Heilende und kulinarische Eigenschaften von Fenchelsamen - Auswirkungen auf den Körper und Methoden der Pflanzennutzung

Die wertvollen Qualitäten von Fenchelsamen sind seit langem bekannt. Im antiken Rom und in Griechenland war diese Anlage ein Symbol für Sieg und Erfolg. Heutzutage wird Saatgut sowohl zum Kochen als auch in der Medizin verwendet.

Der Artikel wird untersuchen, was Fenchelsamen sind und wie sie aussehen, ob sie wie Dill aussehen, und auch ihre chemische Zusammensetzung, Indikationen und Kontraindikationen berücksichtigen.

Wir lernen aus dem Text, was Krankheiten helfen, Fenchelsamen helfen und wie Samen in der Kosmetik und beim Kochen verwendet werden.

Was ist das und wie sieht es aus?

Bisher gibt es die Auffassung, dass Fenchel und Dill zwei identische Pflanzen sind. In der Tat ist dies ein Missverständnis. Gemeinsam ist ihnen, dass sie zur gleichen Familie gehören - Dachgenossenschaften.

Fenchel bezieht sich auf zweijährige Pflanzen und Dill auf einjährige Pflanzen. Fenchelsamen sind grün und länglich.

Und die Dillsamen - eine kleine Größe mit dunkelbrauner Farbe. In dieser Hinsicht sind Fenchelsamen und Dillsamen keine identischen Konzepte, wie viele meinen. Fenchel hat einen eigenen Haushalt oder beliebten Namen - pharmazeutischer Dill.

Die Länge der Fenchelsamen beträgt ca. 8 mm und die Breite ca. 3 mm. Sie sind dicht und hart mit gut gezogenen Streifen.

Nützliche und heilende Eigenschaften

Was ist nützliches Saatgut? Sie sind Bestandteile vieler Medikamente. Dies legt nahe, dass sie gesunde Komponenten enthalten.

Chemische Zusammensetzung

100 g Produkt enthält:

• Proteine ​​- 15,80 g;
• Fette - 14,87 g;
• Kohlenhydrate - 52,29 Gramm.

Der Kaloriengehalt beträgt 345 kcal.

Samen enthalten Vitamine, verschiedene Makro- und Mikronährstoffe. Die Anzahl und die Bezeichnung dieser Substanzen werden in der Tabelle erläutert.

Darüber hinaus enthält es auch Ballaststoffe. 100 Gramm seiner Samen 39,8 Gramm. Aufgrund seiner Präsenz sind Fenchelsamen ein hervorragendes Mittel gegen Verstopfung.

Das Vorhandensein aller obigen Elemente verleiht Fenchelsamen eine diuretische, entzündungshemmende, tonisierende, krampflösende Wirkung.

Hilfe Die Samen der Pflanze enthalten Flavonoide und ätherische Öle, die als Antioxidationsmittel wirken und den Körper von schädlichen Substanzen befreien.

Hinweise

1. Erkältungen
2. Anzeichen einer Entzündung in den Atemwegen.
3. Bronchitis, Halsschmerzen.
4. Kolik, Blähungen, Verstopfung.
5. Fehlfunktion des Verdauungssystems.
6. Urolithiasis und ihre Verhinderung.
7. Zeitraum nach der Geburt.
8. Erhöhte Laktation während der Fütterung des Kindes.
9. Übergewicht.

Harm

Diese Pflanze kann nicht nur Nutzen bringen, sondern auch Schaden anrichtenwenn es eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Fenchel gibt. Dies äußert sich in Form von Schwindel, allergischer Reaktion, Verdauungsstörungen.

Kontraindikationen und Einschränkungen

Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für die Anwendung, Sie sollten jedoch das Saatgut nicht missbrauchen, da allergische Reaktionen möglich sind. Im Allgemeinen haben die folgenden Kategorien von Personen Einschränkungen bei der Verwendung:

• schwanger und stillend;
• Epilepsie-Patienten;
• Menschen mit häufigen Darmstörungen.

Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetologie

Zum Abnehmen

Wenn eine Person die Arbeit des Verdauungssystems normalisieren und das Gewicht reduzieren muss, sind Fenchelsamen in diesem Fall perfekt. Samen normalisieren nicht nur die Arbeit des Gastrointestinaltrakts, sondern verbessern auch den StoffwechselToxine entfernen. Sie enthalten Melatonin und tragen zur Gewichtsabnahme bei.

Schritt für Schritt Rezept für Fenchelwasser zur Gewichtsreduktion. Es wird dauern:

• Liter gereinigtes Wasser;
• 2 TL Samen

1. Die Samen in einen Behälter geben, Wasser hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und über Nacht stehen lassen. Sie können in den Kühlschrank stellen.
2. Morgens Wasser abseihen und tagsüber trinken.

Es ist wichtig Wenn Sie Samen zum Abnehmen verwenden, sollten Sie an Vorsichtsmaßnahmen denken. Wenn Sie sie kauen, dann nicht mehr als einen Teelöffel pro Tag.

Mit Blasenentzündung

Bei der Behandlung von Blasenentzündungen mit Abkochungen und Infusionen von Fenchel. Sie brauchen 1-2 Wochen, um effektive Ergebnisse zu erzielen.

Rezept für die Infusion. Es wird dauern:

• 1 EL. Samen;
• ein Glas Wasser.

1. Zerquetsche die Samen und gieße kochendes Wasser.
2. 12 Stunden ziehen lassen.
3. Trinken Sie die Infusion den ganzen Tag in kleinen Portionen.

Mit einer Erkältung

Um eine Erkältung zu behandeln, müssen Sie die folgende Abkochung vorbereiten:

1. nimm ein Glas Wasser;
2. 1 EL hinzufügen. Früchte;
3. 30 Minuten köcheln lassen.

Trinken Sie 2 EL. Viermal täglich, 15 Minuten vor den Mahlzeiten.

Mit Lungenentzündung

Bei Lungenentzündungen ist eine Infusion aus einer Kombination verschiedener Pflanzen, einschließlich Fenchelsamen, ein gutes Mittel.

Dafür benötigen Sie:

• Fenchelfrucht 1 EL. l.
• Blumen Huflattich 1 EL. l.
• Beinwellwurzel 1 EL;
• Blüten von schwarzen Holunderbeeren 1 EL;
• Blumen Königskerze 1 EL;
• Rhizom von Weizengras 1 EL;
• Lindenblume 1 EL.

Kochen:

1. alle Komponenten mischen;
2. gießen Sie ein Glas kochendes Wasser;
3. mindestens 2 Stunden stehen lassen, belasten.

Trinken Sie während des Tages in drei Dosen.

Von Falten

Für einen verjüngenden Effekt ist das folgende Rezept geeignet. Es wird dauern:

• ein halber Teelöffel gemahlene Früchte von Fenchel;
• 2 Esslöffel heißes Olivenöl;
• ein Teelöffel Grieß.

Mischen Sie alles, lassen Sie die Mischung abkühlen und quellen. Auf Gesicht, Hals und Augenpartie auftragen. Nicht auf Lymphknoten anwenden.

Mit den Wechseljahren

Die Wirkung dieses Fötus in dieser Zeit ist auf die Produktion seines eigenen Östrogens zurückzuführen, was zur Verbesserung des Wohlbefindens von Frauen beiträgt. In diesem Fall hilft Fenchelwasser.

Ihr Rezept:

1. 3 EL. Samen gießen einen halben Liter Wasser.
2. Infundieren Sie die Flüssigkeit eine Stunde lang und fügen Sie dann einen weiteren halben Liter Wasser hinzu.

Es ist notwendig, nach dem Essen eine halbe Tasse einen Monat einzunehmen.

Als Tonikum

Zur Stärkung der Immunität eignet sich Tonic Tee mit Fenchel. Brauchen Sie einen Esslöffel Samen und ein Glas kochendes Wasser. Lassen Sie eine halbe Stunde, dann können Sie dreimal am Tag einnehmen.

