Carambola ist ein immergrüner Baum mit exotischen Früchten zur Familie von Sauer. Heimatbaum - Sri Lanka, Indien und Indonesien.
Derzeit wächst in den Ländern Südamerikas, USA, Israel.
Im Schnitt hat die Frucht die Form eines Sterns. Carambola-Früchte enthalten eine große Menge organischer Säuren. Es ist auch reich an Vitaminen C, B1, B2 und B5, Kalzium, Phosphor und Eisen.
Die Früchte werden zur Zubereitung von Hauptgerichten, Salaten und Desserts verwendet, gesalzen und mariniert. In Asien werden Blumen in der traditionellen Medizin verwendet.
Was ist das?
Lateinischer Karambolenname - Averrhoa Karambole. In freier Wildbahn Bäume eine Höhe von 5 m erreichen. Sie haben eine sehr dichte Krone mit gegenüberliegenden ovalen, leicht spitzen Blättern.
Blätter weich und glatt im Griff dunkelgrüne Farbe. Sie sind sehr empfindlich, wie Sonnenlicht, und kommen für die Nacht zusammen.
Foto
Auf den Fotos sehen Sie, wie diese Frucht wächst.
Häusliche Pflege
Zu Hause besteht auch die Möglichkeit, eine Kanone anzubauen.
Nach dem kauf
Nach dem Kauf eines Carambola-Sämlings muss eine komfortable Umgebung geschaffen werden.
Pot an einen Ort des dauerhaften Wachstums setzen. Dieser Ort sollte sonnig sein, direkte Strahlen sollten jedoch vermieden werden. Innerhalb von 10-14 Tagen wird er sich an einen neuen Ort gewöhnen. Danach kann der Sämling in einen Behälter mit neuem Boden verpflanzt werden.
Bewässerung
In den Sommermonaten braucht viel Wasser. Im Winter wird die Feuchtigkeitsmenge reduziert. Der Baum mag keine übermäßige Feuchtigkeit der Erde.
Es muss sichergestellt werden, dass sich kein Wasser in der Pfanne stagniert. Durch übermäßige Bewässerung wird der Boden sauer und das Wurzelsystem verrotten.
Trockener Boden sollte auch vermieden werden. Der Mangel an Feuchtigkeit beeinflusst das Aussehen der Pflanze. Die Blätter verlieren ihren Glanz, verdorren und fallen ab. Bei ständigem Feuchtigkeitsmangel stirbt die Pflanze.
Blüte
3-4 Jahre später der Baum beginnt zu blühen, die ersten Früchte erscheinen.
Weibliche und männliche Blumen blühen auf dem Baum.
Sie sind hauptsächlich selbstbestäubend, einige Sorten erfordern eine künstliche Bestäubung.
Blütenbaum kann bis zu mehrmals im Jahr. Die Fruchtreifung findet im September oder Oktober statt.
Kronenformation
Kronenkarambola muss regelmäßig beschnitten werden. Dies geschieht, um dem Baum einen dekorativen Look zu verleihen. Wenn zusätzliche Zweige beschnitten werden, erscheinen Seitentriebe, und die Krone wird dichter.
Getrocknete Zweige werden regelmäßig entfernt.
Boden
Pflanzerde braucht Lichtmit gutem Luftstrom. Mischen Sie dazu die fertige Erde zu gleichen Teilen mit Vermiculit.
Pflanzen und Umpflanzen
Junger Baum Carambola wird Ende April jährlich im Frühjahr umgepflanzt.
Ein älterer Baum braucht keine häufige Transplantation, nur nach Bedarf.
Zucht
Der einfachste Weg zu züchten - Stecklinge. Dazu den Zweig abschneiden und in ein Gefäß mit Wasser bis zu den Wurzeln füllen. Nach ihrem Erscheinen wird der Stiel in einem separaten Behälter gepflanzt. Am Boden muss die Drainage passen.
Eine andere Zuchtmethode - Samen. Im Februar werden sie in Torfland oder Moos gesät. Samen müssen frisch genommen werden, altbacken geben keine Sprossen. Gesäte Samen werden mit einem Film bedeckt.
Aufwachsen
Für ein gutes Wachstum der Pflanze in den Frühlings- und Sommermonaten gefüttert. Gekaufter komplexer Dünger in einem Fachgeschäft zum Düngen.
Um eine Überdosis zu vermeiden, müssen Sie die Anweisungen genau befolgen. Da ein Überangebot an Düngemitteln den Zustand der Pflanze beeinträchtigen kann.
Karambolen - photophile Pflanze. Für die richtige Entwicklung eines Topfes wird ein Baum an einem gut beleuchteten Ort aufgestellt.
Für konstantes Wachstum passen die Fenster nach Osten. Am Morgen erhält der Baum eine ausreichende Portion Sonnenlicht, und die Mittagsstrahlen werden das sanfte Laub nicht verbrennen.
Temperatur
Am bequemsten wird in den Sommermonaten bei einer Temperatur von 22-27 Grad liegen. In den Wintermonaten sollte die Anlage nicht unterkühlt werden. Die Markierung auf dem Thermometer sollte 17 Grad nicht unterschreiten.
Krankheiten und Schädlinge
Bei übermäßiger Feuchtigkeit oder Wasserstau Es kann zu Sauerwerden des Bodens und Verrotten der Wurzeln kommen.
Aus dem gleichen Grund sind Pilzinfektionen betroffen. Sie können einen Baum nur speichern, indem Sie ihn in ein neues Gelände verpflanzen.
