Frischer, zarter und leicht zubereiteter Salat aus Peking-Kohl mit Gurke und Mais

Pekinger Kohl, Gurken und Feldsalat sind ein weit verbreitetes Gericht. Es ergänzt perfekt das Urlaubsmenü und sorgt für Abwechslung in der täglichen Ernährung.

Und die hinzugefügten Zutaten in Form von Wurst, Tomate und Hühnchen machen den Geschmack eines klassischen Salats pikanter und sprechen jeden Feinschmecker an.

In unserem Artikel werden wir die besten Rezepte aus Chinakohl mit Gurken und Mais mit verschiedenen köstlichen Zutaten teilen. Sie können sich auch ein nützliches und interessantes Video zu diesem Thema ansehen.

Der Nutzen und Schaden eines solchen Gerichts

Pekinger Kohl-, Gurken- und Feldsalat ist ein schmackhaftes und sehr kalorienarmes Gericht. Betrachten Sie die Zutaten, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind:

1. Peking Kohl enthält viele nützliche Vitamine, während es einen niedrigen Kaloriengehalt (16 kcal pro 100 g) hat. Seine vorteilhaften Eigenschaften sind wie folgt:
   • günstige Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt;
   • Prävention von Anämie;
   • beschleunigt den Stoffwechsel;
   • bereichert den Körper mit Kalium.
2. Gurke ist ein schmackhaftes und gesundes Gemüse, das die Vitamine A, B1, B2, P, C und Mineralsalze enthält. Sein geringer Kaloriengehalt von nur 13,7 kcal pro 100 g trägt zum Gewichtsverlust bei.
3. Mais in Salaten wird üblicherweise in Dosenform verwendet. Trotz der Wärmebehandlung bleiben die Nährstoffe erhalten. Es ist eine Protein- und Aminosäurequelle. Sein Kaloriengehalt liegt zwischen 60 und 100 kcal.

Wie Sie sehen, schadet ein solches Gericht nicht, im Gegenteil, seine Bestandteile sind reich an Vitaminen und wirken sich wohltuend auf den Körper aus. Die Hauptsache in einem köstlichen und gesunden Salat - Sie müssen Qualitätsprodukte kaufen.

Kochanleitung

Mit Wurst

"Jagd"

Sehr leckerer, aber recht kalorienreicher Salat. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Chinakohl - 300g;
• Gurke - 150 g;
• Mais - 1 b;
• geräucherte Wurst - 150g;
• Mayonnaise;
• Salz

Kochen:

1. Kohl und Gurken sollten mit Wasser gewaschen werden.
2. Vorbereitetes Gemüse wird in Streifen geschnitten.
3. Wurstkrümel in kleinen Würfeln.
4. Alle Zutaten sind gut vermischt.
5. Mit Mayonnaise gewürzt und nach Belieben gesalzen.

Hilfe! Alle Zutaten sollten vor dem Schneiden gut gewaschen werden. Servieren Sie das Gericht besser in frisch zubereiteter Form.

"Doktor"

Salat kann mit Brühwurst gekocht werden. Dafür benötigen Sie:

• picken Kohl - 200 g;
• Frische Gurke - 200g;
• Mais - 0,5 Dosen;
• Brühwurst - 100g;
• Frühlingszwiebeln - 2 Stk.;
• Dill - 2 - 3 Zweige;
• Mayonnaise oder Olivenöl - 1 EL;
• Zitronensaft - 0,5 EL;
• Salz

Kochen:

1. Gewaschener Kohl in Streifen schneiden.
2. Gewaschenes Grün fein gehackt.
3. Gewaschene Gurke in Scheiben schneiden.
4. Bröckeln Sie die Wurst in kleine Würfel.
5. In die entstandene Masse ein halbes Glas Mais geben, mischen und salzen.
6. Olivenöl mit Zitronensaft vermischt, den Salat würzen.

