Jeder weiß, dass Vitamine für den menschlichen Körper unerlässlich sind. Um ihre Vorräte aufzufüllen, muss nicht auf synthetische Drogen zurückgegriffen werden. Blumenkohl besitzt einen hohen Gehalt an Vitaminen aus verschiedenen Gruppen - ein schmackhaftes Gemüse, das im Sommer in allen Klimazonen wächst.
"Die besten Blumen sind Kohlblumen", sagen die Briten. Dieser Ausdruck stammt aus dem Mittelalter, als der Blumenkohl sehr teuer war und nur Granden es sich leisten konnten, dieses Gemüse auf ihren Tischen zu haben. Und heute hat dieses Sprichwort nicht an Relevanz verloren, denn Blumenkohl ist ein wahres Lagerhaus von Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen. Lassen Sie uns Ihnen sagen, wie Sie diese Gemüsediät zubereiten.
Kurz über Diät
Definition
Vor einiger Zeit wurde gemunkelt, dass dieses Gemüse einen negativen Kaloriengehalt hatte, aber wissenschaftliche Studien haben diese Informationen widerlegt. Daher können Sie es ohne Bedenken als hervorragende Grundlage für eine ausgewogene Ernährung betrachten, da es eine große Menge an Ballaststoffen enthält, die dazu beitragen, sich um ein Vielfaches schneller zu füllen.
Eigenschaften
Die Besonderheit der Blumenkohl-Diät ist, dass sie nicht oft verwendet werden kann.Denn trotz der Vielfalt der enthaltenen Nährstoffe ist das gefärbte Gemüse praktisch proteinfrei und wird von unseren Muskeln ständig benötigt!
Daher kann eine langwierige Diät mit Blumenkohl den Zustand des gesamten Organismus beeinträchtigen. Es kann als hervorragende Vorbereitungsstufe vor Beginn einer kalorienarmen Diät sowie in Form von Fastentagen nach den Ferien dienen, kann jedoch keine eigenständige Lösung für das Problem des Übergewichts sein.
Alle Produkte sollten in 4 oder 6 gleiche Portionen aufgeteilt und den ganzen Tag über gegessen werden. Sie müssen eine ausreichende Menge Flüssigkeit zu sich nehmen, vorzugsweise sauberes Wasser oder grünen Tee.
Nutzen und Schaden
Die Vorteile einer Diät auf Blumenkohl:
- Ein hoher Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung des Blumenkohls, beschleunigt den Stoffwechsel und normalisiert die Darmflora.
- Beta-Carotin im Blumenkohl verbessert das Sehvermögen.
- Vitamine - Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden, die sich günstig auf den Zustand von Haaren und Nägeln auswirken und auch die Jugend der Haut verlängern.
- Der Mindestgehalt an organischen Säuren trägt zur Vorbeugung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts bei.
- Der Gehalt an Kalzium und Phosphor wirkt sich günstig auf den Zustand von Knochen und Zähnen aus.
- Deutliche Senkung des Cholesterins.
Blumenkohl-Diät-Schaden:
- Nicht für Menschen mit Magengeschwüren, Darmkrämpfen und erhöhter Magensäure geeignet. Die Verwendung von Blumenkohl kann in diesen Fällen zu Schmerzen und Reizungen der Magen- und Darmschleimhaut führen.
- Menschen mit Allergien sollten dieses Gemüse mit Vorsicht behandeln.
- Die Ärzte bemerken die negativen Auswirkungen von Blumenkohl auf die Schilddrüse.
- Missbrauch dieses Gemüses kann zur Entwicklung von Kropf führen - eine Vergrößerung der Schilddrüse.
Bevor Sie diese Diät anwenden, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, um das Risiko negativer Auswirkungen auf den Körper zu vermeiden.
Menü für die Woche
Es gibt verschiedene Arten von Menüs für die Woche. Im Folgenden finden Sie die Tageskarte, die die ganze Woche über verteilt werden kann und die lästigen Gerichte ersetzt, da sie alle gleich sind.
Ein Tagesmenü:
- Frühstück: grüner Tee ohne Zucker oder Wasser, Krautsalat.
- Mittagessen: Kohlcremesuppe, gekochte Hähnchenbrust (nicht mehr als 200 Gramm).
