Grade Tempranillo bezieht sich auf Weinsorten. Diese Art bewunderte die königlichen Persönlichkeiten und Themen des Mittelalters.
Wörtlich das Wort Tempranillo bedeutet "verfrüht", "vorzeitig reif". Dieser Name lässt sich durch die früh reifende Rebe erklären. Die Vielfalt passt sich perfekt den Klima- und Bodeneigenschaften in südlichen Sonnenregionen an.
Der Hauptteil der Rebsorte Tempranillo wird in Spanien angebaut. Daraus entstehen Elite-Weine mit subtilen Noten von Früchten, Himbeeren und Vanille. Die Abwechslung ist sehr frech. Er braucht bestimmte Temperaturfaktoren und besondere Sorgfalt.
Tempranillo-Trauben: Sortenbeschreibung
Tempranillo-Beeren sind dunkelviolett, fast schwarz gefärbt und matt beschichtet. Die Form des Durchschnitts, abgerundet, leicht abgeflacht. Bei einem Gewicht von 6-8 Gramm erreichen Sie 15x18 Millimeter. In Spanisch werden sie gerufen "ull de llebre"was übersetzt ist, bedeutet Häschenauge.
Bei den schwarzen Sorten sollte auf Sangiovese, den Pharao und das Bull Eye geachtet werden.
Es gibt eine weiße Mutation dieser Sorte, die sich durch grüngelbe Früchte mit leichter Blüte auszeichnet. Das Fleisch von dunklem Tempranillo ist farblos, dicht und sehr saftig. Es hat eine dünne Haut.
Die Farbe des Weins hängt von der Dicke der Traubenhaut ab. Wenn der Farbton hell und gesättigt ist, ist die Haut dick und elastisch, wenn sie mild ist, ist die Haut weich und weich. Langfristig lagernde Weine werden aus dickhäutigen Früchten hergestellt.
Trauben wachsen bei hohen Temperaturen verleiht dem Wein eine kräftige Farbe. Cluster sind lang, zylinderförmig, schmal aber kompakt. Die Höhe des Weinbergs spielt ebenfalls eine Rolle.
Die Reben, die in den Niederungen der Erdoberfläche angebaut werden, haben einen geringeren Säuregehalt als die oberhalb der Seeküste. Aufgrund dieses Mangels an Säure der Trauben werden Tempranillo-Weine mit der Rebsorte Graziano gemischt.
Vine hat eine frühe Reifung der Triebe und lange Internodien.
Rebstöcke beschneiden 6-8 Augen. Die Sorte hat 5-lappige, sehr große, faltige Blätter. Von der Unterseite des tief zergliederten Blattes gibt es eine leichte Spinnenartigkeit von dichter oder mittlerer Dichte. Blechkerbe, Blattstiel, kann offen oder geschlossen sein. Die Zähne sind groß.
Die Krone eines jungen Stiels ist bedeckt, hat einen Himbeerrand. Die Blätter sind grüngelb und haben eine Bronzetönung. Besitzt spätes Knospen. Schöne Blüte und Bestäubung. Die Blütendichte ist mittelgroß bisexuell.
Der Graf von Monte Cristo, Moldawien und Galben Nou besitzen auch bisexuelle Blüten.
Foto
Schauen Sie sich die Tempranillo-Trauben auf dem folgenden Foto an:
Geschichte der Zucht
Einen großen Beitrag zur Stärkung und erfolgreichen Entwicklung der Sorte Tempranillo leisteten zwei Freunde, Riscal de Alegre und Mourietes. Sie waren die Marquess-Dissidenten, die 1860 von Bordeaux nach Rioja zurückkehrten.
Sie waren die ersten, die bewiesen haben, dass die gegenseitige Kombination der Bordeaux-Technologien mit dem Rioja-System erfolgreich war.
Dank guter finanzieller Möglichkeiten, Wissen und Begeisterung konnten sie ein ehrgeiziges Projekt durchführen.
Gleichgesinnte verwendeten neue Regeln für die Züchtung importierter Sorten, kauften hochwertige Eichenfässer und aktualisierten ihre Anpflanzungen jährlich. Ihre Ergebnisse waren brillant.
Sie bewiesen das, um diese Traube anzubauen kontinentales Klima erforderlich. Es sollte im gleichen Verhältnis sein Kälte und Hitze abnehmen. Markisen-Dissidenten konnten die Aufmerksamkeit der Welt auf die Sorte Tempranillo lenken und verdienten Anerkennung.
Die am stärksten wachsende Umgebung Tempranillo verleiht den Trauben die notwendige Säure. Das milde Klima unterstützt die Bildung der gewünschten Haut- und Zuckeransammlung.
Die Vielfalt ist sehr launisch. Wächst auf sandigen Böden sehr schlecht.. Gedüngte Böden sind reich an Kalkstein.
Launische Sorten sind auch Black Emerald, Rizamat und Syrah.
Bei einem solchen Boden sind die Wurzeln der Rebe reichhaltig mit Lehm bedeckt und aufgrund dessen befinden sie sich im notwendigen Feuchtigkeitszustand. Bei einer ausreichenden Höhe von mehr als 700 Metern über dem Meeresspiegel fühlt es sich am besten an.
Tempranillo ist die bekannteste Variante der Iberischen Halbinsel.
Das Terroir ist charakteristisch und wird in Tempranillo-Weinen deutlich zum Ausdruck gebracht.
Lebensraum in Spanien umfasst warme Gebiete - Alte und das Hochland von Penedes. Um diese Traube anzubauen, ist ein kontinentales Klima erforderlich.
