten gelegt werden.
Der Boden wird dann leicht verstopft. Bei gutem Wetter werden Setzlinge in einer Woche sichtbar. Wenn die Pflanzen eine solche Größe erreichen, dass sie sich gegenseitig stören, müssen sie sitzen.
Bei der Anpflanzung von Setzlingen der frühen Kohlsorten sollte der Abstand zwischen den beiden Pflanzenreihen nicht weniger als 40 bis 45 Zentimeter betragen. Aber in den Reihen zwischen den beiden Pflanzen reicht der Abstand von 20-25 Zentimetern.
Bei späteren Sorten unterscheidet sich das Pflanzmuster erheblich. Insbesondere beträgt der Abstand 50 bis 60 Zentimeter und der Abstand zwischen zwei Kohlpflanzen beträgt mindestens 30 Zentimeter.
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So sorgen Sie für die notwendige Pflege des Kohls: die wichtigsten Anweisungen
Leider kann Kohl nicht ohne regelmäßige Pflege wachsen. Wenn Sie es in den Zustand einer Wildpflanze bringen, riskieren Sie, ohne Ernte zu sein. Für sie musst du ständig Halten Sie eine bestimmte Bodenfeuchtigkeit aufrecht und vergessen Sie nicht, alle Unkräuter aus dem Bett zu entfernen, die die Entwicklung des Kohls sehr verlangsamen können.
Darüber hinaus gibt es eine große Anzahl von Schädlingen und Krankheiten, die zukünftigen Pflanzen manchmal großen Schaden zufügen können. All dies erfordert vom Gärtner die sorgfältige Beachtung der Beete, auf denen der Kohl gepflanzt wird, sowie die Durchführung der nachfolgend beschriebenen Maßnahmen.
Krankheiten und Schädlinge von Kohl: wie man Widerstand leistet und bekämpft
Zur Vorbeugung gegen Blattläuse, verschiedene Schnecken und Schnecken Kohl empfohlen Pulver mit Holzasche. In diesem Fall wird etwa 1 Tasse dieser Substanz pro 1 m2 verwendet. Sie können auch Tabak verwenden.
Verarbeiteter Kohl und mit Hilfe verschiedener chemischer Produkte zur Zerstörung oder Bekämpfung eines spezifischen Problems. Wenn Sie ein Feind von Chemikalien sind, können Sie Schädlinge mit der Hand von der Pflanze sammeln, während Sie versuchen, die von ihnen abgelegten Eier zu zerstören.
Gegen Insekten wirken Infusionen aus Klette, Tomatenoberteilen oder Zwiebelschalen.
Heutzutage werden häufig verschiedene Abdeckmethoden verwendet, um spezielle Materialien zu verwenden, die nicht deckend sind.
In jedem Fall ist es jedoch das Wichtigste, auf die Pflanzen zu achten und ihren Zustand ständig zu überwachen.
Wir bieten Feuchtigkeitsbetten mit Kohl
Kohl liebt Feuchtigkeit, also Gießen für sie unbedingt sollte regelmäßig sein.
Wässern Sie jede Pflanze unmittelbar nach dem Pflanzen. Der Abstand zwischen den Bewässern sollte nicht länger als 3 bis 4 Tage ab dem Zeitpunkt der vorherigen Bewässerung liegen. Diese Regelmäßigkeit sollte zwei Wochen lang aufrechterhalten werden, wobei etwa 6-8 Liter Wasser pro Quadratmeter verwendet werden. Die Bewässerung erfolgt dann nur einmal pro Woche mit bereits 10-12 Litern pro Bettfläche.
Für frühe Sorten ist im Juni eine reichliche Bewässerung vorzuziehen, für spätere Sorten - im August. Es ist sehr wichtig, diese Pflanze nur morgens oder abends mit Wasser mit einer Temperatur von nicht weniger als 18 ºС zu gießen.
Ein wenig zur Fütterung von Kohl: Welche Düngemittel und in welchen Mengen kann ich verwenden?
Ich füttere den Kohl oft und viel. Die erste Düngung im Boden erfolgt innerhalb von 20 Tagen nach dem Pflanzen an einem festen Ort.
Mit einer Lösung von Königskerze: 0,5 Liter pro 10 Liter Wasser. Für jede Pflanze brauchen Sie etwa 0,5 Liter.
Die folgende Fütterung erfolgt in ca. 10 Tagen. Diesmal erhöht sich die von einer einzelnen Pflanze benötigte Düngermenge auf 1 Liter.
Bei der obigen Lösung müssen Sie außerdem 1 Esslöffel Crystalline hinzufügen.
Mullear kann mit Hühnerkot ersetzt werden.
Die beiden beschriebenen Fütterungen sind sowohl für frühe als auch für späte Kohlsorten notwendig.
Die dritte Fütterung sollte nur für Spätkohl erfolgen, es findet im Juni statt. In einer Lösung von 10 Litern Wasser ergeben 2 Esslöffel Superphosphat.
Pro Quadratmeter Fläche werden ca. 6-8 Liter Dünger verbraucht. Diese Fütterung kann im August mit der bereits Nitrophoska wiederholt werden.
Erstickender Kohl: Was ist das und warum ist es nötig?
Das Erhärten des Kohls sollte auch im Stadium der Sämlinge durchgeführt werden. Es ist nur für jene Pflanzen notwendig, die ursprünglich in Gewächshäusern oder im Haus gezüchtet wurden.
Selbst 15 bis 20 Tage vor ihrer Transplantation schlachten sie sie mit niedrigen Temperaturen und Licht ab. Um die Keimlinge widerstandsfähiger gegen niedrige Temperaturen zu machen, wird eine Folie darüber angehoben oder Kästen auf den Balkon gebracht.
Sie können nicht nur zulassen, dass die Temperatur unter 5-6 ° C fällt. Dies sollte natürlich tagsüber und bei klarem Wetter erfolgen, damit die Pflanze möglichst viel Sonnenlicht bekommt.
Termine und andere Merkmale der Kohlernte
Frühkohl kann Ende Juli - Anfang August und in den südlichen Regionen - sogar Ende Juni geerntet werden. Gleichzeitig sollten die Cabbys mit einem scharfen Messer geschnitten werden, da die Stiele dieser Pflanze sehr dicht sind.
Spätkohl, der den ganzen Winter über gelagert wird, wird in der letzten Wende geerntet - in den letzten Tagen im Oktober und den ersten Tagen im November. Wenn Sie sich das Ziel von Sauerkraut setzen, brauchen Sie es Mitte Oktober sauber von den Betten.
Um den Kohl besser zu halten, ist er mit einem ziemlich langen Stumpf geschnitten. Es ist auch wichtig, sich in der Nähe des Kopfes einiger grüner Blätter zu befinden, die nicht fest anliegen. Während der Lagerung ist es sehr wichtig, eine stabile niedrige Temperatur zwischen 0 und 5 ° C aufrechtzuerhalten. Die optimale Luftfeuchtigkeit sollte im Bereich von 80-85% liegen.
