Sauerampfer wird häufig zum Kochen verwendet, wenn verschiedene Gerichte, Saucen und Konserven zubereitet werden. Sauerampfer - kältebeständige Pflanze, die in den Betten einer der ersten erscheint. Es enthält viele Vitamine und Mineralien sowie verschiedene Säuren, wodurch der Geschmack sauer wird.
Bepflanzung und optimale Bedingungen für den Anbau von Sauerampfer
Sauerampfer kann an einem Ort ungefähr vier Jahre lang wachsen, aber dafür braucht er geeignete Bedingungen.
Wissen Sie? Die Sauerampferwurzel kann im Boden bis zu einem halben Meter wachsen.
Wie wählt man einen Platz zum Anpflanzen von Sauerampfer
Anbau von Sauerampfer auf dem Land ist eine einfache Angelegenheit. Zunächst müssen Sie entscheiden, wo sich die Pflanze wohlfühlen wird, weil Um eine reiche Ernte zu erzielen, müssen Sie Sauerampfer auf einem feuchten Grundstück pflanzen, obwohl die Feuchtigkeit im Boden nicht stagnieren sollte. Der Boden sollte von Fremdgras befreit werden (besonders unerwünschte Nachbarschaft mit Weizengras). Der am besten geeignete Boden für diese Pflanze ist Lehm oder sandiger Lehm, der mit Humus gut gedüngt wurde. Außerdem kann eine gute Ernte aus torfigem Boden gewonnen werden.
Es ist wichtig! Das Grundwasser sollte mindestens 1 m von der Oberfläche entfernt sein.
Bodenvorbereitung für die Aussaat
Damit die Sauerampferernte wirklich reich ist, muss der Boden im Voraus vorbereitet werden. Nachdem Sie sich für einen Standort unter einem Sauerampfer entschieden haben, düngen Sie ihn im Herbst mit Humus, Kalium und Phosphat (jeweils 6: 1: 1). Diese Anteile gelten für 1 m².
Im Frühjahr, wenn der Anbau von Sauerampfer geplant ist, den Boden mit einer Mischung aus Ammoniumnitrat und Kaliumsalz (je 2 g), Superphosphat und Harnstoff (4 und 40 g) behandeln, zu diesem 3 kg Humus hinzufügen, gut mischen und den Boden befruchten (pro 1 m²). .
So bereiten Sie Sauerampferkerne vor dem Pflanzen vor
Sauerampfer-Samen sind auch wünschenswert, um sich im Voraus vorzubereiten. Damit sie sich gut erheben können, sollten sie in Wasser eingeweicht, in Gaze eingewickelt und 2 Tage stehen gelassen werden. Samen nehmen die gesamte Feuchtigkeit auf, wodurch der Hammer schneller aufsteigt. Sie können verschiedene Nährstoffdünger in das Wasser geben, dann wird die Pflanze stärker und resistenter gegen äußere Reize. Wenn Sie solche einfachen Manipulationen mit dem Samen von Sauerampfer durchführen, erhalten Sie 100% Keimung.
Wenn Sie es eilig haben und keine Zeit haben, das Saatgut richtig vorzubereiten, dann Säue sie so wie sie sind. Sauerampfer steigt immer noch auf, wenn auch nicht so groß und stark.
Sauerampferkorn
Nachdem das Saatgut vorbereitet wurde, können Sie den Sauerampfer sicher säen (meistens im Frühjahr). Das Saatgut muss an Land bereits zur Aussaat bis zu einer Tiefe von etwa 2 cm mit einem Abstand von 4 bis 5 cm gesät werden. Es wird empfohlen, den Abstand von 15 cm zwischen den Reihen einzuhalten. Am Ende der Baustelle wird Mulch getilgt. Es ist wünschenswert, den Boden mit einem Film zu bedecken, da der Treibhauseffekt dazu führt, dass die Samen schneller aufsteigen und die ersten Triebe bereits 5-7 Tage nach der Aussaat beobachtet werden können.
Wissen Sie? Wenn Sie den Bereich nicht mit einem Film abdecken, dauert es etwa zwei Wochen, bis die Samen aufgehen..
Nach dem Erscheinen muss der erste grüne Sauerampfer ausgedünnt werden. Der Abstand zwischen den zukünftigen Büschen sollte mindestens zehn Zentimeter betragen. Im Frühling können Sie im selben Jahr Grünpflanzen sammeln, im Sommer und Herbst können Sie Sauerampfer machen. Wenn Sie dies im Sommer tun, wird es gut gestärkt und wird im frühen Frühling nachgeben. Falls Sie sich entschließen, im Herbst Sauerampfer zu säen, können Sie später ernten. Das Anpflanzen von Sauerampfer sollte im Herbst so erfolgen, dass die Samen keine Zeit zum Wachsen hatten und im Winter nicht gefroren.Sorge für Sauerampfer auf deiner Seite
Sauerampfer braucht etwas Pflege, damit er sich normal entwickeln kann. Insbesondere nach dem Pflanzen brauchen die Pflanzen:
- Lösen Sie den Boden und entfernen Sie das Unkraut zwischen den Reihen vom Boden (aufgrund von anderem Gras kann der Sauerampfer nicht normal wachsen).
- füttere die Pflanze regelmäßig.
- anderthalb Monate bevor der Boden einfriert, muss der Sauerampfer geschnitten werden. Wenn dies nicht geschieht, werden die Blätter humpelnd und fallen zu Boden, wodurch der Zugang von Sauerstoff zum Wurzelsystem blockiert wird.
