Und für jeden Tag und am festlichen Tisch - Pekinger Kohlsalat mit Tomaten

Eines der unglaublich gesunden und nahrhaften Gerichte ist der Pekinger Kohlsalat. Es wird nicht nur als hervorragende Ergänzung zu jedem Tisch und jeder wertvollen Vitaminbeilage angesehen, sondern kann auch ein separates Gericht sein.

Der Vorteil dieses nützlichen Gemüses ist, dass eine kleine Menge davon gesättigt werden kann und sein Kaloriengehalt minimal ist.

Es gibt viele Salate aus Chinakohl mit verschiedenen Zusatzstoffen und Gemüse, daher werden wir in diesem Artikel die beliebtesten, einfachsten und leckersten Rezepte betrachten.

Nutzen und Schaden

Chinesisches Blattgemüse gilt als Quelle nützlicher Mineralien. und Substanzen für den Körper. Es wird nicht nur zur Gewichtsreduktion, sondern auch zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt.

Solche wie:

1. Herzkrankheit;
2. Gefäßfasern;
3. Magen-Darm-Trakt.

Hilfe! Mit einem verantwortungsbewussten Umgang mit der Zubereitung von Peking-Kohl kann er sogar Bestandteil von Babynahrung sein. Dies hilft dem Kind bei der Bildung des Knochenskeletts, da das Produkt neben den Vitaminen B3 und C auch Phosphor und Fluor enthält.

Aufgrund des hohen Säuregehalts des Gemüses sollte es jedoch nicht zur Ernährung von Personen mit hohem Säuregehalt und Magenkrankheiten hinzugefügt werden. Andernfalls kann Chinakohl Blähungen und Übelkeit verursachen. Peking gilt aufgrund seines geringen Kaloriengehalts als Diätprodukt. Salat mit ihr und Tomaten haben ungefähr die folgenden Zahlen pro 100 Gramm:

• Kaloriengehalt - 24.7.
• Proteine ​​- 1.2.
• Fette - 1.1.
• Kohlenhydrate - 3.3.

Kochmethoden, Foto servieren

Mit Krabbenstäbchen

Eine der beliebtesten Interpretationen von Salat mit Chinakohl und Tomaten ist ein Rezept mit Krabbenstangen. Das Gericht ist frisch und nahrhaft.

Zutaten:

• Peking - 1 Kopf.
• Frische Tomate - 1 Stck.
• Krabbenstäbchen - 4 Stk.
• Gurke - 1 Stck.
• Petersilie
• Sonnenblumenöl.

Kochschritte:

1. Den Kohl abspülen und in kleine Stücke schneiden.
2. Krabbensticks auch Nastrogat.
3. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
4. Alle Komponenten mischen und mit Öl füllen.

Hier ist ein weiteres Rezept mit dem Zusatz von Krabbenstäbchen.

Für seine Vorbereitung benötigen:

• Kohl für Salate - 1 Kopf.
• Krabbenstäbchen - 5 Stk.
• Tomaten - 2 Stück
• Käse - 100 g
• Mayonnaise.

Kochreihenfolge:

1. Entfernen Sie den Schmutz vorsichtig unter fließendem Wasser aus dem Kohl. Schneiden Sie den weißen festen Teil und schneiden Sie den oberen Teil in dünne Scheiben.
2. Krabbenstangen auftauen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Tomaten waschen und hacken.
4. Käse mit einer Reibe reiben.
5. Mischen und Mayonnaise hinzufügen.

Mit Mais

Der Salat ist sehr frisch und nahrhaft, wenn Mais hinzugefügt wird.

Hier ist eines der Rezepte für diesen Fall:

• Peking - 1 Kopf.
• Mais - 1 b.
• Kirsche - 2 Stück.
• Ei - 1 Stück.
• Mayonnaise.
• Salz

Kochen:

1. Gemüse waschen. Kohl in lange Scheiben schneiden und Tomatenwürfel schneiden.
2. Mischen Sie Peking und Tomaten, Mais.
3. Ei kochen hart gekocht und gehackt. An den restlichen Zutaten anbringen.
4. Dress up den Salat, Salz und mischen.