Mit Tomaten

"Würzig"

Der Geschmack eines klassischen Salats kann durch Zugabe einer Tomate pikanter werden. Für die Vorbereitung benötigen Sie:

• picken Kohl - 200 g;
• Gurke (mittel) - 1 Stk.;
• Tomate (groß) - 1 Stk.;
• Käse - 70 g;
• Mayonnaise;
• Salz

Kochen:

1. Spülen Sie alles Gemüse gut aus.
2. Kohl hacken.
3. Gurken in kleine Würfel schneiden.
4. Die Tomate in Scheiben schneiden.
5. Käsereibe.
6. Nachdem Sie alle Zutaten gemischt haben, würzen Sie den Salat mit Mayonnaise.
7. Salz nach Geschmack.

"Bright"

Sie können einen Salat mit Tomaten nach einem anderen Rezept zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• Peking Kohl - 300 g;
• Gurke (mittel) - 2 Stk.;
• Mais - 1 b .;
• Tomate (groß) - 3 Stück;
• Paprika - 2 Stück;
• Sonnenblumenöl - 20g;
• Salz

Kochen:

1. Waschen Sie alles Gemüse gut mit Wasser.
2. Den Kohl in Streifen schneiden.
3. Gurken-Streuselwürfel.
4. Die Tomate in kleine Stücke schneiden.
5. Nachdem Sie den Kern und die weißen Partitionen vom Pfeffer entfernt haben, schneiden Sie ihn in Würfel.
6. Fügen Sie Mais dem gehackten Gemüse vom Glas hinzu und mischen Sie gut.
7. Salz und Öl einfüllen.
Achtung! Wenn eine der vorgeschlagenen Zutaten nicht Ihrem Geschmack entspricht, können Sie sie in diesem Salat einfach ausschließen.

Mit Eiern

"Herzhaft"

Besonders nahrhafter Salat macht die Zugabe von Eiern. Es wird erfordern:

• Kohl - 250 g;
• Gurke - 1 Stk.;
• Mais - 0,5 Dosen;
• Eier - 4 Stk.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - ¼ TL;
• saure Sahne - 60g;
• Salz

Kochen:

1. Vorgewaschenes Gemüse.
2. Kohl zerkleinert Strohhalme.
3. Gurke auf einer groben Reibe gerieben.
4. Hart gekochte Eier werden gewürfelt.
5. Mais wird hinzugefügt und die gesamte Masse wird gemischt.
6. Der Salat wird mit saurer Sahne und Pfeffer verfeinert und nach Belieben gesalzen.

"Sunny"

Salat kann mit Eiern auch anders gemacht werden, dazu braucht man folgendes:

• picken Kohl - 300 g;
• Gurke - 1 Stk.;
• Mais - 0,5 Dosen;
• Eier - 4 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1pc .;
• Mayonnaise;
• Salz

Kochen:

1. Alle Gemüse sind vorgewaschen.
2. Gewürfelte frische Gurken werden zu dem zerkleinerten Kohl gegeben.
3. Karotten rieben auf einer groben Reibe.
4. Eier werden in Würfel geschnitten.
5. Eingemachter Mais und fein gehackte Zwiebeln werden hinzugefügt.
6. Der Salat wird mit Mayonnaise angemacht und mit Salz versetzt.

Mit Krabbenstäbchen

"Emerald Waves"

Krabbenliebhaber werden Kohlsalat mit Krabbenstäbchen lieben. Für die Vorbereitung benötigen Sie:

• Kohl Pech - 250 g;
• Gurke - 1 Stk.;
• Mais - 1 b .;
• Krabbenstäbchen - 1 Packung;
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund .;
• Mayonnaise (oder Olivenöl).

Kochen:

1. Das vorgewaschene und in Scheiben geschnittene Gemüse wird mit einer Bank Mais versetzt.
2. Frühlingszwiebeln fein gehackt.
3. In Würfel geschnittene Krabbenstangen.
4. Gemischte Zutaten werden mit Mayonnaise oder Olivenöl angemacht und nach Belieben gesalzen.