- Im Herbst müssen Sie die Reihen mit Kompost befruchten
Regelmäßiges Gießen
Obwohl Sauerampfer als unprätentiöse und frostsichere Pflanze gilt, liebt er häufiges Gießen. An Tagen, an denen die Lufttemperatur 26 ° C übersteigt, entwickelt sich die Pflanze schlecht und verblasst allmählich. Dies verringert natürlich die Qualität der Ernte. Dies ist nicht geschehen - Sauerampfer muss regelmäßig gegossen werden. Während der Trockenperioden wird es gut mit Wasser eingegossen. Es muss jedoch sichergestellt werden, dass die Flüssigkeit nicht stagniert. Übergetrockneter Boden führt zum Ausstoßen von Blütenstengeln. Das Bedürfnis, im Winter Sauerampfer zu gießen, verschwindet von selbst.
Jäten und Lockern des Bodens
Ein wichtiger Aspekt der Pflanzenpflege ist das rechtzeitige Lösen und Unkraut jäten des Bodens. Um diese Arbeit zu minimieren, machen Sie es zur Regel Nach jeder Bewässerung des Bodens um den Sauerampfer wird die Ausbreitung von Unkraut verhindert. Im Frühjahr ist es notwendig, den Boden zwischen den Reihen zu lösen. Befruchten Sie den Sauerampfer gleichzeitig mit einer Mischung aus Humus und Asche und tragen Sie so zum Wachstum neuer Blätter bei.
Sauerampfer Mulchen und Dünger
Mulchen und Düngen sind für das Leben der beschriebenen Pflanze sehr wichtig. Sie wissen, wie man Sauerampfer für das Wachstum füttert, und Sie erhalten eine reiche Ernte. So Mineraldünger mit Superphosphat, Kaliumchlorid und Harnstoff eignen sich hervorragend als nützliche Verbindungen. Außerdem sind Stickstoffdünger nützlich, die die Stängel stärken und das Volumen der Pflanze erhöhen.
Es ist wichtig! Bei der Wahl des Düngemittels sind die Wetterbedingungen abzuwehren. Bei Regenwetter ist es beispielsweise besser, trockene Dressings zu verwenden. Wenn das Wetter trocken ist, sollten Sie die Pflanze mit Flüssigdünger unterstützen..
Es ist besser, Sauerampfer mit Torf, Humus oder Laub zu mulchen. Die Fütterung von Sauerampfer im Frühjahr hilft ihm, Mikronährstoffe zu erhalten und das Wachstum zu steigern. Mulch sollte in den Gang gelegt werden, so dass Düngemittel die Wurzeln erreichen, ohne die Pflanze selbst zum Atmen zu stören.Ernte
Sauerampfer reift in 2 Monaten nach der Aussaat vollständig Wenn Sie im Frühjahr Sauerampfer gesät haben, können Sie im Frühsommer ernten. Wenn Sie es jedoch früher säen, z. B. im Herbst, wächst es unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees.
Sauerampfergrün ist geschnitten oder zerrissen, aber das ist zu beachten durchschnittliche Blätter besser zu verlassen: Sie sind nicht so groß wie die benachbarten und von ihnen wird es möglich sein, eine neue Ernte anzubauen. Der beste Zeitpunkt zum Sammeln einer Pflanze ist am frühen Morgen, da zu dieser Zeit die Blätter am saftigsten sind.
Pflege im Herbst
Bevor Sie im Herbst mit der Pflege von Sauerampfer beginnen, müssen Sie ihn vollständig von den Blättern reinigen. Wer konnte bei der letzten Landung bleiben. Dann können Sie mit der Fütterung beginnen. Dies geschieht mit Hilfe von Humus, Kompost (2 Eimer reichen für einen Quadratmeter) oder mit einer Lösung von Königskerze. Im letzteren Fall sollte es im Verhältnis 1: 7 in Wasser verdünnt werden.
Umgang mit Krankheiten und Schädlingen von Sauerampfer
Obwohl die Blätter von Sauerampfer ziemlich sauer sind, werden sie immer noch von Schädlingen befallen. Wenn Sie zum Beispiel an der Pflanze ein Loch entdeckt haben, eine Veränderung der Farbe der Blätter, das Aufhören des Wachstums und das Trocknen, können Sie über das Auftreten von Parasiten nachdenken. Sorrel Schädlingsbekämpfung ist die rechtzeitige Pflege der Beete, die Zerstörung von Unkraut, Pflanzentrieben und das Mulchen des Bodens.
Für die Pflege von Pflanzen können Sie auf moderne Werkzeuge zurückgreifen. Zweifellos werden sie dabei helfen, lästige Schädlinge schnell loszuwerden, aber auch den Geschmack von Sauerampfer leicht zu beeinträchtigen. Daher Es wird empfohlen, die Pflanze im Frühherbst und nicht während der Erntesaison zu verarbeiten.
Der Hauptfeind von Sauerampfer ist Sauerampferblattkäfer. Wie der Name schon sagt, frisst dieser Parasit die Blätter der Pflanze. Wenn solche Käfer auf dem Bett auftreten, beginnen sie sich aktiv zu vermehren und die Larven in den Boden zu legen. Erwachsene und reife Tiere fressen für mehrere Wochen die Blätter und alles wiederholt sich. Wie verarbeiten Sie den Sauerampfer aus Löchern? Für diese Zwecke ist es am besten, Folk-Methoden zu verwenden. Besprühen Sie die Pflanze mit Asche, einer Lösung aus Knoblauch und Seife oder Tabakstaub.
Nun, jetzt wissen Sie, wie man Sauerampfer pflanzt, und Sie können selbst entscheiden, In welchem Monat ist es besser, Sauerampfer zu säen und zu pflegen.