Das folgende Rezept mit Mais benötigt die folgenden Zutaten:

• Kopfsalatkohl - 1 Kopf.
• Konservierter Mais - 1 b.
• Tomate - 4 Stück.
• Salz
• Mayonnaise.

Reihenfolge der Aktionen:

1. Kohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie Salz hinzu und kneten Sie ein wenig, damit es weniger fest wird.
2. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
3. Die Marinade vom Mais abtropfen lassen und mit Kohl und Tomaten mischen.
4. Den Salat mit Mayonnaise bestreuen.

Das Video zeigt ein Rezept für einen Salat aus Chinakohl, Tomaten und Mais:

Mit Hühnchen



Die nahrhafteste Version des Salats mit Chinakohl, die sich gut für ein eigenständiges Gericht eignet - mit Hähnchenbrust oder Filet.

Es wird dauern:

• Chinakohl - 200 g
• Hähnchenfilet - 150 g.
• Käse - 50 Gramm.
• Kirschtomaten - 5 Stück.
• Weißbrot - 2 Stück.
• Mayonnaise - 100 g
• Salz
• Pfeffer

Kochschritte:

1. Mahlen Sie das Brot in Würfel und trocknen Sie es in einer Pfanne bei schwacher Hitze.
2. Nastrogat Hähnchenfilet in kleinen Stücken und nach Belieben mit Gewürzen mischen. Dann in einer Pfanne ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen.
3. Kohl und Tomaten gründlich ausspülen. Tomaten in Scheiben schneiden, Kohlstreifen.
4. Käse reiben.
5. Die Zutaten wie folgt verteilen: Erst Kohl, dann Hühnchen, dann Tomaten. Mit Mayonnaise würzen.
6. Den Salat mit Käse und Crackern dekorieren.

So bereiten Sie das nächste Gericht mit Hühnchen zu:

• Peking
• Ei
• Käse
• Bulgarischer süßer Pfeffer.
• Tomaten
• Hähnchenfilet.
• Mayonnaise.
• Gewürze

Kochmethode:

1. Eier und Hühnchen kochen und in Würfel schneiden.
2. Gemüse waschen.
3. Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden.
4. Kohl, in Stücke zu zerbrechen.
5. Alle Komponenten mischen und mit Mayonnaise würzen. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken.

Es ist möglich, einen Salat aus Pekinger Kohl praktisch mit jeder Sauce zu würzen. Um den Kaloriengehalt zu verringern, wird jedoch die Verwendung von Naturjoghurt empfohlen.

Mit Gurke



Um einen frischen und einfachen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Tomaten - 3 Stück
• Peking - 200
• Gurke - 1 Stck.
• Frühlingszwiebeln - 3 Stiele.
• Sonnenblumenöl.
• Salz
• Frische Petersilie und Dill.

Kochen:

1. Pekingka abspülen und den weißen Boden abschneiden. Als sie selbst hacken Strohhalme.
2. Tomaten und Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
3. Alle Zutaten mischen, frisches Grün vorzeitig hacken.
4. Mit Salatöl und Salz abschmecken.

Das folgende Rezept mit Gurke zeichnet sich durch das Vorhandensein von Rettich aus, was zusätzliche Vorteile bringt.

Es wird dauern:

• Rettich - 9-tlg.
• Gurke - 1 Stck.
• Peking - 200
• Zwiebeln - 1 mittelgroße Zwiebel.
• Ei - 4 Stk.
• Zitronensaft - 1 TL.
• Pflanzenfett.
1. Eier und hartgekochte Kreise kochen.
2. Gemüse waschen.
3. Gurken in Kreise schneiden.
4. Zwiebeln schälen und mit dünnen Halbringen abschneiden.
5. Kohl von der unteren harten Stelle trennen, den Rest in Streifen schneiden.
6. Mischen Sie alle Zutaten mit Zitronensaft.
7. Mit Salatöl und Salz abschmecken.

