Zucchini ist eine Zucchiniart, die aus Amerika zu uns kam. Der Überseebesucher unterscheidet sich von seinen nächsten Verwandten durch seine zylindrische Form und seine satte grüne Farbe. Zucchini enthält eine Rekordmenge an Nährstoffen. Es enthält Kalium, Phosphor, Ballaststoffe und Kalzium sowie die Vitamine B und C.
Wissen Sie? Zucchini ist zwar offiziell als Gemüse eingestuft, seine Blüten können aber auch gegessen werden. Vorher sollten sie jedoch leicht in Pflanzenöl gebraten werden.Zu Hause aß das Gemüse nur Zucchinisamen. Im 16. Jahrhundert wurde es zusammen mit anderen exotischen Früchten und Gemüse aus der Neuen Welt nach Europa gebracht. Im Laufe der Zeit wurde die Zucchini in der mediterranen Küche zu Ehren, wo sie in den meisten Gerichten die Hauptzutat ist. Wir bieten Ihnen die beliebtesten und leckersten Zucchini-Sorten mit Fotos und Beschreibungen.
Zucchini Zucchini
Zucchini Zucchini ist die beste frühreife Sorte für Freiland. Das Saatgut in den Boden wird Ende Mai oder Anfang Juni gesät. Die Pflanze tritt 40 - 50 Tage nach dem Pflanzen in das Fruchtstadium ein. Zucchini-Früchte dieser Sorte haben eine glatte zylindrische Form und eine hellgrüne Farbe, weißes zartes Fruchtfleisch und hohe Geschmackseigenschaften. Sie eignen sich zum Einmachen, Salzen und Rohkost; Auch bei längerer Lagerung nicht an Geschmack verlieren. Die Sorte hat einen hohen Ertrag und kann, vorbehaltlich aller agrotechnischen Anforderungen, 11 bis 12 kg Ertrag pro Quadratmeter produzieren. 
Zucchini "Diamant"
Zucchini "Diamond" - eine wunderbare ertragreiche Hybridsorte, die aufgrund der Bemühungen deutscher Züchter entstanden ist. Die Zucchini-Sorte "Diamond" gilt als die früheste, da die Pflanze 40 - 47 Tage nach dem Einpflanzen von Samen in der Erde Früchte zu tragen beginnt. Die Sämlinge zeichnen sich nicht durch erhöhte Buschigkeit aus, was die Durchführung aller notwendigen agrotechnischen Maßnahmen erheblich vereinfacht. Die Pflanze produziert eine glatte, glatte zylindrische Frucht mit einer Länge von 18 bis 20 cm und einer unglaublich zarten Haut. Gemüse hat ein dichtes, weißes, saftiges Fruchtfleisch, das auch bei längerer Lagerung seinen Geschmack nicht verändert. 
Es ist wichtig! Zucchini ist ein diätetisches Produkt, es wird jedoch empfohlen, diejenigen, die an einer Störung der Gallenblase und der Nieren leiden, von der Diät auszuschließen, da dieses Gemüse Oxalate in großen Mengen enthält, was das Auftreten von Steinen in der Gallenblase und den Nieren verursachen kann.
Die Sorte hat eine lange Frucht und erreicht 60 Tage. Bei angenehmen Bedingungen kann ein Busch bis zu 20 Früchte produzieren. Der Hybrid weist eine hohe Resistenz gegen die meisten Phytoinfektionen auf. Zucchini dieser Sorte eignet sich für die langfristige Lagerung, Konserven und Rohkost.
Zucchini "Zebra"
Zucchini "Zebra" ist eine reife Sorte mit hohem Ertrag und rekordbrechender Leistung. Sträucher treten etwa 40 Tage nach dem Auflaufen der Triebe in die Fruchtphase ein. Während der Reifezeit auf Pflanzen bilden sich sogar leicht verlängerte Früchte, die die Form eines Zylinders und ein zartes weißlich-gelbes Fruchtfleisch haben, saftig und leicht süßlich im Geschmack. Aber die Zucchini-Zucchini-Sorten "Zebra" eroberten die Züchter nicht nur mit hervorragender Leistung und guten Geschmackseigenschaften. Ihr Hauptmerkmal ist die ursprüngliche Farbe der Frucht. Die hellgrüne Oberfläche des Gemüses ist mit dunkelgrünen Streifen verziert. Sträucher haben einen kurzen Haupttrieb und bilden eine kleine Anzahl von Wimpern, so dass die Pflanzen ziemlich kompakt wirken und nicht viel Platz beanspruchen. 