Von Schädlingen Am häufigsten sind der Nematode und die Fruchtfliege. Um Schädlinge im Laden zu bekämpfen, müssen Sie giftige Chemikalien kaufen. Verarbeiten Sie die Anlage. Beachten Sie bei der Verarbeitung die Sicherheitsregeln.
Carambola lässt sich leicht zu Hause anbauen.
Nutzen und Schaden
Meist werden die Früchte unreif aus dem Baum genommen. Aber die nützlichsten Eigenschaften haben frisch gepflückte reife Früchte Karambole
Der hohe Gehalt an Calcium, Eisen und Phosphor in der Frucht ist sehr gut für das Herz. Darüber hinaus sind organische Säuren enthalten.
Vitamin C stärkt den Körper, B1 - heilt das Nervensystem, B2 - stärkt die Nägel und Haare, macht die Haut strahlend.
Die Verwendung von Karambolen (Obst, Blumen und Blätter). Früchte in der traditionellen Medizin verwendet. Eine Abkochung behandelt beispielsweise Fieber und Kopfschmerzen.
Blumen als Styptikum verwendet. Brühen und Tinkturen werden als Diuretika und zur Behandlung von Infektionskrankheiten verwendet.
In verschiedenen Ländern wird die Frucht zur Behandlung von Hämorrhoiden, Erbrechen, Schmerzlinderung und sogar zur Linderung von Kater eingesetzt. Kandierte und getrocknete Früchte werden als Choleretikum verwendet.
Blätter Hautkrankheiten wie Flechten und Pocken behandeln. Eine Abkochung der Wurzeln dient zur Vergiftung. Und die Samen werden als Beruhigungsmittel verwendet. Früchte haben die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken und den Blutzucker zu normalisieren.
Da die Frucht reich an Säuren ist, ist sie für Menschen, die an Magenkrankheiten leiden, kontraindiziert. Dazu gehören erhöhte Säure, Gastritis und Geschwüre.
Indikationen und Kontraindikationen
- Aufgrund der großen Verfügbarkeit von Vitaminen der „B“ -Gruppe in Früchten wird der Karneval als Normalisator für das Nervensystem, die Verdauungsorgane und die Schilddrüse verwendet, stimuliert die Hormonproduktion und verbessert das Blut.
- Eine große Menge Ascorbinsäure in einer Kanone bewirkt bei ihrem Einsatz die Stärkung der körpereigenen Immunität, die Mobilisierung von Schutzsystemen.
- Die Heiler der asiatischen Regionen, in denen diese Frucht wächst empfehlen es als Behandlung für:
- Kopfschmerzen
- Hämorrhoiden, Durchfall,
- Bluthochdruck
- Pocken und Hautkrankheiten.
- Auch zur Herstellung von Diuretika und Antiemetika, Vergiftungsmitteln.
Gegenanzeigen Diese Frucht basiert auf der Tatsache, dass sie einen hohen Gehalt an Oxalsäure aufweist. Daher sollte die Verwendung von Kanonen in folgenden Fällen begrenzt sein:
- akute Gastritis und Magengeschwüre,
- Enterokolitis,
- Zwölffingerdarmgeschwüre,
- das Vorhandensein von Nierenpathologien.
Es ist wichtig! Bei übermäßigem Gebrauch von Karambolen ist das Auftreten von Intoxikationen wahrscheinlich. Anzeichen dafür sind: Erbrechen, allgemeine Schwäche, Taubheit und Schlaflosigkeit. Es sollte daran erinnert werden, dass das Essen von Obst vernünftig sein sollte.
Wie kann man das reif verstehen? Wie zu wählen
Durch visuelle Indikatoren der Reife ähnelt Carambola einer Banane. Eine unreife Frucht hat eine grünliche Färbung, sie fühlt sich fester an und die Rippen haben einen klaren Abstand. Vollreife Karambolen sind weicher, die Flossen sind fleischig und haben eine gelbe Farbe, manchmal mit einem braunen Streifen an den Rändern. Im Geschmack ist die reife Frucht süßsauer und wässrig. Im unreifen Geschmack der Säure sieht es eher nach Gemüse als nach Frucht aus.
Die Frage der Wahl für Sie selbst liegt in Ihren Geschmackspräferenzen. Wenn Sie die süße Frucht mehr mögen, lohnt es sich, eine vollreife Kanone zu nehmen. Wenn das "saure" vorzuziehen ist, können Sie die Auswahl bei einem geringfügigen Unterlauf stoppen.
Wie isst man eine Karambole?
Carambola ist eine exotische Frucht mit einem sehr breiten Geschmacksbereich. Daher ist der Einsatz beim Kochen sehr umfangreich:
- Als unabhängiges Dessert, roh; für Eis - mit Sirup oder Marmelade.
- Bei der Zubereitung von Marmelade, Gelee oder Pudding.
- Unreife Früchte werden als eingelegtes, eingelegtes oder gedünstetes Gemüse verwendet.
- In Öl geschnitten und gebraten - als Zusatz zu Fleisch- und Fischgerichten.
- Gehackte Früchte eignen sich aufgrund ihrer wässrigen Zusammensetzung hervorragend für die Zugabe in die Sauce.
- Saft ist eine Zutat in vielen Cocktails, die auf Ananas- oder Orangensaft basieren und einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen.
Sie wird nicht nur exotisch ins Haus bringen. Seine Früchte sind reich an Vitaminen und organischen Säuren. Außerdem können reife Früchte roh verzehrt und mit Salaten und Cocktails dekoriert werden.
Weitere Informationen zur Kanone finden Sie in den folgenden Videos.