Im Video können Sie sich mit der Zubereitung von Chinakohl und Tomatensalat unter Zusatz von Gurken vertraut machen:

Mit Käse



Tomaten lassen sich sehr gut mit Käse kombinieren, daher ist es nicht verwunderlich, dass es Rezepte mit Ziegenkäse gibt.

Produkte für 2 Portionen:

• Peking - 1 Kopf.
• Käse Käse - 150 Gramm.
• Mais - 50 Gramm.
• Ei - 2 Stück.
• Saure Sahne - 30 Gramm.

Kochschritte:

1. Eier kochen, schälen und raspeln.
2. Kohlblätter gewaschen und fein gehobelt.
3. Käsereibe.
4. Eier, Kohl, Käse und Mais mischen.
5. Dressing Salat mit Sauerrahm. Salz nach Geschmack. Mit Kirschtomaten dekorieren.

Für eine andere Version dieses Salats benötigen Sie:

• Wachtelei - 2 Stück.
• Tomate - 2 Stück.
• Pekinger Kohl - 200 g
• Oliven - 3 Stück.
• Käse Käse - 50 Gramm.
• Pflanzenfett.

Kochen:

1. Wachteleier 3 Minuten kochen.
2. Tomaten waschen und backen.
3. Tomaten in Scheiben schneiden.
4. Peking-Kohl, zum seiner Hände in Stücke zu brechen.
5. Käsewürfel schneiden und mit Gemüse mischen.
6. Wachteleier vierteln.
7. Mit Salatöl abschmecken und Oliven hinzufügen.
Anstelle von Wachteleiern kann man Hühnchen verwenden, aber dann halbiert sich deren Anzahl.

Mit Mozzarella



Mozzarella-Käse ist wegen seines milden Geschmacks bei den Zutaten für Salate beliebt. Um ein Gericht mit Peking und Mozzarella zuzubereiten, benötigen Sie:

• Peking - 400
• Tomaten - 3 Stück.
• Mozzarella-Käse - 200 g.
• Dill - 2 Zweige.
• Pflanzenfett.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochreihenfolge:

1. Frisches Grün in Wasser einweichen und gründlich abspülen.
2. Peking gewaschen und fein gehackt und in eine Salatschüssel gegeben.
3. Tomaten abspülen und in mittlere Scheiben schneiden.
4. Käse grob gehackt.
5. Den Dill fein hacken und mit den anderen Zutaten mischen.
6. Den Salat mit Sonnenblumenöl und Salz würzen und mischen.

Das folgende Rezept verwendet Mozzarella-Käse in Salzlake.

Aus Mozzarella wird der Geschmack dieses Gemüsesalats ungewöhnlicher, schmackhafter und raffinierter.

Zutaten:

• Gurke - 1 Stck.
• Tomaten - 2 Stück
• Mozzarella in Salzlake - 100 g
• Peking - 70
• Olivenöl.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochen:

1. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Käse reißen die Hände.
3. Gurken waschen und in mittlere Kreise schneiden.
4. Den Chinakohl abspülen und in kleinen Stücken aufheben.
5. Alle Zutaten werden in Salatbehältern gemischt, mit Olivenöl abschmecken und mit Gewürzen würzen.
6. Gründlich mischen.

Videorezept für leichten Salat aus Pekinger Kohl, Kirschtomaten und Mozzarella:

Mit Hartkäse



Salate werden mit der Verwendung von normalem Hartkäse nicht weniger erfolgreich sein.