"Sea King"

Dieses Rezept wird Liebhaber von Tintenfischen ansprechen, zu seiner Zubereitung benötigen Sie:

• picken Kohl - 300 g .;
• Mais - 1b .;
• Gurke - 2 Stk.;
• Krabbenstäbchen - 1 Packung;
• Tintenfisch - 100 g;
• Zwiebel - 1pc .;
• Olivenöl.

Kochen:

1. Alle gehackten Gemüse sind gemischt.
2. Krabbenstangen werden in Würfel geschnitten und zur Gesamtmasse hinzugefügt.
3. Gehackte Zwiebeln und gekochten Tintenfisch hinzufügen.
4. Nach Belieben mit Olivenöl und Salz verfeinert.

Mit Hühnchen

"Urlaub"

Für Fleischliebhaber kann das Hinzufügen von Hühnchen zu einem Salat eine hervorragende Option sein. Dafür benötigen Sie:

• picken Kohl - 300 g .;
• Gurke - 1 Stk.;
• Mais - 0,5 b;
• Hähnchenfilet - 300g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Senf - 1 TL;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Kohl und Gurken werden willkürlich zerkleinert.
2. Hähnchenfilet wird in große Stücke geschnitten.
3. Mais und Zwiebelscheiben werden hinzugefügt.
4. Mit Senf Mayonnaise Salat gemischt.

"Appetitlich"

Leicht genug und leckerer Salat, zum Kochen benötigen Sie:

• Kohl Pech - 300 g;
• Mais - 1 b .;
• Eier - 3 Stk.;
• Hühnerbrust - 200g;
• Dill - 3 Zweige;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Gehackter Kohl mit Mais gemischt.
2. Gekochte Eier würfeln.
3. Gekochte Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
4. Käsereibe.
5. Fügen Sie fein gehackten Dill hinzu und würzen Sie mit Mayonnaise.
6. Salz nach Geschmack.

Es ist wichtig! Damit das Grün nicht verblasst, ist es besser, es kurz vor dem Servieren in den Salat zu geben.

Ein paar schnelle Rezepte

In Eile können Sie auch einen leichten und herzhaften Salat zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• Chinakohl - 200g .;
• Paprika - 2 Stück;
• Tomate - 2 Stück;
• Mais - 1 b .;
• Gemüse (Dill, Petersilie, Zwiebel);
• Sonnenblumenöl;
• Salz

Kochen:

1. Alle aufgelisteten Gemüse und Kräuter gewaschen und in zufälliger Reihenfolge geschnitten.
2. Mit Öl und Salz abschmecken.

Sie können schnell einen Salat kochen, für den die Zutaten nicht gekocht werden müssen, und sofort fertig machen. Dafür benötigen Sie:

• Kohl - 300 g .;
• Mais - 0,5 b .;
• Käse - 100 g;
• Wurst - 200 g;
• Mayonnaise.

Wie man kocht:

1. Alle Komponenten werden in zufälliger Reihenfolge geschnitten.
2. Käse wird gerieben.
3. Dressing Salat Mayonnaise.

Wie servieren?

Es wird empfohlen, verschiedene Variationen dieses Salats mit Gemüse zu servieren. Wenn Sie den Salat in eine Salatschüssel geben, können Sie ihn mit fein gehacktem Gemüse bestreuen oder mit ganzen Zweigen Dill und Petersilie garnieren.

Neben dem hervorragenden Geschmack wird der Salat aus Peking-Kohl mit Gurke, Mais und anderen Zutaten den Körper zu jeder Jahreszeit mit einem hervorragenden Vitamin-Cocktail versorgen. Darüber hinaus sprechen Lichtoptionen diejenigen an, die abnehmen wollen ...

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