Kein anderes Gemüse kann sich mit einer so großen Artenvielfalt wie Kohl auszeichnen. Weiß, Rot, Peking, Brokkoli - und das ist nicht die ganze Liste.
Trotz der vielen positiven Eigenschaften kann Kohl vor allem für kleine Kinder schädlich sein. Insbesondere haben viele Eltern Angst vor Weißkohl, der bei Kindern zu einer Darmschwellung führt. Versuchen wir, alle Vor- und Nachteile dieser Ernte herauszufinden und zu sehen, wann die Kinder mit dem Gemüse beginnen können.
Warum lohnt es sich, die Verwendung dieser Gemüsekinder einzuschränken?
"Es gibt Medizin in einem Löffel, Gift in einer Tasse." Diese berühmte Aussage gilt nicht nur für medizinische Präparate, sondern in gewisser Weise auch für Produkte. Was in kleinen Dosen nützlich sein kann, ist bei Missbrauch schädlich.
Der Körper von Kindern reagiert besonders empfindlich auf verschiedene Reize. In den ersten Lebensjahren sollten Sie sorgfältig auf das Vorhandensein von Kohl in der Ernährung achten, denn
- Bei Verwendung in großen Mengen führt dies zu Bauchschmerzen, Blähungen und Problemen mit dem Stuhl (Verstopfung und Durchfall).
- Die im Kohl enthaltene grobe Faser kann die Schleimhaut des Gastrointestinaltrakts (GIT) reizen, was zu Abnormalitäten im Verdauungssystem führt.
- Kann Allergien verursachen. Das Risiko dieses Problems ist minimal, kann aber auch nicht ausgeschlossen werden. Ein hoher Histamingehalt kann bei allergischen Symptomen eine pseudoallergische Reaktion auslösen.
Wann darf man geben?
Nach und nach ging es um eine sehr wichtige Frage - ab welchem Alter kann dieses Kind einem Kind gegeben werden. In der Ernährung von Kindern sollte Kohl nicht früher als sechs Lebensmonate erscheinen. Das optimale Alter beträgt 5 Monate, wenn das Kind mit Mischungen gefüttert wird, und 6 Monate für die Babys, die von ihren Müttern gefüttert werden.
Weißkohl ist besser, dem Kind nach der Farbe und Rosenkohl zu geben (ungefähr 7-8 Monate). Es lohnt sich auch, das Kind mit anderem Gemüse - Zucchini, Karotten, Kürbis, Kartoffeln - vertraut zu machen.
Kindern wird strengstens nicht empfohlen, gebratenen Kohl zu geben. Arbeiten Sie also für Ihr Kind, um dieses Gemüse für ein Paar zu kochen oder zu backen. Sie können es auch kochen, einschließlich Suppe, Borschtsch oder Gemüseeintopf.
Frischkohl darf nicht früher als 3 Jahre in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden. Gleichzeitig sollte das Kind keine Probleme mit dem Verdauungstrakt haben (dh Erkrankungen wie Gastritis und Pankreatitis). Es lohnt sich auch, dem Kind beizubringen, den Kohl sorgfältig zu kauen, ohne es in großen Stücken zu schlucken.
Es ist wichtig! Für Liebhaber von Kohlhalm. Es ist strengstens verboten, es Kindern zu verzehren, da sich bei der Reifung des Kohls verschiedene schädliche Verbindungen im Stiel ansammeln können.
Gemüsesorten und das Alter, ab dem es verwendet werden kann
Brokkoli
Die erste Fütterung des Babys mit Kohl erfolgt zunächst mit Brokkoli. Dieser Vertreter ist für die Körperkrumen am harmlosesten. Solcher Kohl verursacht fast nie Koliken oder Blähungen bei einem Kind. Gleichzeitig enthält Broccoli etwa dreimal so viel Vitamin C und Eiweiß als im Eiweiß. Mütter sollten ihr Baby mit dieser Kohlart vertraut machen und sich erst dann an andere gewöhnen. Aber in diesem Fall sollte Gemüse nicht eifrig sein.
Weißkopf
Die beliebteste und häufigste Kohlart unserer Gesellschaft. Ab welchem Alter geben sie Kindern Weißkohl? Wie bereits erwähnt, kann es nicht in die Ernährung eines Kindes bis zu 7-8 Monaten aufgenommen werden, ohne dass zuvor anderes Gemüse in die Ernährung aufgenommen wurde. Weißkohl sollte zuerst als Zusatz zu pflanzlichem Püree aus anderen Zutaten verwendet werden.
Empfehlung. Schauen Sie genau hin, wie der Körper des Babys auf den Kohl reagiert. In diesem Fall ist der Köder dieses Gemüse rechtzeitig zum Abbruch.