- Abendessen: gekochter Kohl und eine Frucht (außer Banane).
Jedes Gericht Kohl kann ohne Schaden für Gewichtsverlust gewechselt werden.. Ein netter Bonus ist, dass es keine Einschränkungen bei der Suppenmenge gibt. Nun, Ernährungswissenschaftler begrenzen den Verzehr von Gemüse nicht mehr, es kann mit einer kleinen Menge Öl gebraten, gekocht, gedünstet, gedämpft oder gegrillt werden, aber es gibt dennoch eine Reihe von unveränderten Rezepten, die Ihnen sicherlich dabei helfen werden, diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren. Es wird auch nicht empfohlen, Salz zu verwenden, da die Diät darauf abzielt, Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.
Wie man kocht - Schritt für Schritt Anweisungen und Fotospeisen
Gerichte aus diesem Gemüse werden schnell und einfach zubereitet, während es sich als lecker herausstellt, so dass sie nicht nur während der Diät, sondern für jeden Tag zubereitet werden können.
Salat
Zutaten:
- Blumenkohl - 800g;
- Tomaten - 300 g;
- Grüns;
- Salatblätter;
- Olivenöl nach Belieben.
Kochen:
- Frischen Blumenkohl kochen, bis er fertig ist (mit einem Messer prüfen, er sollte frei eindringen), abkühlen lassen und dann in Blütenstände zerlegen (weitere Informationen zum Kochvorgang finden Sie hier).
- Tomaten und Gemüse zerbröckelten in kleine Stücke.
- Alles mit Olivenöl oder Zitronensaft vermischen.
- Sie können eine sehr kleine Menge Salz hinzufügen.
Salat für Rohköstler
In diesem Fall wird das Hauptprodukt roh gegessen. Tagsüber essen sie 800 g frischen Kohl und 300 g Salate. Sie können sowohl einzeln als auch zusammen gegessen, in einer Schüssel zerbröckelt und mit einer kleinen Menge Olivenöl gewürzt werden.
Erfahren Sie hier mehr über die verschiedenen Rezepte für Blumenkohlsalate.
Cremesuppe
Zutaten:
- Karotten - 1 Stck.
- Kartoffeln - 2St.
- Zwiebeln - 1 / 2St.
- Hühnerbrust - 400g.
- Blumenkohl - 600g
Kochen:
- In einer separaten Schüssel den Blumenkohl zusammen mit dem Hähnchenbrustfilet kochen, abkühlen lassen und in Röschen zerbrechen.
- Während das Gemüse kocht, müssen Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln geschält und geschnitten werden.
- Mit etwas Pflanzenöl anbraten, mit Wasser aufgießen und aufkochen.
- Nach dem Kochen die Brühe in einen separaten Topf geben und beiseite stellen.
- Gekochtes Gemüse mit Hühnerbrust und Kohl vermischen, in einem Mixer hacken, dann mit Brühe mischen.
- Gut mischen, wenn nötig Salz und Pfeffer hinzufügen.
Hier finden Sie Rezepte für andere Blumenkohlsuppen.
Gekochtes Gemüse
Auf gekochtem Kohl können Sie alle drei Tage sitzen, wenn Sie Ihre Ernährung mit Obst verdünnen. Für drei Tage brauchen Sie nur wenig von diesem Gemüse.. Kohl kann einmal gekocht, in 4 oder 5 ungefähr gleiche Portionen geteilt und an einem Tag verzehrt werden.
Der Haupttrick bei der Ernährung ist die Verwendung verschiedener Gewürze beim Kochen anstelle von Salz. Und die Bereitschaft, mit einem Messer oder einer Gabel nachzufragen. Sie sollten leicht in das Gemüse gehen.
Wie zu dienen
Blumenkohl kann in jeder Form zubereitet werden, dekoriert mit einem Zweig Dill oder Petersilie.
Es muss daran erinnert werden, dass Trotz aller vorteilhaften Eigenschaften und erstaunlichen Ergebnisse ist die Diät kein unabhängiger Weg, um abzunehmen.
Es ist wichtig, sich an die Bedeutung körperlicher Aktivität und die Einhaltung der kalorienarmen, richtigen Ernährung zu erinnern.