Es ist notwendig:

• Peking - 1 Kopf.
• Tomaten - 3 Stück.
• Käse - 50 g
• Ei - 2 Stk.
• Knoblauch - 1 Nelke.
• Saure Sahne - 2 Esslöffel.
• Mayonnaise - 1 Esslöffel.
• Salz, Pfeffer.

Kochschritte:

1. Pekingka unter Wasser von Schmutz befreit und fein gehackt.
2. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
3. Käse reiben.
4. Eier kochen, schälen und hacken.
5. Kombinieren Sie alle Zutaten des Salats.
6. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie saure Sahne, Mayonnaise, gehackten Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer mischen.
7. Salat würzen und gut mischen.

Ein weiteres Rezept für einen Salat aus Peking-Kohl, Käse und Tomaten im Video:

Mit Paniermehl



Der bekannteste chinesische Gemüsesalat mit Hühnchen ist Caesar.

Komponenten:

• Hähnchenfilet.
• Peking Kohl.
• Hartkäse
• Cracker
• Tomaten.

Für die Sauce:

• Mayonnaise.
• Knoblauch
• Zitrone
1. Huhn kochen und leicht anbraten. In dünne Scheiben schneiden.
2. Kohl waschen und in Querstreifen schneiden.
3. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
4. Käsereibe.
5. Zur Zubereitung der Sauce Mayonnaise, einige Tropfen Zitrone, Knoblauch und frische Kräuter in einem Mixer hacken.
6. Die Sauce im Salat wird nicht sofort hinzugefügt, sondern separat serviert.

Cracker können selbst zubereitet werden und Sie können fertige kaufen. Verwenden Sie für diesen Salat am besten Cracker mit Knoblauchgeschmack.

Die nächste Version des Salats mit Semmelbröseln wird verlassen:

• Tomate - 3 Stück
• Peking - 300
• Käse - 150 Gramm.
• Knoblauch - 2.
• Mayonnaise.
• Salz

Kochschritte:

1. Chinakohl waschen und in Stücke reißen.
2. Tomaten von Schmutz waschen und in Würfel schneiden.
3. Käse einreiben.
4. Knoblauch auspressen und mit den obigen Zutaten mischen.
5. Sauce und Salz hinzufügen.

Videorezept für einen Salat aus Peking, Tomaten und Crackern:

Express-Rezepte



Zutaten:

• Peking - 200
• Tomate - 2 Stück
• Frühlingszwiebeln - 4 Stiele.
• Sonnenblumenöl.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochen:

1. Waschen Sie das Gemüse.
2. Kohl in dünne Scheiben schneiden.
3. Tomaten, Zwiebeln und Dill hacken.
4. Alle Zutaten mischen und in eine Salatschüssel füllen. Salz und Gewürze hinzufügen, falls gewünscht.

Ein anderes der am schnellsten zuzubereitenden Rezepte erfordert:

• Peking - 1 Kopf.
• Tomate - 1 Stück
• Paprika - 3 Stück
• Bogen - 1 Stück.
• Pflanzenfett.
• Senf - 1 Löffel.
1. Waschen Sie das Gemüse.
2. Paprika und Kohl in Streifen geschnitten.
3. Tomaten und Zwiebeln in Halbkreise schneiden.
4. Mischen Sie alle Zutaten.
5. Zum Tanken müssen Sie das Öl mit Gewürzen und Senf mischen.
6. Dress up den Salat.

Gerichte servieren

Den Salat sofort nach dem Kochen servieren.Damit das Gemüse keine Zeit hat, Saft zu geben und den Geschmack nicht zu verderben. Es ist besser, das Gericht genau so zuzubereiten, wie es benötigt wird, und es nicht lange im Kühlschrank aufzubewahren.

Diese Art von Geschirr passt zu jedem Tisch, da es sehr leicht ist und wunderschön aussieht. Und über die wohltuenden Eigenschaften dieser Salate kann man endlos reden.

Die beste Pflege für den Körper kommt nicht auf.