Von Akne

Sie können die übliche Abkochung der Anlage in sich aufnehmen und auch als externer Agent verwenden. Kombinieren Sie dazu 12 Tropfen ätherisches Patchouliöl, 50 ml. Wodka, ein Teelöffel zerquetschte Fenchelsamen, mischen, 3 Tage stehen lassen.

Wischen Sie das Gesicht morgens und abends ab.

Husten

Die folgende Abkochung hilft gut:

1. Teelöffel ein Glas Wasser einschenken;
2. zum Kochen bringen, 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen;
3. nach dieser Belastung.

Trinken Sie den ganzen Tag.

Zur Verbesserung der Nierenfunktion

Es wird dauern:

• 1 EL. l dreifarbige Veilchen;
• Beinwell
• ältere Apotheke;
• Fenchel;
• Centaury

1. Alle kombinieren, gießen Sie ein Glas Wasser.
2. Zum Kochen bringen.
3. Cool, belasten.

Trinke dreimal täglich.

Für die Augen

Um die Entwicklung von Kurzsichtigkeit zu verhindern kann in Kombination mit anderen Komponenten Fenchel genommen werden.

Sie benötigen:

• Fenchelfrüchte;
• Hagebutten;
• schwarze Ashberry;
• Calamuswurzel in einer Menge von 100 g.

1. All das hacken, mischen.
2. Nehmen Sie 2 Esslöffel der Mischung und fügen Sie 500 ml hinzu. Wasser, 5 Minuten kochen, 3-4 Stunden ziehen lassen, abseihen.

Trinken Sie eine halbe Tasse morgens, nachmittags und abends, bevor Sie einen Monat lang essen.

Mit pustulösen Hautveränderungen

Rezept:

1. Fügen Sie in einem Teelöffel Samen 250 ml hinzu. kochendes Wasser.
2. 15 Minuten ruhen lassen und abseihen.
3. Mit klarem Wasser 1: 1 verdünnen.

Wischen Sie morgens, nachmittags und abends die Bereiche mit Pusteln mit der resultierenden Lösung ab.

Es ist wichtig! Jede Abkochung kann nicht länger als zwei Tage gelagert werden. Bei längerer Lagerung kann der Körper durch spaltbare Säuren geschädigt werden.

Kochanwendung

Fenchelfrüchte sind seit langem ein beliebter Zusatzstoff für viele kulinarische Spezialisten. So Sie werden beim Backen hinzugefügt, sowohl süß als auch salzig, wenn Fleisch- und Fischgerichte zubereitet werden. Darüber hinaus verleihen die Samen alkoholischen Getränken einen raffinierten herben Geschmack. Wenn Sie sie in die Sauce oder Marinade geben, wird dies zweifellos das Essen nützlicher und lecker machen.

Früchte geben dem Gericht einen süßlich-bitteren Geschmack.

Wo man hinkommt

Samen können in der Apotheke gekauft oder selbst gezüchtet werden. Es ist am besten, Samen im frühen Frühling zu pflanzen. Der Boden dafür muss ein guter, befruchteter Boden sein. Samen können gesammelt werden, sobald in der Mitte des "Regenschirms" eine braune Farbe vorhanden ist und der Rest des Ascheblatts. Nach dem Sammeln der Samen müssen sie getrocknet und von Verunreinigungen befreit werden. Bewahren Sie sie in einem gut verschlossenen Behälter auf. Es ist besser, Glas- oder Porzellanschalen mitzunehmen.

Sie können Samen in einer Apotheke oder auf dem Markt kaufen. Achten Sie darauf, dass die Samen trocken sind und einen angenehmen Anisgeruch haben, der an Anis erinnert. Es sollte keine Schimmel und Feuchtigkeit geben. Die Preise für dieses Produkt in Moskau und St. Petersburg hängen vom Saatguthersteller ab. So können 50 Gramm des Produkts für 50 Rubel und 120 erworben werden.

Fenchelsamen eignen sich nicht nur zur Behandlung verschiedener Krankheiten, sondern auch zur Aufrechterhaltung der Arbeit aller Körpersysteme.