Beim Wort "Kuh" stellen sich viele von uns eine schwarz-weiß gefleckte Schönheit mit einem großen glatten Euter vor.
So sehen die Hügel aus - Vertreter der Rasse, eine der drei beliebtesten in Russland.
Kholmogory-Kühe sind wunderschön an das kalte Klima angepasstund ihre Milch hat einen hohen Fettgehalt und guten Geschmack.
Geschichte
Kholmogory Rinderzucht existierte im XVII Jahrhundert in der Region Archangelsk. Dieser Name stammt aus der Siedlung Kholmogory. Unter Peter I. wurde Arkhangelsk zum größten Hafen, zum Handelszentrum der meisten europäischen Länder.
Das Klima begünstigte die Zucht von Milchkühen.. In der Überschwemmungszone der nördlichen Dwina gab es viele natürliche Weideflächen, die mit saftigem und nahrhaftem Gras bedeckt waren.Die Nachfrage nach Milchprodukten spielte ebenfalls eine große Rolle: Gefrorene Milch und andere landwirtschaftliche Produkte wurden von Arkhangelsk auf dem Seeweg exportiert.
Obwohl fast zwei Jahrhunderte lang Kühe und Stiere anderer Rassen nach Arkhangelsk gebracht wurden, ist es unmöglich, über ihren Einfluss auf die Hügel zu sprechen.
Zu sowjetischen Zeiten führten Wissenschaftler Forschungen zur Zucht durch, bei denen Kholmogory-Kühe mit Vertretern der Holsteiner und der niederländischen Rasse gekreuzt wurden.
Der Zweck der Kreuzung bestand darin, die Milchleistung zu erhöhen. Es stellte sich jedoch heraus, dass die Nachkommen von gemischten Paaren, obwohl sie viel Milch gaben, sich deutlich fett reduzierten.
Gleichzeitig verschlechterten sich Geschmack und andere Indikatoren. In diesem Zusammenhang wurden die Arbeiten an der Auswahl eingestellt.
Die Kholmogory-Rasse bestand mehrere Jahrhunderte als selbständig, war es jedoch offiziell aufgenommen im Jahr 1937.
Aussehen
Tiere dieser Rasse sind groß, ziemlich groß und proportional gefaltet. Widerristhöhe bei Erwachsenen - bis zu 130-140 cm. Farbe hauptsächlich schwarz und weiß, fleckig. Es gibt Tiere ganz schwarz, selten - rote und weiße Farbe.
Die Form des Kopfes ist länglich, der Hals ist relativ dünn. Die Konstitution ist stark, die Gliedmaßen sind korrekt eingestellt, die gerade Linie der Wirbelsäule und der Lenden sind charakteristisch. Die Höhe im Kreuzbein unterscheidet sich von der Widerristhöhe um 5-7 cm.
Euter hat eine runde Form und eine mittlere Größe. Es gibt auch Kühe mit euterbecherförmiger und seltener Ziegenform. Gelegentlich gibt es ein Euter mit einem dritten Nippelpaar. Die Form der Brustwarzen ist zylindrisch und länglich.
"Kholmogorskaya" Kühe: Eigenschaften und Fotos
Erwachsene Kühe wiegen durchschnittlich 550 kg. Bei erwachsenen Bullen kann ihr Gewicht viel größer sein: bis zu 800-850 kg. Es gibt Beispiele, in denen Stammesbullen dieser Rasse über eine Tonne wogen.
Kälber werden mit einem Gewicht von mehr als 30 kg geboren.. Gobies sind in der Regel schon bei der Geburt etwas größer als Küken. Wenn die Kälber ordentlich versorgt werden, wiegen sie im Alter von sechs Monaten: Bullheads - durchschnittlich 180 kg, Kälber - 150-170 kg. Nach 18 Monaten wiegen die Kälber bis zu 370-390 kg.