Wissen Sie? Zucchini enthält eine beeindruckende Menge an Kalium, 100 g des Produkts enthalten etwa 295 mg dieses Spurenelements, was 8% des Tageswerts für Menschen entspricht.
Der erhöhte Gehalt an Nährstoffen und die absolute hypoallergene Wirkung der Früchte erlaubt es, sie als Grundlage für die Ernährung zu verwenden. Die Ernte erfolgt mindestens einmal wöchentlich.
Zucchini "Gelb"
Zucchini "Zheltoplodny" - eine großartige Sorte mit hohem Ertrag, die im Anbau nicht anspruchsvoll ist. Wenn sie angenehme Bedingungen für Pflanzen schaffen, tragen sie 40 Tage nach dem Säen in den Boden Früchte. Zucchini-Kürbis "Zheltoplodny" hat die ursprüngliche dunkelgelbe Farbe der Haut und das cremige oder hellgelbe saftige, dichte Fleisch. Die Früchte haben eine zylindrische Form und verjüngen sich zum Stamm hin leicht. Gemüse trägt leicht Transport und Langzeitlagerung. Das Saatgut auf offenem Boden wird Ende Mai oder Anfang Juni gesät. 
Es ist wichtig! Trotz aller nützlichen Eigenschaften sollten Menschen bei der Verwendung von Zucchini mit einer Nierenerkrankung, bei der die Kaliumausscheidung beeinträchtigt ist, vorsichtig sein, da die unkontrollierte Verwendung dieses Gemüses Hyperkaliämie verursachen kann.
Die Früchte dieser Sorte sind ein wertvolles Nahrungsmittel, da sie bei niedrigem Kaloriengehalt einen reichen Vitamin- und Mineralstoffkomplex enthalten, der es ihnen ermöglicht, als Grundlage für eine Diät bei der Behandlung von Übergewicht verwendet zu werden.
Zucchini "Jade"
"Jade" ist die fruchtbarste Zucchinisorte, die unter günstigen Bedingungen mehr als 20 Früchte aus einem Busch hervorbringen kann. Der Name der Sorte war auf die dunkelgrüne Farbe der Frucht mit leichter Fleckigkeit mit dem Fleisch von cremefarbener Farbe und hohem Geschmack zurückzuführen. Pflanzen einer Sorte haben eine hohe Anpassungsfähigkeit, so dass sie in Gebieten mit kurzen kalten Sommern und reichlich Regenfällen Früchte tragen können. Die Sorte besitzt eine hervorragende Immunität und ist gegen Mehltau immun. 
Zucchini "Skvorushka"
Die Squash-Zucchini-Sorte unter den Pflanzenzüchtern genießt den verdienten Ruf als unprätentiösester und ertragreichster. Pflanzensorten in komfortablen Bedingungen werden die schnelle Entwicklung und die großzügige Fruchtentwicklung zu schätzen wissen. Während der Reifungszeit bilden sich glatte zylindrische Früchte auf den Büschen, die in einer angenehmen blaugrauen Farbe getupft sind und ein saftiges, zartes Fruchtfleisch mit angenehmem Geschmack haben, das nicht nur zum Einmachen und Salzen verwendet werden kann, sondern auch junge Exemplare in ihrer rohen Form verzehren kann. Früchte einer Sorte eignen sich für lange Lagerung und halten den Geschmack im Gefrierprozess. 
Zucchini "Pharao"
Zucchini "Pharao" ist eine ausgezeichnete reife Sorte mit hohem Ertrag. Die Sträucher sind 45 Tage nach dem Auflaufen fruchtbereit. Während der vegetativen Phase bilden sich ein oder zwei Peitschen erster Ordnung. 
Wissen Sie? Zucchini kann zu Nudelgerichten hinzugefügt werden, und Sie können sogar komplett ersetzen von ihnen Pasta Für die Zubereitung von Zucchini-Nudeln wurde ein spezielles Gerät entwickelt, mit dem die Früchte in dünne Streifen, die sogenannten Zuckerons, geschnitten werden.
Glatte, glatte, leicht glänzende Früchte haben eine zylindrische Form und können 0,8 bis 1 kg erreichen. Früchte haben eine weiche dunkelgrüne Farbe mit einem hellen Fleck und gelber Creme, etwas süßem, saftigem und dichtem Fruchtfleisch, die sich für die Konservenherstellung eignen und sowohl frisch als auch gefroren gelagert werden können. Während der Lagerung verhärtet sich die Rinde der Frucht nicht.
