Blumenkohlomelett ist ein vielseitiges Gericht, das je nach den zugesetzten Zutaten als Beilage für etwas dienen kann, sowie als separates herzhaftes nahrhaftes Frühstück.
Einfache Zubereitung, zweifelsohne Vorteil und ein milder, gesättigter Geschmack sind ein wesentlicher Bestandteil dieses Gerichts bei jeder Zubereitungsart.
Eine gute Option für ein herzhaftes und gesundes Frühstück ist ein Omelett mit Blumenkohl, das sehr einfach zuzubereiten ist, und selbst ein Teenager, der die Fähigkeit besitzt, ein einfaches Spiegelei zuzubereiten, kann diese Aufgabe bewältigen.
Es gibt viele Rezepte für Gerichte, aber durch das Hinzufügen von Leckereien mit anderen Zutaten können Sie einen neuen Genuss kreieren. In diesem Artikel erfahren Sie ausführlich, wie Sie ein köstliches, gesundes Blumenkohlomelett zubereiten.
Nutzen und Schaden
Blumenkohl enthält Vitamine der Gruppen A, B, C und:
- Eisen
- Magnesium;
- Kalium;
- Kalzium;
- Ballaststoffe, mit denen Sie den Körper von Giftstoffen reinigen können.
Kohl ist reich an verschiedenen Säuren:
- Zitrone;
- Apfel;
- Folsäure.
Blumenkohl ist ein diätetisches Produkt, daher kann es von Personen verwendet werden, die der Figur und dem Gewicht folgen.
Mit Vorsicht sollte dieses Produkt in die Ernährung von Menschen mit Gastritis-Problemen mit erhöhtem Säuregehalt des Magens, Darmproblemen, insbesondere Schwellungen und Reizungen, Allergien, Gichtpatienten sowie Empfindlichkeit gegenüber allen Bestandteilen des Gerichts einbezogen werden.
Energiewert:
- Kaloriengehalt - 270 kcal;
- Proteine - 20 Gramm;
- Fette - 18 g;
- Kohlenhydrate - 8 gr.
Wir bieten an, ein Video über die Verwendung von Blumenkohl und Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung zu sehen:
Kochmethode
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie erschwingliche Naturprodukte und viel Zeit.
Erforderliche Zutaten:
- Blumenkohlkohl ein halbes Kilo.
- Sechs Hühnereier.
- 100 ml fettarme Creme.
- 100 g fein geriebener Käse (fettarme Sorte, falls Sie ein Diätgericht benötigen).
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
- Öl zum Schmieren.
Wie man kocht:
- Blumenkohl in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen lassen, vorher in kleine Blütenstände unterteilt (weitere Informationen dazu, wie viel Blumenkohl kochen kann, finden Sie hier).
- In einem separaten Teller die Eier mit Salz, Gewürzen, Sahne und Käse verquirlen.
- Fetten Sie den Behälter zum Backen ein, legen Sie den Kohl hinein und gießen Sie ihn mit Ei-Sahne-Mischung ein.
- Schicken Sie den Ofen für 30-40 Minuten bei 180 Grad.
Wir bieten Ihnen ein Video zum Kochen eines Omeletts mit Blumenkohl an:
Rezepte
Neben dem klassischen Hauptrezept gibt es andere Kochoptionen sowie verschiedene Möglichkeiten, ein solches Omelett zu diversifizieren, indem das eine oder andere Produkt hinzugefügt wird, das einen besonderen Geschmack verleiht und das gesamte Gericht auf den neuesten Stand bringt.
Mit Tomaten
Kochmethode:
- Es wird in einer Pfanne gekocht, in der die Zwiebeln (glatt oder rot), Knoblauch und Gewürze, zum Beispiel Curry, zuerst gebräunt werden.
- Dann werden in eigenem Saft marinierte Tomaten hinzugefügt, Kohl gekocht und alles gründlich gemischt.
- Am Ende werden die Eier in eine Pfanne gebrochen und mit frischem Grün bestreut.
- Bis zum Kochen unter dem Deckel gekocht.
Mit gesalzenem Käse
Kochmethode:
- In einer Pfanne wird gerösteter, zerkleinerter Kohl gebraten.
- Dann werden Lieblingsgewürze und zerdrückter Knoblauch eingegossen, alles wird passiert.
- Dann gegossene Eimischung, mit scharfem Salz geschlagen.
- Das fertige Omelett wird mit geriebenem Salzkäse (Feta oder Adyghe) und Gemüse dekoriert.
In der Mikrowelle
In der Mikrowelle wird das Omelett besonders luftig und überhaupt nicht fettig.
Den gekochten und in Blütenstände zerlegten Kohl in eine Schüssel für die Mikrowelle geben und das Gemüse mit einer milchigen Eimasse gießen, nach Belieben mit Salz und Gewürzen aufschlagen. Mikrowelle für ungefähr 5 Minuten bis gekocht..
Das Omelett ist üppig, appetitlich rötlich und duftend. Sie können das Minimum an Gemüse verwenden oder den Kohl nicht ergänzen, auf jeden Fall wird er zufriedenstellend und lecker sein. Während des Garens können die ersten 20 Minuten des Slow Cookers nicht geöffnet werden.