Die Sorte wurde in Argentinien, Mexiko, Chile und Portugal erfolgreich angebaut. In jüngerer Zeit gelangte Tempranillo nach Thailand, Rumänien, Italien, Frankreich sowie in die Vereinigten Staaten (Texas, Oregon).
In Von Russland Diese launische Vielfalt ist gut überlebt nur an Hängen oberhalb von 700 Metern über dem Meeresspiegel. Wo warmer Sonnenschein herrscht, reifen die Trauben vollständig und tragen gute Früchte mit Beeren. Im Flachland, wo die Beleuchtung schwach ist, reift die Sorte schließlich nicht und fängt an zu faulen.
Für ein gutes Wachstum benötigt Tempranillo einen kalkhaltigen Boden. Gegenwärtig wird diese Sorte in den südlichen Gebieten - Usbekistan, Mordwinien, Dagestan - im Krasnodar-Gebiet angepflanzt.
Aufgrund der Komplexität der Anbau- und Klimabedingungen wächst Tempranillo in Russland nur um 0,5% der profilierten Züchter.
Eigenschaften
Tempranillo ist sehr großzügig und reichhaltig. Die Beeren dieser Sorte sind reich an Farbpigmenten - Anthocyanen. Die Produktivität ist bei stabiler Fruchtbildung hoch.
Ein Busch bringt bis zu 5 Kilogramm Obst.
Am günstigsten Temperatur - Nacht 16 Grad Celsius, Tag 22 Grad. Für Trauben, die im Tiefland wachsen, werden 40 Grad benötigt.
Renditen wie Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha zeigen hohe Erträge.
Anfällig für Windschäden. Für die volle Alterung benötigt Tempranillo jährlich 450 mm Niederschlag. Trauben vertragen den Frühlingsfrost und übermäßige Dürren schrecklich. Daher werden die Traubenbüsche bei schlechtem Wetter mit einem Netz bedeckt und bilden so ein kleines Dach.
Krankheits- und Schädlingsresistenz
Tempranillo ist anfällig für genetische Mutationen und sehr anfällig für krankheiten. Aufgrund der dünnen Haut ist es sehr anfällig für Graufäule - 1 Punkt. Schimmelbefall, auf einer Skala von 2 Punkten ein Tsikadka - 3 Punkte, ein Oidium - 2 Punkte.
Tempranillo-Trauben sehr anfällig für Phylloxera. Die Reblaus ist ein gleichwertiger Schädling, der im Winter an den Wurzeln der Trauben liegt.
Die Eier bleiben unter der Rinde, wo die Larven im Frühling an den Blättern kleben. Die Pflanze beginnt zu sterben.
Bei den ersten Symptomen des Auftretens der Reblaus ist es dringend erforderlich, eine chemische Behandlung durchzuführen. Hierzu geeignete Medikamente BI-58, Karbaphos und Kinmiks.
Die Weiterverarbeitung erfolgt in 1-14 Tagen.
Aufgrund ihrer Empfindlichkeit müssen die Trauben vor Unglücksfällen wie Anthracnose, Bakteriose, Chlorose, Röteln und bakteriellem Krebs geschützt werden. Wie Sie damit umgehen, erfahren Sie in den einzelnen Materialien der Website.
Eigenschaften
Tempranill Blanco gilt als ungewöhnliche dunkle Tempranillo-Mutation. Jesús Gagilev Esteban bemerkte diesen ungewöhnlichen Fund in 1988 Jahr Er untersuchte sein Gelände in Murillo de Rio Lesa und bemerkte einen grünen und gelben Zweig unter den tiefpurpurnen.
Er sprach mit Wissenschaftlern der staatlichen Körperschaft CIDA über seine Entdeckung. Nach fünf Jahren in 1993 Jahrgang Trauben anerkannt fruchtig und stabil. Seine Reben wurden erfolgreich geklont.
Tempranillo Blanco wurde seit den frühen 2000er Jahren in die Liste der zugelassenen modernen Sorten aufgenommen.
Die daraus hergestellten Weine haben unterschiedliche Geschmäcker, Farben und Eigenschaften.
Tempranillo Blanco-Beeren, längliche Trauben und Blätter sind im Vergleich zu den violett-schwarzen Sorten viel kleiner, aber der Lebenszyklus weist ähnliche Eigenschaften auf.
In beiden Sorten reift die Rebe gut und schnell, beide gehören zum späten Reifungszeitpunkt. Die Knospen blühen spät. Die Produktivität ist gering.
Die Sorte ist schlecht an verschiedene Krankheiten und kleinere Schädlinge angepasst.
Die Rebsorte Tempranillo erfordert besondere Pflege. Es wird verwendet, um Vintage-Weine mit feinen Noten von zarter Vanille, Wiesenkräutern, Pflaumen und Beeren herzustellen.
Aufgrund seines geringen Säuregehaltes wird es mit anderen Sorten gemischt. Bezieht sich auf die späte Reifezeit. Die Sorte ist anfällig für genetische Mutationen.
Späte Reife haben auch Montepulciano, Annie und Original.
Tempranillo - Es ist ein Star unter den berühmtesten Rebsorten. Es ist von seinen Früchten, die erhalten werden. die besten vintage weine von ausgezeichneter qualität.
Sie gelten als der Stolz Spaniens und Portugals. Winzer dieser Länder behaupten, dass Tempranillo-Weine ein reiches Aroma und Geschmack besitzen, das nach Lagerung in Holzfässern noch luxuriöser wird.