Bananen-Zucchini
Bananen-Zucchini ist eine frühreife fruchtbare Hybridsorte. Pflanzen sind kräftig, buschig, schwach verzweigt, dicht bewachsen und produzieren 20 bis 30 Früchte pro Saison. Während der Reifezeit bilden sie zahlreiche gold-orangefarbene Früchte, die in der Reife bis zu 25 cm hoch werden und ein dichtes, leicht gelbliches, saftiges Fruchtfleisch haben, das angenehm schmeckt. Zucchini dieser Sorte werden perfekt transportiert und verlieren auch nach längerer Lagerung ihre Geschmackseigenschaften nicht. 
Zucchini "Rhonda"
Zucchini "Rhonda" - Hochleistungs-Sorte für die Mitte der Saison, gekennzeichnet durch eine unglaublich lange Fruchtperiode. Der Hauptunterschied der Sorte ist die runde Form der Frucht, die sie Kürbissen ähnelt. Die Farbe der Frucht ist ungleichmäßig, die Hauptfarbe der Kruste ist graugrün mit dunkleren Bereichen und Streifen. Fruchtfertige Früchte "Rhonda" haben einen Durchmesser von 8 - 10 cm. Die Note ist unprätentiös, unterscheidet sich in intensiven Entwicklungsraten und schnellem Reifen. 
Zucchini "Zolotinka"
Zolotinka Zucchini ist eine fruchtbare Sorte, die 40 Tage nach den ersten Trieben Früchte trägt. Pflanzen einer Sorte zeichnen sich durch erhöhte Buschigkeit aus und benötigen daher ausreichend Platz für normales Wachstum. Bis zu 15 hellorangefarbene Früchte mit einem Gewicht von etwa 0,5 kg und einer Länge von bis zu 10 cm werden aus einem Busch gewonnen. Früchte eignen sich zum Einmachen, Einfrieren und Einfrieren. Ihr Fleisch hat eine angenehme dunkelorange oder orange Farbe und ist dicht und leicht süß im Geschmack. 
Zucchini "Schwarz gut aussehend"
Zucchini "Black Handsome" - eine frühreife, produktive Sorte mit einer Wachstumsperiode von 50 bis 55 Tagen. Aus den Samen wachsen kompakte Büsche, die auf der Baustelle nicht viel Platz beanspruchen. Die Früchte haben eine zylindrische Form und sind an der Basis leicht gerippt. Im Durchschnitt kann das Gewicht einer Frucht zwischen 0,8 und 1 kg liegen. Das Fruchtfleisch ist leicht, saftig, dicht und sehr zart im Geschmack. Die Sorte ist resistent gegen Mehltau und andere Phytoinfektionen. Für die Saison mit einem Busch können mehr als 10 kg Ernte gesammelt werden. 
Zucchini "Negro"
Negritok-Zucchini ist eine frühreife Sorte des Buschentyps, die sich durch eine kurze Vegetationsperiode von nicht mehr als 43 Tagen auszeichnet. Büsche sind kompakt und blättrig. Die Früchte sind länglich und zylindrisch. Zucchini-Kürbis "Negritenok" hat eine dunkelgrüne Farbe der Schale und einen saftigen, zarten Geschmack, dichtes Fruchtfleisch. Die Früchte eignen sich zur Langzeitlagerung, zum Einmachen und Einfrieren und sind trotz der weichen Kruste für den Transport geeignet. Pflanzensorten haben ausgezeichnete Anpassungsfähigkeiten, tolerieren leicht kurzfristige Temperatursenkungen und sind resistent gegen Wurzelfäule und Mehltau. 
Zucchini "Tiger"
Zucchini "Tiger" - frühreifende Sorte, gekennzeichnet durch intensive Entwicklungsraten, großzügige Fruchtbildung und leicht verlängerte Vegetationsperiode mit 65 Tagen. Von allen anderen Zucchini-Sorten unterscheidet sich das Tiger Cub durch die ursprüngliche Farbe der Frucht: abwechselnd dunkle und helle Streifen. Das Fruchtfleisch ist sehr dicht, saftig und lecker. Es verliert auch bei langer Lagerung nicht seine guten Geschmackseigenschaften. Die Früchte eignen sich zum Einmachen, Einfrieren und Kochen verschiedener Gerichte und können als Grundlage für eine diätetische Ernährung verwendet werden, da sie einen hohen Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen enthalten. 
Sie können aus Zucchini eine riesige Menge leckerer Gerichte zubereiten: Sie werden geschmort, in Teig gebraten, gesalzen, eingelegt, gefüllt und für die Zubereitung von Kaviar, Brei, Kompott und sogar Tuckerones verwendet. Um jedoch ein umweltfreundliches und schmackhaftes Gemüse genießen zu können, müssen Sie zuerst die entsprechende Sorte auswählen und diese dann in Ihrem eigenen Gartenbett anbauen.