Wir haben bereits gesagt, dass Weißkohl Meteorismus und Koliken in den Krümeln und manchmal sogar Allergien verursachen kann. Zweifellos sind auch die Vorteile der Verwendung dieser Sorte ziemlich groß. Insbesondere der "Klassiker" Kohl enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, Vitamin U nimmt einen besonderen Platz ein. Es enthält auch Zellulose und Pektine. Kohlsaft produziert Enzyme und verbessert die Beweglichkeit des Darms, was zu einer besseren Verdauung beiträgt.
Brüssel
In der Ernährung des Babys sollte Brüssel nicht früher als 7 Monate alt sein. Es sollte vor dem Eiweiß in die Nahrung aufgenommen werden, von dem es eng verwandt ist. Rosenkohl sind reich an Ascorbinsäure und Riboflavin (Vitamin B2). Es enthält jedoch auch viele Ballaststoffe, die die Gesundheit des Babys nicht optimal beeinflussen und zu Schwellungen führen können.
Meer
Kann Meereskohl von Kindern unter einem Jahr verzehrt werden? Streng genommen gilt dieses Produkt nicht für Gemüse und ist überhaupt kein Kohl. Meerkohl ist ein Seetangnahrungsmittel. Das Kind sollte erst in der Diät erscheinen, wenn es 3 Jahre alt ist, aber auch dann sollte es in begrenzten Dosen verabreicht werden.
Meerkohl wird aufgrund seines hohen Jodgehalts besonders geschätzt. Es enthält auch viele Vitamine, Mineralien, organische Säuren und Aminosäuren.
Eingelegt
Wie Meerkohl muss fermentiert nach 3 Jahren in der Ernährung eines Kindes erscheinen. Sauerkraut ist in erster Linie ein hoher Gehalt an Vitaminen B, A, Ascorbinsäure und Mineralien. Es enthält auch viel Faser- und Pflanzenprotein. Bei der Zubereitung wird jedoch viel Salz verwendet, was für Kinder äußerst unerwünscht ist. Manchmal wird auch Essig verwendet, was bei Babys kontraindiziert ist.
Nützliche und schädliche Eigenschaften
Nutzen:
- reguliert die Darmtätigkeit;
- erhöht die Sekretion von Magensaft, verbessert den Appetit;
- entlastet den Körper von Giftstoffen, verhindert die Ablagerung von Fett und Cholesterin;
- aktiviert Stoffwechselprozesse und Durchblutung;
- stärkt die Blutgefäße, fördert den Abfluss von Flüssigkeit (lindert Schwellungen);
- enthält eine große Menge an Vitaminen verschiedener Gruppen, Bergarbeiter, Aminosäuren.
Schaden:
- kann allergische Reaktionen hervorrufen;
- Missbrauch kann Blähungen, Koliken, Verstopfung oder Durchfall verursachen.
- in der Lage, die Magen-Darm-Mukosa zu reizen;
- Sauerkraut enthält eine große Menge Salz, manchmal - Essig, für Kinder verboten.
Allergie
Der Hauptnachteil des Kohlgebrauchs bei Babys ist möglicherweise die Möglichkeit, Allergien zu entwickeln. Dies geschieht ziemlich selten, aber Sie sollten eine allergische Reaktion nicht ausschließen.
Symptome einer Kohlallergie können innerhalb weniger Minuten auftreten., nachdem das Kind ein Gemüse gegessen hat und kann - einige Stunden nachdem der Allergiker Kohl gefressen hat.
Es ist wichtig! Die Freisetzung von Histamin in das Blut führt zu Schwellung, Kribbeln und Jucken in Mund, Zunge, Lippen und Gesicht. Auch Schwellung, Rötung und Entzündung der Haut beobachtet.
Diese Symptome können sich vollständig in einen Hautausschlag und andere schwere Hautläsionen entwickeln.
In der Regel stellen die Symptome einer Kohlallergie kein besonderes Gesundheitsrisiko dar. In seltenen Fällen ist jedoch eine Anaphylaxie möglich - eine lebensbedrohliche Reaktion.
Unabhängig von den Symptomen einer Allergie sollten Sie so bald wie möglich einen Arzt aufsuchen. Vermeiden Sie Selbstmedikation!
Um das Wiederauftreten einer allergischen Reaktion zu verhindern, sollte natürlich natürlich Kohl von der Diät ausgeschlossen werden. Zusätzlich wird empfohlen, auf Allergene zu analysieren. Viele Experten raten von der Durchführung dieser Analyse bis zu 3 Jahren ab, da sie nicht informativ ist. Die Krümel werden jedoch nicht beschädigt, daher ist es einen Versuch wert.
Nach der Erforschung der Arten und Eigenschaften des Kohls kann mit Sicherheit gesagt werden, dass die Vorteile seiner Verwendung sowohl für Kinder als auch für Erwachsene viel mehr als schädlich sind. Der Körper des Kindes kann jedoch auf Produkte anders reagieren als ein Erwachsener. Daher sollten Sie den Kohl vorsichtig mit der Fütterung beginnen. Wir wünschen Ihnen ein sicheres und leichtes Gehen auf die schwierige Art und Weise, neue Produkte in die Krümelernährung aufzunehmen.