Eine erwachsene Kuh gibt durchschnittlich 3200-3800 kg Milch pro Jahr ab und kann bei guten Milchausbeuten auf 5-6 tausend kg ansteigen. Der Milchfettgehalt liegt normalerweise über 3%, bis zu 3,87%..
Es gibt auch andere Rassen von Kühen, deren Milchgehalt recht hoch ist, wie z. B. Jersey, Simmental, Ayshir, Red Steppe.
Foto "Kholmogorsky" Rassekühe:
INTERESSANT!In den frühen 2000er Jahren wurde eine hochproduktive Herde, die in der Tolstopaltsevo-Versuchsfarm (Region Moskau) gegründet wurde, unter Fachleuten weithin bekannt.
Sie erreichten eine durchschnittliche Milchleistung von 6484 kg Milch (Fettgehalt 3,9%, Eiweiß 3,31%). Im Gegensatz zum klassischen Ein-Dreimal-Melken wurde unter anderem die experimentelle Technik des Doppelmelkens verwendet.
Derzeit werden solche Eigenschaften der Rasse durch die Form des Euters und die Laktationsrate verbessert. Wissenschaftler und Züchter arbeiten daran, den Körper von Kühen zu verbessern, suchen nach und suchen nach Wegen, um die Milchleistung und das Milchfett zu steigern. Die Aufgabe besteht darin, 4% Milchfett zu erreichen und diesen Meilenstein überwinden.
Insgesamt gibt es drei Untertypen der Kholmogory-Rasse: Pechora, Northern und Central, charakteristisch für die Republik Komi, Arkhangelsk und Moskau.
Ernährung und Pflege
Regeln für die Pflege und Pflege von Hügeln unterscheiden sich nicht von Standardempfehlungen. Eine saubere, trockene und recht geräumige Krippe, eine ausgewogene Ernährung ist für die Gesundheit der Tiere und das Erhalten von Vollmilch notwendig.
Da die Kholmogory-Rasse in vielen Regionen Russlands und in den Nachbarländern verbreitet ist, variiert die Ernährung je nach den örtlichen Gegebenheiten erheblich.
Krankheiten
Hilltop haben eine gute Gesundheit und hohe Immunität. Gehärtet und perfekt an das nördliche Klima angepasst, sind sie fast nicht anfällig für Erkältungen.
Selten gefunden: Tuberkulose, Rheuma, Eutererkrankungen.
Hohe Leukämieresistenz. Dank der Bemühungen der Züchter bleibt dieses Merkmal bei den gekreuzten Tieren - den Nachkommen der Hügel und Holsteins - konsequent erhalten.
Über Zucht und Pflege
In den letzten Jahrzehnten wurden Studien durchgeführt, die untersucht wurden:
- die Möglichkeit der Verwendung neuer Baumaterialien für Tierkomplexe;
- Optionen für ein Tagesregime, seine Wirkung auf die Milchleistung;
- verschiedene Diäten;
- Möglichkeiten zur Senkung der Milchproduktionskosten.
Empfohlen für die Verwendung neuer Baumaterialien ("Polyterm" und andere), langlebig und umweltfreundlich.
Das hat bewiesen Tiere tolerieren doppeltes Melken. Der Übergang zu diesem System erhöht wiederholt die Milchverlustrate und hilft, die Produktionskosten zu senken.
Das Vieh der Kholmogory-Rasse hat unbestreitbare Vorteile. Diese Tiere sind unprätentiös, tolerieren das raue Klima perfekt und sind in anderen Regionen gut eingewöhnt.
Milch und daraus hergestellte Produkte haben einen hervorragenden Geschmack.
Die Kholmogory-Rasse ist in vielen Regionen Russlands weit verbreitet. Sie können auch in Farmen gefunden werden Ukraine, Moldawien und andere Länder.
Holmogorks sind sehr beliebte Kühe, die den Anbauern und denjenigen, die schmackhafte Milch und Milchprodukte lieben, Freude bereiten.