Weitere Informationen zu anderen Methoden zum Kochen von Blumenkohl in der Mikrowelle finden Sie hier.
Wir bieten an, ein Video über das Kochen von Blumenkohlomelett in einem Slow Cooker anzusehen:
Mit einer Mischung aus Sauerrahm und Dill
Kochmethode:
- In einer tiefen Schüssel ein paar Löffel Sauerrahm, ein paar Eier, fein gehacktes frisches Grün und milde Gewürze mit Salz mischen.
- Fügen Sie kleinen Blütenstand-Blumenkohl hinzu, vorgekocht.
- Rühren
- In eine vorgewärmte Pfanne mit Öl geben und fertig braten.
- Mit frischem Dill auf einem Teller bestreuen.
Das Rezept des Gerichts unterscheidet sich nicht vom klassischen, abgesehen von der Abwesenheit von Öl. Daher ist der Genuss für diejenigen interessant, die mit Fettleibigkeit zu kämpfen haben. Das perfekte Frühstück, das in wenigen Minuten zubereitet wird.
Mit Paprika
Milch mit Eiern, Salz und Gewürzen verquirlen, gehackten Kohl und gehackte bulgarische Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Im Ofen backen oder in einer Pfanne braun braten.
Blumenkohl und Paprika sind köstlich köstlichin einer Pfanne gebraten. Das Rezept für dieses Gericht ist universell und kann mit allen möglichen scharfen Zutaten ergänzt werden.
Gemüse wird perfekt mit Thymian und Oregano kombiniert, und das Vorhandensein von geriebenem Käse und Fleischbestandteilen macht den Genuss sehr nahrhaft und nahrhaft.
Wir bieten ein Video zum Kochen von Blumenkohlomelett mit Paprika an:
Mit Pilzen
Kochmethode:
- Kochen Sie die gehackte Farbe. Kohl und Champignons ca. 20 Minuten und auf ein Backblech legen.
- Milch, Eier, Salz, Gewürze und Gemüse in einem tiefen Teller aufschlagen.
- Gießen Sie das Gemüse und die Pilze mit dieser Mischung und geben Sie sie in den Ofen, um sie etwa 20 Minuten lang bei 180 Grad zu backen, bis sie gar sind.
Blumenkohl ist perfekt mit Pilzen kombiniert, und das in Form eines Omeletts zubereitete Essen wird selbst anspruchsvolle Esser und diejenigen, die dieses Gemüse nicht sehr mögen, in Erstaunen versetzen. Käse kann je nach persönlichem Geschmack hinzugefügt werden, es kann sich um einfachen Feststoff, Salzlake oder loses Suluguni handeln. In jedem Fall wird das Gericht ungewöhnlich sein.
Weitere Informationen zum Kochen von Blumenkohl mit Pilzen finden Sie in unserem Artikel.
Mit Hühnchen
Kochmethode:
- Die Hälfte des zerlegten mittleren Kohlkopfes in Salzwasser in Brand setzen und 5-7 Minuten kochen lassen (weitere Informationen zum Garen von Gemüse finden Sie hier).
- In der Zwischenzeit das Hähnchenfilet vorsichtig abschlagen oder zum Braten, Salz und Pfeffer in kleine Stücke schneiden. Sie können das Gewürzsalz mit ein paar geschlagenen Eiern mischen und das Huhn in die Mischung tauchen, bevor Sie es in einer Pfanne braten.
- Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten auf jeder Seite braten.
- Braten Sie den Kohl in einer anderen Pfanne, tauchen Sie ihn vorher ebenfalls in eine Ei-Salz-Mischung oder brechen Sie die Eier direkt in die Pfanne auf dem Kochgemüse.
- Wenn beide Hauptprodukte - Hühnchen und Kohl - zubereitet sind, stellen Sie die Hitze ab, bedecken Sie beide Pfannen mit einem Deckel und, ohne ihn vom Herd zu nehmen, dann 10 Minuten.
- Eine Portion Hähnchen-Kohl-Omelette auf einen Teller geben und den saftigen Geschmack genießen.
Weitere Informationen zu anderen Optionen zum Kochen von „Lockenkohl“ mit Hühnchen finden Sie hier.
Ablageoptionen
Rührei servieren kann heiß und kalt mit jeder Sahne-, Käse-, Sauerrahm- oder Milchsauce sein.
Sie können auch ein Gericht mit Tzatziki-Sauce servieren, garniert mit einem Zweig frischer Kräuter, Kirschtomaten, Preiselbeeren, Feigen oder Rucola.
Leckeres, nahrhaftes und gesundes Omelett mit einem delikaten Aroma von Gemüse und Gewürzen, das Sie nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Mittag- und Abendessen mit verschiedenen Zutaten zubereiten können. Zum Beispiel können Rührei mit Huhn und Kohl eine großartige Idee für eine vollständige Mahlzeit sein, und eine leichte Version mit Gemüse und saurer Sahne eignet sich zum Abendessen.
